มีวิธีแก้ไขปัญหาง่ายๆ มากมายในการขจัดคราบออกจากภาชนะอบ สำหรับภาชนะแก้วและ Pyrex คุณสามารถใช้สบู่ เบกกิ้งโซดา และน้ำผสมได้ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับภาชนะเคลือบอีนาเมล แต่ไม่มีสบู่ สำหรับภาชนะสเตนเลสสตีล ให้ใช้เบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู เบกกิ้งโซดาและน้ำในอดีตที่เรียบง่ายควรทำความสะอาดภาชนะเหล็กหล่อของคุณ สุดท้าย ในกรณีของอะลูมิเนียม ให้ใช้สารประกอบที่เป็นกรดอย่างง่ายของน้ำส้มสายชูและมะนาว หรือแม้แต่มะนาวทั้งแผ่นที่เคลือบด้วยเกลือ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การทำความสะอาดกระจกและภาชนะเคลือบ
ขั้นตอนที่ 1. เคลือบด้านล่างของกระทะด้วยเบกกิ้งโซดาและสบู่
ปริมาณเบกกิ้งโซดาและสบู่ที่คุณต้องการจะขึ้นอยู่กับขนาดของจาน วิธีที่ดีที่สุดในการวัดว่าคุณต้องการเบกกิ้งโซดามากน้อยเพียงใดคือเพียงแค่โรยไฟ แม้กระทั่งการเคลือบเบกกิ้งโซดาที่ด้านล่าง วิธีที่ดีที่สุดในการวัดปริมาณสบู่ที่คุณต้องการคือฉีดสบู่เหลวของคุณไปตามขอบด้านในของกระทะ จากนั้นใช้สบู่ที่มีระยะห่างเท่ากันสามหรือสี่แถบจากปลายด้านหนึ่งของกระทะไปยังอีกด้านหนึ่ง
- ใช้สบู่เหลวต้านเชื้อแบคทีเรีย.
- วิธีนี้ยังใช้ได้กับภาชนะเคลือบเช่นเซรามิก เมื่อทำความสะอาดภาชนะเคลือบ ให้ใช้น้ำหนึ่งควอร์ตและเบกกิ้งโซดาสองช้อนโต๊ะเป็นส่วนผสมของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องใช้สบู่
ขั้นตอนที่ 2. ปิดก้นกระทะด้วยน้ำอุ่น
โดยปกติเพียงชั้นน้ำตื้น ๆ ที่ด้านล่างของกระทะก็เพียงพอแล้ว หากคุณมีน้ำมากในกระทะ คุณอาจจะเลอะเทอะในภายหลังเมื่อคุณขัดมัน เนื่องจากน้ำอาจกระเด็นกลับ รอ 15 นาทีเพื่อให้เบกกิ้งโซดา สบู่ (หากทำความสะอาดแก้วหรือ Pyrex) และน้ำผสมและคลายสิ่งสกปรกบนภาชนะแก้ว
ขั้นตอนที่ 3. ขัดกระทะ
หลังจากผ่านไป 15 นาที กระทะของคุณก็พร้อมสำหรับการทำความสะอาด วางจานในอ่างล้างจานเพื่อให้น้ำที่กระเด็นออกมาด้านข้างของจานจะไหลลงอ่างล้างจาน คุณอาจใช้ฟองน้ำล้างจานธรรมดา แผ่นขัดสีเขียว ขนเหล็ก หรือแม้แต่แปรงสีฟัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของคราบ ใช้การเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างแรงเพื่อขจัดคราบ
- บางคนชอบใช้ฟอยล์อลูมิเนียมอัดก้อนเพื่อขจัดคราบบนภาชนะแก้ว
- เติมเบกกิ้งโซดาตรงจุดที่มีรอยเปื้อนเป็นพิเศษ.
