คุณเป็นคนรักโรแมนติกหรือเป็นคนภูเขาน้ำแข็งมากกว่ากัน? โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายที่คุณเลือก ผักกาดหอมเป็นพืชผลที่ทนทานและเติบโตได้ดีในภูมิภาคส่วนใหญ่ เมล็ดจะเริ่มในบ้านและปลูกหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ถ้าโชคดี คุณจะสามารถทำสลัดกับผักกาดหอมที่ปลูกเองแสนอร่อยได้ในช่วงต้นฤดูร้อน อ่านเพื่อเรียนรู้วิธีปลูกผักกาดหอม
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การปลูกผักกาดหอม
ขั้นตอนที่ 1. เลือกพันธุ์ผักกาดหอมสำหรับปลูกในร่ม
ผักกาดหอมใช้เวลานานกว่าจะสุก หากคุณเริ่มเพาะเมล็ดภายใน พืชจะได้ประโยชน์จากวันที่ปลูกเร็วกว่านี้ ดังนั้นจึงมีฤดูปลูกที่ยาวนานกว่า ภูเขาน้ำแข็งและโรเมนเป็นผักกาดหอมทั่วไปสองชนิด
- หากคุณกำลังปลูกผักกาดหอมใบหลวม ให้ข้ามไปที่คำแนะนำเหล่านี้
- หากคุณกำลังปลูกในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน คุณอาจต้องการพันธุ์ที่ทนความร้อน เช่น เจริโค นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศร้อน
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมถาดเพาะเมล็ด
คุณสามารถเริ่มเมล็ดผักกาดหอมของคุณในถาดใส่เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อจากร้าน หรือทำด้วยตัวเองจากกล่องไข่ กล่องหรือหนังสือพิมพ์เก่า เติมถาดเมล็ดภายใน 1⁄2 นิ้ว (1.3 ซม.) ของยอดที่มีสื่อปลูกแบบไร้ดิน หล่อเลี้ยงอาหารเพื่อเตรียมหว่านเมล็ด
- เมล็ดพืชมีสารอาหารที่จำเป็นต่อการงอกอยู่แล้ว ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกในอาหารเลี้ยงเชื้อแบบไม่ใช้ดินได้ คุณสามารถซื้ออาหารสำหรับปลูกหรือทำส่วนผสมจากเวอร์มิคูไลต์ เพอไลต์ และมอสสมัมบดละเอียด
- เนื่องจากเมล็ดจะถูกย้ายไปที่พื้นทันทีที่แตกหน่อ ความสวยงามของถาดเพาะเมล็ดของคุณจึงไม่สำคัญเท่ากับการใช้งาน
ขั้นตอนที่ 3 หว่านเมล็ดพืช 4-6 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ
นี่จะทำให้พวกมันมีเวลางอกและแตกหน่อก่อนที่พื้นจะนิ่มพอที่จะปลูกไว้ข้างนอก กระจายเมล็ดลงในช่องในถาดเมล็ดอย่างสม่ำเสมอ ใช้นิ้วกดเบา ๆ ลงในอาหารที่กำลังเติบโต
ขั้นตอนที่ 4 ให้เมล็ดพืชได้รับแสงแดดและน้ำปริมาณมาก
วางถาดในหน้าต่างที่มีแดดจัดและให้อาหารเลี้ยงความชื้นตลอดเวลา หากปล่อยให้แห้ง เมล็ดอาจไม่สามารถเติบโตได้
- คุณสามารถปิดถาดเพาะเมล็ดด้วยหนังสือพิมพ์สองสามชั้นในสัปดาห์แรกหรือประมาณนั้น จนกว่าเมล็ดจะแตกหน่อ ทำให้หนังสือพิมพ์ชื้นด้วยน้ำตลอดเวลา และนำหนังสือพิมพ์ออกเมื่อเห็นยอดสีเขียวโผล่ขึ้นมา
- อย่ารดน้ำเมล็ดมากเกินไป ถ้าโดนน้ำขังก็เลี้ยงไม่ได้
ขั้นตอนที่ 5. ย้ายเข้าไปในสวน
เร็วที่สุดที่คุณสามารถปลูกต้นกล้าได้คือสองสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิครั้งสุดท้าย ขุดหลุมเป็นแถวห่างกัน 16 นิ้ว (40.6 ซม.) ให้ลึกพอที่จะปลูกลูกรูตไว้ใต้ดิน ยกต้นกล้าผักกาดหอมออกจากถาดเพาะและวางลงในรู ค่อย ๆ ลูบดินรอบ ๆ รากเพื่อให้ต้นกล้าตั้งตรง ปลูกในระดับความลึกเดียวกันกับที่อยู่ในถาด รดน้ำต้นกล้าให้ละเอียด
- เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ "ทำให้กล้าไม้แข็ง" ก่อนโดยวางถาดไว้ในพื้นที่กลางแจ้งที่มีกำบัง ทำเช่นนี้เป็นเวลาสองหรือสามวัน เพิ่มเวลากลางแจ้งในแต่ละวัน
