โหระพามะนาวเป็นพืชที่ปลูกง่ายและเป็นส่วนประกอบที่ดีในสวนสมุนไพร! สมุนไพรนี้มีรสมะนาวที่สวยงามและเข้ากันได้ดีกับอาหารจานต่างๆ เลือกพืชที่สดใสและแข็งแรงเพื่อปลูกและเลือกจุดที่มีแสงแดดส่องถึงพร้อมดินที่ระบายน้ำได้ดีสำหรับปลูก ดูแลมะนาวโหระพาโดยรดน้ำเป็นครั้งคราวและเล็มทุกปีเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่ คุณสามารถใช้โหระพามะนาวสดในซุปหรือสตูว์ หรือแขวนให้แห้ง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเลือกเวลาและสถานที่ที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 1. ปลูกโหระพามะนาวในสภาพอากาศร้อนและแห้ง
โหระพามะนาวเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นและไม่มีฝนตกหนักบ่อยครั้ง หากคุณไม่แน่ใจว่าพื้นที่ของคุณมีสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับโหระพามะนาวหรือไม่ ให้สอบถามที่ศูนย์ทำสวนในพื้นที่ของคุณ
- โหระพามะนาวสามารถรับมือกับความแห้งแล้งได้ดีกว่าฝนหรืออุณหภูมิที่เย็นจัด
- USDA โซนความแข็งแกร่ง 5-9 เหมาะสำหรับการปลูกโหระพามะนาว
ขั้นตอนที่ 2. ปลูกโหระพามะนาวในฤดูใบไม้ผลิ
เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกโหระพามะนาวคือในช่วงฤดูปลูกและเมื่อผ่านพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็ง รอจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อเริ่มปลูกโหระพามะนาวและหลีกเลี่ยงการปลูกในช่วงฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว
ขั้นตอนที่ 3 เลือกจุดปลูกที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงในแต่ละวัน
โหระพามะนาวทำได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่มีแดดจัด! มองไปรอบๆ สวนของคุณก่อนที่จะเริ่มปลูกและสังเกตว่าบริเวณใดได้รับแสงแดดมากที่สุด ทางที่ดีควรเลือกพื้นที่ที่ไม่มีต้นไม้ใหญ่อยู่ใกล้ ๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดร่มเงาได้
ขั้นตอนที่ 4 เลือกพื้นที่ที่มีดินระบายน้ำดีเพื่อป้องกันรากเน่า
โหระพามะนาวเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีการระบายน้ำดี เลือกบริเวณที่มีดินค่อนข้างแห้งและค่อนข้างหลวม เนื่องจากดินประเภทนี้ระบายน้ำได้ดี หลีกเลี่ยงการปลูกโหระพามะนาวในบริเวณที่มีน้ำนิ่งหรือดินที่มีขนาดเล็กมาก
- รากเน่าและเชื้อราสามารถสร้างความเสียหายต่อโหระพามะนาวได้ในสภาพอากาศที่ชื้นหรือชื้นมาก
- คุณสามารถปรับปรุงการระบายน้ำในดินได้โดยผสมเปลือกไม้ เศษไม้ ปุ๋ยหมัก หรือกรวดถั่วลงไปในดิน
- ค่า pH ของดินในอุดมคติสำหรับโหระพามะนาวอยู่ระหว่าง 6.5 ถึง 8.5 ดินสวนส่วนใหญ่มีความเหมาะสม
ส่วนที่ 2 จาก 3: การปลูกมะนาวโหระพา
ขั้นตอนที่ 1 รับพืชโหระพาที่สดใสและแข็งแรงเพื่อเติบโต
