การปลูกต้นหอมจากกระเทียมหอมเป็นโครงการจัดสวนที่บ้านแสนสนุกที่ทำได้ง่าย คุณแน่ใจว่าจะรู้สึกพึงพอใจเมื่อเก็บเกี่ยวผักใบเขียวของคุณเองเพื่อนำไปปรุง ไม่เพียงเท่านั้น คุณจะลดขยะอาหารและช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมด้วย! สิ่งที่คุณต้องมีในการเริ่มต้นคืออุปกรณ์ทำสวนง่ายๆ และกระเทียมหอม
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การงอกใหม่ในน้ำ
ขั้นตอนที่ 1. ตัดปลายรากประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ออกจากต้นหอมที่เหลือ
วางต้นหอมบนเขียงแล้วถือไว้ด้วยมือเดียว ใช้มีดคมตัดผักสีเขียวทั้งหมด ทิ้งส่วนสีขาวที่มีรากติดอยู่อย่างน้อย 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
ไปข้างหน้าและใช้สีเขียวในการปรุงอาหารด้วย คุณไม่จำเป็นต้องปลูกต้นหอมใหม่
ขั้นตอนที่ 2 นำส่วนปลายรากลงในโถแก้วแล้วปิดด้วยน้ำประมาณครึ่งทาง
เลือกถ้วยที่ใหญ่พอที่จะยึดปลายรากทั้งหมดได้ วางไว้ตรงกลางถ้วยโดยให้รากคว่ำลง เทน้ำลงในถ้วยจนปลายรากจมอยู่ใต้น้ำประมาณครึ่งทาง
- อย่าจุ่มกระเทียมหอมทั้งหมดลงในน้ำ มิฉะนั้นมันจะไม่งอกใหม่จากด้านบน
- หากไม่มีขวดโหล ให้ใช้ถ้วยหรือภาชนะอื่น อย่างไรก็ตาม หากภาชนะกว้างและโคนต้นกระเทียมไม่ตั้ง ให้ดันไม้จิ้มฟันเข้าไปที่ด้านข้างของต้นหอมเพื่อรองรับไว้บนขอบภาชนะ
ขั้นตอนที่ 3 วางถ้วยไว้ใกล้หน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง
วางถ้วยไว้ที่ใดที่หนึ่ง เช่น ขอบหน้าต่างห้องครัวที่มีแสงแดดส่องถึง หรือที่อื่นๆ ที่จะได้รับแสงธรรมชาติอย่างเต็มที่ เช่น แสงแดด 6-8 ชั่วโมงต่อวัน รออย่างอดทนเป็นเวลาหลายวันจนกว่ากรีนใหม่จะเริ่มงอกออกมาจากปลายราก
ระยะเวลาที่แน่นอนในการดำเนินการจะแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถคาดหวังได้ว่าจะเห็นกรีนใหม่เริ่มเติบโตในอีกประมาณ 3 วัน
ขั้นตอนที่ 4. เปลี่ยนน้ำในถ้วยทุก 2-3 วันเพื่อให้สด
เทน้ำเก่าออกอย่างระมัดระวัง เติมน้ำสะอาดลงในถ้วยโดยให้ปิดปลายรากประมาณครึ่งทางอีกครั้ง
การรักษาความสดของน้ำจะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและทำให้ระบบรากแข็งแรงและมีสุขภาพดี
ขั้นตอนที่ 5. ตัดผักใบเขียวเมื่อยาวอย่างน้อย 2-3 นิ้ว (5.1–7.6 ซม.)
