กะหล่ำดาวเติบโตช้า พืชที่มีอุณหภูมิเย็นจัดและสามารถทนต่อความเย็นจัด มักปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ผักนี้ใช้เวลา 80 ถึง 100 วันนับจากการย้ายปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว และทำได้ดีที่สุดในอุณหภูมิตั้งแต่ 45 ถึง 75 องศาฟาเรนไฮต์ (7.2 ถึง 23.8°C)
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การหว่านเมล็ด
ขั้นตอนที่ 1. หว่านเมล็ดของคุณในกระถาง
ทำเช่นนี้ประมาณ 5 ถึง 6 สัปดาห์ก่อนที่คุณจะย้ายปลูกลงในสวนของคุณ ปลูกเมล็ดลึก 1/2 นิ้ว (1.25 ซม.) คุณสามารถเก็บกระถางเมล็ดพันธุ์ไว้ใกล้หน้าต่างหรือกลางแจ้งในพื้นที่คุ้มครองตราบเท่าที่อุณหภูมิในตอนกลางวันสูงกว่า 50 องศาฟาเรนไฮต์ (10° C) การงอกจะเกิดขึ้นใน 2 ถึง 5 วัน
การปลูกถ่ายกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ควรเริ่มในเดือนเมษายนสำหรับการปลูกในเดือนพฤษภาคม กะหล่ำปลีสามารถเพาะได้โดยตรงจนถึงกลางเดือนมิถุนายนเพื่อการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมสวน 2 ถึง 3 สัปดาห์ก่อนปลูก
ไถพรวนดินและผสมปุ๋ยหมักอินทรีย์ กะหล่ำดาวทำได้ดีที่สุดในดินอินทรีย์ที่กักเก็บความชื้น พวกมันเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงแดดจัด แต่จะทนต่อแสงบางส่วน
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบระดับ pH ของดินของคุณ
แก้ไขหากจำเป็นโดยใช้ปุ๋ยที่เหมาะสม กะหล่ำดาวมีระดับ pH 6.0 ถึง 6.5 อุณหภูมิดินควรอยู่ที่ 70-80 องศาฟาเรนไฮต์ (21-26 องศาเซลเซียส) เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม
ถั่วงอกบรัสเซลส์เป็นอาหารที่มีปริมาณมาก และจะได้รับประโยชน์จากการใช้โบรอน แคลเซียม และแมกนีเซียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกของการเจริญเติบโต
ขั้นตอนที่ 4 ปลูกต้นกล้าของคุณเข้าไปในสวน
พวกเขาพร้อมเมื่ออายุ 4 ถึง 6 สัปดาห์และสูงประมาณ 6 นิ้ว (15 ซม.)
- นำพืชออกจากกระถางเมล็ด แช่ลูกรากในปุ๋ยพืชทั่วไปผสมกับน้ำก่อนปลูกในสวน ปฏิบัติตามแนวทางของผู้ผลิตปุ๋ยเพื่อเตรียมสารละลายปุ๋ยที่มีความเข้มข้นที่ถูกต้อง
- เว้นระยะห่างต้นไม้ 24 ถึง 30 นิ้ว (61 ถึง 76 ซม.) หากการปลูกถ่ายมีลักษณะเป็นเกลียวหรือคดเคี้ยว คุณสามารถฝังไว้ในพื้นดินจนถึงใบชุดแรกเพื่อไม่ให้ต้นไม้กลายเป็นยอดหนัก
วิธีที่ 2 จาก 3: การดูแล
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำต้นไม้ที่ฐานหลังจากย้ายปลูก
รดน้ำให้ดีตลอดฤดูปลูกเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง ลดปริมาณน้ำสองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ปล่อยให้ดินแห้งระหว่างการรดน้ำ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รดน้ำพืชผลอย่างเพียงพอในช่วงฤดูปลูกเนื่องจากพืชต้องการน้ำเพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นกล้า อย่างไรก็ตาม กะหล่ำดาวต้องการน้ำปริมาณมากแต่ไม่ชอบน้ำนิ่ง ดังที่กล่าวไว้ ดินที่มีน้ำหนักเบาจะต้องได้รับการรดน้ำบ่อยกว่าดินที่หนักกว่า
