พริกร้อนมีหลายประเภทโดยมีระดับความร้อนต่างกัน ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหาร เช่น ซอสและซัลซ่า ด้วยพันธุ์พริกไทยร้อนที่มีอยู่มากมาย คุณอาจต้องการพิจารณาปลูกเอง ด้วยความรู้เกี่ยวกับความต้องการของพืชพริกไทยร้อน การเรียนรู้วิธีการปลูกพริกร้อนจึงเป็นโครงการปลูกที่ง่ายและน่าสนใจ
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 4: การงอกของเมล็ดพริกไทย
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มกระบวนการ 8-10 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งสุดท้ายของฤดูกาล
ยกเว้นในสภาพอากาศที่ร้อน เมล็ดพริกไทยจะไม่เติบโตอย่างถูกต้องหากคุณปลูกลงในดินสวนโดยตรง พวกเขาต้องเติบโตในร่มซักพักในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม
- ไทม์ไลน์ของการเปลี่ยนแปลงนี้จะแตกต่างกันไป เนื่องจากช่วงปลายฤดูหนาวอาจคาดเดาได้ยาก คาดว่าจะเริ่มเพาะเมล็ดประมาณปลายเดือนมกราคมหรือต้นเดือนกุมภาพันธ์
- หากพื้นที่ของคุณมีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงเป็นพิเศษ หรือคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น คุณมีอิสระมากขึ้นเมื่อต้องเริ่มปลูกต้นไม้
ขั้นตอนที่ 2 เริ่มเมล็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษเปียกและถุงซิป
พับกระดาษทิชชู่ 2 ผืนแยกกันเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เช็ดกระดาษทิชชู่ด้วยน้ำอุณหภูมิห้อง วางเมล็ดบนกระดาษเช็ดมือ 1 ผืนแล้ววางผ้าเช็ดตัวอีกผืนไว้ด้านบน หยิบถุงซิปแล้วเลื่อนผ้าขนหนูเปียกที่มีเมล็ดพืชเข้าไป เก็บถุงไว้ข้างในที่อุณหภูมิประมาณ 70 ถึง 80 °F (21 ถึง 27 °C) และเมล็ดจะงอกในเวลาประมาณ 1 สัปดาห์
- สิ่งนี้ให้สภาพแวดล้อมเหมือนตู้ฟักเพื่อให้เมล็ดเริ่มเติบโต
- หากบ้านของคุณไม่อบอุ่นเพียงพอ ให้พิจารณาวางโคมไฟความร้อนไว้ที่ถุงเมล็ด
ขั้นตอนที่ 3 ใส่เมล็ดลงในกระถาง 2 หรือ 4 นิ้ว (5.1 หรือ 10.2 ซม.) โดยตรงแทน
ให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอแต่ไม่อิ่มตัวมากเกินไป ใช้เสื่อต้นกล้าเพื่อให้ดินอุ่นและกระตุ้นให้งอกและเติบโตเร็วขึ้น ปลูกพริกลงในหม้อขนาดใหญ่หรือกลางแจ้งเมื่อพริกของคุณสูงอย่างน้อย 6 ถึง 8 นิ้ว (15 ถึง 20 ซม.)
ขั้นตอนที่ 4. ปลูกต้นกล้าในกระถางขนาด 10 ซม. (10 ซม.) หากคุณใช้วิธีแบบถุง
หากคุณเริ่มเพาะเมล็ดด้วยกระดาษชำระ คุณสามารถย้ายเมล็ดไปยังหม้อที่มีการระบายน้ำได้ดีเมื่อแตกหน่อ ใส่ต้นกล้าประมาณ 1⁄8 ถึง 1⁄4 นิ้ว (3.2 ถึง 6.4 มม.) ใต้พื้นดิน ใช้ดินอินทรีย์หรือดินที่มีไว้สำหรับเพาะเมล็ด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้นหม้อมีรูระบายน้ำ
เก็บต้นไม้ไว้ในหม้อจนกว่าจะโตสูงประมาณ 8 ถึง 12 นิ้ว (20 ถึง 30 ซม.)
