ชาวสวนออร์แกนิกปลูกอาหารและดอกไม้ที่ดีต่อสุขภาพและคุณภาพสูงโดยไม่ต้องใช้สารเคมีสังเคราะห์ใดๆ วิธีการแบบออร์แกนิกนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า ดีกว่าสำหรับสิ่งแวดล้อมและสัตว์ป่า และราคาถูกกว่าเพราะไม่มีปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง หรือยากำจัดวัชพืชให้ซื้อ นอกจากนี้ วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการหลีกเลี่ยงสารเคมีตกค้าง เช่น สารตกค้างไกลโฟเสต บนพืชที่ปลูกในบ้านของคุณคือการหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีเหล่านี้ในสวนของคุณ ทั้งหมดนี้สำเร็จได้ด้วยการทำงานกับธรรมชาติ แทนที่จะต่อต้านมัน เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถเป็นคนทำสวนออร์แกนิกที่มีพื้นที่แดดเพียงไม่กี่ตารางฟุตสำหรับสวนของคุณ สวนออร์แกนิกที่สร้างขึ้นอย่างถูกต้องสามารถดูแลรักษาได้ง่าย
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การสร้างไซต์สวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มต้นก่อน
เพิ่มความพยายามในการทำสวนของคุณได้ทุกช่วงเวลาของปีโดยการเลือกสถานที่สำหรับสวน ซื้อภาชนะสำหรับสวนที่มีตู้คอนเทนเนอร์ ปลูกต้นกล้า สร้างกล่องใส่สวน และทำปุ๋ยหมักสำหรับสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 เลือกไซต์ขนาดเล็กสำหรับสวนออร์แกนิกของคุณ
คิดเล็ก ๆ โดยเฉพาะในตอนแรก หาจุดที่สนามหญ้าของคุณได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน สวนขนาด 4 ฟุต x 4 ฟุต (1.2 ม. × 1.2 ม.) ที่ได้รับการดูแลอย่างดีสามารถให้ผักสดทั้งหมดที่คนๆ หนึ่งกินได้
แม้แต่กล่องหน้าต่างหรือภาชนะไม่กี่ชิ้นก็สามารถเป็นสวนเริ่มต้นได้
ขั้นตอนที่ 3 คิดเกี่ยวกับการใช้สนามหญ้าของคุณเป็นสวน
สนามหญ้าที่เก่าแก่เป็นงานหนัก และอาจต้องใช้ปุ๋ยและน้ำมากเพื่อรักษาความเขียวขจี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นวัฒนธรรมเดี่ยวที่รักษาได้ยาก อย่างน้อยที่สุด ให้ลองปล่อยโคลเวอร์และพืชชนิดอื่นๆ เข้าไป และอย่าตกใจหากมีวัชพืชงอกขึ้นมาสองสามต้น ลองปลูกอย่างอื่นนอกเหนือจากสนามหญ้าหรือทำให้สนามหญ้าของคุณเล็กลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง
ขั้นตอนที่ 4 พิจารณาสวนภาชนะ
ลองปลูกในกระถาง กล่อง หรือถังบนลานบ้าน แม้แต่การปลูกสมุนไพรในหน้าต่างบานใดบานหนึ่งที่หันไปทางทิศใต้เพื่อปรุงแต่งจานโปรดและซุปก็สนุกดี
- แม้ว่าคุณจะไม่มีสวนหลังบ้านหรือลานบ้านที่มีแดดจ้า คุณก็อาจปลูกผักชีฝรั่ง มิ้นต์ กระเทียม/ต้นหอม กุ้ยช่าย หรือแม้แต่มะเขือเทศขนาดเล็กด้วยวิธีนี้
- 5 แกลลอนสหรัฐ (19 ลิตร) สามารถแปลงเป็นภาชนะทำสวนได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มชั้นของก้อนกรวดที่ด้านล่างและเจาะ 3 หรือ 4 1⁄2 ในรูที่ด้านล่าง (13 มม.) สำหรับระบายน้ำ
ส่วนที่ 2 จาก 3: การทำดินอินทรีย์
ขั้นตอนที่ 1. ทำกองปุ๋ยหมัก
ปุ๋ยหมักเป็นส่วนประกอบหลักในการพัฒนาดินอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์ คุณสามารถใช้สารอินทรีย์เกือบทุกชนิดเพื่อทำปุ๋ยหมักที่จะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับดินของคุณ แต่สิ่งที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นมักจะอยู่ในสวนของคุณ:
- ใบไม้ร่วง
- วัชพืช (ควรก่อนไปเพาะเมล็ด)
- ตัดหญ้า
- เครื่องตัดแต่งผักและผลไม้แบบเก่า
- อย่าใช้สิ่งที่มีน้ำมัน ไขมัน เนื้อสัตว์ ไขมัน อุจจาระ ผลิตภัณฑ์นม หรือเศษไม้
ขั้นตอนที่ 2 ทดสอบ pH ของดินของคุณ
ทดสอบค่า pH ของดินโดยการซื้อแถบทดสอบค่า pH จากร้านค้าในสวน ผัดดินหนึ่งกำมือกับน้ำกลั่นอุ่น ๆ จนได้ความสม่ำเสมอของมิลค์เชค จากนั้นจุ่มแถบทดสอบค่า pH ลงไป ค้างไว้ 20-30 วินาที จากนั้นเปรียบเทียบแถบนั้นกับกุญแจของชุดทดสอบ