ใช้กรรไกรครัวที่สะอาดหรือกรรไกรตัดสวน ตัดผักให้มากเท่าที่จำเป็นในการปรุงอาหารและทิ้งกระเทียมหอมในน้ำไปเรื่อย ๆ เพื่อให้เติบโตและเก็บเกี่ยวผักใบเขียว
คุณสามารถเลือกที่จะปลูกต้นหอมของคุณลงในกระถาง ซึ่งจะเติบโตมากยิ่งขึ้น แทนที่จะเก็บเกี่ยวผักใบเขียว
ตอนที่ 2 จาก 3: การปลูกถ่ายลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 1. ปลูกต้นหอมที่ปลูกในดินเมื่อมีผักใหม่ 2-3 นิ้ว (5.1–7.6 ซม.)
ทิ้งต้นหอมไว้ในน้ำจนกว่าจะมีสีเขียวอย่างน้อย 2-3 นิ้ว (5.1–7.6 ซม.) งอกออกมาจากยอด วิธีนี้จะช่วยให้รากงอกได้ก่อนที่คุณจะใส่ลงในดิน
อาจใช้เวลาประมาณ 5-10 วันหลังจากตัดต้นหอมต้นหอมและวางปลายรากในน้ำ
ขั้นตอนที่ 2. วางหนังสือพิมพ์ลงในหม้อขนาด 1 แกลลอน (3.78 ลิตร) ที่ก้นหม้อ
หยิบหนังสือพิมพ์เก่ามาหนึ่งแผ่นแล้วดันลงไปที่ก้นหม้อพลาสติกแบบมาตรฐาน เพื่อปิดรูที่ก้นหม้อ ป้องกันไม่ให้ดินหลุดออกมาและทำให้บ้านรก
- หากคุณไม่มีกระถางเพาะชำ คุณสามารถใช้หม้อชนิดอื่นที่มีรูด้านล่างได้ตามใจชอบ ใช้ของที่มีขนาดใหญ่อย่างน้อย 1 แกลลอน (3.78 ลิตร) สำหรับกระเทียมหอมต้นเดียว
- หนังสือพิมพ์ไม่ควรทำให้เกิดปัญหาการระบายน้ำเพราะน้ำยังคงไหลผ่านและกระเทียมหอมเหมือนดินชื้นอยู่ดี อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการนำหม้อออกนอกบ้านและไม่ต้องกังวลว่าสิ่งสกปรกจะหลุดออกมา ให้ข้ามการเพิ่มหนังสือพิมพ์
ขั้นตอนที่ 3 เติมหม้อลงไปด้านบนด้วยส่วนผสมของดินปลูกแล้วบีบอัดลง
เลือกส่วนผสมสำหรับปลูกในเชิงพาณิชย์ที่หาซื้อได้ตามสถานรับเลี้ยงเด็กหรือร้านขายอุปกรณ์ทำสวน เทดินลงในหม้อจนสุดขอบ แล้วใช้ข้อนิ้วปิดไว้ 1⁄4 (0.64 ซม.) ใต้ขอบหม้อ
ส่วนผสมของดินในการปลูกมักจะประกอบด้วยพีทมอส เวอร์มิคูไลต์ เพอไลต์ ทราย และเปลือกหรือปุ๋ยหมักที่หั่นฝอย ส่วนผสมเชิงพาณิชย์เหล่านี้ให้สารอาหารและการระบายน้ำที่สมดุล
ขั้นตอนที่ 4. ขุดหลุมตรงกลางหม้อที่มีความลึกประมาณ 2.5 นิ้ว (6.4 ซม.)
ใช้นิ้วหรืออุปกรณ์เช่นด้ามไขควงขุดรูเล็กๆ ตรงกลางดิน หากคุณสามารถสอดนิ้วชี้เข้าไปในรูจนเลยข้อต่อที่สองไปเล็กน้อย ก็แสดงว่ามีความลึกประมาณ 2.5 นิ้ว (6.4 ซม.)