ขั้นตอนที่ 5. รดน้ำต้นไม้ตามต้องการ
พริกดูดน้ำมาก แต่ไม่ชอบแช่ดินเปียก ตรวจสอบดินทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าดินชื้น ถ้าดินร่วนขึ้น พืชก็ต้องการน้ำ รดน้ำเบา ๆ แล้วตรวจสอบอีกครั้งในภายหลังเพื่อดูว่าดินชื้นแค่ไหน
เครื่องวัดความชื้นในดินช่วยควบคุมความชื้นในดินได้เป็นอย่างดี
ขั้นตอนที่ 6 เก็บต้นไม้ไว้ในบ้านจนกว่าคุณจะแน่ใจว่าฤดูหนาวสิ้นสุดลง
หล่อเลี้ยงต้นพริกไทยอ่อนต่อไปจนกว่าจะถึงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนในพื้นที่ของคุณ พริกจะเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นเท่านั้น ดังนั้นหากมีโอกาสเกิดความหนาวเย็นหรือน้ำค้างแข็ง ให้เก็บไว้ในให้นานขึ้นอีกนิด
เมื่อดูเหมือนฤดูใบไม้ผลิและผ่านไปแล้วสองสัปดาห์นับตั้งแต่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย การย้ายต้นไม้ออกไปภายนอกอาจปลอดภัย
ส่วนที่ 2 จาก 4: การย้ายต้นพริกไทยไปที่สวน
ขั้นตอนที่ 1 วางต้นไม้ไว้ข้างนอกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงทางอ้อมสองสามชั่วโมงต่อวัน
ต้นพริกไทยของคุณอาจไม่รอดหากคุณย้ายมันจากที่ปลูกในที่ที่มีการป้องกันไปเป็นแสงแดดจัดตลอดทั้งวัน ใช้เวลาอีกสองสามสัปดาห์โดยปล่อยให้พวกมันตากแดดโดยอ้อมเป็นเวลาสั้นๆ ในระหว่างวัน
- อาจเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกเวลาทำการในช่วงเช้าหรือช่วงบ่ายแก่ๆ มากกว่าการเลือกในช่วงเวลาที่ร้อนที่สุด
- ในช่วง 2 สัปดาห์ ปล่อยให้พวกเขาอยู่นานขึ้นอีกหน่อยในแต่ละวัน ในวันสุดท้ายที่คุณทำเช่นนี้ ให้ทิ้งต้นไม้ไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง
- หลีกเลี่ยงการทิ้งพริกหนุ่มไว้ค้างคืนจนกว่าพริกจะแข็งเต็มที่หลังจากใช้เวลานอกบ้านเพิ่มขึ้นสองสามสัปดาห์
ขั้นตอนที่ 2 ขุดหลุมสำหรับต้นไม้แต่ละต้นที่มีความลึกประมาณ 3 พลั่ว
นี่ไม่ใช่จำนวนที่แน่นอน แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกพืชหรือสวนจะเหมือนกัน หากคุณเจาะรูขนาดประมาณสามพลั่ว คุณก็จะมีที่ว่างสำหรับใส่ทรายและปุ๋ยหมัก รวมทั้งใส่ต้นไม้เข้าไปด้วย
ขุดทีละ 1 รู แล้วทำตามขั้นตอนต่อไป จากนั้นคุณสามารถตัดสินได้ว่ารูนั้นใหญ่พอสำหรับโรงงานของคุณหรือไม่หรือถ้าคุณต้องการทำให้รูต่อไปนี้ใหญ่ขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 เททรายและปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกลงในหลุมปลูก
เนื่องจากพริกเริ่มปลูกในสภาพอากาศร้อนชื้น พวกมันจึงเจริญเติบโตในดินปนทราย ใส่ทราย 1 พลั่วลงในหลุม ตามด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก 1 พลั่ว
ปรับระดับทรายและปุ๋ยหมักและบรรจุลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4. วางต้นไม้ลงในหลุม
หลังจากที่ทรายและปุ๋ยหมักอยู่ในรูแล้ว ค่อยๆ ดึงต้นพริกไทยออกจากหม้อ วางลงในรูอย่างระมัดระวังเพื่อให้ตั้งตรง ตามหลักการแล้ว ส่วนบนของดินที่ติดกับต้นไม้ควรอยู่ต่ำกว่าด้านบนของรูประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
ขั้นตอนที่ 5. เติมรูรอบรากพืช
ใช้สิ่งสกปรกเพิ่มเติมจากการขุดหลุมเพื่อเติมรอบๆ ต้นไม้ ห่อดินให้แน่นและกดทับกับรากและดินที่อยู่บนราก
ขั้นตอนที่ 6 ฝังต้นพริกไทย 18 ถึง 24 นิ้ว (46 ถึง 61 ซม.) ห่างกันในแถวเดียวกัน
เมื่อต้นพริกไทยเติบโตต่อไป พวกมันจะกางใบออก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปลูกพืชให้ห่างกันเพียงพอสำหรับการขยายพันธุ์
ขั้นตอนที่ 7 ทำให้แถวห่างกัน 24 ถึง 36 นิ้ว (61 ถึง 91 ซม.)
