เราทุกคนรู้ดีว่าช่วงเวลาที่คุณเปิดช่องแช่แข็งและอาหารโบราณที่ไม่สามารถระบุได้บางอย่างพุ่งเข้ามาหาคุณ เปลี่ยนช่องแช่แข็งของคุณจากเขตภัยพิบัติให้เป็นพื้นที่ที่ช่วยให้คุณทำอาหารและรับประทานอาหารได้อย่างแท้จริงโดยใช้เทคนิคง่ายๆ ไม่กี่ข้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสินค้าทั้งหมดของคุณได้รับการบรรจุและติดฉลากเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดเก็บของคุณ จากนั้นจัดระเบียบโดยใช้ถังขยะและถุงเพื่อสร้างการจัดเรียงช่องแช่แข็งที่ใช้งานง่าย การใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการจัดตอนนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากในอนาคต
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การบรรจุภัณฑ์และการติดฉลากอาหาร
ขั้นตอนที่ 1. นำทุกอย่างออกแล้วทิ้งอาหารเก่า
อาหารจะไม่คงอยู่ตลอดไปแม้ในช่องแช่แข็ง เบอร์เกอร์แช่แข็งถุงเก่าที่มีมาตลอดสิบปีที่ผ่านมา ไอศกรีมแท่งจากฤดูร้อนปีที่แล้ว คุณอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่าของทั้งหมดอยู่ในช่องแช่แข็งของคุณ จนกว่าคุณจะตักทุกอย่างออกมาวางบนเคาน์เตอร์ ทิ้งอาหารที่แช่แข็งมากเกินไป (เปลี่ยนสีและปกคลุมด้วยผลึกน้ำแข็ง) และของที่คุณจะไม่มีวันกิน
- แม้ว่าอาหารที่เผาด้วยช่องแช่แข็งจะกินได้อย่างปลอดภัย แต่ก็ไม่ได้รสชาติดี
- เมื่อช่องแช่แข็งของคุณว่างเปล่า ก็เป็นโอกาสที่ดีในการทำความสะอาดน้ำหยดหรือน้ำที่หก
ขั้นตอนที่ 2 นำสิ่งของออกจากกล่องเพื่อให้ใช้พื้นที่น้อยลง
ไม่มีเหตุผลที่คุณต้องเก็บสิ่งของในกล่องที่คุณซื้อ หากกล่องถูกเปิดแล้ว ให้บรรจุอาหารของคุณใหม่ในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ของช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้เครื่องซีลสูญญากาศหรือเพียงแค่บีบอากาศออกจากถุงอย่างระมัดระวัง
- ทิ้งเกี่ยวกับ 1⁄2 ระยะห่าง 1 นิ้ว (1.3 ถึง 2.5 ซม.) เพื่อให้อาหารขยายตัวเมื่อแช่แข็ง เพื่อไม่ให้ภาชนะแตก
- หากคุณต้องการกล่องสำหรับบอกทิศทางการทำอาหาร คุณสามารถตัดส่วนทิศทางออกแล้วติดเทปไว้บนภาชนะ จดเส้นทางบนฉลาก หรือค้นหาเส้นทางในภายหลังทางออนไลน์
ขั้นตอนที่ 3 ตรึงรายการของคุณให้เรียบเพื่อให้พอดียิ่งขึ้น
คุณสามารถแช่แข็งสินค้าของคุณให้แบนราบในถุงขนาดแกลลอนหรือควอร์ต ขั้นแรก ใส่อาหารของคุณ เช่น ซุปหรือเนื้อบด ลงในถุงแช่แข็งแล้วไล่อากาศออก วางแบนในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง
เมื่อวางราบเรียบแล้ว คุณสามารถวางซ้อนกันในแนวตั้งและจัดเก็บไว้ในกล่องหรือที่ใส่นิตยสารได้ ช่องแช่แข็งของคุณจะถูกจัดเป็นตู้เก็บเอกสาร
ขั้นตอนที่ 4 ติดฉลากภาชนะทั้งหมดของคุณด้วยเนื้อหาและวันที่
ง่ายมากที่จะลืมบางสิ่งบางอย่างที่ด้านหลังช่องแช่แข็งของคุณ ดึงออกมาหลายเดือนต่อมา และไม่รู้ว่ามันคืออะไร ปกป้องตัวตนในอนาคตของคุณด้วยการติดฉลากภาชนะก่อนที่คุณจะแช่แข็งพร้อมกับสิ่งของในนั้น วันที่ที่คุณแช่แข็งมัน และเวลาที่คุณควรกินอาหารภายใน
