พวงหรีดนกเป็นงานฝีมือราคาไม่แพงที่คุณสามารถทำกับลูก ๆ ของคุณหรือมอบเป็นของขวัญให้กับคนรักนกในชีวิตของคุณ สร้างพวงหรีดในกระทะ Bundt หรือแม่พิมพ์ที่มีรูปร่างคล้ายกันโดยใช้เมล็ดนก เจลาติน น้ำเชื่อมข้าวโพด และแป้ง เพิ่มความหลากหลายให้กับพวงหรีดของคุณด้วยการทำมันด้วยเนยถั่วและเนยถั่ว น้ำ หรือแม่พิมพ์ที่มีรูปทรงตามเทศกาล แขวนพวงหรีดด้วยริบบิ้นในที่ที่มีนกบ่อยๆ
วัตถุดิบ
- เจลาติน 4 ช้อนชา (20 มล.) (ประมาณ 2 ซอง)
- น้ำร้อน ½ ถ้วย (118 มล.)
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ (44.4 มล.)
- แป้ง ¾ ถ้วย (177 มล.)
- เมล็ดนก 4 ถ้วย (.95 ลิตร)
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การสร้างพวงหรีด
ขั้นตอนที่ 1. เคลือบ Bundt pan หรือราด้วยสเปรย์กันติด
ฉีดสเปรย์ไปมาด้านในของแม่พิมพ์จนกระทั่งครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด หรือใช้ชอร์ตเทนนิ่งทาจารบีด้านล่างของแม่พิมพ์ ละเอียดลออ; ทุกพื้นผิวควรมีชั้นสั้นของแสง
การไม่ทำเช่นนี้อาจส่งผลให้พวงหรีดของคุณติดอยู่ในรา บ่อยครั้ง พวงหรีดที่ติดอยู่จะหักหรือแตกระหว่างการถอด
ขั้นตอนที่ 2. ต้มน้ำในหม้อหรือกาต้มน้ำขนาดเล็ก
ทำความสะอาดหม้อหรือกาต้มน้ำก่อนด้วยสบู่ล้างจานและน้ำอุ่น ล้างอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของสบู่ซึ่งอาจทำให้นกป่วย เติมน้ำครึ่งถ้วย (118 มล.) ลงในหม้อหรือกาต้มน้ำโดยใช้ไฟแรง เมื่อเดือดเบา ๆ ให้ปิดไฟ
ถ้าสะดวกกว่านั้น คุณยังสามารถอุ่นน้ำในชามหรือจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ต้มน้ำจนเดือดหรือเดือด
ขั้นตอนที่ 3 รวมส่วนผสมพวงหรีดในชามผสม
ใส่เจลาติน น้ำร้อน น้ำเชื่อมข้าวโพด และแป้งลงในชาม ผัดด้วยเครื่องใช้ เช่น ช้อนไม้ จนข้นจนข้นเหมือนแป้งเปียก เพิ่มเมล็ดนกลงในส่วนผสมและคนต่อไปจนกว่าเมล็ดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ
การใช้เจลาตินมากขึ้นควรทำให้พวงหรีดที่แข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับพวงหรีดแตกหรือหัก ให้เติมเจลาตินเพิ่ม
ขั้นตอนที่ 4. โอนส่วนผสมไปยังแม่พิมพ์
ส่วนผสมของเมล็ดของคุณอาจจะจับตัวเป็นก้อน ณ จุดนี้ ใช้ภาชนะของคุณดันส่วนผสมลงในกระทะ Bundt หรือแม่พิมพ์รูปวงแหวนที่คล้ายกัน เติมส่วนผสมลงในพิมพ์โดยกดลงในพิมพ์ให้แน่น ด้านบนของส่วนผสมควรเรียบ
ขั้นตอนที่ 5. รออย่างน้อย 24 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมแห้ง
เจลาตินบางชนิดอาจแห้งภายในเวลาแปดชั่วโมง คุณสามารถทดสอบส่วนผสมได้โดยใช้นิ้วกดพื้นผิวเบาๆ ถ้ามันนุ่มก็ต้องใช้เวลานานกว่าจะแห้ง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณอาจต้องรอ 48 ชั่วโมง เมื่อส่วนผสมจะแข็งตัวเต็มที่
เจลาตินของคุณอาจพร้อมในเวลาเพียงสองชั่วโมงหากวางในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว เมื่อส่วนผสมสัมผัสยาก ให้นำออกจากตู้เย็น
