สูตรทั้งหมดของคุณอยู่ในกล่องหรือไม่? คุณพบว่าตัวเองเบื่อที่จะต้องยื่นเรื่องผ่านพวกเขาหรือไม่? เครื่องผูกสูตรอาจเป็นคำตอบ พวกเขาเป็นวิธีที่ดีในการจัดระเบียบสูตรอาหารของคุณและทำให้พวกเขาปลอดภัย บทความนี้จะแสดงวิธีทำและจัดระเบียบเครื่องผูกสูตร นอกจากนี้ยังจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำเครื่องผูกแบบเรียบง่าย
ขั้นตอน
ตอนที่ 1 ของ 4: การทำเครื่องผูก
ขั้นตอนที่ 1 หาแฟ้ม 3 ห่วงที่มีความหนา 2 ถึง 3 นิ้ว (5.08 ถึง 7.62 เซนติเมตร)
คุณสามารถซื้อแบบธรรมดาที่มีทั้งหมดสีเดียว คุณยังสามารถซื้ออันแฟนซีที่มีลวดลายบนหน้าปกได้
คุณยังสามารถใช้แฟ้ม 2 ห่วงได้ หากคุณไม่พบแฟ้ม 3 ห่วง
ขั้นตอนที่ 2 ซื้อตัวป้องกันหน้าเพื่อให้สูตรของคุณสะอาด
คราบกระดาษในครัวได้ง่าย ตัวป้องกันหน้ากระดาษจะทำให้สูตรของคุณสะอาด พื้นผิวเรียบยังเช็ดทำความสะอาดได้ง่าย เป็นปลอกพลาสติกใส ขนาดประมาณกระดาษเครื่องพิมพ์หนึ่งแผ่น ส่วนใหญ่จะเจาะรูที่ด้านข้างเพื่อให้แหวนเข้าเล่มผ่านไปได้ คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านอุปกรณ์สำนักงาน และร้านศิลปะและงานฝีมือที่มีสินค้าครบครัน
ขั้นตอนที่ 3 ค้นหาสูตรอาหารที่คุณชอบ
คุณอาจมีอยู่แล้วในบ้านของคุณ คุณสามารถหาสูตรอาหารมากมายทางออนไลน์และในนิตยสาร สุดท้ายนี้ คุณยังสามารถถามเพื่อนและสมาชิกในครอบครัวว่าพวกเขามีสูตรอาหารที่อยากจะแบ่งปันกับคุณหรือไม่
ขั้นตอนที่ 4 พิจารณาพิมพ์และพิมพ์สูตรออกมา
สิ่งนี้จะทำให้ทุกอย่างดูสอดคล้องกัน หากคุณมีลายมือที่สวยงาม คุณสามารถเขียนสูตรอาหารด้วยมือแทน คุณสามารถใช้สูตรดั้งเดิมได้หากคุณไม่สนใจความสม่ำเสมอ
- หลีกเลี่ยงการเพิ่มเลขหน้าหากคุณวางแผนที่จะเพิ่มสูตรอาหารอื่นๆ ลงในเครื่องผูกในภายหลัง
- ใช้หมายเลขหน้าถ้าคุณมีสูตรทั้งหมดที่ต้องการอยู่แล้วและไม่ได้วางแผนที่จะเพิ่มอีกต่อไป
- หากสูตรเป็นสูตรที่ยาว ให้พิมพ์ออกมาเป็นหน้าเดียว หากคุณมีสูตรอาหารบางสูตรที่สั้นและคล้ายกันมาก ให้ลองใส่ไว้ในหน้าเดียวกัน คุณสามารถแบ่งออกเป็นย่อหน้าหรือคอลัมน์
ขั้นตอนที่ 5. ใส่สูตรลงในตัวป้องกันหน้า
หากคุณไม่พบตัวป้องกันหน้าใด ๆ ให้ลองสั่งซื้อทางออนไลน์ คุณยังสามารถนำหน้ากระดาษเคลือบได้ที่ร้านถ่ายเอกสาร เมื่อเคลือบแล้ว ให้เจาะรูโดยใช้เครื่องเจาะรู
ขั้นตอนที่ 6 ตัดสินใจว่าคุณต้องการส่วนใด
การมีส่วนต่างๆ จะทำให้สารยึดเกาะสูตรของคุณล้นหลามน้อยลง พวกเขายังจะทำให้เครื่องผูกของคุณเป็นระเบียบมากขึ้นและเรียกดูได้ง่ายขึ้น ต่อไปนี้คือแนวคิดบางประการสำหรับส่วนต่างๆ ที่คุณอาจมีในแฟ้มของคุณ:
- อาหารเรียกน้ำย่อย
- ขนมอบ
- ของหวาน
- เครื่องดื่ม
- อาหารจานหลัก
- รายการโปรด
- สลัด
- ซุป
- ขนม
ขั้นตอนที่ 7 สร้างหน้าชื่อสำหรับแต่ละส่วน
คุณสามารถออกแบบหน้าชื่อเรื่องโดยใช้รูปภาพหรือโปรแกรมประมวลผลคำ คุณยังสามารถออกแบบมันลงบนกระดาษได้อีกด้วย หน้าชื่อเรื่องควรมีชื่อของส่วนด้วยตัวอักษรขนาดใหญ่ คุณยังสามารถรวมเส้นขอบและสารบัญที่แสดงสูตรอาหารทั้งหมดในส่วนนั้นได้
