ออริกาโนเป็นสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไปในอาหารอิตาเลียน เป็นพืชที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งให้การคลุมดินที่สวยงามนอกเหนือจากการใช้ในห้องครัว สามารถปลูกได้ทั้งในบ้านและนอกบ้าน ซึ่งหมายความว่าไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ที่ไหน ด้วยเวลาและการดูแลเพียงเล็กน้อย คุณก็จะสามารถเพลิดเพลินกับออริกาโนสดๆ ได้ด้วยตัวเอง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: กำหนดวิธีการเติบโตของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 เลือกระหว่างเมล็ดหรือคลิป
ออริกาโนสามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือกิ่ง ดังนั้นหากคุณมีต้นออริกาโนอยู่แล้ว คุณอาจต้องการใช้กรรไกรตัดกิ่งแทนการซื้อเมล็ดใหม่ เมื่อใช้เมล็ดพืช โดยทั่วไปคาดว่าประมาณ ¼ ของเมล็ดจะไม่เติบโต ดังนั้นคุณอาจต้องปลูกหลายๆ เมล็ด
การตัดควรนำมาจากพืชที่ปลูกไว้เท่านั้น คุณควรรอจนกว่ารากของพืชของคุณจะพัฒนาได้ดีและการเจริญเติบโตใหม่จะเริ่มปรากฏขึ้นก่อนที่จะทำการเล็ม
ขั้นตอนที่ 2 เลือกสถานที่ปลูกของคุณ
ออริกาโนเป็นพืชที่ชอบแสงแดดและดินที่ระบายน้ำได้ดี ดังนั้นคุณควรเลือกสถานที่ปลูกที่มีคุณสมบัติสองอย่างนี้ หากคุณอาศัยอยู่ในส่วนที่มีอากาศหนาวเย็น คุณอาจต้องการเริ่มปลูกต้นไม้ในบ้านและย้ายออกไปนอกบ้านเมื่ออากาศอุ่นขึ้น
ออริกาโนเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีการปฏิสนธิปานกลาง ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะต้องใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี
ขั้นตอนที่ 3 วางแผนพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับต้นไม้หลายต้น
ต้นออริกาโนที่โตเต็มที่จะมีความสูงประมาณ 2 ถึง 2½ ฟุต (61 ถึง 76 ซม.) และกว้างประมาณ 2 ฟุต (61 ซม.) เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในสวนของคุณ คุณควรให้ออริกาโนของคุณเว้นระยะห่างระหว่างต้นพืชประมาณ 10 นิ้ว (25 ซม.)
หากคุณวางแผนที่จะปลูกออริกาโนในบ้าน ให้เลือกกระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ฟุต (30.5 ซม.) วิธีนี้จะทำให้พืชของคุณมีพื้นที่เพียงพอในการเจริญเติบโต
ขั้นตอนที่ 4 ปลูกต้นเพื่อเริ่มต้น
คุณสามารถปลูกออริกาโนได้เร็วถึง 6 ถึง 10 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายที่คาดการณ์ไว้ของฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่หนาวเย็นหรือในช่วงอากาศหนาว คุณอาจต้องการปกป้องต้นไม้ของคุณด้วยชั้นของหญ้าแห้ง
- คุณสามารถใช้ผ้าปูที่นอน ผ้าห่ม หรือแผ่นพลาสติกแทนหญ้าแห้งได้ เพื่อป้องกันความเสียหายที่เกิดกับต้นไม้ที่ออกดอก คุณสามารถใช้ไม้ค้ำประกันได้
- เมื่อดวงอาทิตย์ขึ้นและอากาศอุ่นขึ้น คุณควรถอดสิ่งปกคลุมออกจากต้นไม้ เมื่อใช้หญ้าแห้ง คุณควรเอามันออกจากพืชหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
ส่วนที่ 2 จาก 3: การปลูกและดูแลออริกาโนของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. ปลูกออริกาโนของคุณ
คุณต้องการปลูกเมล็ดให้ลึกประมาณ ¼ นิ้ว (.64 ซม.) และฝังส่วนที่ตัดไว้ลึก ½ นิ้ว (1.3 ซม.) คุณควรอดทนรอขณะรอให้ต้นไม้งอกจากดิน เนื่องจากเมล็ดมักจะงอกช้า แม้ว่าการปลูกในร่มอาจเห็นเมล็ดงอกในเวลาน้อยลง
- คุณควรหลีกเลี่ยงการพยายามใช้เมล็ดพืชที่เก็บไว้เป็นเวลานาน เมื่อเวลาผ่านไป โอกาสที่เมล็ดจะเติบโตจะลดลง
- ตัดกิ่งตอนปลายปลูก.