- pH (ความเป็นกรดกับด่าง) ของดินควรอยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 7.0 เพื่อให้พืชเจริญเติบโต
- ถ้าดินของคุณมีสภาพเป็นกรดเกินไป (ต่ำกว่า 5.5) ให้ซื้อโดโลไมต์หรือปูนขาวเพื่อเพิ่มลงในดิน แล้วทดสอบใหม่
- หากดินของคุณมีความเป็นด่างมากเกินไป (สูงกว่า 7.0) ให้เติมอินทรียวัตถุ เช่น พีทมอสหรือปุ๋ยหมัก จากนั้นทดสอบดินอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3 วัดการระบายน้ำในดินของคุณ
ขุดหลุมในสวนหรือภาชนะของคุณกว้าง 1 ฟุต × 1 ฟุต (0.30 ม. × 0.30 ม.) เติมน้ำลงในหลุมแล้วรอ 24 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำลงในรูอีกครั้งและวัดว่าน้ำหยดเร็วแค่ไหนด้วยเทปวัด อัตราที่เหมาะคือ 2 นิ้ว (5.1 ซม.) ต่อชั่วโมง
- การเพิ่มปุ๋ยหมักหรือพีทมอสสักสองสามถ้วยจะช่วยให้ดินที่ระบายน้ำเร็วเกินไปและดินที่ระบายช้าเกินไป
- สำหรับการทดสอบทางวิทยาศาสตร์ที่น้อยกว่า ให้หล่อเลี้ยงดินแล้วหยิบขึ้นมาหยิบขึ้นมา ดินควรยึดติดกัน แต่แตกสลายเมื่อคุณใช้นิ้วจิ้ม หากดินของคุณมีรูปร่างหรือแตกเป็นชิ้น ๆ โดยไม่มีการกระตุ้น ให้เพิ่มอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยหมักหรือพีทมอส) เพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มดินอินทรีย์จากกองปุ๋ยหมักของคุณ
กุญแจสู่เกษตรอินทรีย์คือดินที่ดี เพิ่มสารอินทรีย์ลงในดินของคุณให้มากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากกองปุ๋ยหมักของคุณ ดินที่สร้างขึ้นด้วยอินทรียวัตถุมากมายนั้นดีต่อสวนของคุณด้วยเหตุผลหลายประการ:
- มันจะบำรุงพืชของคุณโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี
- มันง่ายกว่าที่จะเอาพลั่วเข้าและกำจัดวัชพืชจากดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งไม่ได้อัดแน่น
- มันนุ่มกว่าดังนั้นรากพืชจึงสามารถเจาะได้ง่ายและลึกยิ่งขึ้น
- จะช่วยให้น้ำและอากาศใช้เวลาสัมผัสกับราก ดินเหนียวสามารถหนักและจะเปียกเป็นเวลานาน ดินทรายสามารถระบายน้ำได้เร็วเกินไป ปุ๋ยหมักช่วยลดทั้งสองเงื่อนไข
ตอนที่ 3 จาก 3: การปลูกและดูแลสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 เลือกพืชสำหรับสวนออร์แกนิกของคุณ
ลองนึกถึงสิ่งที่คุณชอบกินและความถี่ที่คุณต้องการกิน พืชอย่างมะเขือเทศ พริก และสควอชจะผลิตได้ตลอดทั้งปี ในขณะที่ผักอย่างแครอทและข้าวโพดจะผลิตได้เพียงครั้งเดียว ซื้อต้นกล้าจากร้านค้าในสวนหรือตลาดของเกษตรกร
ให้แน่ใจว่าได้ซื้อต้นกล้าที่ยังไม่บาน และต้องแน่ใจว่าได้สอบถามว่าพวกเขาได้รับการรักษาด้วยสารเคมีหรือไม่ เพื่อเป็นสวนออร์แกนิกที่แท้จริง พืชของคุณควรปราศจากปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงโดยสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 2 ปลูกต้นกล้าของคุณในแสงแดดเต็มที่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
ปลูกต้นกล้าลงในดินอินทรีย์ที่อุดมด้วยปุ๋ยหมักและวางไว้ในพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดเต็มที่: อย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
ปลูกอย่างหนาแน่นเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช การปลูกพืชร่วมสามารถเติมเต็มพื้นที่ในสวนผักได้เช่นกัน และจะช่วยให้คุณใช้พื้นที่ขนาดเล็กให้เกิดประโยชน์สูงสุด พื้นที่ที่ปลูกอย่างหนาแน่นเพียงพอจะทำให้วัชพืชไม่เติบโตระหว่างต้นไม้ที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 3 คลุมด้วยหญ้ารอบๆ ต้นไม้ลึก 2 นิ้ว (5.1 ซม.)
