หัวหอมเป็นผักที่นิยมในหมู่คนทำสวนเพราะมีประโยชน์หลากหลาย ปลูกง่าย และต้องการพื้นที่เพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ พวกมันยังมีฤดูปลูกที่สั้น ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ แล้วตากให้แห้งและเก็บไว้เพื่อใช้ในฤดูหนาว
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: การเตรียมการปลูก
ขั้นตอนที่ 1. เลือกชนิดของหัวหอมที่จะปลูก
เช่นเดียวกับผักและผลไม้ส่วนใหญ่ หัวหอมมีหลายรูปแบบที่น่าสนใจด้วยเหตุผลที่แตกต่างกัน หัวหอมมีสามสีทั่วไป ได้แก่ สีขาว สีเหลือง และสีแดง/สีม่วง แต่ละสีมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป นอกจากนี้ หัวหอมยังแบ่งออกเป็นสองประเภทที่กำลังเติบโต ได้แก่ วันยาวและวันสั้น หัวหอมวันยาวถูกตั้งชื่อเช่นนี้เพราะพวกเขาเริ่มแตกหน่อเมื่อวันมีความยาวระหว่าง 14 ถึง 16 ชั่วโมง (ปลายฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน) ในขณะที่หัวหอมวันสั้นเริ่มแตกหน่อเมื่อวันมีความยาวระหว่าง 10 ถึง 12 ชั่วโมง (ฤดูหนาว/ต้นฤดูใบไม้ผลิ).
- หัวหอมวันยาวเติบโตได้ดีที่สุดในรัฐทางตอนเหนือ ในขณะที่หัวหอมวันสั้นจะเติบโตได้ดีที่สุดในรัฐทางใต้
- หัวหอมสีเหลืองมีสีทองและมีรสหวานเล็กน้อย หัวหอมสีขาวมีความคมและเปรี้ยวกว่าสีเหลืองเล็กน้อย และหัวหอมสีแดงมีสีม่วงและมักรับประทานสดมากกว่าปรุงสุก
ขั้นตอนที่ 2 ตัดสินใจว่าคุณจะปลูกต้นหอมอย่างไร
โดยทั่วไป การปลูกต้นหอมที่นิยมใช้กันมีอยู่ 2 วิธีคือ ใช้หัวหอมเป็นชุด (bulbs) หรือใช้เมล็ดหอมหัวใหญ่ ชาวสวนมักจะชอบปลูกต้นหอมเพราะมันค่อนข้างแข็งและทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายได้ดีกว่าเมล็ดหัวหอม อย่างไรก็ตาม หากคุณสามารถและเต็มใจที่จะปลูกต้นหอมจากเมล็ดในที่ร่มและปลูกกลางแจ้ง คุณก็สามารถที่จะปลูกต้นหอมด้วยตัวเองจากเมล็ดได้อย่างแน่นอน คุณยังสามารถปลูกต้นหอมบนพื้นในสภาพอากาศอบอุ่น
- คุณสามารถเลือกที่จะปลูกต้นหอมจากการปลูก/การหั่นได้ แต่วิธีนี้อาจไม่ประสบความสำเร็จเสมอไปและทำได้ยากกว่าการใช้ชุดหรือเมล็ดพืช
- เยี่ยมชมสถานรับเลี้ยงเด็กในท้องถิ่นเพื่อรับคำแนะนำเกี่ยวกับชุดและเมล็ดพันธุ์ที่เติบโตได้ดีในพื้นที่ของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 รู้ว่าเมื่อใดควรเติบโต
หัวหอมอาจเติบโตได้ยากหากไม่ได้ปลูกในเวลาที่เหมาะสม หากปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็น พวกมันสามารถตายหรือสิ้นเปลืองพลังงานในการออกดอกมากกว่าที่จะเป็นหัวในฤดูใบไม้ผลิ หากคุณกำลังเพาะเมล็ด ให้เริ่มปลูกในที่ร่มอย่างน้อย 6 สัปดาห์ก่อนปลูกกลางแจ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณหว่านหัวหอมล่วงหน้า 6 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายโดยเฉลี่ยและตั้งทิ้งไว้หลังจากวันที่นั้น