- พืชมักใช้เวลา 5 ถึง 10 วันในการงอกจากพื้นดิน อย่างไรก็ตาม ออริกาโนของคุณอาจใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น คุณภาพของดิน แสงแดด และความถี่ในการรดน้ำ
ขั้นตอนที่ 2 รดน้ำออริกาโนของคุณในระดับปานกลาง
ในช่วงสองสามเดือนแรกของการเจริญเติบโต ให้รดน้ำต้นไม้เป็นประจำเพื่อเริ่มต้น เมื่อสร้างเสร็จแล้วคุณสามารถลดปริมาณน้ำได้ ตรวจสอบว่าพืชของคุณต้องการน้ำหรือไม่โดยการสัมผัสดินรอบๆ หากรู้สึกว่าแห้ง คุณควรรดน้ำบริเวณนั้นให้ทั่ว
พืชในภาชนะควรได้รับการปฏิบัติเช่นเดียวกับออริกาโนที่ปลูกกลางแจ้ง อย่างไรก็ตาม เมื่อรดน้ำ คุณควรรดน้ำต้นไม้จนสังเกตเห็นว่าน้ำหยดจากรูระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะ
ขั้นตอนที่ 3 ตัดแต่งออริกาโนของคุณเพื่อการเติบโตที่หนาขึ้น
โดยการเล็มหรือบีบใบและปลายต้นไม้ของคุณ คุณสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบที่หนาแน่นขึ้นได้ รอจนกว่าต้นจะสูงประมาณ 4 นิ้ว (10.2 ซม.) แล้วใช้กรรไกรหรือกรรไกรเพื่อทำให้การเจริญเติบโตภายนอกบางลงเล็กน้อย
- การตัดแต่งกิ่งยังช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของลำต้นมากเกินไปในพืชของคุณ เงื่อนไขนี้เรียกว่าความอ่อนช้อย จะทำให้ผลผลิตพืชผลของคุณลดลง
- ที่ที่คุณเล็มต้นไม้ คุณควรสังเกตว่ามันแตกกิ่งตรงจุดนั้นเมื่อมันเติบโตต่อไป ในทางกลับกันกิ่งเหล่านี้จะมีใบมากขึ้นซึ่งหมายถึงออริกาโนมากขึ้นสำหรับคุณ
- ในขณะที่คุณตัดแต่ง คุณสามารถใช้ออริกาโนสดในสูตร หรือทำให้แห้งเพื่อใช้ในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 4 ลบพืชที่มีอายุมากกว่า
พืชที่ป่วยหรือผอมสามารถเบียดเบียนคนที่ดีกว่าและขโมยทรัพยากร ซึ่งส่งผลเสียต่อศักยภาพของพืชที่มีสุขภาพดี พืชที่มีอายุสามหรือสี่ปีจะสิ้นสุดวงจรชีวิตออริกาโนและจะมีประสิทธิผลน้อยลง ทำให้ตัวเลือกสำคัญเหล่านี้สำหรับการกำจัด
คุณอาจจำไม่ได้ว่าพืชชนิดใดแก่และพืชชนิดใด ในกรณีนี้ คุณควรรอจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อคุณสามารถตัดสินอายุของพืชได้จากการเจริญเติบโตครั้งแรก
ขั้นตอนที่ 5. กำจัดวัชพืชรอบๆ ต้นไม้ของคุณ
วัชพืชสามารถขโมยสารอาหารอันมีค่าจากออริกาโนของคุณ บังแสงแดดที่จำเป็นมาก หรือดูดซับน้ำสำหรับพืชของคุณ พยายามกำหนดเป้าหมายวัชพืชเมื่ออายุยังน้อย เนื่องจากจะกำจัดวัชพืชได้ง่ายกว่าในขณะนั้น จับวัชพืชให้แน่นที่โคนของมันด้วยแรงกดที่มั่นคงและสม่ำเสมอ และพยายามดึงรากให้มากที่สุด
