หากคุณกำลังพยายามที่จะพึ่งพาตนเองมากขึ้นหรือเพียงแค่ชอบคิดที่จะทำแป้งของคุณเอง ข้าวสาลีเป็นพืชผลที่สนุกที่จะเติบโต แม้ว่าแปลงเล็กๆ จะผลิตข้าวสาลีได้ไม่เพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัวได้ตลอดทั้งปี แต่คุณยังคงปลูกพืชได้มากพอที่จะเก็บเกี่ยวได้ดี แม้จะอยู่ในสวนเล็กๆ ข้อดีเพิ่มเติมคือ การปลูกข้าวสาลีในฤดูหนาวทำหน้าที่เป็นพืชคลุมดิน ซึ่งหมายความว่าเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันวัชพืชไม่ให้เติบโตในสวนของคุณ นอกจากนี้ คุณสามารถไถพรวนส่วนที่เหลือของพืชลงดินได้ในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งทำหน้าที่เป็นปุ๋ยหมักสำหรับดินของคุณ
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 4: การเลือกสถานที่ที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 1. เลือกบริเวณที่มีแดดจัด
ข้าวสาลีใช้แสงแดดได้ดีที่สุด ดังนั้นให้พยายามเลือกบริเวณที่ไม่ได้รับแสงแดดมากนักหรือในตอนกลางวัน เฝ้าสวนของคุณตลอดทั้งวันเพื่อหาพื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับแสงแดดเต็มที่
หากคุณไม่มีสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ให้เลือกจุดที่แดดจัดที่สุด
ขั้นตอนที่ 2 แกะสลักพื้นที่ขนาดใหญ่ในสวนของคุณเพื่อปลูกข้าวสาลี
ข้าวสาลีให้ผลผลิตค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับพื้นที่ที่ใช้ในสวนของคุณ คุณต้องการประมาณ 90 ตารางเมตร (75 m2) เพื่อผลิตข้าวสาลีประมาณ 50 ปอนด์ (23 กก.) ปริมาณข้าวสาลีที่คนทั่วไปบริโภคในหนึ่งปี
- กล่าวอีกนัยหนึ่ง คุณต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 16.5 ฟุต (5.0 ม.) คูณ 16.5 ฟุต (5.0 ม.) เพื่อผลิตข้าวสาลีให้เพียงพอสำหรับ 1 คนต่อปี อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกได้น้อยกว่านั้นเสมอ และเพียงแค่เปลี่ยนข้าวสาลีบางส่วนที่คุณซื้อในแต่ละปี
- จำไว้ว่าในพื้นที่ที่เย็นกว่า คุณอาจจะได้ผลผลิตที่ต่ำกว่า เพียง 60 ปอนด์ (27 กก.) ต่อ 1, 100 ตารางฟุต (100 ม.2).
- คุณไม่ควรคาดหวังผลตอบแทนสูงจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของคุณ การปลูกข้าวสาลีเช่นเดียวกับการปลูกผักใดๆ ล้วนเกี่ยวข้องกับเส้นโค้งการเรียนรู้
ขั้นตอนที่ 3 ทดสอบระดับ pH ของดิน
ซื้อชุดทดสอบ pH จากร้านทำสวนในพื้นที่หรือทางออนไลน์ ทำตามคำแนะนำที่ด้านหลังของชุดอุปกรณ์เพื่อกำหนดระดับ pH ของดิน คุณยังสามารถส่งตัวอย่างไปที่ห้องปฏิบัติการเพื่อทดสอบดินของคุณได้ ไม่ว่าจะจากสำนักงานส่งเสริมการเกษตรในพื้นที่ของคุณที่มหาวิทยาลัยหรือจากห้องปฏิบัติการทดสอบดินอื่น
ข้าวสาลีไม่ชอบค่า pH ต่ำ ดังนั้นหากคุณต่ำกว่า 7 ให้ปรับปรุงดิน เพิ่มหินปูนประมาณ 2.5 ปอนด์ (1.1 กก.) ต่อ 100 ตารางฟุต (9.3 m.)2) ของดินสำหรับแต่ละครึ่งระดับที่คุณต้องการเพื่อเพิ่ม pH
ขั้นตอนที่ 4 พลิกดินเพื่อเตรียมข้าวสาลี
การหมุนหรือขุดดินช่วยให้ดินคลายตัว ปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศ และช่วยให้พืชเจริญเติบโต วิธีที่ง่ายที่สุดในการพลิกดินคือการเอาจอบจากพื้นดินแล้วพลิกกลับที่จุดเดิม ข้ามเตียงมาทางนี้ ขุดดินเพียง 2 ถึง 3 นิ้ว (5.1 ถึง 7.6 ซม.)