- คุณสามารถใช้เครื่องติดฉลากแบบพิเศษ หรือเพียงแค่ติดเทปสีน้ำเงินเล็กน้อยที่ด้านนอกของภาชนะแล้วเขียนด้วยปากกามาร์กเกอร์แบบถาวร
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฉลากของคุณหันออกด้านนอก เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องลอดช่องแช่แข็งเพื่อดูว่าจะกินอะไร
วิธีที่ 2 จาก 2: การจัดระเบียบด้วยถังขยะและกระเป๋า
ขั้นตอนที่ 1. จัดกลุ่มอาหารในถังขยะตามหมวดหมู่
ใช้ถังขยะพลาสติกใสที่วางซ้อนกันได้เพื่อการใช้งานช่องแช่แข็งของคุณให้เกิดประโยชน์สูงสุด ใส่อาหารประเภทเดียวกันในถังเดียวกัน ตัวอย่างเช่น คุณอาจมีถังหนึ่งสำหรับเนื้อ อีกถังสำหรับซุป และอีกถังสำหรับผัก ด้วยวิธีนี้ คุณจะค้นหาและดึงอาหารที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย
- คุณอาจต้องการวัดช่องแช่แข็งของคุณก่อนที่จะซื้อถังขยะเพื่อให้แน่ใจว่าพอดี
- หากคุณมีตู้แช่แข็ง ถังขยะแบบเปิดหรือลังช่วยแบ่งช่องแช่แข็งของคุณออกเป็นช่องต่างๆ
- หากชั้นวางขัดขวางระบบถังขยะใหม่ของคุณ คุณก็สามารถถอดชั้นวางออกได้
- ลงทุนในตู้แช่แข็งหลายประตู ง่ายต่อการจัดระเบียบและแช่แข็งรายการอาหารในช่องแช่แข็งหลายประตู
ขั้นตอนที่ 2 ใส่ผักแช่แข็งในแกลลอนนมที่นำกลับมาใช้ใหม่
หากคุณมีผักที่คุณใช้ตลอดเวลา เช่น ถั่วหรือข้าวโพด การเก็บผักไว้ในแกลลอนนมที่ล้างออกแล้วจะช่วยให้คุณเทผักออกได้ง่าย ขั้นแรกให้แช่แข็งผักของคุณบนแผ่นคุกกี้และเมื่อแช่แข็งแล้วให้เทลงในภาชนะ อย่าแช่แข็งโดยตรงในภาชนะแกลลอน มิฉะนั้นคุณอาจมีปัญหาในการนำออกมาอีกครั้ง
คุณสามารถดึงแกลลอนออกจากช่องแช่แข็งได้ง่ายๆ โดยใช้มือจับและเทน้ำบางส่วนออก
ขั้นตอนที่ 3 แช่แข็งการเสิร์ฟแต่ละครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการละลายน้ำแข็งทั้งภาชนะ
แบ่งอาหารและส่วนผสมก่อนเวลาและแช่แข็งไว้ในถุงหรือภาชนะของตนเอง ตัวอย่างเช่น แทนที่จะแช่แข็งเบคอนทั้งแพ็ค ให้ห่อชิ้นบาง ๆ ในห่อพลาสติกเพื่อให้คุณสามารถปรุงโดยตรงจากการแช่แข็งแทนการละลายน้ำแข็งทั้งแพ็คเพื่อลอกชิ้นออก
การเตรียมอาหารจำนวนมากในคราวเดียวและการแช่แข็งแต่ละส่วนสามารถประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้มากมายในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 4 เก็บสินค้าคงคลังของรายการในช่องแช่แข็งของคุณ
หากคุณพบว่าตัวเองลืมสิ่งที่คุณมีและสิ่งที่คุณควรกินก่อน ให้เก็บรายการของแช่แข็งไว้ด้านนอกช่องแช่แข็งของคุณ แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้จริงๆ ที่จะเก็บสิ่งของทุกอย่างในตู้เย็นของคุณ แต่การติดตามสิ่งของต่างๆ ในช่องแช่แข็งนั้นง่ายกว่ามาก เพราะมันอยู่ที่นั่นนานกว่ามาก
- เมื่อใดก็ตามที่คุณโยนของลงในช่องแช่แข็ง ก็แค่เพิ่มเข้าไปในรายการ แล้วขูดออกเมื่อกินเข้าไป
- สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณมีตู้แช่แข็งเพิ่มเติมนอกห้องครัวพร้อมอาหารที่คุณมักจะลืมไป
เคล็ดลับ
- หากคุณมีตู้แช่แข็งรุ่นเก่า คุณอาจต้องละลายน้ำแข็งด้วยตนเอง
- ประตูช่องแช่แข็งของคุณควรปิดผนึกสุญญากาศเพื่อป้องกันไม่ให้ช่องแช่แข็งกลายเป็นผลึก
