มัฟฟินอังกฤษเป็นขนมอบแสนอร่อยที่หลายคนชอบทานเป็นอาหารเช้า แม้ว่าพวกเขาจะอยู่ในถุงพลาสติกบนเคาน์เตอร์เป็นเวลาสองสามวัน แต่ก็สามารถเริ่มปั้นหลังจากนั้นได้ หากคุณต้องการเก็บมัฟฟินภาษาอังกฤษไว้นานขึ้น ให้ลองแช่แข็งมัน มัฟฟินอังกฤษที่แช่แข็งอย่างถูกต้องสามารถอยู่ได้นานหลายเดือนในช่องแช่แข็งของคุณ คุณเพียงแค่ต้องแช่แข็งมัฟฟินแบบอังกฤษในขณะที่ยังสดอยู่ เตรียมอย่างถูกต้อง และห่อให้เรียบร้อยเพื่อรับประทานในภายหลัง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเตรียมมัฟฟินภาษาอังกฤษสำหรับการแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 1 หั่นมัฟฟินภาษาอังกฤษล่วงหน้า
ใช้มีดฟันปลาหั่นมัฟฟินอังกฤษแต่ละชิ้นก่อนนำไปแช่แข็ง แม้ว่ามัฟฟินภาษาอังกฤษส่วนใหญ่จะถูกหั่นบางส่วนเมื่อขาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องฝานส่วนที่เหลือด้วยมีด วิธีนี้ทำให้คุณสามารถถอด 2 ด้านในขณะที่ยังแข็งอยู่
การหั่นมัฟฟินภาษาอังกฤษล่วงหน้าจะทำให้ง่ายต่อการใช้งาน จะไม่ลดความสามารถในการแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 2 พิจารณาเพิ่มท็อปปิ้งก่อนแช่แข็ง
หากคุณสนใจที่จะใช้มัฟฟินภาษาอังกฤษสำหรับแซนวิชบางประเภท คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งก่อนแช่แข็งได้ หลายคนใช้มัฟฟินภาษาอังกฤษสำหรับแซนวิชไข่และชีส คุณสามารถกวนไข่แล้ววางบนมัฟฟินอังกฤษกับชีสชิ้นหนึ่ง การแช่แข็งแซนวิชที่ปรุงเสร็จแล้วทั้งหมดจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอุ่นๆ ได้ง่าย ๆ พร้อมที่จะไปเมื่อคุณต้องการ
- คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้หลากหลายลงในแซนด์วิชมัฟฟินภาษาอังกฤษของคุณ ตัวอย่างเช่น หลายคนชอบที่จะใส่เนื้อบนแซนวิชไข่
- อย่างไรก็ตามมีท็อปปิ้งบางอย่างที่อาจไม่แข็งตัวดี ตัวอย่างเช่น ผักบางชนิด เช่น ผักกาดหอม จะไม่เก็บเนื้อสัมผัสที่ถูกต้องหลังจากถูกแช่แข็ง
- นอกจากนี้ ไม่ควรเติมท็อปปิ้งที่ไม่ใช่แซนด์วิชทั่วไป เช่น เนย ครีมชีส และแยมผลไม้ก่อนแช่แข็ง ท็อปปิ้งเหล่านี้ควรใส่หลังจากปิ้งมัฟฟินอังกฤษแล้ว
ขั้นตอนที่ 3 ห่อมัฟฟินทีละชิ้นด้วยห่อที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง
เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถนำมัฟฟินภาษาอังกฤษแต่ละชิ้นออกจากถุงได้อย่างง่ายดายเมื่อแช่แข็งแล้ว คุณสามารถห่อมัฟฟินแยกกัน ใช้พลาสติกแรป กระดาษแว็กซ์ หรือกระดาษแช่แข็งเพื่อห่อมัฟฟินแต่ละชิ้น สิ่งนี้จะรับประกันได้ว่าพวกมันจะไม่เกาะติดกันและให้การปกป้องเพิ่มเติมจากการไหม้ของช่องแช่แข็ง
- คุณไม่จำเป็นต้องห่อมัฟฟินภาษาอังกฤษแต่ละครึ่งแยกจากกัน ให้เก็บ 2 ส่วนไว้ด้วยกัน สามารถแยกออกได้ง่ายเมื่อแช่แข็งโดยการเลื่อนปลายมีดเนยระหว่างกัน
- หากคุณกำลังแช่แข็งมัฟฟินอังกฤษที่มีท็อปปิ้งอยู่ข้างใน ขั้นตอนนี้สำคัญมาก มันจะเก็บแซนวิชทั้งหมดไว้ด้วยกันในขณะที่อยู่ในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 4. ใส่มัฟฟินภาษาอังกฤษในถุงพลาสติก
