เบบี้แครอทมีสองประเภท: แครอทที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อยังมีขนาดเล็ก หรือแครอทสายพันธุ์จิ๋วที่มีขนาดเล็กแม้เมื่อโตเต็มที่ อย่างไรก็ตาม ร้านขายของชำหลายแห่งขาย “เบบี้แครอท” ซึ่งจริงๆ แล้วผลิตจากแครอทที่ใหญ่กว่าโดยการปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณต้องการปลูกเบบี้แครอทด้วยตัวเอง วิธีที่ดีที่สุดคือการเริ่มต้นด้วยเมล็ดแครอทพันธุ์จิ๋ว ปลูกมันในดินที่อุดมด้วยปุ๋ยหมักที่ไม่มีหิน ไม่มีหิน รดน้ำให้บ่อยและสม่ำเสมอ และเก็บเกี่ยวเมื่อโตเต็มที่.
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเตรียมปลูก
ขั้นตอนที่ 1 จัดหาเมล็ดแครอทจิ๋วใหม่
เบบี้แครอทที่ดีที่สุดประกอบด้วย divas และ mega mini แครอท (แครอทขนาดปกติ) รวมทั้งหัวผักกาดและแครอทผักชนิดหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2. ปลูกแครอทในภาชนะ เตียงยก หรือในสวนของคุณ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีพื้นที่เพียงพอ: คุณต้องมีความลึกอย่างน้อย 8 นิ้ว (20 ซม.), 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ระหว่างต้นไม้แต่ละต้น และ 6 นิ้ว (15 ซม.) ระหว่างแถว การปลูกในภาชนะสามารถช่วยให้สัตว์ต่างๆ เข้าใกล้แครอทได้
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกแครอท 2-3 เดือนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
แครอทต้องใช้เวลา 70-80 วันจึงจะสุก และเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดหลังจากถูกน้ำค้างแข็ง ในสหรัฐอเมริกา น้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วงมักเกิดขึ้นระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูวันที่น้ำค้างแข็งตามเมืองในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา
ขั้นตอนที่ 4. เตรียมดิน
ดินควรเป็นดินร่วนปนละเอียดที่มีส่วนผสมของสารอาหารรวมทั้งปูนขาว การเพิ่มปุ๋ยหมักสามารถช่วยปรับปรุงคุณภาพดินของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปุ๋ยหมักมีการหล่อไส้เดือนดิน
- ขุดพื้นที่ที่คุณต้องการปลูกและคลายดินได้ลึกถึง 8 นิ้ว (20 ซม.) ขจัดคราบสกปรกที่เกาะเป็นก้อน
- นำหินออกจากดินให้ได้มากที่สุดเนื่องจากอาจขัดขวางกระบวนการปลูก
- กำจัดวัชพืชทั้งหมดออกจากพื้นที่ก่อนที่จะปลูกเมล็ดแครอทด้วย และตรวจดูให้แน่ใจว่าได้กำจัดวัชพืชในบริเวณนั้นต่อไปเมื่อแครอทเติบโต
ส่วนที่ 2 จาก 3: การปลูกและดูแลแครอทของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. หว่านเมล็ดแครอทโดยตรง
ควรลึก 0.69 นิ้ว (4.20 ซม.) ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ในแถวที่ห่างกัน 6 นิ้ว (15 ซม.) คลุมเมล็ดด้วยดินเบา ๆ หลังปลูก คุณยังสามารถปลูกหัวไชเท้าระหว่างแถวเพื่อปรับปรุงการเก็บเกี่ยวและทำลายดินสำหรับแครอท
ขั้นตอนที่ 2. รดน้ำดิน
รดน้ำเบา ๆ เพื่อไม่ให้เมล็ดหลุดออก อย่าลืมเก็บเมล็ดให้ชุ่มชื้นประมาณ 2 ถึง 3 สัปดาห์หรือจนกว่าถั่วงอกจะมีใบจริงชุดแรก เมล็ดอาจงอกช้า แต่ตราบใดที่คุณรักษาความชื้นไว้ เมล็ดก็จะแตกหน่อ
รักษาความชื้นให้คงที่สำหรับแครอท วิธีนี้จะช่วยป้องกันการแตกและสูญเสียรสชาติ รวมทั้งช่วยให้แครอทของคุณโตเต็มที่
ขั้นตอนที่ 3 ทำให้ต้นกล้าบางลง
