คุณอาจไม่ได้วางแผนที่จะย้ายไปยังพื้นที่สูงห่างไกลและเริ่มทำไร่กาแฟ แต่คุณสามารถเริ่มปลูกพืชผลเล็กๆ ที่บ้านไร่ของคุณได้ หากคุณทำเช่นนั้น คุณจะต้องรู้วิธีการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟ ช่วยให้รู้ว่าเมล็ดกาแฟอยู่ในเมล็ดกาแฟที่เติบโตบนต้นกาแฟ เก็บเกี่ยวกาแฟปีละครั้งเมื่อเชอร์รี่ส่วนใหญ่สุก ผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์ใช้วิธีใดวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวกาแฟ เกษตรกรผู้ปลูกบ้านจะไม่มีขนาดพืชผลและไม่จำเป็นต้องมีวิธีการเก็บเกี่ยวเชิงกลมากกว่านี้ แต่ผู้ปลูกในบ้านสามารถดำเนินการวิธีการลงมือปฏิบัติได้มากขึ้นอย่างแน่นอน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 4: การเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือก
ขั้นตอนที่ 1. เลือกผลเชอรี่กาแฟสุก
ปล่อยให้เชอร์รี่ที่ยังไม่สุกอยู่บนต้นไม้เพื่อให้สุกและเก็บเกี่ยวในภายหลัง ความสุกถูกกำหนดโดยรูปลักษณ์และการสัมผัส บีบผลไม้เบา ๆ ถ้าสุกจะนิ่มเล็กน้อยและออกแรงกดเล็กน้อย ผลเชอรี่กาแฟสุกก็จะมีสีแดงสดเป็นมัน ใส่เชอร์รี่ในตะกร้า
วิธีที่ 2 จาก 4: การเก็บเกี่ยวโดยการปอก
ขั้นตอนที่ 1 ดึงเชอร์รี่ทั้งหมดออกจากต้นกาแฟ
การกวาดกิ่งหนึ่งกิ่งจะกำจัดผลที่สุกและผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก ผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์ใช้เครื่องจักรเพื่อเอาผลเบอร์รี่ทั้งหมด วิธีนี้ใช้เมื่อผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่สุก แม้ว่าจะมีของเสียจำนวนมากเมื่อเก็บเกี่ยวกาแฟโดยการปอก แต่ต้นทุนก็คุ้มค่าสำหรับผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์ที่พบว่าวิธีนี้คุ้มค่ากว่าเวลาและการลงทุนทางการเงินที่เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือก คุณสามารถปอกการเก็บเกี่ยวที่บ้านได้ด้วยมือโดยคว้ากิ่งไม้แล้วเลื่อนมือไปข้างหน้าเพื่อกระแทกเชอร์รี่ทั้งหมดออกจากต้นไม้และตกลงบนพื้น
ขั้นตอนที่ 2. คราดเชอร์รี่กาแฟ
ใช้คราดเก็บเชอรี่ที่ถูกกระแทกกับพื้น คุณสามารถวางแผ่นหรือตาข่ายไว้ใต้ต้นไม้เพื่อเก็บเชอร์รี่เมื่อตกลงมา สิ่งนี้จะทำให้งานหยิบมันขึ้นมาจากพื้นง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 3. จัดเรียงเมล็ดกาแฟเชอรี่
แยกผลที่สุกออกจากผลเชอรี่ที่ยังไม่สุก นำใบและกิ่งก้านที่อาจปะปนกันออก ขยะสามารถโยนทิ้งหรือใส่ในกองปุ๋ยหมักของคุณ
วิธีที่ 3 จาก 4: การเก็บเกี่ยวทางกล
ขั้นตอนที่ 1. แกะเมล็ดกาแฟออกด้วยเครื่อง
ผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ใช้เครื่องเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่เพื่อเอาเมล็ดกาแฟออกจากต้นไม้ เครื่องบางเครื่องสั่นลำต้นเขย่าผลเบอร์รี่กับพื้น เครื่องอื่นมีแปรงติดอยู่ที่กวาดผลเบอร์รี่ออกจากต้นไม้
วิธีที่ 4 จาก 4: จะเกิดอะไรขึ้นต่อไป
ขั้นตอนที่ 1. ปอกผลเบอร์รี่
บีบเชอร์รี่เพื่อแยกเมล็ดหรือเมล็ดกาแฟออกจากผลไม้
ขั้นตอนที่ 2. แช่ถั่ว
หลังจากที่คุณแยกถั่วออกจากผลไม้แล้ว เนื้อสัตว์บางส่วนจะยังคงอยู่บนถั่ว แช่ไว้ในชามหรือถังน้ำเป็นเวลาหนึ่งถึงสองวันเพื่อแยกผลไม้ออกจากถั่ว ผลไม้จะลอยไปด้านบนและสามารถทิ้งได้ในขณะที่ถั่วจมลงไปที่ก้นชาม
ขั้นตอนที่ 3. ตากถั่วให้แห้ง
การตากถั่วให้แห้งเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน โดยใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 30 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ อย่างไรก็ตามมันคุ้มค่าแก่การรอคอย วางถั่วบนตะแกรงลวดหรือคอนกรีตที่ไหนสักแห่งในที่กลางแจ้งในที่ร่ม วันละหลายๆ ครั้ง คนและหมุนถั่วเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งอย่างสม่ำเสมอ คุณจะรู้ว่าถั่วแห้งเมื่อผิวด้านนอกหลุดลอกง่าย