มีเครื่องมือทำสวนมากมายที่คุณอาจใช้เพื่อช่วยในการกำจัดวัชพืชของคุณ จอบหรือเครื่องมือรูตอาจทำให้การกำจัดวัชพืชของคุณเป็นงานที่น่าเบื่อน้อยลง
ขั้นตอนที่ 6 เลือกออริกาโนของคุณ
ออริกาโนสามารถใช้สดจากสวนได้ แม้ว่าคุณควรล้างออริกาโนก่อนเพื่อล้างสิ่งสกปรก แมลง และแบคทีเรีย ปล่อยให้สมุนไพรที่ล้างแล้วผึ่งลมให้แห้งหรือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตอนนี้ก็พร้อมที่จะใช้ในสูตรใด ๆ ที่เรียกร้องให้ออริกาโนสด
ออริกาโนถึงขีดสุดก่อนจะบานสะพรั่ง ฤดูออกดอกมักจะเป็นช่วงต้นเดือนกรกฎาคม แม้ว่าอาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่
ตอนที่ 3 จาก 3: การอบออริกาโนของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 รวบรวมออริกาโนของคุณ
เวลาที่ง่ายที่สุดสำหรับคุณคือในตอนเช้าหลังจากดวงอาทิตย์ขึ้นและน้ำค้างระเหยไป ใช้กรรไกรหรือกรรไกรตัดกิ่งก้านใบให้หลุดออกจากต้น เหลือส่วนหนึ่งของลำต้นไว้ จากนั้นรวบมัดเป็นมัดเล็ก ๆ แล้วใช้ยางรัดรอบก้านมัดให้แน่น
พยายามอย่ามัดออริกาโนแน่นเกินไป ซึ่งอาจทำให้แห้งไม่สม่ำเสมอและอาจส่งผลให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปน้อยกว่าที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 2 ปิดบังมัด
วิธีนี้จะช่วยป้องกันฝุ่นไม่ให้สะสมบนออริกาโนของคุณเมื่อแห้งและจะป้องกันไม่ให้แสงแดดฟอกสีจากต้นออริกาโน ถุงกระดาษใช้คลุมมัดได้ดี แต่คุณควรกรีดในถุงเหล่านี้เพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ดีขึ้นเพื่อให้สมุนไพรแห้งดีขึ้น
คุณควรจับตาดูออริกาโนของคุณในขณะที่มันกำลังแห้ง แสงแดดโดยตรงบางครั้งอาจทำให้ความชื้นสะสมในถุงได้ ซึ่งอาจทำให้เชื้อราเติบโตและทำลายออริกาโนแห้งของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 แขวนมัดให้แห้ง
เวลาที่ใช้ในการทำให้แห้งจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของคุณ ในบางภูมิภาค อาจใช้เวลาสองสามวัน บางภูมิภาคอาจใช้เวลานานถึงสองสัปดาห์ คุณจะต้องแขวนต้นไม้ในพื้นที่ที่อบอุ่นและแห้ง แต่ไม่ได้รับแสงแดดโดยตรง สถานที่บางแห่งที่คุณอาจพิจารณาในการทำให้ออริกาโนแห้ง ได้แก่ ห้องใต้หลังคา ระเบียง ราวตากผ้า หรือแม้แต่ในห้องครัวของคุณ
หากคุณวางแผนที่จะทำให้แห้งนอกบ้าน คุณควรจับตาดูสภาพอากาศ ฝนอาจทำให้การทำงานหนักของคุณเสีย
ขั้นตอนที่ 4. เก็บออริกาโนแห้งของคุณ
เมื่อใบเปราะก็พร้อมที่จะเก็บ วางกระดาษแว็กซ์หนึ่งแผ่นแล้ววางมัดไว้ จากนั้นคุณควรบี้ต้นไม้และเด็ดก้านที่สามารถทิ้งได้ เก็บออริกาโนแห้งของคุณไว้ในขวดสุญญากาศและรับประทานได้ตลอดทั้งปี