ขั้นตอนที่ 8 เลื่อนแต่ละหน้าชื่อเรื่องลงในตัวป้องกันหน้า
อีกครั้ง หากคุณไม่มีตัวป้องกันหน้ากระดาษ ให้พยายามเคลือบหน้ากระดาษ อย่าลืมเจาะรูที่ด้านข้าง
ขั้นตอนที่ 9 ซื้อแท็บป่วยและติดป้ายกำกับ
แท็บควรตรงกับหน้าชื่อหัวข้อ ตัวอย่างเช่น หากคุณมีหน้าชื่อหัวข้อสำหรับของหวาน ให้เขียน "ของหวาน" บนแท็บ
ขั้นตอนที่ 10. แนบแท็บเข้ากับหน้าชื่อหมวดหมู่
โซเซแท็บเมื่อคุณติดมันลงบนหน้า แต่ละแท็บควรอยู่ในตำแหน่งที่ต่ำกว่าแท็บก่อนหน้าเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถดูแท็บทั้งหมดได้ในคราวเดียวเมื่อคุณเปิดแฟ้มและมองลงไป
ขั้นตอนที่ 11 ใส่สูตรทั้งหมดลงไป
คุณสามารถเรียงลำดับตามต้องการได้ แต่ต้องแน่ใจว่าอยู่ในส่วนที่ถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 12. วางแฟ้มในครัวของคุณหรือมอบเป็นของขวัญ
สารยึดเกาะสูตรให้ของขวัญที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเต็มไปด้วยสูตรอาหารอันล้ำค่าของครอบครัวที่สืบทอดกันมานานหลายชั่วอายุคน พวกเขายังสามารถทำของขวัญไปเรียนที่วิทยาลัยในอุดมคติได้อีกด้วย
ส่วนที่ 2 จาก 4: การจัดระเบียบแฟ้ม
ขั้นตอนที่ 1. รู้วิธีจัดระเบียบแฟ้มของคุณ
คุณสามารถจัดเครื่องผูกของคุณได้ตามที่คุณคิดว่าจะเป็นประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณ ส่วนนี้จะให้แนวคิดบางประการแก่คุณเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้แนวคิดทั้งหมดจากส่วนนี้
ขั้นตอนที่ 2. ทำเครื่องผูกมากกว่าหนึ่งตัว
หากคุณมีสูตรอาหารจำนวนมาก คุณสามารถแบ่งเพิ่มเติมระหว่างสารยึดเกาะหลายๆ อันได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถมีแฟ้มสำหรับขนมอบและอีกอันสำหรับสลัด คุณสามารถมีสูตรพิเศษเฉพาะสำหรับสูตรของครอบครัวได้
ขั้นตอนที่ 3 เรียงตามสูตรของคุณในแต่ละส่วน
ซึ่งหมายความว่าหากคุณมีส่วนสำหรับพาย คุณอาจจัดเรียงสูตรของคุณดังนี้: พายแอปเปิล พายบลูเบอร์รี่ พายพีแคน พายฟักทอง รูบาร์บพาย ฯลฯ
ขั้นตอนที่ 4 จัดเรียงส่วนของคุณตามลำดับเฉพาะ
วิธีนี้จะช่วยทำให้แฟ้มของคุณดูมีระเบียบมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้คุณค้นหาสูตรอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น นี่คือแนวคิดบางประการสำหรับคุณ:
- เรียงตามตัวอักษรของส่วนต่างๆ ตัวอย่างเช่น: อาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องดื่ม เค้กและคุกกี้ ของหวาน พาสต้า สัตว์ปีก สลัด ฯลฯ
- จัดเรียงส่วนต่างๆ ตามลำดับที่คุณอาจรับประทานอาหาร ตัวอย่างเช่น อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก ของหวาน ฯลฯ
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มสารบัญ
สิ่งนี้จะทำให้การค้นหาสูตรอาหารง่ายขึ้นมาก
- เริ่มต้นด้วยการเขียนชื่อหนังสือสูตรอาหารของคุณที่กึ่งกลางด้านบนของหน้า ใช้แบบอักษรขนาดใหญ่และสวยงาม
- ถัดไป ให้จดชื่อส่วนต่างๆ ด้วยแบบอักษรที่เล็กกว่าเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้แบบอักษรแฟนซีได้ ชื่อส่วนควรอยู่ทางด้านซ้ายของหน้า
