เช่นเดียวกับเมล็ดพืชหลายชนิด เมล็ดทานตะวันสามารถแตกหน่อได้เพื่อผลิตสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การแตกหน่อที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ อุณหภูมิ ปริมาณน้ำ และเวลา กระบวนการนี้ง่ายและสามารถใช้ในการปลูกถั่วงอก ผักใบเขียว หรือเมล็ดงอก ปรับกระบวนการแตกหน่อของคุณเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศและความชื้น และเพื่อผลิตถั่วงอกประเภทต่างๆ ที่คุณต้องการ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การปลูกถั่วงอก
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อหรือรวบรวมเมล็ดทานตะวันดิบที่ไม่ใส่เกลือเปลือกและเปลือก
เมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือก - ที่ไม่มีเปลือก - จะแตกหน่อเร็วขึ้น หากคุณเก็บได้เฉพาะเมล็ดทานตะวันที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก ให้รวบรวมไว้ในชามและปล่อยให้แช่ค้างคืน ในตอนเช้าโยนเมล็ดพืชแล้วเทลงในกระชอน ลองเลือกตัวถังตามที่คุณไป ไม่ต้องกังวลหากบางลำเรือหลงเหลืออยู่
ขั้นตอนที่ 2. ใส่เมล็ดในขวดโหล
วางเมล็ดทานตะวันลงในขวดโหลขนาดใหญ่ที่เปิดอ้าปากได้ เช่น โหลกระป๋องหรือของที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3. เติมน้ำ
เติมน้ำลงในโถเพื่อให้เมล็ดลอยอยู่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยให้โถนั่งประมาณแปดชั่วโมง
ในช่วงเวลานี้เมล็ดควรเริ่มงอก รอจนกว่าเมล็ดจะมีขนาดเกือบสองเท่าและเริ่มงอกออกมา เมื่อแตกหน่อเมล็ดทานตะวัน ให้ตรวจสอบเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้แช่นานเกินไป
ขั้นตอนที่ 5. ล้างและใส่กลับเข้าไปในโถ
อย่าลืมปิดฝาโถอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6. รอ
ปล่อยให้พวกเขานั่งในโถ ในที่อบอุ่นหรือในอุณหภูมิห้องโดยไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง เป็นเวลาหนึ่งถึงสามวันจนกว่าพวกเขาจะแตกหน่อเสร็จ ล้างและนำกลับมาใส่ขวดวันละ 1-2 ครั้งจนกว่าจะเสร็จ
คุณยังสามารถใช้ถุงแตกหน่อแบบพิเศษแทนกระปุกเดิมได้ ใส่เมล็ดที่แตกหน่อลงในถุงที่แตกหน่อแล้วแขวนไว้บนอ่างล้างจานหรือบริเวณอื่นๆ เพื่อให้ระบายน้ำได้ ล้างต่อไปทุก ๆ ห้าชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
ขั้นตอนที่ 7 สนุก
พอมันเริ่มงอกเหมือนตัววีน้อยก็พร้อมรับประทาน ล้างถั่วงอกที่คุณวางแผนจะกินและเก็บถั่วงอกที่เหลือไว้ในตู้เย็นเพื่อรับประทานในภายหลัง
วิธีที่ 2 จาก 3: การปลูกผักใบเขียว
ขั้นตอนที่ 1. รับพัสดุของคุณ
คุณต้องใช้เมล็ดทานตะวันน้ำมันสีดำ จานพายแก้ว (อย่างน้อย 2 ชิ้น) และดินที่ดีต่อสุขภาพจากร้านค้าในสวนใกล้บ้านคุณ (ควรเป็นแบบออร์แกนิก)
ขั้นตอนที่ 2 สร้างพื้นที่แตกหน่อของคุณ
นำจานพายแก้วมาหนึ่งจานแล้วเติมดินจนอยู่ใต้ขอบเปลือกโลก
ขั้นตอนที่ 3 แช่เมล็ดพืชของคุณ
นำเมล็ดพืช 1/4 ถ้วยมาแช่ในชามน้ำที่ปิดฝาไว้ในน้ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4. ใส่เมล็ดลงในดิน
เกลี่ยเมล็ดให้ทั่วดินแล้วรดน้ำให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 5. วางจานพายที่สองไว้บนดิน
วางพื้นผิวด้านล่างของจานพายที่สองไว้บนดิน ราวกับว่าคุณกำลังทำรังจานอยู่ กดลงและระบายน้ำส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 6. รอ
เก็บเมล็ดที่แตกหน่อของคุณ (โดยที่จานพายที่สองยังคงอยู่ด้านบน) ในที่ที่อบอุ่นและมืด รอประมาณสามวัน แต่ให้ตรวจสอบทุกวัน เมื่อยกแผ่นด้านบนขึ้นประมาณหนึ่งนิ้ว ให้นำออกจากที่มืด
ขั้นตอนที่ 7. วางไว้กลางแดด
ถอดแผ่นด้านบนออกแล้ววางถั่วงอกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
ขั้นตอนที่ 8 กินมันเมื่อพร้อม
เมื่อพร้อมรับประทาน ให้หั่นถั่วงอกแล้วล้างเพื่อเอาเปลือกออก นับจากเวลาที่คุณนำไปตากแดด จะใช้เวลาประมาณสองวันกว่าที่พวกมันจะพร้อมรับประทาน สั้นกว่านี้ถ้าที่ที่คุณอาศัยอยู่อบอุ่นมาก ลองทำในสลัด ซูชิ ซุป หรือแซนวิช สนุก!
วิธีที่ 3 จาก 3: การงอกสำหรับทำสวน
ขั้นตอนที่ 1 พิจารณาการแตกหน่อหรือปลูกผักใบเขียว
ทั้งสองวิธีจะใช้ได้ผลสำหรับการงอกของดอกทานตะวันสำหรับการเพาะปลูก แต่คุณสามารถใช้วิธีการงอกของพืชแบบดั้งเดิมได้ดังต่อไปนี้ ดอกทานตะวันเป็นที่รู้กันดีว่ายากที่จะเติบโตในตำแหน่งสุดท้ายและเป็นอาหารว่างที่นกโปรดปราน การแตกหน่อก่อนปลูกอาจเพิ่มโอกาสในการรักษาชีวิตไว้ได้
ขั้นตอนที่ 2. แช่ผ้าขนหนูกระดาษ
ฉีดทิชชู่กระดาษหลายๆ ผืนลงในน้ำโดยผสมอาหารจากพืชเล็กน้อย ผ้าขนหนูควรเปียกแต่ไม่เปียกน้ำและจับยาก
ขั้นตอนที่ 3 วางเมล็ดในผ้าขนหนู
วางเมล็ดพืชสองสามเมล็ดในผ้าขนหนูโดยเว้นช่องว่างระหว่างเมล็ดพืชและพับกระดาษทิชชู่ขึ้นเพื่อให้ครอบคลุม
ขั้นตอนที่ 4. ใส่กระดาษชำระลงในถุงพลาสติก
หยดน้ำกระดาษทิชชู่อีกสองสามหยดแล้วใส่ลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ (เช่น ถุงซิปล็อค) ปิดผนึกให้มากที่สุด โดยเว้นช่องว่างเล็กน้อยประมาณ 1 นิ้วตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 5. ตั้งรับแสงแดด
วางถุงไว้กลางแดดและให้เวลาเมล็ดงอก
ขั้นตอนที่ 6. ปลูกเมื่อพร้อม
ปลูกเมื่อแตกหน่อ ให้แน่ใจว่าได้วางไว้ในดินที่มีค่า pH ระหว่าง 6.5 ถึง 7 ดอกทานตะวันต้องการแสงแดดเต็มที่จึงจะเติบโต ลองปลูกตามรั้วหรือบ้านของคุณ หรือหลังต้นไม้แข็งแรง เพื่อป้องกันลม
- จำไว้ว่าดอกทานตะวันที่ปลูกในกระถางจะไม่โตเท่ากับดอกทานตะวันที่ปลูกในดิน
- ทานตะวันทนแล้งได้ แต่คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันได้รับน้ำปริมาณมากในขณะที่มันตั้งราก พวกมันยังสามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศที่เปียกชื้น แต่คุณจะต้องแน่ใจว่าพวกมันปลูกในดินที่มีการระบายน้ำดี เช่น ส่วนผสมของทรายหรือดินร่วนปน
วิดีโอ - การใช้บริการนี้ อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
เคล็ดลับ
- การเพาะเมล็ดทานตะวันในฤดูหนาวและการแตกหน่อในฤดูร้อนทำให้เกิดความท้าทายที่แตกต่างกัน ลองเพิ่มหรือลดเวลาและจำนวนรอบการล้างหากถั่วงอกของคุณแข็งตัวช้าหรือก่อนกำหนด อีกทางหนึ่งคือ ปรับอุณหภูมิตู้เย็นของคุณหากเมล็ดดูเหมือนแตกหน่อผิดปกติ
- ถั่วงอกควรมีความเหนียวกรุบกรอบ หากคุณมีถั่วงอกที่นิ่มมาก คุณอาจจะเติมน้ำมากเกินไปหรือปล่อยให้ถั่วงอกนั่งนานเกินไป