ขั้นตอนที่ 2 ป้อนถั่วงอกบรัสเซลส์ด้วยปุ๋ยไนโตรเจนทุกสองสามสัปดาห์
หยุดให้ปุ๋ยเมื่อคุณลดการรดน้ำเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก
นอกจากนี้ การนำส่วนปลายของพืชออกก่อนวันเก็บเกี่ยวประมาณหนึ่งเดือนจะทำให้ได้ผลผลิตมากขึ้น เนื่องจากพืชจะหันเหพลังงานจากการเจริญเติบโตของใบไปสู่การพัฒนาของกะหล่ำดาว
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ปุ๋ยหมักอินทรีย์ที่ด้านบนของดินรอบ ๆ พืชอย่างสม่ำเสมอ
สิ่งนี้เป็นอาหารพืชและเป็นเกราะป้องกันวัชพืช กะหล่ำดาวมีระบบรากที่ตื้นมาก ดังนั้นอย่ารบกวนดินที่อยู่รอบๆ
กำจัดวัชพืชในพื้นที่อย่างระมัดระวังด้วยมือหากจำเป็น เพลี้ยอ่อนและหนอนกะหล่ำปลีเป็นศัตรูพืชทั่วไปที่จะส่งผลต่อถั่วงอก การรักษาค่า pH ของดินที่ 6.5 หรือสูงกว่าจะช่วยป้องกันโรคบางชนิด เช่น รากไม้ (เชื้อราในดิน)
วิธีที่ 3 จาก 3: การเก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 1 เก็บเกี่ยวกะหล่ำดาวบรัสเซลส์อย่างช้าๆ โดยเริ่มจากด้านล่างของต้น
ถั่วงอกจะสุกจากล่างขึ้นบนและจะมีรสหวานที่สุดเมื่อยังเล็กและปิดแน่น
เพื่อส่งเสริมการพัฒนาของถั่วงอกตอนบน ให้บีบปลายยอดที่กำลังเติบโตของต้นถั่วงอกบรัสเซลส์ในปลายฤดูร้อน กะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะมีรสหวานขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2 เลือกถั่วงอกเมื่อมีขนาด 1 ถึง 1-1/2 นิ้ว (2
เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 4 ซม.)
หนีบมันออกด้วยนิ้วของคุณหรือใช้มีดเล็กๆ ปาดตาออก
งอกในซอกใบ (จุดที่ใบเชื่อมกับก้าน) และสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 3 เดือนหลังปลูก
ขั้นตอนที่ 3 เก็บเกี่ยวทั้งก้านโดยให้ตาไม่บุบสลาย แทนที่จะเก็บเกี่ยวช้า
ตัดก้านให้ต่ำกว่าตาล่างสองสามนิ้วเมื่อใบบนต้นเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
เก็บถั่วงอกในที่มืดและเย็น เช่นเดียวกับถั่วงอกส่วนใหญ่มีรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อสด
เคล็ดลับ
- คุณสามารถเก็บถั่วงอกบรัสเซลส์ในตู้เย็นได้เป็นเวลา 3 ถึง 4 สัปดาห์ ลวกและแช่แข็งเก็บได้นาน 4-6 เดือน หากคุณเก็บเกี่ยวตูมบนลำต้น คุณสามารถปล่อยให้มันไม่บุบสลายและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์
- กะหล่ำดาวอบไอน้ำเพื่อรักษาสีและรสชาติให้ดีขึ้น
คำเตือน
- กะหล่ำดาวมีความไวต่อโรคคลับรูท เลือกพันธุ์ที่ต้านทานโรค หมุนเวียนพืชผลทุกปี และกำจัดเศษซากพืชออกจากสวนเป็นประจำ หากรากไม้มีการเจริญเติบโต อย่าปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในดินที่เป็นโรคเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ถึง 7 ปี
- ระวังศัตรูพืชทั่วไปในพืชของคุณ กะหล่ำดาวมักโจมตีโดยหนอนหัวกะหล่ำปลีซึ่งกินรากและลำต้น พวกเขายังดึงดูดแมลงกินใบเช่นหนอนกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีและเพลี้ยอ่อน หยิบแมลงด้วยมือจากพืชหรือฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติ