ต้นไม้ประจำปีที่แข็งแรงและเติบโตง่ายเหล่านี้ทำให้สวนทุกแห่งสดใสขึ้นด้วยหัวและกลีบดอกขนาดใหญ่ที่น่าทึ่ง ดอกทานตะวันสามารถเติบโตได้ทุกที่ตั้งแต่สองถึงสิบห้าฟุตขึ้นอยู่กับความหลากหลาย และเมล็ดของดอกทานตะวันยังสามารถเก็บเกี่ยวและรับประทานเป็นของว่างแสนอร่อยได้อีกด้วย ทำตามคำแนะนำด้านล่างเพื่อเรียนรู้วิธีปลูก บำรุงรักษา และเก็บเกี่ยวดอกทานตะวัน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: เตรียมสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. เลือกทานตะวันหลากหลายชนิดที่เหมาะกับความต้องการในสวนของคุณ
แม้ว่าพันธุ์ทานตะวันส่วนใหญ่จะโตได้สูงหลายฟุต แต่บางพันธุ์ขนาดเล็กจะมีความสูงไม่เกินสามฟุต นี่คือรายการพันธุ์ยอดนิยมทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก:
-
แมมมอธ:
ชื่อที่มีขนคล้ายขนของพวกมันอาจสูญพันธุ์ไปแล้ว แต่ดอกทานตะวันขนาดมหึมาเติบโตได้สูงพอๆ กับสัตว์ยุคก่อนประวัติศาสตร์ โดยมีความสูงถึง 9 ถึง 12 ฟุต (2.7 ถึง 3.7 เมตร)
-
ความงามของฤดูใบไม้ร่วง:
ความหลากหลายนี้ผลิตดอกไม้ขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินหกนิ้ว ได้ชื่อมาจากดอกไม้ที่มีลักษณะคล้ายฤดูใบไม้ร่วง ดอกทองสัมฤทธิ์และมะฮอกกานีไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับก้านขนาดใหญ่เหล่านี้ที่สามารถเข้าถึงได้เจ็ดฟุต
-
แสงตะวัน:
ซันบีมเป็นพันธุ์ไม้ขนาดกลาง สูงประมาณ 5 ฟุต และให้ดอกเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 นิ้ว กลีบดอกของแสงตะวันนั้นยาวและไม่สมมาตร และจุดศูนย์กลางของดอกไม้ก็มักจะเป็นสีเหลือง ทำให้เป็นช่อที่เติมแต่งได้อย่างน่าทึ่ง
-
หมีเท็ดดี้:
ความหลากหลายขนาดเล็กนี้มีความสูง 3 ฟุต และเหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีพื้นที่จำกัดในสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 หาแปลงที่มีแสงแดดส่องถึงและกำบังลม
ดอกทานตะวันเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่นถึงร้อนและมีแสงแดดส่องถึงตลอดทั้งวัน ภูมิอากาศที่มีฤดูร้อนที่ยาวนานเหมาะสำหรับการปลูกทานตะวัน
ถ้าเป็นไปได้ ควรป้องกันดอกทานตะวันจากลมด้วย ปลูกเมล็ดทานตะวันตามรั้ว ข้างบ้าน หรือหลังต้นไม้แข็งแรง ถ้าเป็นไปได้ ให้ปลูกดอกทานตะวันไว้ทางด้านทิศเหนือของสวน ซึ่งจะช่วยป้องกันต้นทานตะวันขนาดใหญ่ไม่ให้บังต้นไม้อื่นๆ ในสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบค่า pH ของดิน
ดอกทานตะวันชอบดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยถึงค่อนข้างเป็นด่าง โดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.0 ถึง 7.5 อย่างไรก็ตาม ทานตะวันค่อนข้างยืดหยุ่นและสามารถเติบโตได้ในดินแทบทุกประเภท
- สำนักงานส่งเสริมการเกษตรในพื้นที่ของคุณควรมีแบบฟอร์มการทดสอบดิน ถุงและคำแนะนำ หลังจากปรับสภาพดินแล้ว ให้ทดสอบระดับ pH อีกครั้ง
- หากระดับ pH ต่ำกว่า 6.0 ให้เพิ่มคุณค่าของดินโดยใช้ปุ๋ยหมักหรือส่วนผสมในการปลูก
- หาก pH ของดินสูงกว่า 7.5 ให้ผสมกำมะถันเม็ดเล็กเพื่อลดระดับ pH
ขั้นตอนที่ 4 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินของคุณระบายน้ำได้ดี