มองไปรอบๆ ต้นมะนาวโหระพาที่ศูนย์จัดสวนในพื้นที่ของคุณ แล้วเลือกเฉพาะพืชที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น มองหาต้นไม้ที่มีใบสดใสและต้นใหม่ที่ไม่มีลักษณะเป็นไม้มากเกินไป พืชที่มีสุขภาพดีไม่จำเป็นต้องสูงที่สุด แต่จะมีความหนาแน่น มีกลิ่นหอม และอาจมีดอกไม้ด้วยซ้ำ
ขอแนะนำให้ปลูกโหระพามะนาวจากพืชแทนที่จะปลูกจากเมล็ด
ขั้นตอนที่ 2 ปลูกโหระพามะนาวในดินเพื่อการเจริญเติบโตที่ไม่ จำกัด
ไม่ว่าคุณจะต้องการสร้างสวนสมุนไพร ขอบดอกไม้ หรือพื้นดินที่หนาแน่น โหระพามะนาวก็ทำได้ดี! พื้นดินหรือเตียงในสวนเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับโหระพามะนาวหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะโอน
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตรวจสอบว่าดินแห้งและมีการระบายน้ำดีก่อนที่คุณจะปลูกมะนาวโหระพาลงในดิน
ขั้นตอนที่ 3 เลือกภาชนะที่มีความลึก 6 นิ้ว (15 ซม.) หากคุณต้องการจำกัดการเจริญเติบโต
โหระพามะนาวยังเติบโตได้ดีในภาชนะทั้งในบ้านและนอกบ้าน เลือกภาชนะที่มีขนาดเท่าที่คุณต้องการให้โหระพามะนาวเติบโต และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีความลึกอย่างน้อย 6 นิ้ว (15 ซม.) ภาชนะพลาสติกหรือดินเผาทำงานได้ดี
- ศูนย์จัดสวนและห้างสรรพสินค้าขายกระถางต้นไม้หลากหลายชนิด
- คุณสามารถปลูกต้นมะนาวโหระพาหลายต้นในภาชนะเดียวได้หากแต่ละต้นมีพื้นที่เพียงพอ
- จำไว้ว่าคุณจะต้องย้ายหม้อไปในร่ม เช่น ในโรงเก็บของหรือโรงรถ หรือฝังหม้อไว้กับพื้น เพื่อป้องกันสภาพอากาศในฤดูหนาวที่รุนแรง รอบการแช่แข็งและการละลายมีแนวโน้มที่จะทำให้หม้อแตกและฆ่าพืชได้
ขั้นตอนที่ 4 ขุดหลุมให้ลึกกว่าระบบรากเพื่อปลูกมะนาวโหระพา
เมื่อคุณเลือกจุดที่ถูกต้องและเลือกโหระพามะนาวได้แล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มขุด! หาพลั่วหรือเกรียงแล้วเริ่มขุดดิน ขุดหลุมที่ลึกกว่าภาชนะที่มีใบโหระพามะนาวอยู่เล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่าจะมีที่ว่างเพียงพอสำหรับระบบรากทั้งหมด
รูไม่จำเป็นต้องกว้างกว่าต้นมะนาวโหระพา ใช้ภาชนะที่ปลูกต้นไม้เป็นแนวทางในการประมาณขนาดของรู
ขั้นตอนที่ 5. ระงับพืชในหลุมและเติมดินอย่างระมัดระวัง
ค่อยๆบีบด้านข้างของภาชนะแล้วยกโหระพามะนาวออก ใส่โหระพามะนาวลงในหลุมแล้วเติมดินเบา ๆ ระวังอย่าให้รากแตก เติมรูให้อยู่เหนือกระหม่อมของต้นไม้
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรองรับพืชอย่างเต็มที่จนกว่าดินจะรองรับ
- มงกุฎของพืชเป็นที่ที่ลำต้นไม้มาบรรจบกับระบบราก
ขั้นตอนที่ 6 เว้นระยะต้นมะนาวโหระพา 6–12 นิ้ว (15–30 ซม.)
ระยะห่างระหว่างต้นโหระพามะนาวนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของฝาครอบที่คุณต้องการ หากคุณต้องการให้ต้นไม้มีพื้นปกคลุมหนาแน่น ให้วางต้นไม้แต่ละต้นห่างกัน 6 นิ้ว (15 ซม.) อีกวิธีหนึ่ง หากคุณต้องการให้ต้นไม้เติบโตแยกจากกันและไม่ก่อให้เกิดการคลุมดิน ให้เว้นระยะห่างแต่ละต้นอย่างน้อย 12 นิ้ว (30 ซม.)