หลุมควรลึกพอที่จะคลุมรากและปลายกระเทียมขาวได้ทั้งหมดโดยไม่บดบังผักเลย ดังนั้นให้ปรับความลึกของรูถ้าต้นหอมของคุณมีสีขาวมากหรือน้อย
ขั้นตอนที่ 5. ปักรากกระเทียมลงไปในรูแล้วห่อดินรอบๆ
ยกต้นหอมขึ้นจากน้ำแล้วค่อยๆ วางลงในรูในดิน ห่อดินรอบรากและส่วนสีขาวอย่างระมัดระวังจนเข้าที่
ถ้ากระเทียมหอมมีชั้นอ่อนๆ ของส่วนสีขาวจากการแช่น้ำ ให้ลอกออกจนได้เนื้อสีขาวแน่นก่อนที่จะใส่ลงในดิน ส่วนอ่อนสามารถเน่าได้ในดิน
ส่วนที่ 3 จาก 3: การบำรุงรักษาและการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 1. วางหม้อในที่ที่แสงแดดส่องถึงวันละ 8 ชั่วโมง
ตั้งต้นหอมของคุณไว้ใกล้หน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงหรือที่ไหนสักแห่ง เช่น ใกล้ประตูกระจกบานเลื่อนที่โดนแดดจัด ปริมาณแสงแดดขั้นต่ำที่กระเทียมหอมต้องเจริญเติบโตได้ดีในดินคือ 8 ชั่วโมง
ไม่เป็นไรถ้าต้นหอมของคุณได้รับแสงแดดมากกว่า 8 ชั่วโมง พวกเขาชอบแสงแดดมาก
ขั้นตอนที่ 2. รดน้ำต้นหอมเมื่อดินแห้ง
ตรวจสอบดินทุกสองสามวันโดยเอานิ้วจิ้มลงไปที่ด้านบนสุด 1 นิ้ว (2.5 ซม.) หรือมากกว่านั้น รดน้ำต้นหอมของคุณเมื่อใดก็ตามที่ชั้นบนสุดของดินรู้สึกแห้งเพื่อให้ดินชุ่มชื้น
ตรวจสอบดินบ่อยขึ้นในช่วงที่แห้งและร้อนเป็นพิเศษ และรดน้ำต้นหอมให้บ่อยขึ้นหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 3 ตัดใบที่มีจุดสีเหลืองออก
จุดเหล่านี้อาจเป็นสัญญาณของการติดเชื้อราที่เรียกว่าสนิมต้นหอม ระวังอาการเหล่านี้และตัดและทิ้งใบที่ได้รับผลกระทบทันทีด้วยกรรไกรตัดสวนหรือกรรไกรครัวที่สะอาด
กลิ่นเหม็นสนิมมักเกิดขึ้นหลังจากถูกมนต์เปียกเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงอาจเป็นสัญญาณว่าคุณกำลังรดน้ำมากเกินไป ลองลดการรดน้ำหลังจากที่คุณเอาใบที่เสียหายออกเพื่อดูว่าจะช่วยแก้ปัญหาได้หรือไม่
ขั้นตอนที่ 4 ทิ้งต้นหอมและดินที่อยู่ในนั้นถ้าใบเหลืองและเหี่ยวแห้ง
อาการเหล่านี้เป็นอาการของโรคที่เกิดจากดินที่เรียกว่าหัวหอมเน่าขาว ไม่มีวิธีรักษาสำหรับสิ่งนี้และหมายความว่าดินมีการปนเปื้อน ดังนั้นควรทิ้งทุกอย่างเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามดินของกระเทียมหอมอื่น ๆ ที่คุณกำลังเติบโต
คุณอาจสังเกตเห็นเชื้อราปุยสีขาวใกล้โคนต้นหอม
ขั้นตอนที่ 5. ดึงต้นหอมออกจากดินเพื่อเก็บเกี่ยวเมื่อถึงขนาดที่ต้องการ
หยิบต้นหอมที่โคนใกล้โคนแล้วค่อยๆ ดึงขึ้นจากดิน ตัดผักเพื่อใช้ทำอาหารและทิ้งปลายรากหรือเริ่มปลูกใหม่ในน้ำอีกครั้ง!