- อย่าท้อแท้ถ้าคราบของคุณไม่หลุดออกมาในทันที มักจะต้องใช้หลายรอบในการอบแก้วสีเพื่อให้ดูสะอาดอีกครั้งอย่างแท้จริง บางคนแนะนำให้ขัดจานเบื้องต้น ทิ้งไว้ 30 นาทีในน้ำสบู่ แล้วไปขัดใหม่อีกครั้ง
- เมื่อคุณขจัดคราบออกแล้ว ให้ล้างและล้างภาชนะด้วยสบู่และน้ำอุ่น
วิธีที่ 2 จาก 3: การทำความสะอาดเครื่องอบสแตนเลสและเหล็กหล่อ
ขั้นตอนที่ 1 ใช้น้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดา
โรยเบกกิ้งโซดาเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของแผ่นคุกกี้ ถาด หรือภาชนะอบสแตนเลสอื่นๆ ยิ่งพื้นผิวมีขนาดใหญ่ ก็ยิ่งต้องใช้เบกกิ้งโซดามากขึ้นเท่านั้น จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงในกระทะ อีกครั้ง ปริมาณน้ำส้มสายชูที่คุณเติมควรเป็นสัดส่วนกับพื้นที่ผิวของภาชนะสเตนเลสสตีล เริ่มด้วยน้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย หากยังไม่เพียงพอที่จะเคลือบด้านล่างของถาดให้เท่ากัน ให้เพิ่มทีละหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เมื่อคุณผสมน้ำส้มสายชูกับเบกกิ้งโซดา คุณจะสังเกตเห็นว่ามันเป็นฟอง นี่เป็นเรื่องปกติและไม่ก่อให้เกิดความกังวล
- รอสองถึงสามนาทีเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าสู่คราบ
ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำร้อนลงบนกระทะ
ต้มน้ำในหม้อขนาดเล็กบนเตา ในขณะที่เดือด ให้เทน้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดาที่ผสมออกจากภาชนะแล้วล้างถาดออก วางถาดในอ่างโดยหงายหน้าขึ้น แล้วค่อยๆ เทน้ำเดือดลงไป
- อย่าเทน้ำเดือดเร็วเกินไป มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะสาดน้ำลงบนผิวของคุณ
- รอสักครู่เพื่อให้น้ำร้อนเย็นตัวลง จากนั้นเริ่มขัดด้วยสบู่และน้ำเพื่อขจัดคราบออกให้มากที่สุด ใช้ฟองน้ำหรือแผ่นขัดถูแรงๆ เป็นวงกลมเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
- หากคุณสามารถขจัดคราบได้หมดจด ณ จุดนี้ เยี่ยมไปเลย! ถ้าไม่ทำต่อในขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอนที่ 3 อุ่นน้ำและน้ำส้มสายชูในภาชนะอบ
เตรียมส่วนผสมของน้ำส้มสายชูหนึ่งส่วนกับน้ำสามส่วน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมน้ำส้มสายชู 1 ถ้วยกับน้ำ 3 ถ้วย หรือสำหรับถาดตื้นๆ คุณอาจผสมน้ำส้มสายชูครึ่งถ้วยกับน้ำ 1½ ถ้วย นำส่วนผสมไปต้มในภาชนะอบของคุณ
- หากคุณมีหม้อลึก ทำได้ง่ายๆ บนเตาตั้งพื้น อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังทำความสะอาดอุปกรณ์เบเกอรี่แบบตื้น เช่น ถาดหรือแผ่นคุกกี้ คุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมบางๆ ลงไป แล้วอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 212 องศาฟาเรนไฮต์ (100 องศาเซลเซียส) ภายในเตาอบของคุณ
- เมื่อส่วนผสมเดือดแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทส่วนผสมลงในอ่างของคุณและให้เครื่องอบสแตนเลสขัดถูด้วยสบู่และน้ำ คราบใด ๆ ควรออกมาทันที
ขั้นตอนที่ 4. ใช้เบกกิ้งโซดาและน้ำ
หากภาชนะสเตนเลสสตีลของคุณยังคงเปื้อนหลังจากใช้น้ำส้มสายชูและน้ำผสม ให้ผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำในส่วนเท่าๆ กัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมน้ำ ½ ถ้วยตวงกับเบกกิ้งโซดา ½ ถ้วยตวง ส่วนผสมควรมีลักษณะเป็นแป้งเหนียวข้น เคลือบคราบบนภาชนะสแตนเลสของคุณด้วยครีมวางนี้และปล่อยให้นั่งประมาณ 15 นาที จากนั้นใช้ฟองน้ำถูส่วนผสมออก แล้วล้างภาชนะอบด้วยน้ำสบู่ร้อน
- บางคนพบว่าการขัดเบกกิ้งโซดาด้วยฟอยล์อลูมิเนียมช่วยขจัดคราบได้
- คุณยังสามารถแช่ฟองน้ำในน้ำส้มสายชูเพื่อช่วยขจัดคราบที่บำบัดด้วยเบกกิ้งโซดา ใช้ฟองน้ำชุบน้ำส้มสายชูนี้เช็ดส่วนผสมออกหรือหลังจากที่คุณล้างกระทะด้วยน้ำสบู่แล้ว