แม้ว่าดอกทานตะวันจะมีความยืดหยุ่นสูง แต่สิ่งหนึ่งที่สามารถทำร้ายพวกมันได้ก็คือดินที่ถูกน้ำท่วม
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าที่ดินของคุณมีการระบายน้ำที่เหมาะสม หรือเลือกที่จะสร้างกล่องใส่กระถางต้นไม้แบบเรียบง่ายแทน
- หากจำเป็น ให้สร้างกล่องสวนแบบยกขึ้นจากไม้ซีดาร์ซึ่งมีความยาว 8 ฟุต ไม้ซีดาร์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเตียงในสวนเพราะจะไม่เน่าเมื่อโดนน้ำ
ขั้นตอนที่ 5. ปล่อยให้ดินอุ่นอย่างทั่วถึงก่อนปลูก
ปลูกเมล็ดทานตะวันในช่วงต้นฤดูร้อนหลังจากที่ดินอุ่นขึ้นแล้ว ซึ่งมักเกิดขึ้นระหว่างกลางเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคม
วิธีที่ 2 จาก 3: การปลูกเมล็ดทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 1 คลายดินโดยใช้มือหรือเกรียงมือ
คุณต้องการให้ดินหลวมและเบาเมื่อหว่านเมล็ดทานตะวันของคุณ หากดินของคุณมีสารอาหารต่ำหรือระบายน้ำได้ไม่ดี ให้ผสมปุ๋ยหมักสามถึงสี่นิ้ว
ขั้นตอนที่ 2 ขุดหลุมลึก 1 นิ้ว โดยเว้นระยะห่างระหว่าง 6 ถึง 18 นิ้ว (45.7 ซม.) ขึ้นอยู่กับขนาดของพันธุ์
คุณสามารถใช้มือขุดรูเล็กๆ เหล่านี้ได้ หากปลูกเป็นแถว ควรให้ดินระหว่างแต่ละแถวประมาณ 30 นิ้ว (76.2 ซม.) ดอกทานตะวันต้องการพื้นที่มากในการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง
- สำหรับดอกทานตะวันขนาดใหญ่ ให้เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 18 นิ้ว (45.7 ซม.)
- สำหรับดอกทานตะวันขนาดกลาง ให้เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 12 นิ้ว (30.5 ซม.)
ขั้นตอนที่ 3 วางเมล็ดสองสามเมล็ดในแต่ละหลุมแล้วคลุมด้วยดิน
คุณสามารถเดินโซเซการปลูกของคุณในช่วงสองสามสัปดาห์เพื่อสัมผัสกับบุปผาในช่วงเวลาต่างๆ ตลอดฤดูร้อน เนื่องจากดอกทานตะวันเป็นพืชล้มลุก ซึ่งหมายความว่าจะออกดอกปีละครั้ง การส่ายเมล็ดจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการบานได้นานขึ้น
ขั้นตอนที่ 4 ผสมปุ๋ยชั้นบาง ๆ หลังจากปลูกเมล็ด
เลือกปุ๋ยอินทรีย์เมื่อเป็นไปได้และเกลี่ยให้ทั่วบริเวณที่เพาะเมล็ดเพื่อให้ลำต้นแข็งแรง
ขั้นตอนที่ 5. รดน้ำให้ทั่วหลังปลูกและใส่ปุ๋ย
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำให้ดินเปียก แต่อย่าให้เมล็ดเปียกโชกหรือท่วมเมล็ด
วิธีที่ 3 จาก 3: การดูแลดอกทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำต้นไม้อย่างทั่วถึงสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง
ทานตะวันมีรากที่ลึกและชอบการรดน้ำที่ไม่บ่อยนักไปจนถึงการรดน้ำตื้นบ่อย ๆ ปรับกิจวัตรการรดน้ำของคุณโดยเฉพาะในสัปดาห์ที่ร้อนหรือมีเมฆมาก ดอกทานตะวันของคุณควรบานในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน ระหว่างสองถึงสามเดือนหลังจากปลูก
ขั้นตอนที่ 2. คลุมด้วยหญ้าบริเวณนั้น
เมื่อต้นกล้าสูงพอที่จะคลุมด้วยหญ้าโดยไม่ทำลายให้คลุมดินด้วยชั้นของฟางที่ไม่มีเมล็ดหรือคลุมด้วยหญ้าอื่น ๆ เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช เติมคลุมด้วยหญ้าหลังจากฝนตกหนัก
หากคุณกำลังปลูกทานตะวันเป็นพืชเมล็ดหรือจัดแสดงในงานดอกไม้ ให้คลุมด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าดี 1.5 นิ้ว (4 ซม.) เมื่อต้นสูง 20 นิ้ว (0.5 ม.)
