เปลือกวอลนัทมีสีย้อมธรรมชาติที่เหมาะสำหรับการเปลี่ยนเป็นหมึก คุณจะพบสูตรอาหารที่เป็นไปได้มากมายที่นี่สำหรับการสร้างหมึกวอลนัทของคุณเอง
วัตถุดิบ
สูตรที่ 1 (สีน้ำตาลทอง)
- วอลนัทเก่าหนึ่งโหล
- มีน้ำเพียงพอสำหรับคลุมพวกมัน
- (อุปกรณ์เสริม) เล็บขึ้นสนิมเพื่อให้สีเข้มขึ้น
สูตรที่ 2 (สีน้ำตาลเข้ม)
- วอลนัทหนึ่งโหล
- มีน้ำให้พอท่วม
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- หมากฝรั่งอาราบิค 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรที่ 3 (สีน้ำตาลทองอ่อน)
- 2 เปลือกวอลนัทบด
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1. เก็บวอลนัทที่ดำ แก่ และมีรอยย่น
ถ้าคุณหาวอลนัทเก่าไม่เจอ ให้เอาถั่วลูกอ่อนไปใส่ในหม้อข้างนอก (มีฝาปิด) สักสองสามเดือนหรือจนกว่ามันจะเริ่มแก่
ขั้นตอนที่ 2 ใส่วอลนัทประมาณหนึ่งโหลลงในหม้อเดือด ขึ้นอยู่กับปริมาณหมึกที่คุณต้องการและความหนาที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำลงในหม้อพร้อมกับวอลนัท
ขั้นตอนที่ 4. เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน (ประมาณ 8 ชั่วโมง) แล้วแช่ต่ออีก 16 ชั่วโมง
น้ำควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มและเปลือกควรนิ่ม
ขั้นตอนที่ 5. ขูดเปลือกออกจากเปลือกหอยจนได้ส่วนผสมที่มีเนื้อเหมือนดิน
ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำและเคี่ยวจนส่วนผสมมีสีน้ำตาลเข้มและหนาเหมือนหมึก
ขั้นตอนที่ 7. เมื่อคุณได้สีที่ชอบแล้ว ให้กรองเอาเปลือกหนาหรือใหญ่ออกให้หมด
ขั้นตอนที่ 8 หมึกควรเป็นสีน้ำตาลทอง
เพิ่มลงในหม้อหมึกหรือภาชนะอื่นๆ
