แสดงว่าคุณกำลังปลูกผักสวนครัวเป็นครั้งแรก! เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูปลูก เลือกผักที่คุณต้องการปลูก เลือกสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสวนของคุณ และเตรียมก่อนปลูกเสมอ แม้ว่าจะไม่มีวิธีที่ถูกต้องในการทำสวนผัก แต่สิ่งเหล่านี้สามารถช่วยคุณวางแผนสวนที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของคุณได้ เมื่อคุณเข้าใจองค์ประกอบทั้งหมดแล้ว คุณก็พร้อมที่จะสร้างสวนที่เจริญรุ่งเรือง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเลือกผัก
ขั้นตอนที่ 1. เลือกผักสองหรือสามชนิดเพื่อเริ่ม
ชาวสวนใหม่มักทำผิดพลาดในการปลูกมากกว่าที่จะรับมือได้ สำหรับฤดูกาลแรกของคุณ ให้เลือกต้นไม้ถึงสามชนิดที่คุณกล้าที่จะปลูกในสวนของคุณ คุณสามารถหมุนเวียนพืชต่าง ๆ ระหว่างฤดูปลูก
- ตรวจสอบแคตตาล็อกการทำสวน ทั้งแบบพิมพ์และออนไลน์ หากคุณนึกไม่ออกว่าจะปลูกต้นไม้
- พึงระลึกไว้ว่าพืชบางชนิดจะผลิตได้ตลอดทั้งฤดูกาลในขณะที่พืชบางชนิดจะผลิตเพียงครั้งเดียว ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศ พริก และสควอชจะยังคงให้ผลผลิตตลอดทั้งฤดูกาลและจะให้ผลผลิตจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ข้าวโพด แครอท และหัวไชเท้าจะผลิตได้เพียงครั้งเดียว
ขั้นตอนที่ 2 ลองปลูกพืชที่ปลูกง่ายสำหรับการทำสวนปีแรกของคุณ
ศึกษาความยากง่ายในการปลูกผักที่คุณเลือกเพื่อให้แน่ใจว่าตัวเลือกของคุณเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น คุณไม่ต้องการที่จะผูกมัดมากกว่าที่คุณสามารถจัดการได้ เลือกพืชที่ยากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อประสบการณ์การทำสวนของคุณเพิ่มขึ้น
พืชผักที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ได้แก่ แครอท หัวไชเท้า น้ำตาลหรือถั่วลันเตา หัวบีต และผักกาดหอม
ขั้นตอนที่ 3 เลือกผักที่มีถิ่นกำเนิดหรือปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของคุณ
คุณไม่จำเป็นต้องหาต้นไม้ที่เติบโตในพื้นที่ของคุณ แต่ให้มองหาพืชที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่คล้ายคลึงกัน ถ้าเมืองของคุณร้อนและชื้น เช่น ซื้อต้นไม้ที่ชอบความชื้น (หรือในทางกลับกัน ถ้าคุณอาศัยอยู่ในทะเลทราย)
- ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ แต่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่คล้ายคลึงกันของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
- หลีกเลี่ยงการเลือกพืชหายากหรือเจ้าอารมณ์ซึ่งต้องการการดูแลมากกว่าที่คุณจะให้ได้
ขั้นตอนที่ 4. มองหาผักที่เหมาะกับฤดูกาล
ผักแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ "ฤดูร้อน" และ "ฤดูหนาว" ผักฤดูร้อนปลูกและเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อน และผักฤดูหนาวจะปลูกและเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง เลือกความหลากหลายที่เข้ากับฤดูกาลเพื่อให้พืชของคุณแข็งแรง
- ผักที่มีอากาศอบอุ่น ได้แก่ ถั่ว แคนตาลูป แตงกวา กระเจี๊ยบเขียว พริก ถั่ว ข้าวโพดหวาน มะเขือเทศ และแตงโม
- ผักที่มีอากาศเย็น ได้แก่ หัวบีต บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก หัวหอม มันฝรั่ง หัวไชเท้า และหัวผักกาด
ขั้นตอนที่ 5. มองหาพืชหรือเมล็ดที่ต้านทานโรค
ตรวจสอบแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์หรือขอให้พนักงานเรือนเพาะชำค้นหาพืชที่พร้อมจะต่อสู้กับโรคใบไหม้หรือโรคเชื้อรา มาตรการป้องกันสามารถป้องกันไม่ให้โรคแพร่กระจายและทำลายพืชทั้งหมดในสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 6 เลือกต้นไม้ที่คุณมีพื้นที่เพียงพอ
พืชบางชนิด เช่น ข้าวโพด เติบโตสูงมาก และบางชนิด เช่น แตงกวา มีเถาวัลย์ที่ต้องมีรั้วหรือโครงบังตาที่เป็นช่อง ค้นคว้าทุกกระบวนการในการปลูกพืชที่มีศักยภาพ เพื่อไม่ให้คุณเลือกพืชที่ใหญ่กว่าที่คุณมี
- อย่าตัดสินต้นไม้ด้วยต้นกล้า เพราะบางต้นก็เล็กไปอย่างหลอกลวง
- ผักที่เหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก ได้แก่ มะเขือเทศ ผักกาดหอม ถั่วฝักยาว ชาร์ด หัวไชเท้า มะเขือยาว อะโวคาโด มะนาว และสมุนไพรส่วนใหญ่
ส่วนที่ 2 จาก 3: ค้นหาไซต์ที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 1 กำหนดพื้นที่ที่คุณต้องการ
ศึกษาว่าพืชแต่ละชนิดต้องการพื้นที่เท่าใด ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศอาจต้องการพื้นที่มากกว่าพริก ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่คุณมี ให้เลือกจำนวนต้นไม้ที่คุณจะเติบโต
อย่าลืมเว้นที่ว่างเพียงพอในสวนของคุณเพื่อเดินเล่นในสวนด้วย คุณจะต้องมีพื้นที่เพียงพอสำหรับกำจัดวัชพืช รดน้ำ และเก็บเกี่ยวสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 เลือกสถานที่ที่ได้รับแสงแดดหกถึงแปดชั่วโมง
พืชผักส่วนใหญ่ต้องการสภาวะ "แดดจัด" ซึ่งหมายความว่าพวกเขาต้องการแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน หากไม่มีพวกมัน พวกมันก็ไม่สามารถเติบโตได้มาก หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีร่มเงาของต้นไม้หรือบ้านของคุณในช่วงบ่าย
- ตรวจสอบสภาพการเจริญเติบโตของพืชของคุณสำหรับรายละเอียดเฉพาะว่าพวกเขาต้องการแสงแดดมากแค่ไหน
- หากที่เดียวของคุณสำหรับสวนที่ไม่ได้รับแสงแดดเต็มที่ คุณยังสามารถปลูกพืชที่ต้องการแสงแดดเพียงบางส่วน เช่น ผักโขมและผักกาดหอม
- หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ร้อน คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงพืชที่ต้องการร่มเงาบางส่วน เช่น ถั่วลันเตา
ขั้นตอนที่ 3 หาจุดที่มีแหล่งน้ำแบบพกพา
น้ำในปริมาณมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพียงพอที่จะรดน้ำสวนนั้นหนัก เลือกจุดที่สามารถเข้าถึงได้ด้วยสปริงเกลอร์ สายยาง หรือระบบชลประทาน ถ้าไม่มีที่ว่าง ให้เลือกที่ใกล้บ้านจะได้ไม่ต้องขนน้ำไปไกล
พืชส่วนใหญ่ต้องการน้ำอย่างน้อย 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ต่อสัปดาห์ ตรวจสอบสภาพการเจริญเติบโตของพืชของคุณสำหรับคำแนะนำโดยละเอียด
ขั้นตอนที่ 4 วางสวนของคุณในจุดที่มีสิ่งกีดขวางลม
พืชที่ไม่มีสิ่งกีดขวางจากลมมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหาย แห้ง หรือถูกลมพัด เลือกสถานที่ข้างรั้วไม้ระแนง พุ่มไม้ หรือพุ่มไม้เล็กๆ
ขั้นตอนที่ 5. มองหาพื้นที่ที่มีดินระบายน้ำได้ดี
โดยทั่วไปแล้วผักจะทำได้ดีที่สุดในดินที่มีความชื้นและมีการระบายน้ำดี ในการทดสอบดินสำหรับการระบายน้ำ ให้ขุดหลุม 12–18 นิ้ว (30–46 ซม.) คูณ 12–18 นิ้ว (30–46 ซม.) ในดิน เติมน้ำลงในรูและสังเกตว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนกว่าน้ำจะจมลงสู่พื้นดิน ดินที่มีคุณสมบัติระบายน้ำได้ดีกว่าจะสูญเสียน้ำอย่างรวดเร็ว
- สิบนาทีหรือน้อยกว่านั้นคืออุดมคติ อีกต่อไปและดินของคุณอาจมีการระบายน้ำไม่ดี
- คุณอาจพิจารณาปลูกในกล่องสวนที่ยกสูงเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดี
