การทำสวนแนวตั้งเป็นแนวทางที่ใช้ในการปลูกผักขึ้นและลง แทนที่จะปลูกเคียงข้างกันเหมือนสวนแนวนอนแบบดั้งเดิม ในสวนแนวตั้ง ผักจะเติบโตเป็นโครงสร้างสูงแทนที่จะอยู่บนพื้น การทำสวนแนวตั้งเป็นทางเลือกสำหรับชาวสวนที่มีพื้นที่จำกัด การทำสวนแนวตั้ง คุณยังสามารถบดบังทัศนียภาพที่ไม่ต้องการหรือสร้างพื้นที่ที่น่าสนใจทางสถาปัตยกรรมได้อีกด้วย ใช้เคล็ดลับเหล่านี้ในการปลูกผักในแนวตั้ง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: การเตรียมสวนแนวตั้ง
ขั้นตอนที่ 1 กำหนดตำแหน่งที่จะจัดสวนแนวตั้ง
ผักส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ดังนั้นควรเลือกสถานที่ที่มีแดดจัดสำหรับสวนแนวตั้ง หากคุณอาศัยอยู่ในอาคารอพาร์ตเมนต์ อาจใช้ระเบียงที่มีแสงแดดส่องถึง หากคุณมีสนามหญ้า ให้พิจารณาสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงกับผนังที่หันไปทางทิศใต้ของบ้าน
ขั้นตอนที่ 2 เลือกโครงสร้างแนวตั้ง
เพื่อให้พืชเติบโตในแนวตั้ง พวกเขาต้องการระบบรองรับแนวตั้ง โครงสร้างรองรับทั่วไป ได้แก่ โครงบังตาที่เป็นช่อง, ขาตั้ง, ปิรามิด, ผนัง, รั้ว, โครงลวด และผนัง ซุ้มหรือซุ้มไม้สามารถทำหน้าที่เป็นพื้นที่โฟกัสในขณะที่ยังรองรับผัก เกือบทุกโครงสร้างที่ชี้ขึ้นสู่ท้องฟ้าสามารถใช้สำหรับการจัดสวนแนวตั้งได้ พิจารณาตัวเลือกที่สร้างสรรค์ เช่น เสาไม้ไผ่ กิ่งไม้ บันได ดอกทานตะวัน หรือก้านข้าวโพด
- เลือกโครงสร้างรองรับที่แข็งแรงเพียงพอสำหรับผักที่คุณต้องการปลูก พืชที่โตเต็มที่จะเต็มไปด้วยผักอาจมีน้ำหนักมาก ตัวอย่างเช่น ต้นมะเขือเทศต้องการโครงสร้างแนวตั้งที่แข็งแรงมาก ในขณะที่ถั่วอาจปีนขึ้นไปได้เกือบทุกโครงสร้างโดยไม่ต้องรับน้ำหนักมาก
- วางระบบสนับสนุนในสวนของคุณหรือบนลานบ้านก่อนปลูกผัก สิ่งนี้จะช่วยป้องกันคุณจากการทำลายพืช
- หาที่ค้ำยันแนวตั้งทางด้านทิศเหนือหรือทิศตะวันออกของสวนซึ่งจะไม่บังแดดจากผักที่ปลูก
- ยึดระบบสนับสนุนอย่างปลอดภัย ฐานรองรับแนวตั้ง เช่น โครงบังตาที่เป็นช่องหรือโครงลวดสามารถยึดเข้ากับพื้นได้โดยตรง สามารถติดตั้ง Trellises และส่วนรองรับแนวตั้งแนวราบอื่นๆ กับผนังภายนอกของบ้านได้ หากคุณติดตัวรองรับแนวตั้งกับผนัง ให้เว้นที่ว่างระหว่างผนังกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องเพื่อให้อากาศไหลเวียนในขณะที่ต้นไม้ปีนขึ้นไป
ขั้นตอนที่ 3 เตรียมดิน
