ผักนัซเทอร์ฌัมเติบโตได้ง่ายและเป็นส่วนเสริมที่น่ารักให้กับสวน ผักนัซเทอร์ฌัมยังมีใบ เมล็ดพืช และดอกไม้ที่รับประทานได้นอกจากจะให้สีสันสวยงามแล้ว พวกเขามีรสเผ็ดร้อนและเต็มไปด้วยวิตามินซี
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การปลูกผักนัซเทอร์ฌัม
ขั้นตอนที่ 1 เลือกพันธุ์นัซเทอร์ฌัมที่เหมาะกับสวนของคุณ
ความหลากหลายจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณคาดหวังจากผักนัซเทอร์ฌัม เช่นเดียวกับพื้นที่ที่คุณมี:
- Indian Cress - นี่คือผู้ปลูกที่แข็งแรงเหมาะสำหรับสวนขนาดใหญ่ เรียกอีกอย่างว่าผักนัซเทอร์ฌัมสวนทั่วไป ดอกไม้มาในโทนสีส้ม สีเหลือง และสีแดง และควรออกดอกตลอดฤดูร้อน นี่คือพืชที่เหมาะในการฝึกโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือรั้ว
- ผักนัซเทอร์ฌัมแคระ - พันธุ์ไม้พุ่มขนาดเล็กดีกว่าสำหรับพื้นที่สวนขนาดเล็ก มีเฉดสีดอกไม้หลากหลายและควบคุมได้ง่ายในสวน
- Peach Melba - มีดอกไม้สีเหลืองที่มีจุดศูนย์กลางสีส้มแดงซึ่งเป็นที่นิยมในสลัด
- แซลมอนเบบี้ - มีเฉดสีส้มชมพูที่ไม่ซ้ำใครที่ดูดีในสวน
ขั้นตอนที่ 2 ลองเริ่มเพาะเมล็ดในอาคาร
ผักนัซเทอร์ฌัมมักเริ่มต้นในบ้าน ดังนั้นพวกมันจึงจะเริ่มบานโดยเร็วที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไป หากคุณต้องการเริ่มเพาะเมล็ดในบ้าน ให้วางแผนสี่ถึงหกสัปดาห์ก่อนฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาจะหนาวเหน็บ เพื่อเริ่มต้นเมล็ดในบ้าน
- ปลูกแต่ละเมล็ดในหม้อพรุซึ่งสามารถปลูกลงดินได้โดยตรงเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนราก ใช้สารตั้งต้นของเมล็ดแทนดินปลูก
- เก็บเมล็ดไว้ในหน้าต่างที่สว่าง และทำให้พีทชื้น
- ปลูกต้นกล้าหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิผ่านไป
ขั้นตอนที่ 3 เลือกจุดปลูกที่ดี
ผักนัซเทอร์ฌัมชอบแสงแดดจัด แต่พวกมันต้องได้รับการปกป้องจากความร้อนในฤดูร้อนตอนเที่ยง เนื่องจากได้รับการบำรุงรักษาต่ำมาก ผักนัซเทอร์ฌัมจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในจุดที่ต้องปกปิดหรือสำหรับส่วนที่ไม่ได้รักในสวนของคุณ
- ผักนัซเทอร์ฌัมไม่สนใจที่จะปลูกในภาชนะ พวกเขาจะบานสะพรั่งในภาชนะเช่นเดียวกับในพื้นดิน
- ตะกร้าแขวนก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 4. เตรียมดิน
ผักนัซเทอร์ฌัมชอบดินร่วนซุยและระบายน้ำได้ดีซึ่งเก็บความชื้นไว้ พวกเขาชอบดินที่ไม่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นอย่าใช้ปุ๋ย หากใส่ปุ๋ยมากเกินไปในดิน ผักนัซเทอร์ฌัมจะเน้นที่การผลิตใบมากกว่าที่จะเป็นดอก หลีกเลี่ยงบริเวณใดๆ ที่มีดินเหนียวเปียกและหนัก
ขั้นตอนที่ 5. หว่านหรือปลูกต้นกล้าโดยตรงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
หากคุณกำลังหว่านเมล็ดโดยตรง ให้ปลูกห่างกัน 10 นิ้วและลึกประมาณ ½ นิ้ว หากคุณกำลังจะย้ายกล้าไม้ ให้เก็บไว้ในตัวเริ่มต้นของเมล็ดพรุและปลูกลงดินโดยตรง สิ่งนี้จะป้องกันความเสียหายของรูท ให้เตียงปลูกชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ
- คุณสามารถลวกเมล็ดหรือแช่ในน้ำอุ่นข้ามคืนเพื่อช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น
- เมล็ดที่หว่านโดยตรงควรงอกในเจ็ดถึงสิบวัน
ส่วนที่ 2 จาก 3: การดูแลผักนัซเทอร์ฌัม
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำเมื่อดินแห้งเท่านั้น