ขั้นตอนที่ 6 ค้นหาสวนชุมชนหากคุณอาศัยอยู่ในเมือง
การทำสวนในเมืองอาจดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ แต่หลายเมืองมีสวนส่วนกลางที่ใครๆ ก็ปลูกเมล็ดพันธุ์ได้ ค้นหาสวนชุมชนใกล้เคียงทางออนไลน์และตรวจสอบว่าค่าธรรมเนียมสมาชิกเป็นเท่าใด เลือกสถานที่ที่เหมาะกับผักและงบประมาณของคุณมากที่สุด
ตอนที่ 3 จาก 3: เตรียมปลูกสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. วางแผนสวนของคุณบนกระดาษ
ภาพวาดของคุณไม่จำเป็นต้องมีรายละเอียดมากเกินไป แต่สามารถใช้เป็นแนวทางในการปลูกได้ ร่างรูปร่างที่หยาบของสวนของคุณ เลือกสัญลักษณ์ (เช่น X หรือ O) สำหรับพืชแต่ละชนิด เพื่อให้คุณรู้ว่าคุณจะปลูกผักในสวนที่ใด
เขียนวันที่ปลูกข้างรูปวาดแต่ละรูปเพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต
ขั้นตอนที่ 2 สร้างตารางการปลูกผักแต่ละชนิดของคุณ
คุณไม่จำเป็นต้องปลูกผักทั้งหมดในคราวเดียว ปลูกครั้งละสองหรือสามพันธุ์ ปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นก่อน และปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็นในภายหลัง การวางแผนว่าเมื่อใดที่คุณจะปลูกพืชแต่ละต้นจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่สูงขึ้น
หากต้องการตรวจสอบฤดูปลูกที่ดีที่สุดสำหรับผักบางชนิด ให้ลองใช้คู่มือวันที่ปลูกของ Almanac
ขั้นตอนที่ 3 จัดเรียงต้นไม้ของคุณอย่างประหยัดพื้นที่
เมื่อคุณทราบแล้วว่าพืชแต่ละชนิดต้องการพื้นที่เท่าใด ให้ใส่ใจกับปัจจัยเหล่านี้ในขณะจัดระเบียบ วางผักสูงไว้ทางด้านทิศเหนือของสวนเพื่อไม่ให้ผักใบเตี้ย จากนั้นจัดกลุ่มพืชเพิ่มเติมตามจังหวะเวลา: นำพืชที่จะโตพร้อมกันมารวมกันเพื่อให้เก็บเกี่ยวง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 4 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักแต่ละชนิดมีพื้นที่เพียงพอในการเจริญเติบโต
ผักที่สูงกว่ามักจะมีรากที่กว้างกว่าและต้องการพื้นที่มากกว่า วิจัยพืชทุกต้นไว้ล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าคุณแยกพวกมันออกจากกันมากพอ การพิจารณาเรื่องนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้พืชต้นหนึ่งขโมยน้ำหรือธาตุอาหารในดินจากอีกต้นหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5. เลือกปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชของคุณ
ปุ๋ยอินทรีย์จะปรับให้เข้ากับสวนผักได้ดีกว่าเพราะให้สารอาหารที่ช้าและสม่ำเสมอ สิ่งนี้สามารถช่วยให้พืชของคุณต่อสู้กับโรคเชื้อราและแบคทีเรียได้ ปุ๋ยเคมีมักมีราคาถูกแต่ไม่ก่อให้เกิดอินทรียวัตถุ
ปุ๋ยอินทรีย์มักจะทำได้ง่ายที่บ้าน
เคล็ดลับ
- อย่าลืมดูแลดินในสวนหลังปลูกแต่ละฤดู คุณจะต้องถอนรากพืชที่ใช้แล้วและเศษซาก คุณจะต้องไถพรวนดินและเพิ่มสารอาหาร เช่น คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน
- วางต้นไม้ของคุณให้เท่าๆ กันเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สวนของคุณแน่นเกินไป
- หลีกเลี่ยงการซื้อพืชแปลกใหม่ที่ต้องดูแลตลอดเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านี่คือสวนผักแห่งแรกของคุณ
- ลงทุนในเครื่องมือทำสวนขั้นพื้นฐาน (เช่น จอบ จอบ จอบ หรือรถสาลี่) เพื่อปลูกและดูแลต้นไม้เป็นประจำ
- เตรียมตัวเก็บเกี่ยวล่วงหน้า จะได้รู้ว่าต้องทำอย่างไรเมื่อถึงเวลา
- คุณยังสามารถปลูกผักในภาชนะได้ หากคุณไม่มีพื้นที่สำหรับปลูกสวนแบบดั้งเดิม