ขั้นตอนที่ 4 เลือกตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุด
หัวหอมไม่จู้จี้จุกจิกมากเกินไปเมื่อพูดถึงสภาพการปลูก แต่ก็มีความชอบบางอย่าง เลือกสถานที่ที่มีพื้นที่เพียงพอและมีแสงแดดส่องถึงเต็มที่ หัวหอมจะโตได้ค่อนข้างใหญ่หากได้รับเนื้อที่เพียงพอ ดังนั้น จำไว้ว่ายิ่งคุณปลูกมันได้มากเท่าไหร่ หัวหอมก็จะยิ่งมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้น หลีกเลี่ยงการปลูกในที่ที่มีต้นไม้หรือต้นไม้ขนาดใหญ่ให้ร่มเงา
หัวหอมเติบโตได้ดีในเตียงยกสูง ดังนั้น หากคุณไม่สามารถหาพื้นที่สวนเพียงพอ คุณสามารถสร้างเตียงยกสูงแยกต่างหากสำหรับการปลูกหอมหัวใหญ่ได้
ขั้นตอนที่ 5. เตรียมดิน
แม้ว่าจะต้องใช้การไตร่ตรองล่วงหน้า แต่ถ้าคุณสามารถเตรียมดินในแปลงสำหรับปลูกล่วงหน้าหลายเดือนได้ คุณก็จะได้ต้นหอมที่ดีกว่าในตอนท้าย ถ้าทำได้ ให้เริ่มไถพรวนดินและใส่ปุ๋ยคอกในฤดูใบไม้ร่วง ถ้าดินของคุณเป็นหิน ปนทราย หรือมีดินเหนียวมาก ให้ผสมดินในกระถางเพื่อช่วยในการจัดสวน นอกจากนี้ ให้ทดสอบระดับ pH ของดินและเติมสารประกอบที่จำเป็นเพื่อสร้าง pH ที่อยู่ระหว่าง 6 ถึง 7.5
การทดสอบและการปรับค่า pH ของดินควรทำอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนปลูก เพื่อให้สารเติมแต่งมีเวลาออกฤทธิ์ในดินและเตรียมรากฐานสำหรับหัวหอมที่จะเติบโต
ตอนที่ 2 จาก 2: การปลูกหัวหอม
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมดินให้พร้อม
เมื่อคุณพร้อมที่จะปลูก ให้ไถพรวนดินลึกประมาณ 6 นิ้ว (15.2 ซม.) แล้วใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสหนึ่งชั้น (1 ถ้วยต่อ 20 ฟุต) อย่างไรก็ตาม ทำเช่นนี้ก็ต่อเมื่อดินของคุณมีฟอสฟอรัสต่ำ อย่าลืมทดสอบดินของคุณก่อนเพื่อหาคำตอบ การใช้ส่วนผสม เช่น 10-20-10 หรือ 0-20-0 จะช่วยเพิ่มพลังให้กับหัวหอมที่กำลังพัฒนาของคุณ ณ จุดนี้ อย่าลืมกำจัดวัชพืชที่อาจมีอยู่ในสวนที่คุณกำลังปลูก
ขั้นตอนที่ 2. ขุดหลุม
หัวหอมปลูกเพื่อให้ดินไม่เกินหนึ่งนิ้ววางเหนือชุดหรือต้นกล้า ถ้าฝังหัวไว้มากเกินไป การเจริญเติบโตของหัวหอมจะลดลงและหดตัว หัวหอมอวกาศอยู่ห่างกัน 4-6 นิ้ว (10.2–15.2 ซม.) และเมล็ดหัวหอมห่างกัน 1-2 นิ้ว (2.5–5.1 ซม.) เมื่อหัวหอมของคุณเริ่มโต คุณสามารถปลูกและเว้นระยะห่างกันเพื่อเพิ่มขนาดที่กำลังเติบโต
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกต้นหอม
วางเมล็ดของคุณในรูที่คุณขุด คลุมด้วยดิน ¼ ถึง ½ นิ้ว ชุดควรมีความลึกไม่เกินสองนิ้ว ใช้มือหรือรองเท้ากดดินให้แน่นเหนือหัวหอม พวกมันเติบโตได้ดีกว่าในดินร่วนซุย เสร็จสิ้นการปลูกด้วยการเติมน้ำเล็กน้อย และคุณพร้อมที่จะดูมันเติบโต!