คุณสามารถใส่มัฟฟินภาษาอังกฤษกลับเข้าไปในถุงที่ซื้อมาหรือใช้ถุงแช่แข็งแบบปิดผนึกใหม่ก็ได้ ประโยชน์ของการใช้ถุงที่ปิดผนึกได้คือจะทำให้ช่องแช่แข็งเผาไหม้ได้ดีกว่าบรรจุภัณฑ์เดิม อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ถุงที่มีมัฟฟินอังกฤษเข้ามา คุณจะไม่เปลืองถุงพลาสติกเพิ่ม
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไล่อากาศออกจากถุงให้มากที่สุดก่อนที่จะปิดผนึก หากคุณใช้ถุงเดิมสำหรับทำมัฟฟิน ให้ปิดด้วยผ้ามัดหมี่หรือผูกถุงที่ด้านบน
- ทำเครื่องหมายถุงด้วยวันที่ที่คุณใส่มัฟฟินลงในช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยให้คุณติดตามได้ว่าพวกเขาถูกแช่แข็งไว้นานแค่ไหน
ส่วนที่ 2 จาก 3: แช่แข็งมัฟฟินภาษาอังกฤษสำเร็จ
ขั้นตอนที่ 1 ตรึงมัฟฟินภาษาอังกฤษโดยเร็วที่สุด
มัฟฟินอังกฤษยังคงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดไว้เมื่อนำไปแช่แข็งทันทีที่คุณกลับถึงบ้าน หากมัฟฟินภาษาอังกฤษเก่าหรืออยู่เหนือเนินเขา การแช่แข็งก็ไม่ช่วยให้ดีขึ้น
หากคุณวางแผนที่จะกินมัฟฟินแบบอังกฤษภายในหนึ่งหรือ 2 วัน คุณไม่จำเป็นต้องแช่แข็งมัน
ขั้นตอนที่ 2 วางมัฟฟินในบริเวณที่มีอุณหภูมิเย็นและคงที่
ระยะเวลาที่มัฟฟินภาษาอังกฤษของคุณอยู่ในช่องแช่แข็งขึ้นอยู่กับคุณภาพของช่องแช่แข็งและตำแหน่งในช่องแช่แข็ง มัฟฟินภาษาอังกฤษที่ประตูช่องแช่แข็งของคุณซึ่งละลายน้ำแข็งและแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก มีแนวโน้มที่จะทำให้ช่องแช่แข็งไหม้ได้เร็วกว่ามัฟฟินภาษาอังกฤษที่ด้านหลังช่องแช่แข็งที่เก็บอุณหภูมิได้ดี
- จุดที่เย็นที่สุดและคงที่ที่สุดในช่องแช่แข็งของคุณคือจุดศูนย์กลางด้านหลัง
- การเผาไหม้ของช่องแช่แข็งเกิดขึ้นเมื่อความชื้นจากอาหารระเหยและนำไปแช่แข็ง เมื่ออาหารอยู่ในประตูช่องแช่แข็งจะทำให้ช่องแช่แข็งไหม้เร็วขึ้นเพราะผ่านการแช่แข็งและละลายซ้ำๆ
ขั้นตอนที่ 3 เก็บมัฟฟินภาษาอังกฤษในช่องแช่แข็งนานถึง 6 เดือน
มัฟฟินอังกฤษ เช่นเดียวกับขนมปังส่วนใหญ่ อยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน แม้ว่าจะใช้งานได้นานถึง 6 เดือน แต่ควรใช้ภายในสองสามเดือน หลังจากนั้นพวกเขาสามารถเริ่มพัฒนาการเผาไหม้ของช่องแช่แข็งและรับรสชาติของอาหารอื่น ๆ ในช่องแช่แข็ง
ลองใช้มัฟฟินภาษาอังกฤษแบบแช่แข็งที่เก่าแก่ที่สุดก่อนที่คุณเพิ่งแช่แข็ง การใช้ผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดของคุณจะหมุนเวียนเนื้อหาในช่องแช่แข็งของคุณก่อน และลดโอกาสที่อาหารจะไหม้จากช่องแช่แข็งให้เหลือน้อยที่สุด
ขั้นตอนที่ 4. ใช้แซนวิชสำเร็จรูปภายใน 1 เดือน
มัฟฟินอังกฤษที่ประกอบเป็นแซนวิชสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน อายุการใช้งานของช่องแช่แข็งที่สั้นลงนี้เกิดจากความชื้นที่เกิดจากส่วนผสมอื่นๆ และระยะเวลาที่ส่วนผสมอื่นๆ จะถูกแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 5. มองหาสัญญาณของการไหม้ช่องแช่แข็งและการเปลี่ยนสี
มัฟฟินภาษาอังกฤษของคุณอาจไม่อร่อยอีกต่อไปหากน้ำแข็งเกิดขึ้นที่ด้านในของถุงพลาสติก นี่เป็นสัญญาณบอกเล่าว่าพวกเขาได้รับรอยไหม้จากช่องแช่แข็ง
- คุณควรดูมัฟฟินด้วยตัวมันเองด้วยและดูว่ามีรอยเปื้อนสีใดๆ หรือไม่ บริเวณที่ขาวมากมักเป็นบริเวณที่มีการเผาในตู้เย็นซึ่งจะไม่อร่อย