- คุณสามารถปลูกต้นกล้าในร่มต่อไปและย้ายปลูกภายนอกได้ตลอดฤดูปลูก เลือกพันธุ์ทนความร้อนสำหรับการย้ายปลูกในฤดูร้อน
- ใช้กระติกน้ำหรือสายยางที่มีหัวฉีดพ่นแบบกระจายเพื่อรดน้ำสวนผักกาดหอม อย่ากลบต้นกล้าลงในน้ำจนหมด เพียงให้แน่ใจว่าดินชื้น
ขั้นตอนที่ 6 ใส่ปุ๋ยผักกาดหอมสามสัปดาห์หลังย้ายปลูก
ใช้หญ้าชนิตหรือปุ๋ยปล่อยช้าที่อุดมไปด้วยไนโตรเจน วิธีนี้จะทำให้ผักกาดหอมเติบโตอย่างรวดเร็วและแข็งแรง
ขั้นตอนที่ 7 ตัดใบที่โตเต็มที่
เมื่อใบดูโตพอที่จะกินได้ คล้ายกับใบผักกาดหอมที่คุณจะซื้อในร้านขายของชำ ให้ตัดด้วยมีดหรือกรรไกรเก็บเกี่ยว ผ่านไปสองสามสัปดาห์ เมื่อต้นโตเต็มที่ คุณจะต้องตัดต้นไม้ทั้งต้นออกจากพื้นดิน หากปล่อยทิ้งไว้ ผักกาดหอมก็จะเสียในที่สุด
- เก็บใบตอนเช้า. พวกเขาได้รับความกรอบในชั่วข้ามคืนและจะเก็บไว้หากคุณเก็บเกี่ยวเร็ว
- ดูวิธีการเก็บเกี่ยวผักกาดหอม Romaine สำหรับการเก็บเกี่ยวผักกาดหอมชนิดนี้
- ผักกาดหอมเริ่ม "โบลต์" ในสภาพอากาศร้อนจนถึงสิ้นสุดฤดูปลูก มันเริ่มผลิตเมล็ดและมีรสขม คุณสามารถป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นได้โดยการบีบตรงกลางของต้นพืช หากต้นผักกาดผลิดอกออกผล ให้ดึงขึ้น
ขั้นตอนที่ 8. เก็บผักกาดหอมที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในตู้เย็น
หากคุณไม่กินผักกาดหอมในทันที คุณสามารถเก็บไว้ได้ หากคุณใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่มีกระดาษชำระ ก็ควรเก็บไว้ได้นานถึงสิบวัน
วิธีที่ 2 จาก 2: การปลูกผักกาดหอมใบหลวม
ขั้นตอนที่ 1 เลือกพันธุ์ใบหลวมสำหรับปลูกกลางแจ้ง
พันธุ์ใบหลวมเป็นผักกาดหอมที่มีสีสันสดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมักขายใน "ส่วนผสมในฤดูใบไม้ผลิ" ผักกาดหอมเหล่านี้ทนต่ออุณหภูมิที่อุ่นกว่าและฤดูปลูกที่สั้นกว่าพันธุ์อื่นๆ จึงมักกระจัดกระจายอยู่ในสวนโดยตรง
- ผักกาดหอมโดยทั่วไปควรปลูกในบ้านแทน
- อากาศร้อนทำให้เกิด "การโบก" ในผักกาดหอม หยุดการเจริญเติบโตของใบและทำให้มีรสขม ในสภาพอากาศร้อน เช่น ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา คุณจะต้องปลูกผักกาดโดยเร็วที่สุด หรือมองหาพันธุ์ที่ทนความร้อน
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมเตียงปลูก
คุณควรวางแผนที่จะปลูกผักกาดหอมทันทีที่พื้นสามารถทำงานได้ เลือกบริเวณที่มีดินระบายน้ำได้ดีและได้รับแสงแดดเพียงพอ ใช้เครื่องไถดินหรือจอบทุบดินและเอาหิน กิ่งไม้ และรากออกจากพื้นที่
- ผักกาดหอมมีความทนทาน แต่มีเงื่อนไขบางประการที่ทำให้ไม่สามารถเติบโตได้อย่างเหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินไม่เปียกเกินไปและมีไนโตรเจนเพียงพอ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินอุดมไปด้วยฮิวมัสเช่นกัน พูดคุยกับใครสักคนที่สถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณเพื่อหารือเกี่ยวกับวิธีเพิ่มคุณค่าให้กับดินในภูมิภาคของคุณโดยเฉพาะเพื่อให้เหมาะสำหรับการปลูกผักกาดหอม
ขั้นตอนที่ 3 ให้ปุ๋ยกับเตียง
ผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยที่สมดุลลงในเตียงอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก หรือคุณอาจใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณมากควบคู่ไปกับต้นไม้หลังจากผ่านไปประมาณสามสัปดาห์ เมื่อใบกว้างสี่นิ้ว (10 ซม.)