ขั้นตอนที่ 3 เดิมพันหากจำเป็น
หากคุณอาศัยอยู่ในบริเวณที่มีลมแรงหรือก้านไม่มีกำลัง ให้พิจารณาการปักหลักต้นไม้ด้วยไม้หรือหลักไม้ไผ่เพื่อรองรับน้ำหนักของต้น
ขั้นตอนที่ 4 กำจัดศัตรูพืชและโรคราน้ำค้าง
แม้ว่าจะค่อนข้างปลอดจากความไวของแมลง แต่ตัวมอดสีเทาตัวเล็ก ๆ อาจวางไข่ไว้ที่หน้าดอกทานตะวัน เพียงแค่เลือกเวิร์มขนาดเล็กเพื่อเอาออก
- ทานตะวันสามารถติดโรคราน้ำค้างและสนิมได้ หากเกิดปัญหาเหล่านี้ขึ้น ให้ฉีดพ่นดอกไม้ของคุณด้วยสารฆ่าเชื้อรา
- เป็นที่รู้กันว่ากวางและนกกินต้นทานตะวัน ติดตาข่ายเพื่อป้องกันไม่ให้สัตว์เหล่านี้ทำลายพืชของคุณ
ขั้นตอนที่ 5. ตัดดอกไม้เพื่อแสดง
หากต้องการเพลิดเพลินกับดอกไม้ในแจกัน ให้ตัดก้านเป็นมุมในตอนเช้าก่อนที่ดอกไม้จะบานเต็มที่ เปลี่ยนน้ำในแจกันวันเว้นวันเพื่อให้ดอกไม้ดูสด
ขั้นตอนที่ 6 เก็บเกี่ยวเมล็ดพืช
หากคุณต้องการเมล็ดที่รับประทานได้ ให้ตัดหัวดอกไม้ออกเมื่อมันเริ่มเหี่ยว หรือเมื่อส่วนหลังของหัวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แขวนมันกลับหัวโดยก้านในที่แห้งและมีลมพัด แล้วคลุมด้วยผ้าขาวม้าหรือถุงกระดาษเพื่อจับเมล็ดที่ร่วงหล่น
สำหรับเมล็ดคั่วที่อร่อย แช่ค้างคืนในน้ำและเกลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางบนแผ่นอบ ย่างในเตาอบความร้อนต่ำ (ระหว่าง 200 ° F ถึง 250 ° F / 90 ถึง 120 ° C) จนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
เคล็ดลับ
- ชนิดของดินไม่ใช่ปัญหามากเกินไปสำหรับดอกทานตะวัน ดินที่ระบายน้ำได้ดีซึ่งมีพีท ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอกจำนวนมากจะช่วยให้พวกมันเติบโตสูงและแข็งแรง
- ทางที่ดีควรทิ้งดอกทานตะวันไว้ในที่ที่คุณปลูกไว้ การย้ายปลูกไม่ได้ผลดีกับดอกทานตะวัน
- จำไว้ว่าดอกทานตะวันจะเติบโตสูงมากและสามารถบังต้นไม้อื่นๆ ได้ถ้าคุณไม่ระวัง ดอกทานตะวันจะชี้ไปที่ทิศทางที่ดวงอาทิตย์ขึ้นเสมอ ดังนั้นให้พิจารณาสิ่งนี้เมื่อปลูก
- จะดีกว่าถ้าปลูกทานตะวันให้น้อยลงถ้าคุณมีที่ว่างไม่มากเพราะยิ่งถูกบังคับให้ต้องแย่งชิงสารอาหาร พืชแต่ละต้นก็จะยิ่งแข็งแรงน้อยลง
- รักษาพื้นที่รอบๆ ดอกทานตะวันให้ปลอดวัชพืช และอย่าใช้สารเคมีหรือหว่านเมล็ดหญ้าไว้ใกล้พวกมัน
- หากคุณมีนกที่น่ารำคาญกำลังเก็บเมล็ด ให้วางผ้าฟลีสปันไว้บนหัวดอกทานตะวันเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงศัตรูกินเมล็ดพืช
- หากคุณใส่กรวดลงไป จะช่วยป้องกันไม่ให้รูในกระถางดอกไม้อุดตัน
คำเตือน
- กวางรักดอกทานตะวัน อย่าลืมปลูกในพื้นที่คุ้มครองซึ่งจะไม่ถูกกิน
- ทานตะวันไม่ชอบอากาศหนาว! หลีกเลี่ยงน้ำค้างแข็ง รอให้อากาศอุ่นก่อนปลูก
- นกอาจจิกเมล็ดทันทีหลังจากที่หว่านลงไป วางตาข่ายบนพื้นที่เพาะเพื่อป้องกันไม่ให้นกกินเมล็ดพืช