วัสดุคลุมดินอินทรีย์ ได้แก่ เปลือกไม้ เศษไม้ และเศษหญ้า จะค่อยๆ พังทลายและทำให้ดินสมบูรณ์
ในระหว่างนี้ พวกมันควบคุมวัชพืช ช่วยปรับอุณหภูมิดินให้พอเหมาะ และระเหยได้ช้า ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรดน้ำได้น้อยลง
ขั้นตอนที่ 4 รดน้ำสวนของคุณในตอนเช้า
รดน้ำในตอนเช้า เมื่ออุณหภูมิเย็นลงและมีโอกาสเกิดการระเหยน้อยลง ซึ่งจะทำให้พืชของคุณขาดน้ำ
การรดน้ำในตอนเย็นไม่เหมาะ เพราะจะทำให้ต้นไม้เปียกในชั่วข้ามคืนและกระตุ้นให้เกิดโรคราน้ำค้าง แม้ว่าการรดน้ำในช่วงกลางวันก็ยังดีกว่า
ขั้นตอนที่ 5. กำจัดวัชพืชในสวนของคุณทุกสองสามสัปดาห์
การกำจัดวัชพืชส่วนที่เป็นสีเขียวเป็นประจำจะทำให้ขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตต่อไป วัชพืชเป็นพืชใดๆ ที่คุณไม่ต้องการให้เติบโตในพื้นที่ และอาจรวมถึงไม้ประดับหรือไม้ที่ให้ผลที่รุกราน เช่น ไม้เลื้อยและมิ้นต์
- ใช้จอบและให้คม ลองใช้จอบ Dutch hoe หรือ scuffle hoe แทนจอบแบบคอห่านทั่วไป จอบแต่ละพื้นที่บ่อยพอที่จะกำจัดวัชพืชสีเขียวลง
- วัชพืชมือเอารากของวัชพืชยืนต้นที่งอกกลับมา ให้วัชพืชอย่างระมัดระวังรอบๆ ต้นไม้ที่ปลูกแล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีการถอนรากพืชที่คุณต้องการ
- ลองใช้ความร้อนเพื่อควบคุมวัชพืชในรอยแตก ในรูปของไอน้ำ ปืนความร้อน น้ำเดือด หรือแม้แต่เครื่องพ่นไฟขนาดเล็ก ให้ใช้อย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 6 ดึงดูดสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์โดยการเพิ่มเมล็ดพืช ปุ๋ยหมัก หรือดอกไม้
สิ่งมีชีวิตมากมายสามารถช่วยสวนของคุณได้ จัดสภาพสวนของคุณเพื่อให้กำลังใจโดย:
- เพาะเมล็ดให้นก
- ใส่ปุ๋ยหมักเพื่อดึงดูดหนอน
- ปลูกอลิสซัม ทานตะวัน บาล์มมะนาว และผักชีฝรั่ง เพื่อเชื้อเชิญแมลงที่เป็นประโยชน์
ขั้นตอนที่ 7 หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในสวนของคุณ
เพื่อให้ได้รับการรับรองอินทรีย์ ฟาร์มต้องปฏิบัติตามข้อจำกัดเกี่ยวกับชนิดของสารเคมีกำจัดแมลงและปุ๋ยที่สามารถใช้ได้ แม้ว่าสวนในบ้านของคุณไม่จำเป็นต้องเป็นไปตามเกณฑ์การรับรองด้านออร์แกนิก แต่คุณควรพยายามให้ความสำคัญกับความยั่งยืน และหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีให้มากที่สุด
คุณอาจเลือกใช้วิธีแก้ปัญหาตามธรรมชาติเพื่อกำจัดศัตรูพืชในสวนของคุณแทน เช่น การฉีดพ่นด้วยสบู่และน้ำหรือน้ำมันสะเดา
วิดีโอ - การใช้บริการนี้ อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
เคล็ดลับ