- ดูสถานะของท็อปปิ้งที่คุณใส่ในแซนวิชมัฟฟินอังกฤษที่ประกอบไว้ล่วงหน้า หากท็อปปิ้งดูเปลี่ยนสีหรือแห้ง แสดงว่าช่องแช่แข็งอาจไหม้ได้
ตอนที่ 3 จาก 3: การใช้มัฟฟินภาษาอังกฤษแบบแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 1. ปิ้งหรืออบมัฟฟินภาษาอังกฤษแบบแช่แข็งโดยไม่ต้องละลาย
เหตุผลหนึ่งที่การเก็บมัฟฟินภาษาอังกฤษไว้ในช่องแช่แข็งของคุณนั้นยอดเยี่ยมมากก็คือ คุณสามารถดึงออกมาแช่แข็งแล้วนำไปใส่ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบได้เลย ทำให้เหมาะเป็นของทานเล่นทานเล่นที่เก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องกลัวของเสีย
- คุณสามารถใช้เครื่องปิ้งขนมปัง เตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง หรือเตาอบแบบดั้งเดิมเพื่อทำให้มัฟฟินอังกฤษแช่แข็งของคุณร้อนขึ้น
- มัฟฟินภาษาอังกฤษแบบแช่แข็งที่อนุญาตให้ละลายได้นั้นมักใช้ได้ดี แม้ว่าจะมีแนวโน้มที่จะเปียกก็ตาม การอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบเป็นวิธีที่เหมาะ แทนที่จะรับประทานโดยไม่ทำให้ร้อน
ขั้นตอนที่ 2 ใช้การตั้งค่าแช่แข็งบนเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง หากมี
เครื่องปิ้งขนมปังบางรุ่นมีการตั้งค่าสำหรับอุ่นอาหารแช่แข็งโดยเฉพาะ เพียงแค่เพิ่มเวลาเล็กน้อยให้กับวงจรการปิ้งขนมปัง เพื่อให้มัฟฟินอังกฤษอุ่นขึ้นจากด้านในและปิ้งด้านนอก
ขั้นตอนที่ 3 ปิ้งหรืออบนานกว่าที่คุณต้องการสำหรับมัฟฟินภาษาอังกฤษที่ยังไม่แช่แข็ง
มัฟฟินภาษาอังกฤษแบบแช่แข็งจะใช้เวลาปรุงหรือปิ้งนานกว่าเล็กน้อยที่ไม่ได้แช่แข็ง อย่างไรก็ตาม โดยปกติความแตกต่างของเวลาจะน้อยกว่าหนึ่งนาที
- หากคุณไม่แน่ใจว่าจะทำมัฟฟินแบบอังกฤษได้นานแค่ไหน ให้ใช้เวลาตามปกติ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มนาทีหรือ 2 นาทีหากมัฟฟินของคุณไม่สุกอย่างทั่วถึง
- การปิ้งมัฟฟินภาษาอังกฤษแบบธรรมดาแช่แข็งจะใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที ขึ้นอยู่กับเครื่องปิ้งขนมปังของคุณ
- หากคุณต้องการอุ่นมัฟฟินภาษาอังกฤษแบบธรรมดาในเตาอบ ให้ตั้งไว้ที่ 300 °F (149 °C) แล้วอบเป็นเวลา 15 นาที แซนด์วิชมัฟฟินแบบอังกฤษจะใช้เวลาให้ความร้อนนานเป็นสองเท่า
ขั้นตอนที่ 4. ห่อมัฟฟินภาษาอังกฤษในผ้าขนหนูกระดาษก่อนเข้าไมโครเวฟ
การห่อมัฟฟินภาษาอังกฤษแช่แข็งในกระดาษชำระจะช่วยรักษาระดับความชื้นในมัฟฟินให้เหมาะสม นี่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจะไมโครเวฟแซนวิชที่ประกอบไว้ล่วงหน้า เพราะมันเก็บแซนวิชไว้ด้วยกันและป้องกันไม่ให้ไมโครเวฟของคุณเลอะเทอะ
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มท็อปปิ้งลงในมัฟฟินภาษาอังกฤษของคุณ
เมื่อมัฟฟินภาษาอังกฤษของคุณปิ้งแล้ว คุณสามารถใช้มันได้เหมือนกับที่คุณทำมัฟฟินอังกฤษที่ไม่เคยแช่แข็งมาก่อน กินเปล่าๆ กับเนย หรือใส่ท็อปปิ้งก็ได้ ท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับมัฟฟินภาษาอังกฤษ ได้แก่:
- แยมหรือเยลลี่
- เนยถั่ว
- ซอสพิซซ่าและชีส
- มื้อเที่ยง
- มะเขือเทศหรืออะโวคาโด