- สุดท้าย ให้เขียนชื่อสูตรอาหารด้วยฟอนต์ที่เล็กกว่าแต่ธรรมดา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอยู่ภายใต้ส่วนที่ถูกต้อง สูตรควรอยู่ทางซ้ายด้วย
- ถ้าแฟ้มของคุณมีเลขหน้า ให้จดไว้ทางด้านขวา แบบอักษรควรเหมือนกับที่คุณใช้สำหรับชื่อสูตร
ขั้นตอนที่ 6 รวมหน้าว่างพิเศษสองสามหน้าในตอนท้ายของแต่ละส่วน
ถ้าคุณคิดว่าคุณอาจต้องการเพิ่มไปยังแฟ้มของคุณต่อไป อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะรวมหน้าพิเศษสองหรือสามหน้าไว้ที่ส่วนท้ายของแต่ละส่วน ด้วยวิธีนี้ หากคุณพบสูตรที่คุณชอบ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่พิมพ์หรือจดไว้
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มส่วนพิเศษบางส่วน
ส่วนเหล่านี้ไม่ได้อิงตามกลุ่มอาหารทั่วไป เช่น ซุป สลัด เค้ก และอื่นๆ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีอาหารจากหลายกลุ่มอาหาร นี่คือตัวอย่างบางส่วน:
- รวมบางหมวดหมู่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารจากประเทศต่างๆ เช่น จีน ฝรั่งเศส อินเดีย อิตาลี เม็กซิกัน ไทย ฯลฯ
- เพิ่มส่วนสำหรับสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ
- ใส่สูตรอาหารทั้งหมดที่คุณสนใจจะลองใช้ในส่วนของพวกเขาเอง
- มีส่วนพิเศษสำหรับสูตรวันหยุด วิธีนี้จะทำให้การค้นหาสูตรทั้งหมดสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าง่ายขึ้นมาก
ขั้นตอนที่ 8 เตรียมพร้อมสำหรับสถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุดโดยรวมส่วนการเปลี่ยนตัว
บางครั้งวัตถุดิบบางอย่างหมดและไม่มีเวลาวิ่งไปที่ร้าน ค้นคว้าข้อมูลการแทนที่ทั่วไปบางส่วน และพิมพ์ออกมาบนกระดาษ เพิ่มสิ่งนี้ที่ด้านหลังของเครื่องผูกของคุณ สารทดแทนการปรุงอาหารทั่วไปบางชนิด ได้แก่ มาการีนสำหรับเนยและน้ำส้มสายชูสีขาวสำหรับน้ำมะนาว
คุณยังสามารถรวมหมวดอาหารทดแทนเพื่อสุขภาพ เช่น แป้งสาลีสำหรับแป้งขาว หรือซอสแอปเปิ้ลแทนน้ำมัน/เนย
ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มส่วนสำหรับการแปลงการวัดและเทียบเท่า
สิ่งนี้จะมีประโยชน์หากคุณอาศัยอยู่ในสหราชอาณาจักรและกำลังทำงานกับสูตรอาหารของสหรัฐอเมริกา และในทางกลับกัน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการตวงลิตรโดยใช้ถ้วยแทน
ขั้นตอนที่ 10. เพิ่มตัวแบ่งสารยึดเกาะพร้อมกระเป๋าสำหรับสูตรที่คุณต้องการลอง
คุณยังสามารถใช้ตัวป้องกันหน้าว่างได้ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารที่คุณไม่แน่ใจและยังไม่ต้องการที่จะพิมพ์ออกมา
ขั้นตอนที่ 11 รวมบันทึกสูตรอาหารเพื่อบันทึกสิ่งที่คุณชอบและไม่ชอบ
คุณสามารถติดเทปไว้ที่ด้านหลังของแฟ้มได้ คุณยังสามารถเก็บไว้ในตัวป้องกันหน้าได้อีกด้วย วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถติดตามว่าสูตรใดที่คุณเคยลองและไม่ชอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถหลีกเลี่ยงการใช้สูตรอาหารเหล่านี้ได้ในอนาคต
ตอนที่ 3 จาก 4: การตกแต่งเครื่องผูก