เมื่อยอดแครอทสูง 2 นิ้ว (5 ซม.) แล้ว คุณอาจดึงหรือตัดยอดของแครอทอื่นๆ ทั้งหมดเพื่อแยกแครอทที่เหลือ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ออกจากกัน ถ้าแครอทชิดกันเกินไป มันจะโค้งงอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอระหว่างพวกเขา หากคุณเห็นมงกุฎโผล่ขึ้นมาจากดินให้คลุมด้วยวัสดุคลุมดินหรือดินเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีเขียวหรือขม
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ปุ๋ยแครอทของคุณ
แครอทควรได้รับการปฏิสนธิเมื่อสูง 3 นิ้ว (7.6 ซม.) เลือกปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสเฟต แต่มีไนโตรเจนน้อย เนื่องจากฟอสเฟตและโพแทสเซียมส่งเสริมการพัฒนาราก และแครอทเป็นผักที่มีราก ไนโตรเจนกระตุ้นการผลิตใบ
ขั้นตอนที่ 5. กำจัดวัชพืชบริเวณนั้นบ่อยๆ
วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้พืชพันธุ์อื่นกินพื้นที่สำหรับแครอทของคุณ แครอทไม่สามารถแข่งขันกับวัชพืชได้ดี และอาจถูกพวกมันแซงหน้าหากพื้นที่นั้นไม่ได้กำจัดวัชพืชอย่างเหมาะสม พืชชนิดอื่นๆ ยังดึงดูดแมลงวันราก ซึ่งสามารถทำลายพืชผลของคุณได้
ขั้นตอนที่ 6 ดูศัตรูพืชและโรคทั่วไป
การปกป้องแครอทที่กำลังเติบโตของคุณเป็นสิ่งสำคัญ และมีศัตรูพืชทั่วไปหลายชนิดที่อาจพยายามเข้าไปหาพวกมัน ศัตรูพืชทั่วไปที่ควรระวัง ได้แก่:
- สัตว์รบกวนสี่ขา เช่น กวาง กระต่าย วู้ดชัค และโกเฟอร์ คุณสามารถสร้างรั้วรอบแครอทหรือปลูกแครอทบนเตียงยกสูงเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืชเหล่านี้
- แมลงวันแครอท พวกมันดูคล้ายกับแมลงวันบ้านสีเขียวทั่วไป แต่ตาของพวกมันเป็นสีแดงและหัวของพวกมันเป็นสีเหลือง พวกเขาสามารถเข้าไปทำลายรากของแครอทและทำให้เน่าได้ คุณสามารถป้องกันการรบกวนได้โดยวางผ้าลอยเหนือแครอทหรือรอปลูกแครอทจนถึงต้นฤดูร้อนแทนที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
- หนอนผักชีฝรั่ง แมลงศัตรูพืชเหล่านี้เป็นตัวหนอนลายที่ชอบกินยอดแครอท หากคุณพบสิ่งเหล่านี้อย่าฆ่าพวกเขา โอนไปยังพืชชนิดอื่นๆ ในตระกูลแครอท เช่น ลูกไม้ของควีนแอนน์ เพื่อแปลงร่างเป็นผีเสื้อในภายหลัง
- โรคใบไหม้. นี่เป็นโรคแครอททั่วไปที่ทำให้ใบเป็นสีน้ำตาล ทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณในการป้องกันโรคนี้คือการปลูกพันธุ์แครอทที่ทนทานต่อโรคนี้
ตอนที่ 3 จาก 3: การเก็บเกี่ยวแครอทของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 รอจนกระทั่งน้ำค้างแข็งแรกสัมผัสกับแครอท
นี่คือช่วงเวลาที่แครอทจะหวานที่สุด รสชาติของแครอทจะดีขึ้นเมื่อโตเต็มที่ แต่อย่าทิ้งแครอทที่โตแล้วไว้ในดินนานเกินความจำเป็น เนื่องจากสัตว์หลายชนิดชอบกินแครอท
ขั้นตอนที่ 2 เก็บเกี่ยวแครอทของคุณ
ค่อยๆ ขุดรอบๆ ด้านบนของแครอทเพื่อให้ดินคลายตัว ดึงแครอทออกจากพื้นแล้วตัดใบทิ้งให้เหลือก้านเล็กน้อย ค่อยๆปัดสิ่งสกปรกออก อย่าล้างแครอทด้วยน้ำจนกว่าคุณจะพร้อมรับประทาน วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บแครอทได้นานขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 เพลิดเพลินกับแครอทของคุณ
แครอทสามารถใช้กับอาหารได้หลากหลาย แครอทจิ๋วมีรสหวานกว่าพันธุ์อื่นๆ พวกเขาจะอร่อยดิบ ย่างหรือในเค้กแครอท
ขั้นตอนที่ 4. เก็บแครอทส่วนเกิน
อย่าล้างมันก่อน แค่ปัดเศษสิ่งสกปรกออก คุณสามารถเก็บของเพิ่มเติมได้โดยวางไว้ในกล่องพีทหรือทรายที่ชื้นเล็กน้อย เก็บไว้ในที่มืดและเย็น แต่ไม่มีน้ำค้างแข็ง พวกเขาจะเก็บไว้สองสามเดือน
เคล็ดลับ
- แครอทสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
- แครอทจะไม่ออกดอกและเพาะเมล็ดจนถึงปีที่สอง เนื่องจากเป็นพืชล้มลุก