- คุณยังสามารถขุดร่องลึกและพลิกดินจากร่องลึกหนึ่งไปยังร่องลึกก่อนหน้า
- หากแปลงของคุณมีขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้เครื่องหมุนเหวี่ยงเพื่อพลิกดินของคุณได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 5. ไถพรวนดินด้วยคราดละเอียด
ข้าวสาลีทำได้ดีที่สุดในดินโดยไม่มีกอขนาดใหญ่ ใช้คราดหรือไถนาเพื่อแยกกอและเตรียมดินสำหรับปลูก
เดินบนดินเพื่อช่วยพยุงมันออกไป แล้วก็ทำจนอีกครั้ง
ส่วนที่ 2 จาก 4: การปลูกข้าวสาลี
ขั้นตอนที่ 1 เลือกข้าวสาลีฤดูหนาวจนถึงโซนปลูก 3
คุณปลูกข้าวสาลีฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นจึงเป็นพืชที่ค่อนข้างแข็งแรง อย่างไรก็ตาม มันไม่สามารถอยู่รอดได้ในพื้นที่ปลูกที่เย็นจัด เช่น พื้นที่ปลูกในโซน 3 ขึ้นไป
- ข้าวสาลีฤดูหนาวบางพันธุ์จะอยู่รอดได้จนถึง -10 °F (−23 °C)
- ปลูกเมล็ดข้าวสาลีฤดูหนาวประมาณ 6 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก แม้ว่าข้าวสาลีฤดูหนาวจะทำงานได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นกว่า แต่คุณจำเป็นต้องหว่านเมื่ออากาศอบอุ่นขึ้นเล็กน้อย การทำเช่นนี้จะช่วยให้ข้าวสาลีงอกได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 2 ลองข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิถ้าคุณอาศัยอยู่ในเขตความแข็งแกร่ง 3 หรือเย็นกว่า
เนื่องจากข้าวสาลีฤดูหนาวไม่สามารถอยู่รอดได้ในที่ที่อากาศหนาวจัด ให้เลือกข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิในพื้นที่เหล่านั้น ในสหรัฐอเมริกา มีเพียงรัฐทางตอนเหนือสุดในแถบมิดเวสต์และชายฝั่งตะวันออกเท่านั้นที่ตกอยู่ในโซน 3 เช่น มอนแทนา วิสคอนซิน นอร์ทดาโคตา และมินนิโซตา และบางส่วนของมิชิแกน นิวยอร์ก เวอร์มอนต์ และเมน ดังนั้นสิ่งเหล่านี้คือ พื้นที่ที่คุณควรปลูกข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิแทน
- ปลูกข้าวสาลีในฤดูใบไม้ผลิหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในพื้นที่ของคุณ
- ตรวจสอบไซต์สภาพอากาศว่าปกติแล้วน้ำค้างแข็งครั้งแรกและครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้นในพื้นที่ของคุณเมื่อใด
ขั้นตอนที่ 3 โยนเมล็ดลงบนพื้นด้วยมือของคุณ
คุณไม่จำเป็นต้องปลูกเมล็ดในหลุมที่มีระยะห่างเท่าๆ กันกับข้าวสาลี ให้กระจายเมล็ดด้วยมือของคุณไปทั่วบริเวณที่คุณเตรียมไว้ ตั้งเป้าได้ประมาณ 1 เมล็ดต่อ 1 ตารางนิ้ว (6.5 ซม.2).
- คุณจะไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้อย่างแม่นยำ และก็ไม่เป็นไร
- ถ้าคุณไม่มั่นใจว่าคุณสามารถกระจายเมล็ดพันธุ์ได้อย่างสม่ำเสมอ ให้ลองใช้เครื่องกระจายเมล็ดพันธุ์แบบกระจายเสียง ซึ่งคุณสามารถหาได้ในส่วนสนามหญ้าที่การปรับปรุงบ้านหรือร้านทำสวนในพื้นที่ของคุณ ปรับขนาดรูที่ด้านล่างสำหรับข้าวสาลี แล้วม้วนให้ทั่วบริเวณสวน มันจะจ่ายเมล็ดให้กับคุณอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4. คราดดินเบา ๆ เพื่อปิดเมล็ด
ถ้าคุณไม่คลุมเมล็ดด้วยดินเล็กน้อย นกจะกินมัน เพียงแค่ใช้คราดอย่างละเอียดเพื่อย้ายดินที่ด้านบนของเมล็ด
ขั้นตอนที่ 5. รดน้ำดินเพื่อเริ่มกระบวนการงอก
ใช้สายยางที่มีหัวอย่างอ่อนโยนเพื่อฉีดน้ำบนพื้นจนกว่าพื้นที่จะอิ่มตัวพอสมควร น้ำจะช่วยให้เมล็ดเริ่มเจริญเติบโต
ตอนที่ 3 ของ 4: รักษาข้าวสาลีของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 ขับไล่ทากและหอยทากเมื่อต้นยังเล็ก
