สวนครัวมีพืชที่ปลูกไว้กิน สวนผักในครัวมีตั้งแต่ไม้กระถางธรรมดาไปจนถึงสวนที่มีเตียงสูง และยังเป็นส่วนหนึ่งของสวนอเนกประสงค์ขนาดใหญ่ได้อีกด้วย พวกเขามักจะอยู่ใกล้บ้านเพื่อให้เข้าถึงผักสดสำหรับทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยคุณพัฒนาสวนครัว
ขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1. ตัดสินใจเลือกสถานที่
- สวนครัวควรอยู่ในจุดที่มีแสงแดดส่องถึง มีแหล่งน้ำอยู่ใกล้ๆ และเข้าถึงได้ง่าย
- พื้นที่คุ้มครอง เช่น บริเวณใกล้บ้านหรือใกล้รั้ว จะช่วยป้องกันสัตว์และแมลงศัตรูพืชจากสวน พร้อมทั้งดึงดูดแมลงผสมเกสร เช่น ผึ้ง
ขั้นตอนที่ 2 กำหนดประเภทและขนาดของสวนของคุณ
- สิ่งนี้จะได้รับอิทธิพลจากสถานที่
- สวนครัวอาจมีขนาดเล็กหรือใหญ่ก็ได้ และสามารถจัดวางในภาชนะ เตียงยกสูง หรือบนพื้นก็ได้
- เตียงสวนแบบยกเป็นวิธีที่ง่ายในการเริ่มต้นสวนของคุณ เนื่องจากมีขนาดเล็กกว่าและไม่เกี่ยวข้องกับการไถพรวน เตียงยกสามารถทำจากไม้ตัดหรือซื้อเป็นชุดจากการปรับปรุงบ้านหรือร้านค้าในสวนในพื้นที่ของคุณ ดินถูกเติมลงในเตียงและควรเติมตามความจำเป็น
ขั้นตอนที่ 3 เตรียมพื้นที่
- สวนครัวควรมีดินอุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี
- ใช้พลั่วหรือจอบพลิกสิ่งสกปรกในบริเวณนั้น ถ้าจำเป็น ให้ไถพรวนบริเวณนั้นและสลายเป็นกอใหญ่ของสิ่งสกปรกเพื่อให้ระบายน้ำได้ดีขึ้น กำจัดวัชพืชรวมทั้งรากของพวกมันเพื่อป้องกันไม่ให้มันกลับมา
- แก้ไขดินตามความจำเป็นโดยเติมปุ๋ยหมักหรือดินชั้นบน ใช้มือคนจนผสมสิ่งสกปรก หากคุณกำลังใช้กล่องหรือภาชนะยกสูง ควรเปลี่ยนหรือเติมดินเพื่อเพิ่มธาตุอาหารให้กับพืชให้ได้มากที่สุด
ขั้นตอนที่ 4 เลือกชนิดของพืชและดอกไม้ที่คุณต้องการมีในสวนของคุณ
- คำนึงถึงสภาพอากาศและฤดูปลูกในพื้นที่ของคุณเมื่อเลือกผัก
- รวมพืชที่คุณวางแผนที่จะใช้ในการปรุงอาหารของคุณ ไอเดียสวนครัว ได้แก่ มะเขือเทศ ถั่วลันเตา พริก แตงกวา ผักกาดหอม และสมุนไพร
- ซื้อเมล็ดพันธุ์ทางออนไลน์หรือหาเมล็ดพืชหรือต้นกล้าที่เรือนเพาะชำในพื้นที่ของคุณ
- รวมดอกไม้และผักเข้าด้วยกันเพื่อความสัมพันธ์ที่ดีต่อสุขภาพและรูปลักษณ์ที่สวยงาม นี้เรียกว่าสวนสไตล์ "potager" การปลูกพืชร่วมชนิดนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการเก็บเกี่ยวของคุณ ดอกไม้บางชนิดสามารถดึงดูดศัตรูพืชที่อาจเป็นอันตรายต่อผักได้
- ไม้ผลและไม้ดอกยืนต้นสามารถใช้เป็นไม้ยืนต้นได้และจะกลับมาคืนทุกปี
ขั้นตอนที่ 5. วางแผนการจัดต้นไม้และองค์ประกอบฮาร์ดสเคปของคุณ
- พิจารณาความสูงที่โตเต็มที่และการแพร่กระจายที่จำเป็นสำหรับพืชชนิดต่างๆ อย่าลืมเว้นที่ว่างเพื่อเข้าถึงพืชของคุณเพื่อการเก็บเกี่ยว
- ตัดสินใจว่าพืชชนิดใดที่อาจต้องมีโครงบังตาที่เป็นช่องและหาจุดที่เหมาะสมสำหรับมัน
- กำหนดวิธีที่คุณจะใช้ต้นไม้และขอบแข็งเพื่อกำหนดพื้นที่สวนของคุณและออกแบบทางเดินสำหรับสวนครัวของคุณ
ขั้นตอนที่ 6. ปลูกผักและดอกไม้ของคุณ
- รดน้ำต้นไม้ของคุณก่อนปลูกเพื่อคลายลูกบอลรูต
- ให้ความสนใจกับระยะห่างและระยะเวลาของพืช ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามแต่ละโรงงาน ปลูกผักหรือดอกไม้โดยขุดหลุมด้วยจอบที่กว้างกว่ารูตบอลและลึกพอๆ กัน เติมสิ่งสกปรกกลับเข้าไปในรูรอบ ๆ ต้นไม้แล้วลูบดิน เพิ่มคลุมด้วยหญ้าเพื่อปกป้องพืชและเก็บความชื้นไว้
- รดน้ำต้นไม้ใหม่ทันที รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่อย่ารดน้ำมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 7 เก็บเกี่ยวสวนครัวของคุณเมื่อผักสุก
เวลาเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผัก ระยะเวลาในการปลูก และตำแหน่งของคุณ หากคุณมีพืชหลายชนิด คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักสดและดอกไม้จากสวนของคุณตลอดฤดูปลูก
เคล็ดลับ
- ผักนัซเทอร์ฌัมเป็นตัวอย่างของไม้ยืนต้นที่ออกดอกซึ่งกินได้ สามารถใช้เป็นกับดักเพลี้ย ล่อเพลี้ยให้ห่างจากผักอื่นๆ
- ผักสวนครัวส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้นที่ต้องปลูกใหม่ในแต่ละฤดูกาล วางแผนที่จะหมุนเวียนผักของคุณในปีต่อ ๆ ไปเพื่อประสิทธิภาพที่ดีที่สุด