แต่ละแถวต้องอยู่ห่างจากแถวถัดไปมากพอเพื่อให้ต้นไม้สามารถขยายได้ทั้งสองด้านและให้พื้นที่คุณเดินผ่าน คุณต้องมีห้องสำหรับเดินระหว่างแถวประมาณ 1 ฟุต (0.30 ม.) ดังนั้นอย่าลืมเว้นที่ว่างเพียงพอ
- ดีกว่าที่จะแยกพวกเขาออกจากกันมากกว่าที่จะอยู่ใกล้เกินไป
- ตรวจสอบคำแนะนำสำหรับพันธุ์พริกไทยเฉพาะที่คุณกำลังปลูก บางคนได้รับประโยชน์จากระยะห่างที่ใกล้กว่า
ขั้นตอนที่ 8 ให้พืชรดน้ำอย่างทั่วถึง
แช่ดินรอบ ๆ ต้นไม้เพื่อให้ดินจากพืชรวมกับสิ่งที่คุณเพิ่มรอบราก อาจมีอันตรายจากการรดน้ำมากเกินไป ดังนั้น ระวังอย่าให้พื้นเปียก โอนเครื่องวัดความชื้นในดินไปที่สวนของคุณ
ส่วนที่ 3 ของ 4: การดูแลรักษาพืชของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. คลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นหนา ๆ รอบฐานของพืช
ต้นพริกไทยต้องการดินที่มีความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งรักษาได้ยาก เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำในดินระเหย ให้ห่อคลุมด้วยหญ้า เช่น ฟางปลอดวัชพืช รอบโคนต้น คลุมด้วยหญ้าปกป้องดินจากแสงแดดและช่วยให้ดินเก็บความชื้นได้ดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 2 รดน้ำต้นไม้พริกไทยอย่างสม่ำเสมอในตอนเช้า
พืชพริกขี้หนูกระหายน้ำและต้องการน้ำปริมาณมาก ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ต้องการให้น้ำมากเกินไปจนดินเปียก รดน้ำให้ลึกทุก 5-7 วัน
ตรวจสอบเครื่องวัดความชื้นในดินทุกวันเพื่อดูว่าคุณจำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้บ่อยขึ้นหรือไม่
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกพืชสหายรอบ ๆ พริกของคุณ
พืชบางชนิดช่วยให้พริกเจริญเติบโตได้ดีขึ้นและป้องกันแมลงให้ห่างจากพวกมัน ปลูกหัวหอม โหระพา และกุ้ยช่ายเพื่อยับยั้งแมลง เช่น เพลี้ยอ่อน ทาก และยุงที่เป็นอันตรายต่อพริกของคุณ ปลูกมะเขือเทศและข้าวโพดเพื่อให้พืชพริกไทยของคุณร่มเงาและสร้างลม
ตอนที่ 4 จาก 4: การเก็บเกี่ยวพริก
ขั้นตอนที่ 1 เก็บเกี่ยวพริกของคุณให้เร็วที่สุดในวันที่ "ครบกำหนด" บนซองเมล็ด
ซองเมล็ดส่วนใหญ่จะระบุวันที่ที่พืชจะสุกและพร้อมที่จะเก็บ หากคุณเก็บเกี่ยวพริกโดยเร็วที่สุด พืชจะได้พริกมากขึ้น
คำแนะนำทั่วไปคือ 75-90 วันหลังจากที่คุณวางมันลงบนพื้น
ขั้นตอนที่ 2. ใส่ใจกับสีของพริก
พันธุ์พริกไทยส่วนใหญ่มีช่วงสีที่จะบอกคุณเมื่อพร้อมที่จะเลือก ดูที่ซองเมล็ดเพื่อดูว่าพริกที่แสดงเป็นสีอะไร แพ็คเก็ตอาจระบุสีที่พริกควรจะสุกสูงสุด
ขั้นตอนที่ 3 สวมถุงมือทุกครั้งที่สัมผัสพริก
น้ำมันในพริกไทยเป็นสิ่งที่ทำให้ร้อนมาก พริกบางชนิดอาจทำให้ผิวคุณไหม้ได้ถ้าคุณไม่ระวัง เมื่อถึงเวลาเลือกพริก ให้สวมถุงมือหนาเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันโดนผิวหนัง
ขั้นตอนที่ 4 หลีกเลี่ยงการสัมผัสผิวของคุณหลังจากที่คุณสัมผัสพริก
แม้จะสวมถุงมือ คุณก็ยังเสี่ยงที่จะถ่ายโอนน้ำมันพริกไทยสู่ผิวได้ อย่าถูถุงมือบนผิวหนัง โดยเฉพาะบริเวณใบหน้าหรือรอบดวงตา
ขั้นตอนที่ 5. ตัดพริกออกจากต้นโดยเหลือส่วนของลำต้น
การดึงพริกออกจากต้นอาจทำให้ก้านแตกได้ ทางที่ดีควรใช้กรรไกรสวนหรือมีดคมในการตัดพริกออก ทิ้งก้านพริกไทยไว้ประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) เมื่อคุณตัดทิ้ง