- คุณไม่จำเป็นต้องมีถังปุ๋ยหมักหรือแก้วน้ำ เพียงแค่กองวัสดุของคุณและรอให้ย่อยสลาย หากคุณต้องการเร่งความเร็วให้ "หมุน" กองเป็นระยะ ๆ เพื่อผสมและรวมอากาศ
- จัดเตียงสำหรับปลูกของคุณให้เล็กพอที่จะเอื้อมถึงทุกสิ่งโดยไม่ต้องเหยียบบนต้นไม้ของคุณ
- เพลี้ยอ่อน (แมลงคลานตัวเล็ก ๆ ที่ขยายพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน) สามารถกำจัดออกจากพืชของคุณด้วยกระแสน้ำที่แรง
- หากแมลงโจมตีพืชของคุณ วิธีที่ดีที่สุดที่จะควบคุมพวกมันคือการกำจัดด้วยมือ ฝึกการปลูกพืชหมุนเวียน วิธีการเพาะเลี้ยงแบบถาวร และการปลูกร่วม ระบบเหล่านี้สามารถลดศัตรูพืชได้อย่างมาก และในบางกรณีก็ทำให้ไม่มีอยู่จริง
- การทำสวนออร์แกนิกแตกต่างจากการทำสวนทั่วไปเพราะไม่ต้องพึ่งปุ๋ยสังเคราะห์หรือยาฆ่าแมลง แต่ต้องอาศัยดินที่แข็งแรง การเลือกพันธุ์อย่างระมัดระวัง และอุปสรรคทางกายภาพ (เช่น คลุมด้วยหญ้าและกำจัดแมลงด้วยมือ)
- คุณยังสามารถเพิ่มใบและเศษหญ้าในสวนของคุณโดยตรงเพื่อเป็นวัสดุคลุมดินกำจัดวัชพืช ซึ่งจะทำให้ดินอุดมสมบูรณ์
- กุญแจสำคัญในการควบคุมศัตรูพืชและวัชพืชคือการดำเนินการให้เร็วและบ่อยครั้งและป้องกันไม่ให้กลายเป็นปัญหา
- คุณสามารถใช้วัสดุอินทรีย์ได้เกือบทุกชนิดเพื่อทำปุ๋ยหมักที่จะช่วยให้ดินของคุณสมบูรณ์ แต่พยายามหลีกเลี่ยงวัสดุที่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี เช่น เศษหญ้าที่ฉีดพ่นด้วยสารกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลง
- ลองใช้วิธีการจัดสวนแบบตารางฟุต! คุณสามารถเติบโตได้มากขึ้นโดยใช้พื้นที่น้อยลง คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องดินมากนัก และยังช่วยลดวัชพืชอีกด้วย
- ลองใช้ IPM (การจัดการศัตรูพืชแบบรวม); เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการจัดการศัตรูพืช
คำเตือน
- ไม่เคยใช้คลุมด้วยหญ้าเปลือกไม้ มันอาจจะดูดี แต่มันขโมยไนโตรเจนจากดินในขณะที่มันเน่า และจะทำให้เกือบทุกอย่างไม่เติบโตได้ดี นอกจากนี้ยังดึงดูดปลวก
- อย่าใช้สิ่งต่อไปนี้กับกองปุ๋ยหมักของคุณ แม้ว่าจะเป็นสารอินทรีย์ก็ตาม:
- ไม่มีเนื้อ เนื้อ กระดูก หรือไขมันใดๆทั้งสิ้น
- ไม่มีน้ำมันหรือไขมัน
- หลีกเลี่ยงผลไม้หรือผักที่เป็นน้ำจำนวนมาก เช่น มะเขือเทศ ส้ม แตงกวา แตง อาหารปรุงสำเร็จ ฯลฯ (กด สะเด็ดน้ำ ให้แห้งหากต้องการใช้)
- ไม่มีอุจจาระ (อึ) จากสัตว์ใด ๆ ที่กินเนื้อโดยเฉพาะจากสุนัขหรือแมว (คนด้วย)
- หากคุณกำลังจะปลูกผักที่กินได้ ให้ทดสอบดินเพื่อหาตะกั่วก่อนเสมอ ตะกั่วสามารถชะออกจากสีที่ผุกร่อนได้หลายปีและยังคงอยู่ในดิน ไม่เคย ปลูกผลไม้ ผัก สมุนไพร หรือต้นไม้ที่ออกผลในดินข้างบ้านหากคุณรู้หรือสงสัยว่าทาสีด้วยสีตะกั่ว