ข้อบกพร่องเหล่านี้สามารถทำลายพืชผลของคุณเมื่อมันเพิ่งจะเกิดขึ้น ใช้สารไล่ทากหรือทาดินเบาบนดินเพื่อกันทาก
ดินเบาไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์ โดยพื้นฐานแล้วจะทำให้แมลงคลานแห้งโดยป้องกันไม่ให้พืชของคุณ คุณสามารถหาได้ทางออนไลน์หรือในร้านค้าสวนออร์แกนิก
ขั้นตอนที่ 2 รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้งในสภาพอากาศที่แห้งมาก
โดยปกติคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำข้าวสาลีเพราะมันค่อนข้างบึกบึน หากคุณหายไปมากกว่าหนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีฝน ให้ข้าวสาลีเปียกโชกดี
โชคดีที่คุณปลูกข้าวสาลีไว้ใกล้กันมาก คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องวัชพืช เพราะพวกมันไม่มีที่ว่างให้เติบโต
ขั้นตอนที่ 3 ใช้ยาฆ่าเชื้อราหากคุณเห็นใบไม้ร่วงหล่นและเป็นหย่อมขึ้นสนิม
หากคุณเห็นสัญญาณเหล่านี้ คุณอาจมีเชื้อรา เช่น สนิมหรือรอยด่าง ใช้ยาฆ่าเชื้อราเพื่อช่วยป้องกันการแพร่กระจายของโรค โดยปกติ คุณจะใช้สิ่งเหล่านี้เพียงครั้งเดียวเมื่อคุณเห็นป๊อปอัปของโรค และการฉีดพ่นเป็นวิธีการทั่วไปในการใช้งาน อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับชนิดของสารฆ่าเชื้อราที่คุณเลือก ดังนั้นโปรดอ่านคำแนะนำเสมอ
เลือกยาฆ่าเชื้อราที่ใช้รักษาข้าวสาลี ซึ่งอาจอยู่ภายใต้ "ซีเรียล" หรือ "เมล็ดพืช" โดยทั่วไป ส่วนผสมออกฤทธิ์ที่คุณต้องการจะได้แก่ โพรพิโคนาโซล, อะโซซีสโตรบิน, ไตรฟลอกซีสโตรบิน, ไพราโคลสโตรบิน หรือเตบูโคนาโซล
ตอนที่ 4 จาก 4: การเก็บเกี่ยวก้าน
ขั้นตอนที่ 1. ดูการเจริญเติบโตของเมล็ดพืช
เมื่อข้าวสาลีของคุณพัฒนาหัวก้านแล้ว ให้ตรวจสอบการเจริญเติบโตของเมล็ดพืช เมื่อหัวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั้งหมดหรือเกือบเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าคุณใกล้จะสิ้นสุดวงจรการเจริญเติบโตแล้ว
หัวของก้านก็จะเริ่มงอเมื่อพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 2 ตัดก้านเมื่อเมล็ดถึงระยะ "แป้งแข็ง"
ข้าวต้องผ่าน 4 ขั้นตอน มีระยะแป้งที่อ่อนนุ่ม (เช่นข้าวโพดบนซัง) ระยะแป้งนุ่ม ระยะแป้งแข็ง และระยะหินเหล็กไฟ ในขั้นตอนการทำแป้งแข็ง คุณควรจะใช้เล็บขยี้เมล็ดข้าวได้ แต่ไม่ควรบีบ
โดยปกติเมล็ดจะถึงขั้นตอนนี้ประมาณ 30 วันหลังจากออกดอก
ขั้นตอนที่ 3 เก็บเกี่ยวก้านด้วยเคียวหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่ง
ถ้าคุณมีข้าวสาลีไม่มาก ก็แค่ตัดก้านประมาณ 10 นิ้ว (25 ซม.) ใกล้กับหัวเมล็ด หากคุณมีเคียวหรือมีดเกี่ยวขนาดใหญ่อื่นๆ ให้จับก้านที่อยู่ตรงกลางแล้วตัดที่ก้นต้นใกล้ดิน
ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยให้เมล็ดพืชแข็งตัวเป็นมัด
ทำกองก้านในขณะที่คุณตัดมัน เมื่อคุณมีกองใหญ่ที่ยังพันแขนได้ ให้มัดก้านเป็นมัดใหญ่ด้วยเชือกหรือแม้แต่ก้านข้าวสาลีสีเขียว พิงมัดเข้าหากันเพื่อช่วยให้ยืนขึ้น และปล่อยให้นั่งกลางแดดเป็นเวลา 3 หรือ 4 วัน จนกว่าเมล็ดพืชจะแข็งตัวจนถึงขั้นหินเหล็กไฟ
- ฝนบางส่วนจะไม่ทำร้ายเมล็ดพืช หากคุณมีฝนตกหรือฝนตกในช่วงสองสามวัน ให้คลุมข้าวสาลีด้วยผ้าใบกันน้ำ
- คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชในระยะหินเหล็กไฟแทนที่จะปล่อยให้แห้งหลังจากที่คุณตัดก้านแล้ว อย่างไรก็ตาม คุณจะได้ข้าวสาลีที่มีรสชาติดีกว่าและบดได้ดีกว่า ถ้าคุณปล่อยให้มันแห้งจนถึงขั้นหินเหล็กไฟหลังจากที่คุณตัดมัน