ต้นมะนาวโหระพามีแนวโน้มที่จะเติบโตสูง 12–15 นิ้ว (30–38 ซม.)
ตอนที่ 3 จาก 3: การดูแลรักษาและเก็บเกี่ยวมะนาวโหระพา
ขั้นตอนที่ 1 รดน้ำโหระพามะนาวเบา ๆ เมื่อใดก็ตามที่รู้สึกว่าดินแห้ง
สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำดินเบาๆ เท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ดินอิ่มตัว เนื่องจากโหระพามะนาวจะเติบโตได้ดีในดินที่แห้งเป็นส่วนใหญ่ ไม่ว่าคุณจะปลูกโหระพามะนาวในดินหรือในภาชนะ ให้ตรวจสอบดินเป็นประจำ และถ้ารู้สึกว่าแห้ง ให้รดน้ำต้นไม้ด้วยสายยางหรือกระป๋องรดน้ำ
โหระพามะนาวค่อนข้างง่ายต่อการดูแลโดยที่คุณไม่ต้องรดน้ำดิน
ขั้นตอนที่ 2 ตัดแต่งโหระพามะนาวในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่
ใช้กรรไกรทำสวนที่สะอาดแล้วเล็มต้นไม้แต่ละต้นกลับประมาณ 1/3 ตัดให้อยู่เหนือจุดของการเติบโตใหม่เสมอเพื่อให้พืชมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง อย่าตัดต้นไม้ที่ลำต้นเป็นไม้ที่ไม่มีใบเพราะอาจทำให้เสียหายได้
- การตัดแต่งใบโหระพามะนาวช่วยกระตุ้นใบใหม่ให้เติบโตและป้องกันไม่ให้พืชกลายเป็นไม้
- หากคุณต้องการปรับรูปร่างพืชหลังจากตัดแต่งกิ่งแล้ว ให้รอจนกระทั่งมันหยุดออกดอก
- หากมีกิ่งก้านที่ตายแล้ว ให้ถอดออกเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิ
ขั้นตอนที่ 3 เก็บเกี่ยวโหระพามะนาวในตอนเช้าเพื่อกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นที่สุด
ถอนใบโหระพาออกจากต้นมะนาวทีละใบถ้าคุณต้องการเพียงไม่กี่ใบหรือใช้กรรไกรหรือกรรไกรทำสวนที่สะอาดเพื่อตัดก้านใบสักสองสามใบ หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวดอกไม้เพื่อตกแต่งหรือประดับประดา ให้รอจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
โหระพามะนาวเป็นป่าดิบ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดเวลาในระหว่างปี
ขั้นตอนที่ 4. แขวนโหระพามะนาวให้แห้งถ้าคุณไม่จะใช้แบบสด
แม้ว่าโหระพามะนาวจะใช้แบบสดได้ดีที่สุด แต่ก็สามารถทำให้แห้งได้หากต้องการ นำก้านที่คุณต้องการแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นเขย่าก้านเบา ๆ เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินและมัดเป็นมัด 4-6 แขวนมัดหงายในที่เย็นและมืด ผึ่งให้แห้งและเก็บให้พ้นแสงแดดโดยตรง
เมื่อโหระพามะนาวแห้งสนิทแล้ว ให้ใส่ใบลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
ขั้นตอนที่ 5. ใช้ใบโหระพามะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติมะนาวให้กับอาหารคาวของคุณ
โหระพามะนาวเป็นสมุนไพรที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายของอาหาร สับใบให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจานก่อนเสิร์ฟเพื่อรักษากลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น ลองโหระพามะนาวในซุปหรือสตูว์ หรือใส่ในอาหารทะเล ผัก และเนื้อไก่เพื่อเพิ่มรสชาติ!
- คุณยังสามารถปรุงแต่งอาหารด้วยดอกไม้หรือก้านมะนาวสด
- โหระพามะนาวควรใช้สดมากกว่าแห้ง