ขั้นตอนที่ 4 ออกอากาศเมล็ด
ผักกาดหอมเป็นพืชที่ทนความเย็นจัด ดังนั้นโดยปกติคุณสามารถปลูกมันโดยตรงในดินได้ประมาณสองสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่คาดว่าจะเป็นครั้งสุดท้าย หรือล่วงหน้าสูงสุดหกสัปดาห์หากได้รับการปกป้องโดยกรอบหรืออุโมงค์ที่เย็นจัด หว่านเมล็ดบนดินที่ไถพรวนแล้วโปรยปราย 1⁄2 นิ้ว (1.3 ซม.) ของดินอยู่ด้านบน หนึ่งซองเมล็ดจะครอบคลุมประมาณ 100 ฟุต (30.5 ม.) รดน้ำเมล็ดพันธุ์ให้ทั่วหลังปลูก
เดินโซเซการปลูกในช่วงเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์เพื่อให้ได้ผลผลิตตลอดทั้งฤดูกาล โปรดจำไว้ว่าผักกาดหอมส่วนใหญ่ไม่สามารถเติบโตได้ดีในอุณหภูมิที่ร้อนจัด ดังนั้นวันที่ปลูกครั้งสุดท้ายจึงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในท้องถิ่นของคุณและความต้องการของพันธุ์ผักกาดหอมของคุณ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้พันธุ์ที่ทนความร้อนหรือปลูกในที่ร่มเพื่อการหว่านเมล็ดในขั้นสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 5. เก็บผักกาดหอมรดน้ำ
หากใบเหี่ยวก็จำเป็นต้องรดน้ำ ให้ผักกาดหอมโรยเบา ๆ ทุกวัน และเมื่อใดก็ตามที่ใบไม้ดูอ่อนล้าเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6. ตัดใบที่โตแล้วออก
เมื่อเก็บเกี่ยวผักกาดหอมใบหลวม ให้ใช้กรรไกรหรือมีดเอาใบที่โตแล้วออกโดยไม่ทำอันตรายส่วนอื่นๆ ของพืช คุณสามารถเริ่มทำสิ่งนี้ได้ทันทีที่ใบมีขนาดเท่ากับที่คุณเห็นในร้านขายของชำ นำพืชทั้งหมดออกหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ มิฉะนั้นพืชจะเปลี่ยนรสขมและเริ่มมีเมล็ด
- เก็บเกี่ยวในตอนเช้าสำหรับใบที่กรอบที่สุด
- การหนีบตรงกลางของต้นพืชจะทำให้ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวยาวนานขึ้น
- เก็บผักกาดหอมไว้ในตู้เย็นนานถึงสิบวัน เก็บไว้ในถุงพลาสติกพร้อมกระดาษเช็ดมือ
วิดีโอ - การใช้บริการนี้ อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
เคล็ดลับ
- หากคุณกำลังปลูกผักกาดหอมมากกว่าหนึ่งร้อยฟุตในคราวเดียว วิธีนี้อาจไม่ได้ผลและยากที่ด้านหลัง ในระดับที่ใหญ่ขึ้น การลงทุนใน seeder เชิงพาณิชย์อาจคุ้มค่าที่จะทำตามขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดโดยใช้เวลาและความเครียดน้อยลง
- หากต้องการได้รับผักกาดหอมอย่างต่อเนื่อง ให้ปลูกแถวใหม่ทุกสัปดาห์
- ก้าวเสมอ รอบ ๆ พื้นที่ปลูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเตียงยก ผักกาดหอมต้องการดินที่หลวมและมีอากาศถ่ายเท การเหยียบพื้นที่ปลูกจะทำให้ดินแน่นและทำให้การงอกและการเจริญเติบโตมีโอกาสน้อยลง
- คุณอาจต้องการติดป้ายตำแหน่งที่คุณปลูกผักกาดหอม โดยทำเครื่องหมายว่าปลูกเมื่อใดด้วย
- สำหรับรูปแบบที่น่าสนใจ ให้ผสมเมล็ดผักกาดหอมหลายชนิดและหลายสีในห่อเดียวแล้วหว่านในแถวที่ต่อเนื่องกัน ซึ่งจะส่งผลให้ส่วนผสมแบบโฮมเมดสามารถตัดได้เร็วที่สุด 4 สัปดาห์หลังจากปลูกเพื่อสลัดที่นุ่มและสวยงาม
- ซื้อเมล็ดผักกาดเม็ดเนื่องจากง่ายต่อการจัดการและปลูก
- ในสภาพอากาศที่เย็น คุณสามารถปลูกผักกาดได้ในช่วงปลายฤดูปลูก โดยทั่วไปแล้วผักกาดหอมชอบอากาศเย็น ดังนั้นจึงควรทำได้ตราบเท่าที่มันสุกก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งครั้งแรก คุณสามารถสร้างกรอบเย็นเพื่อปลูกผักกาดหอมในฤดูหนาว
คำเตือน
- ล้างผักกาดหอมก่อนรับประทานเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมี เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว และใช้ความพากเพียรในการกำจัดวัชพืชและกำจัดแมลงด้วยมือ และใช้ปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอกแทน ดินจะได้รับประโยชน์เช่นเดียวกับสุขภาพของคุณ
- อย่าหลงไปกับการกำจัดวัชพืช มิฉะนั้น คุณอาจได้ผักใบเขียวที่ไม่คาดคิดในสลัดของคุณ