หัวหอมที่ปลูกแล้วต้องการน้ำมากกว่าชุดหรือเมล็ด ดังนั้นให้เพิ่มความชื้นเล็กน้อยหากนั่นคือสิ่งที่คุณปลูก
ขั้นตอนที่ 4 รักษาแพทช์หัวหอมของคุณ
หัวหอมเป็นพืชที่ค่อนข้างบอบบาง เนื่องจากมีระบบรากที่เปราะบางซึ่งวัชพืชและการดึงอาจทำให้เสียหายหรือถูกทำร้ายได้ง่าย ใช้จอบตัดยอดวัชพืชที่โผล่ออกมา แทนที่จะดึงออก การดึงวัชพืชสามารถดึงรากของหัวหอมออกมาและทำให้โตยาก ให้น้ำหัวหอมประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ต่อสัปดาห์ และเติมปุ๋ยไนโตรเจนเดือนละครั้งเพื่อรับสารอาหาร ทันทีหลังจากปลูก ให้เพิ่มชั้นคลุมด้วยหญ้าบางๆ ระหว่างต้นไม้แต่ละต้นเพื่อกักเก็บความชื้นและป้องกันวัชพืช
- หากคุณต้องการให้หัวหอมของคุณมีรสหวานขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่น้ำมากกว่าปกติ
- ถ้าหัวหอมของคุณมีดอก ให้ดึงออก หัวหอมเหล่านี้ 'ปิดสนิท' และจะไม่เติบโตในขนาดหรือรสชาติต่อไป
ขั้นตอนที่ 5. เก็บเกี่ยวหัวหอมของคุณ
หัวหอมสุกเต็มที่เมื่อยอดเป็นสีเหลืองทอง เมื่อถึงจุดนี้ให้งอยอดเพื่อให้นอนราบกับพื้น การทำเช่นนี้จะย้ายสารอาหารเพิ่มเติมไปสู่การพัฒนาหลอดไฟมากกว่าการปลูกยอด หลังจาก 24 ชั่วโมง ยอดควรปรากฏเป็นสีน้ำตาล และหัวหอมก็พร้อมที่จะดึง นำออกจากดินแล้วเล็มยอดให้สูง 1 นิ้ว (2.5 ซม.) เหนือหัวและราก ทิ้งหัวหอมไว้ให้แห้งหนึ่งหรือสองวันในแสงแดด จากนั้นย้ายไปยังที่แห้งในที่ร่มเป็นเวลาสองถึงสี่สัปดาห์เพื่อให้แห้งต่อไป
- เก็บหัวหอมไว้ในถุงน่องหรือบนตะแกรงเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ดีเมื่อแห้ง วิธีนี้จะช่วยให้เก็บได้นานขึ้นและคงรสชาติไว้ได้
- หัวหอมหวานจะหายไปเร็วที่สุดเนื่องจากมีความชื้นสูง ดังนั้นควรรับประทานก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย
- ทิ้งหรือตัดและใช้หัวหอมใด ๆ ที่แสดงสัญญาณของการสลายตัวเพื่อไม่ให้แพร่กระจายโรคไปยังหัวหอมอื่น ๆ ในการจัดเก็บ
วิดีโอ - การใช้บริการนี้ อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
เคล็ดลับ
- เพื่อช่วยป้องกันโรคและการระบาด ให้ลองปลูกหัวไชเท้าในแปลงเดียวกับสวนของคุณกับหัวหอม
- หากต้องการเริ่มต้นสวนหัวหอมแต่เนิ่นๆ ให้ปลูกต้นหอมในภาชนะที่ใส่ดินปลูกที่ชื้นสองสัปดาห์ก่อนจะใส่ลงในสวน เก็บภาชนะไว้ข้างในเพื่อให้สามารถแตกหน่อและพัฒนาระบบรากเมื่อคุณพร้อมที่จะปลูก
- ลองโรยผงกาแฟสดหรือผงชารอบๆ หรือในดินของต้นหอม เป็นส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยไนโตรเจน
- สำหรับการทดลองทางวิทยาศาสตร์ที่น่าสนใจ คุณสามารถให้เด็กๆ ลองปลูกต้นหอมในน้ำได้ สิ่งนี้จะไม่ผลิตหัวหอมสำหรับการเก็บเกี่ยว แต่จะแสดงให้เด็ก ๆ เห็นว่าหัวหอมสร้างรากและใบอย่างไร
คำเตือน
- แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วหัวหอมจะต้านทานต่อปัญหาศัตรูพืชได้ แต่บางครั้งพวกมันก็อาจตกเป็นเหยื่อของหนอนหนอนที่กินหัวได้ สบู่ยาฆ่าแมลงที่ใช้ตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์มักจะควบคุมปัญหาได้
- หัวหอมแต่ละพันธุ์ต้องการวันที่แตกต่างกัน และเหมาะสำหรับสภาพอากาศที่ร้อนหรือเย็นกว่า การซื้อหัวหอมในท้องถิ่นควรแน่ใจว่าคุณได้ประเภทที่ถูกต้องสำหรับพื้นที่ของคุณ