ไม่ว่าคุณจะปลูกผักในดินหรือในภาชนะ คุณภาพดินเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสวนแนวตั้งของคุณ ใช้ดินที่อุดมด้วยปุ๋ยหมักที่ปราศจากวัชพืช เพื่อให้มีการระบายน้ำที่เหมาะสมในภาชนะ ให้ผสมดินกับพีทมอสหรือเพอร์ไลต์
ขั้นตอนที่ 4. เลือกภาชนะตามความเหมาะสม
หากคุณกำลังปลูกผักในภาชนะ คุณสามารถใช้ภาชนะได้เกือบทุกชนิด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะลึกพอที่จะรองรับชนิดของผักที่คุณปลูก ผักที่ใหญ่และหนักกว่านั้นจะต้องใช้ภาชนะที่ใหญ่และแข็งแรงกว่า พิจารณากระเช้าแขวน โกศ กล่องหน้าต่าง อ่างล้างหน้า กระป๋องกาแฟ หม้อดิน หรือลังไม้ ถ้าภาชนะไม่มีรูระบายน้ำ ให้เจาะรูเล็กๆ ที่ด้านล่างของภาชนะก่อนเติมดิน
ส่วนที่ 2 จาก 2: การปลูกผักในแนวตั้ง
ขั้นตอนที่ 1. ทำความเข้าใจพื้นฐานของการปลูกผักในแนวตั้ง
ผักเกือบทุกชนิดสามารถปลูกในแนวตั้งได้ตราบใดที่ภาชนะลึกพอที่จะรองรับพืชได้และการปักหลักในแนวตั้งนั้นแข็งแรงพอที่จะรองรับต้นพืชได้
- ประเมินสภาพสวนของคุณ เลือกผักที่จะเติบโตในสวนของคุณโดยพิจารณาจากแสง ลม ความร้อน และความชื้น หากคุณกำลังปลูกผักแนวตั้งในภาชนะ ให้เตรียมน้ำใส่ภาชนะทุกวัน
- ปลูกพืชพันธุ์ "เถาวัลย์" ตามความเหมาะสม หากคุณกำลังปลูกถั่ว แตงกวา สควอชหรือถั่ว ให้แน่ใจว่าได้ปลูกพันธุ์เถาวัลย์ซึ่งจะปีนขึ้นไปในแนวตั้งแทนพันธุ์ไม้พุ่ม
ขั้นตอนที่ 2. เลือกผักที่จะปลูก
แม้ว่าผักส่วนใหญ่สามารถปลูกในแนวตั้งได้ แต่ผักหลายชนิดเป็นที่รู้จักสำหรับความสำเร็จในสวนแนวตั้ง หากคุณเพิ่งเริ่มทำสวนแนวตั้ง ให้พิจารณาผักเหล่านี้
- ปลูกถั่วเสาในแนวตั้ง ถั่วเสาจะปีนขึ้นได้เกือบทุกโครงสร้างรวมถึงพืชชนิดอื่น ชนพื้นเมืองอเมริกันมักปลูกถั่วและข้าวโพดด้วยกันเพราะข้าวโพดจะรองรับเมล็ดพืชในแนวตั้ง
- ปลูกถั่วในสวนแนวตั้ง เช่นเดียวกับถั่วฝักยาว ถั่วจะปีนขึ้นไปได้เกือบทุกโครงสร้างและต้องการกำลังใจเพียงเล็กน้อยในการพันรอบฐานรองรับแนวตั้ง พิจารณาปลูกถั่วบนโครงบังตาที่เป็นช่อง ไม้ไผ่ หรือแม้แต่บนอาร์เบอร์
- ปลูกสควอชฤดูหนาวและน้ำเต้าในแนวตั้ง สควอชและน้ำเต้าฤดูหนาวมีเถาวัลย์ยาวที่สามารถขยายได้ถึง 10 ฟุต (3.0 ม.) สำหรับสควอชและ 25 ฟุต (7.6 ม.) สำหรับน้ำเต้า เนื่องจากเถาวัลย์ยาวและหนักมาก คุณจึงต้องจัดให้มีการรองรับแนวตั้งที่แข็งแรงและมั่นคง เพื่อให้การรองรับสควอชฤดูหนาวที่หนักหน่วงเป็นพิเศษ เช่น บัตเตอร์นัท พันผ้าเป็นเส้นหรือแถบถุงน่องรอบๆ ผลไม้แต่ละผล และผูกเข้ากับโครงสร้างรองรับแนวตั้ง ห้ามใช้เชือกคล้องสควอชเพราะอาจตัดลำต้นได้ ศูนย์สวนบางแห่งขายวัสดุสำหรับปลูกผักขนาดใหญ่โดยเฉพาะ เช่น สควอชฤดูหนาวและน้ำเต้า