ขั้นตอนที่ 1 พิจารณาตกแต่งแฟ้มของคุณเพื่อให้มีเอกลักษณ์และน่าสนใจยิ่งขึ้น
คุณสามารถทิ้งสารยึดเกาะไว้ตามเดิม หรือคุณสามารถเพิ่มสัมผัสพิเศษบางอย่างลงไปได้ ส่วนนี้จะให้แนวคิดบางอย่างแก่คุณ อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องใช้แนวคิดทั้งหมดจากส่วนนี้ ใช้สิ่งที่คุณชอบมากที่สุด
ขั้นตอนที่ 2 พิมพ์สูตรอาหารของคุณบนกระดาษสเตชันเนอรีแทนกระดาษธรรมดา
กระดาษเครื่องเขียนมักจะมีนักเรียนประจำที่น่ารัก วิธีนี้จะทำให้สูตรอาหารของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น
- กระดาษสเตชันเนอรียังมีแนวโน้มที่จะมาในรูปแบบต่างๆ เลือกธีมที่คุณชอบ คุณยังสามารถจับคู่ธีมกับแฟ้มของคุณได้
- หากคุณมีส่วนพิเศษสำหรับสูตรอาหารวันหยุด เช่น วันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาส ให้ลองจับคู่กระดาษกับวันหยุด ตัวอย่างเช่น ใช้กระดาษที่มีฟักทองหรือใบไม้ร่วงสำหรับสูตรวันขอบคุณพระเจ้า และใช้กระดาษที่มีเกล็ดหิมะหรือต้นคริสต์มาสสำหรับสูตรคริสต์มาส
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มรูปภาพลงในสูตร
คุณสามารถเพิ่มรูปภาพทีละขั้นตอนลงในสูตรอาหารของคุณได้ คุณสามารถเพิ่มรูปภาพของอาหารจานสุดท้ายแทนได้ จะทำให้สูตรอาหารมีสีสันมากขึ้น ภาพถ่ายยังช่วยให้คุณเห็นภาพว่าจานสุดท้ายควรมีลักษณะอย่างไรในตอนท้าย
ขั้นตอนที่ 4 ให้ปกที่สวยงามแก่เครื่องผูกของคุณ
คุณสามารถทำให้เครื่องผูกธรรมดาน่าสนใจยิ่งขึ้นโดยการตกแต่งแผ่นกระดาษแล้วสอดไปด้านหลังฝาครอบป้องกันที่ชัดเจน ต่อไปนี้คือแนวคิดบางประการที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้:
- ถ้าคุณต้องการแค่ปกสวยๆ ให้ใช้กระดาษสมุด คุณอาจต้องตัดแต่งเล็กน้อยเพื่อให้พอดี
- ตั้งชื่อเครื่องผูกของคุณ เขียนชื่อเรื่องลงบนกระดาษแล้วสอดไว้ด้านหลังแผ่นป้องกันบนหน้าปก คุณเรียกมันว่าอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เช่น: You Name's Cookbook
- ใช้ปากกามาร์คเกอร์ทึบแสงเพื่อวาดลวดลายบนแฟ้มที่หุ้มด้วยผ้า มาร์กเกอร์ผ้าส่วนใหญ่จะมีสีทึบและโปร่งใส อย่าใช้เครื่องหมายผ้าโปร่งใส สีจะกลมกลืนไปกับเนื้อผ้าและไม่ปรากฏออกมาดี
- หากแฟ้มของคุณมีลวดลายอยู่แล้ว คุณสามารถใช้สติกเกอร์ตัวอักษรเพื่อตั้งชื่อ
ขั้นตอนที่ 5. ตกแต่งหน้าชื่อหัวข้อ
นี่เป็นวิธีที่ดีในการแนะนำแต่ละส่วน นี่คือแนวคิดบางอย่าง"
- หากคุณมีส่วนสลัด ให้เพิ่มรูปภาพของสลัดที่คุณชื่นชอบลงในหน้าชื่อเรื่อง
- หากคุณมีส่วนสำหรับของหวานหรือขนมอบ ให้เพิ่มรูปภาพของเค้กหรือพายแฟนซี
- หากคุณมีสูตรอาหารทั้งหมดที่ต้องการในส่วนนั้น ให้ลองเพิ่มสารบัญสั้นๆ ใต้ชื่อ ให้จดชื่อสูตรอาหารทั้งหมดที่อยู่ในส่วนนั้น วิธีนี้จะช่วยเตือนคุณถึงสิ่งที่อยู่ในนั้น
ขั้นตอนที่ 6 สร้างแท็บส่วนของคุณเอง
วิธีนี้จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ขึ้นอีกเล็กน้อย และจับคู่การออกแบบของแท็บกับส่วนที่เหลือของแฟ้มของคุณ นี่คือวิธีการทำ:
- ตัดกระดาษสีเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด ½ x 1 นิ้ว (1.27 x 2.54 ซม.)