ตอนที่ 2 จาก 3: แขวนพวงหรีด
ขั้นตอนที่ 1. นำพวงหรีดออกจากแม่พิมพ์
ค่อยๆ งอแม่พิมพ์โดยการดัดโดยใช้แรงกดเบาๆ จากมือของคุณ หากพวงหรีดติดอยู่ในแม่พิมพ์ ให้ใช้เครื่องมือที่บางและแข็งแรง เช่น มีดหรือไม้พาย เพื่อลิ่มระหว่างรากับพวงหรีด ใช้เครื่องมือเพื่อคลายแม่พิมพ์ จากนั้นจึงถอดพวงหรีดออก
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มไม้แขวนที่พวงหรีด
ผูกโบว์ที่แข็งแรงไว้รอบพวงหรีดของคุณเป็นโบว์ตกแต่ง ร้อยริบบิ้นอีกเส้นหนึ่งรอบพวงหรีดแล้วมัดปลายให้เป็นปมง่ายๆ เพื่อให้คุณสามารถแขวนพวงหรีดบนตะขอ ตะปู เสา และอื่นๆ
การใช้รัดที่หนัก เช่น เชือก อาจทำให้พวงหรีดของคุณหยาบเกินไปและทำให้หักได้ ให้ความสำคัญกับรัดที่มีน้ำหนักเบา เช่น ริบบิ้นและเกลียว
ขั้นตอนที่ 3 แขวนพวงหรีดและเพลิดเพลิน
วางพวงหรีดของคุณในที่ที่คุณเห็นนกในบ้านของคุณบ่อยๆ เช่น รอบๆ แหล่งให้อาหารนกหรือบริเวณที่อาบน้ำนก แขวนพวงหรีดจากกิ่งก้านของต้นไม้ด้วยรังนก จากนั้นคุณสามารถนั่งดูนกด้วยกล้องส่องทางไกลและเพลิดเพลินกับพวงหรีดนก
ตอนที่ 3 ของ 3: เพิ่มความหลากหลาย
ขั้นตอนที่ 1 สร้างพวงหรีดนกฤดูหนาวด้วยน้ำแข็ง
กระจายชั้นหนาของนกชนิดหนึ่งไปที่ด้านล่างของกระทะหรือแม่พิมพ์ Bundt เติมแม่พิมพ์ด้วยน้ำสะอาด ใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งจนแข็ง นำพวงหรีดน้ำแข็งออกอย่างระมัดระวังแล้วแขวนไว้ นกจะจิกน้ำแข็งเพื่อเอาเมล็ดพืช
ขั้นตอนที่ 2 ทดลองกับแม่พิมพ์ต่างๆ
แม่พิมพ์ที่มีรูปร่างสามารถทำ "พวงหรีด" สำหรับตกแต่งนกได้หลายชนิด สำหรับแม่พิมพ์ที่อาจแขวนได้ยาก ให้ใช้ดินสอกดรูเล็กๆ ในส่วนผสมพวงหรีดในขณะที่ยังนิ่มอยู่ เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้ร้อยริบบิ้นผ่านรูสำหรับห้อย
- เพื่อป้องกันไม่ให้แม่พิมพ์ที่มีรูปร่างไม่เหมือนใครแตกสลายเร็วเกินไป คุณอาจต้องเพิ่มเจลาตินลงไปอีกเล็กน้อย
- แม้ว่าจะไม่กลมเหมือนพวงหรีดแบบดั้งเดิม แต่แม่พิมพ์สำหรับวันหยุดก็สามารถตกแต่งตามเทศกาลได้
ขั้นตอนที่ 3 ทำพวงหรีดด้วยเนยและเนยถั่ว
สุเอตเป็นสารไขมันชนิดหนึ่งที่ใช้ประกอบอาหาร สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำและร้านค้าปลีกทั่วไป สำหรับพวงหรีดนี้ คุณจะต้องใช้น้ำซูเอ็ท 3 ชิ้น เนยถั่วครึ่งถ้วย (118 มล.) และเมล็ดนก 9 ถ้วย (2.1 ลิตร) เพื่อเตรียมพวงหรีดเนยถั่ว:
- ต้มน้ำซุปสามก้อนบนไฟอ่อนในหม้อใบใหญ่ ผัดซอสในขณะที่ร้อนด้วยช้อนไม้ อย่านำหม้อต้มไปต้ม
- เมื่อละลายแล้ว ใส่เนยถั่วลงไป ผัดต่อไป และเมื่อส่วนผสมเข้ากันดีและละลายหมดแล้ว ให้ยกออกจากเตา
- ผสมเมล็ดนกกับช้อนของคุณ ถ่ายน้ำใส่ถาด Bundt หรือแม่พิมพ์ที่คล้ายกันซึ่งเคลือบด้วยสเปรย์กันติด ปล่อยให้ส่วนผสมแข็งตัวค้างคืนในตู้เย็น