มีสุภาษิตโบราณว่า พวกเขาชอบดินร่วนและน้ำไม่มากเกินไป การให้ปุ๋ยและน้ำจืดมากจะทำให้พวกมันตาย ที่กล่าวว่าผักนัซเทอร์ฌัมต้องการน้ำเมื่อดินแห้ง พวกเขาควรจะรดน้ำลึก ๆ สองสามครั้งต่อสัปดาห์
- กดนิ้วของคุณลงไปในดินเพื่อดูว่าได้เวลารดน้ำหรือไม่ หากรู้สึกว่าดินมีฝุ่นและแห้ง ก็ถึงเวลาแล้ว หากรู้สึกชื้นอยู่ใต้พื้นผิว ให้รอหนึ่งหรือสองวัน
- น้ำรอบรากมากกว่าจากด้านบน รดน้ำในตอนเช้าเพื่อให้ต้นไม้แห้งสนิทก่อนค่ำ ความชื้นมากเกินไปในช่วงพลบค่ำอาจทำให้พืชเกิดเชื้อราได้
ขั้นตอนที่ 2 กำจัดวัชพืชในพื้นที่อย่างระมัดระวัง
ผักนัซเทอร์ฌัมดูเหมือนวัชพืชทั่วไปเล็กน้อยก่อนที่จะเริ่มออกดอก คุณอาจต้องการทำเครื่องหมายพื้นที่ปลูกด้วยฉลากเพื่อป้องกันการดึงต้นกล้าขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ เมื่อคุณแน่ใจว่าอะไรคือดอกไม้และอะไรคือวัชพืช ให้จัดเตียงในสวนให้ปราศจากวัชพืช เพื่อที่ผักนัซเทอร์ฌัมจะได้ไม่ต้องแย่งน้ำและสารอาหาร
ขั้นตอนที่ 3 เลือกเพลี้ยอ่อนและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ
ผักนัซเทอร์ฌัมมักถูกโจมตีโดยเพลี้ย ด้วงแตงกวา ผีเสื้อกะหล่ำปลี และแมลงศัตรูพืชทั่วไปอื่นๆ การแยกแมลงออกมาทีละตัวแล้วหย่อนลงในถังน้ำสบู่เป็นวิธีแก้ปัญหาออร์แกนิกที่ดี คุณยังสามารถฉีดน้ำดอกไม้หรือเช็ดด้วยน้ำสบู่เพื่อยับยั้งศัตรูพืช
ชาวสวนหลายคนปลูกผักนัซเทอร์ฌัมบริเวณขอบสวนเพื่อกันแมลงศัตรูพืชให้ห่างจากพืชผล เช่น กะหล่ำปลี สควอช และมะเขือยาว ชาวสวนที่ใช้วิธีนี้ควรตรวจสอบศัตรูพืชสัปดาห์ละครั้งและกำจัดพวกมันตามความจำเป็น
ขั้นตอนที่ 4. ตัดดอกไม้ที่ตายแล้วหรือสีซีดออก
สิ่งนี้จะกระตุ้นให้เกิดการเติบโตใหม่ที่แข็งแรง Deadhead พืชมักจะเพื่อให้พืชของคุณออกดอกนานที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ตลอดฤดูกาล
ส่วนที่ 3 จาก 3: การเก็บเกี่ยวและการใช้ผักนัซเทอร์ฌัม
ขั้นตอนที่ 1 เก็บเกี่ยวดอกไม้และใบตลอดฤดูปลูก
ทั้งดอกและใบนัซเทอร์ฌัมกินได้ ใช้กรรไกรตัดสิ่งที่คุณต้องการ พยายามอย่าใช้พืชมากเกินไป ผักนัซเทอร์ฌัมมีรสชาติที่เข้มข้นและไปได้ไกล
ขั้นตอนที่ 2 ใช้ผักนัซเทอร์ฌัมในสลัดและเป็นเครื่องปรุง
กลีบและใบนัซเทอร์ฌัมมีรสเผ็ดร้อนจัดซึ่งเข้าคู่กับอาหารทุกประเภท ลองใช้ผักนัซเทอร์ฌัมเป็นส่วนหนึ่งของรายการต่อไปนี้:
- กินใบและกลีบเป็นส่วนหนึ่งของสลัดผักสดรวม จับคู่กับผักหวาน เช่น ผักโขม เพื่อชดเชยรสเผ็ดร้อน
- ผสมใบหรือกลีบสับลงในสลัดมันฝรั่งหรือไข่
- ใส่ใบหรือกลีบในแซนวิชมังสวิรัติ
- ใช้ดอกไม้ทั้งดอกเป็นเครื่องปรุงสำหรับสลัด พาสต้า และแม้กระทั่งขนมหวาน เช่น คัพเค้ก
ขั้นตอนที่ 3 เก็บเมล็ดไว้สำหรับปีหน้า
เมื่อถึงปลายฤดูปลูก ผักนัซเทอร์ฌัมจะผลิตเมล็ดที่จะสุกและร่วงหล่น ปัดสิ่งสกปรกออกและเก็บเมล็ดไว้ในถุงกระดาษในที่เย็นและมืดตลอดฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถปลูกมันในสวนได้อีกครั้ง
วิดีโอ - การใช้บริการนี้ อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
เคล็ดลับ
- ผักนัซเทอร์ฌัมมีพื้นเพมาจากอเมริกาใต้ จากเปรู โคลอมเบีย และโบลิเวีย
- สปีชีส์อื่นๆ ได้แก่ T. speciosum (นักปีนเขาที่มีดอกสีแดงเข้มเหมาะกับสภาพอากาศในฤดูร้อนที่เย็นสบาย), T. azureum (หายาก, มีดอกสีฟ้า) และ T. tuberosum (ดอกไม้สีเหลือง canary เหมาะในสวนหิน)
- แม้ว่าพืชจะเป็นพืชประจำปี แต่ถ้าอากาศอบอุ่นอย่างต่อเนื่อง T. majus สามารถอยู่รอดได้หลายปี นอกจากนี้ยังจะหว่านด้วยตนเองได้อย่างอิสระ