- ติดป้ายกำกับแท็บ
- ตัดเทปบรรจุภัณฑ์ใสเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 1½ x 1½ นิ้ว (3.81 ซม.)
- วางเทป ½ นิ้ว (1.27 ซม.) ลงบนด้านข้างของตัวป้องกันหน้ากระดาษ
- วางแถบไว้ใต้เทป ด้านยาวของสี่เหลี่ยมผืนผ้าควรชิดกับขอบของตัวป้องกันหน้ากระดาษ ควรอยู่กึ่งกลางของเทปด้วย
- พับเทปทับแล้วกดลงไปที่ด้านหลังของตัวป้องกันหน้ากระดาษ
ตอนที่ 4 จาก 4: การทำเครื่องผูกตั้งแต่เริ่มต้น
ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมเสบียงของคุณ
คุณสามารถใช้เพียงไม่กี่รายการในการทำเครื่องผูกสูตรแบบชนบทของคุณเอง นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- กระดาษแข็งบาง 2 แผ่นหรือกระดานภาพประกอบ
- กระดาษเครื่องพิมพ์
- 2 – 3 ห่วงรัด
- เครื่องหมายหรือสติกเกอร์ตัวอักษร
ขั้นตอนที่ 2 ค้นหากระดาษแข็งบาง ๆ หรือกระดานภาพประกอบสองชิ้น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีขนาดเท่ากัน สิ่งเหล่านี้จะเป็นปกหน้าและปกหลังของแฟ้มของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 พิมพ์สูตรอาหารของคุณลงบนกระดาษ
กระดาษที่คุณใช้ควรเล็กกว่าปกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4. ใช้ที่เจาะรูเพื่อสร้างรูที่หน้าปกและหน้ากระดาษ
คุณจะต้องมีรูสองถึงสามรู รูด้านบนและด้านล่างควรอยู่ห่างจากด้านบนและด้านล่างของฝาครอบประมาณ 1 นิ้ว (2.54 ซม.)
ขั้นตอนที่ 5. จัดเครื่องผูกของคุณ
วางปกหลังลงบนโต๊ะตรงหน้าคุณ แล้ววางหน้าสูตรไว้ด้านบน วางฝาครอบด้านหน้าไว้ด้านบน จัดตำแหน่งหลุมให้ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 6 เปิดวงแหวนขึ้นสองถึงสามวงแล้วสอดเข้าไปในรู
ปิดวงแหวนของแฟ้มเมื่อทุกหน้า รวมทั้งหน้าปก อยู่บนนั้น คุณสามารถซื้อแหวนเครื่องผูกได้จากร้านขายอุปกรณ์สำนักงานหรือร้านศิลปะและหัตถศิลป์
ขั้นตอนที่ 7 ตกแต่งฝาครอบ
เขียนชื่อโดยใช้เครื่องหมายหรือสติกเกอร์ตัวอักษร คุณยังสามารถวาดเส้นขอบโดยใช้เครื่องหมายหรือสีแวววาว
ขั้นตอนที่ 8 เก็บเครื่องผูกไว้ในครัวของคุณหรือมอบให้เป็นของขวัญ
เนื่องจากแฟ้มทำมาจากกระดาษ คุณจึงต้องดูแลเป็นพิเศษ หากคุณกังวลว่ามันจะสกปรก ให้เก็บมันไว้ในกล่องหรือในตู้
วิดีโอ - การใช้บริการนี้ อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
เคล็ดลับ
- พิจารณาเปลี่ยนเครื่องผูกให้เป็นมรดกสืบทอดของครอบครัว ส่งต่อให้ลูกหลาน
- ให้ทั้งครอบครัวร่วมกันทำเครื่องผูก ให้ทุกคนมีส่วนร่วมในสูตรหนึ่งหรือสองสูตร
- เพิ่มเรื่องราวตลกๆ เกี่ยวกับการทำอาหาร และเคล็ดลับการทำอาหารส่วนตัว