- วิธีนี้ยังมีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดภาชนะที่ทำจากเหล็กหล่อ อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ปล่อยวางเคลือบคราบบนเหล็กหล่อเป็นเวลาเกือบแปดชั่วโมงมากกว่าแค่ 15 นาที
วิธีที่ 3 จาก 3: การทำความสะอาดถาดอลูมิเนียมย้อมสี
ขั้นตอนที่ 1. ใช้น้ำและน้ำส้มสายชู
ในการทำความสะอาดถาดอบอะลูมิเนียม หม้อ และอุปกรณ์ทำขนมอื่นๆ ให้ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เท่ากัน ตัวอย่างเช่น คุณอาจผสมน้ำครึ่งถ้วยกับน้ำส้มสายชูครึ่งถ้วย ต้มส่วนผสมในภาชนะอบที่คุณต้องการทำความสะอาด
- สำหรับหม้อและถาดที่ลึกกว่า ต้องใช้น้ำส้มสายชูและน้ำในปริมาณที่มากขึ้น ส่วนผสมในกรณีนี้สามารถต้มบนเตาตั้งพื้นได้
- สำหรับภาชนะที่ใช้อบแบบตื้น เช่น แผ่นคุกกี้ คุณอาจมีน้ำและน้ำส้มสายชูเพียงชั้นบางๆ ในกระทะ คุณอาจต้องต้มส่วนผสมนี้ในเตาอบ ตั้งถาดในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 212 องศาฟาเรนไฮต์ (100 องศาเซลเซียส)
- หากต้องการ คุณสามารถโยนมะนาวฝานเป็นแผ่นลงไปในส่วนผสมที่เดือดได้ ความเป็นกรดตามธรรมชาติของน้ำมะนาวทำงานได้อย่างมหัศจรรย์บนภาชนะอะลูมิเนียม
- เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ปิดไฟและรอ 15-20 นาทีให้เย็น เทส่วนผสมออกแล้วล้างภาชนะอบด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ ในอ่างล้างจาน ขัดกระทะด้วยฟองน้ำและ/หรือแผ่นขัด ใช้การเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างแรงเพื่อขจัดคราบ
ขั้นตอนที่ 2 ใช้ชิ้นเกลือและมะนาว
หากคุณไม่ต้องการทำความสะอาดภาชนะอะลูมิเนียมด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำ ให้หั่นมะนาวตามยาวเป็นเสี้ยวขนาดเท่ากันสี่ชิ้น จุ่มด้านที่เป็นผลไม้ (ไม่ใช่เปลือก) ลงในเกลือ เกลือควรเกาะติดกับเนื้อมะนาวที่ชุ่มฉ่ำ
- จับมะนาวฝานเป็นแว่นโดยวางนิ้วโป้งไว้ที่ปลายข้างหนึ่ง และนิ้วนางกับนิ้วกลางอีกข้างหนึ่ง
- ทาผลไม้รสเค็มกับรอยเปื้อนแล้วขัดออกด้วยการเคลื่อนไปมาหรือขึ้นลงเบาๆ
- เมื่อคุณขจัดคราบออกแล้ว ให้ล้างภาชนะอบด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ
ขั้นตอนที่ 3. ใช้ครีมออฟทาร์ทาร์
ถ้ามะนาวฝานและน้ำส้มสายชูหมักอย่างเดียวใช้ไม่ได้ผลกับภาชนะอะลูมิเนียมที่เปื้อนสี คุณอาจลองใช้ครีมออฟทาร์ทาร์แทนก็ได้ เพียงผสมน้ำ 1 ลิตร น้ำส้มสายชู ½ ถ้วยตวง และครีมออฟทาร์ทาร์ 2 ช้อนโต๊ะ ต้มส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่เปื้อน
- ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดไฟ เทสารละลายออก แล้วรอ 15 นาที ล้างภาชนะอบให้สะอาดในอ่างล้างจานด้วยน้ำอุ่นสบู่
- ใช้ขนเหล็ก. เลื่อนไปมาบนพื้นผิวของกระทะ อย่าใช้ขนเหล็กแรงเกินไป เพราะอาจทำให้อะลูมิเนียมเป็นรอยได้
- หากคุณไม่สามารถต้มส่วนผสมในภาชนะทำขนมได้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง คุณสามารถต้มในหม้อแยกต่างหาก จากนั้นรอให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วจุ่มฟองน้ำลงไป ใช้ฟองน้ำขัดคราบออก
- อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถเทสารละลายจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะที่ใช้อบแบบตื้นแล้วต้มในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 212 องศาฟาเรนไฮต์ (100 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 10 นาที
เคล็ดลับ
- น้ำส้มสายชูกลั่นเป็นน้ำส้มสายชูที่ดีที่สุดที่จะใช้ในสารขจัดคราบ
- ใช้ถุงมือยางในครัวเสมอเมื่อใช้ขนเหล็ก มิฉะนั้น เส้นใยโลหะละเอียดอาจเจาะผิวหนังของคุณได้