- ปลูกแตงและฟักทองในสวนแนวตั้ง เช่นเดียวกับสควอชฤดูหนาว แตงและฟักทองมีเถาวัลย์ยาว และผลไม้ต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติมเมื่อเติบโตในแนวตั้ง ปลูกแตงและฟักทองขึ้นในโครงสร้างแนวตั้งที่แข็งแรงและปลอดภัย พันสลิงที่ทำจากผ้าปูที่นอนเก่า เศษผ้า ผ้าขนหนู หรือเศษผ้ารอบๆ แตงและฟักทอง แล้วมัดไว้กับรั้วหรือโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องเพื่อให้การสนับสนุนที่จำเป็น
- ปลูกแตงกวาในแนวตั้ง แตงกวา (พันธุ์เถาวัลย์ ไม่ใช่พันธุ์ไม้พุ่ม) เหมาะสำหรับสวนแนวตั้งเพราะปีนเขาตามธรรมชาติ พวกมันสามารถเติบโตได้เกือบทุกโครงสร้าง เช่น โครง A, กรงหรือโครงบังตาที่เป็นช่อง แต่ต้องแข็งแรงพอที่จะรองรับน้ำหนักของเถาวัลย์ ในขั้นต้น แตงกวาอาจต้องการกำลังใจเล็กน้อยเพื่อยึดตัวเองกับโครงสร้างแนวตั้ง แต่ทันทีที่ไม้เลื้อยเลื้อยไปรอบ ๆ ส่วนรองรับ แตงกวาก็จะปีนขึ้นไปในแนวตั้งโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือ แตงกวาจะห้อยในแนวตั้งจากต้น ทำให้ง่ายต่อการเก็บเกี่ยว
- ปลูกมะเขือเทศในสวนแนวตั้ง เนื่องจากมะเขือเทศเป็นพืชที่มีน้ำหนักมาก จึงจำเป็นต้องมีโครงสร้างแนวตั้งที่แข็งแรง ในขณะที่ต้นมะเขือเทศเติบโต ให้มัดกิ่งกับโครงสร้างด้วยเส้นใหญ่หรือผ้าฝ้ายเป็นระยะๆ
เคล็ดลับ
- หากคุณใช้เสาไม้ไผ่หรือแท่งเหล็กเป็นโครงสร้างแนวตั้ง ให้ซื้อ "ท็อปเปอร์อ้อย" ที่ส่วนปลาย ท็อปเปอร์เหล่านี้อาจเป็นลูกบอลพลาสติกหรือโครงสร้างตกแต่งเซรามิก ป้องกันไม่ให้เสาหรือท่อนไม้จิ้มตาคุณขณะทำงานรอบๆ
- อีกทางเลือกหนึ่งคือการสร้างสวนหอคอยโดยใช้ภาชนะขนาดใหญ่และลวดตาข่าย
คำเตือน
- อย่าดึงผลไม้หรือผัก เช่น แตงกวา แตง หรือสควอชออกจากเถาวัลย์ที่ปลูกในแนวตั้ง การดึงผลไม้หรือผักแรงเกินไปอาจทำให้เถาองุ่นแยกออกจากโครงสร้างแนวตั้งหรือถอนรากออก ให้ใช้มีดขนาดเล็กหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งเพื่อเอาผักและผลไม้ออกจากเถา
- เถาวัลย์ปีนเขาของผักหลายชนิดสามารถมีขอบที่แหลมและเต็มไปด้วยหนาม เพื่อป้องกันมือของคุณ ให้สวมถุงมือทำสวนเมื่อเก็บเกี่ยวผัก
