เตาแก๊สมีคุณค่าสำหรับการตอบสนองต่อความร้อนอย่างรวดเร็วและการปรับอุณหภูมิอย่างง่าย หากคุณไม่เคยใช้เตาแก๊สมาก่อน คุณอาจรู้สึกสับสนเล็กน้อยเมื่อใช้งานครั้งแรก แต่เมื่อคุณคุ้นเคยกับการใช้เตาแก๊สแล้ว เตานี้ก็ใช้งานง่ายและบำรุงรักษาเหมือนกับเตาไฟฟ้า ตราบใดที่คุณดูแลเตาแก๊สของคุณอย่างดีและใช้มาตรการป้องกันความปลอดภัยในขณะปรุงอาหาร คุณก็ควรจะใช้งานได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเปิดเตาแก๊ส
ขั้นตอนที่ 1. ตรวจร่างกายก่อนเปิดเตาแก๊ส
เพื่อป้องกันไฟไหม้ขณะใช้เตาแก๊ส ให้พับแขนเสื้อขึ้นเหนือข้อศอกแล้วมัดผมยาวไว้ด้านหลังด้วยยางรัด หากคุณมีเครื่องประดับอยู่ ให้ถอดออกก่อนเริ่มเตา
หากคุณสวมรองเท้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ลื่นเพื่อป้องกันอุบัติเหตุจากการทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 2. เปิดแป้นหมุนเตาเพื่อจุดเตา
เตาแก๊สส่วนใหญ่มีแป้นหมุนที่จุดไฟที่หัวเตา โดยปกติคุณสามารถปรับความร้อนเป็นต่ำ ปานกลาง และสูงได้ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณใช้เตาทำ บิดแป้นหมุนแล้วรอให้หัวเตาสว่าง จากนั้นปรับให้เข้ากับค่าความร้อนที่ต้องการ
ในบางกรณี ไฟอาจไม่สว่างในทันที นี่เป็นเรื่องปกติในเตาเก่าและไม่มีอะไรต้องกังวล ลองเปิดเตาอีกครั้งจนกว่าไฟที่หัวเตาจะสว่าง
ขั้นตอนที่ 3 ลองทำความสะอาดรูหัวเตาและจุดไฟหากไฟไม่ติดในทันที
หากเตาของคุณอุดตันด้วยเศษอาหาร เตาอาจไม่สว่างโดยอัตโนมัติ ทำความสะอาดหัวเตาและหัวเทียนด้วยแปรงสีฟันชนิดแข็ง (ไม่ใช้น้ำหรือน้ำยาทำความสะอาด) เพื่อขจัดคราบไขมันหรือเศษอาหาร
- ใช้เข็มดึงอาหารออกจากที่ที่เข้าถึงยาก เช่น รูเตา
- โทรหาช่างซ่อมที่บ้านถ้าการทำความสะอาดหัวเตาของคุณไม่ช่วยอะไร หัวเทียนของคุณอาจชำรุดและจำเป็นต้องเปลี่ยน
ขั้นตอนที่ 4. จุดเตาแก๊สด้วยตนเองเป็นทางเลือก
หากหัวเตาแก๊สของคุณเสีย เตาแก๊สส่วนใหญ่จะจุดไฟโดยใช้ไม้ขีดหรือไฟแช็ก หมุนแป้นหมุนแก๊สไปที่ไฟกลาง แล้วจุดไฟให้ตรงหรือไฟแช็ก ถือไม้ขีดหรือไฟแช็กไว้ใกล้กับกึ่งกลางเตา จากนั้นรอ 3-5 วินาทีจนกว่าเตาจะติดไฟ เอามือของคุณออกอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันการไหม้
- สำหรับตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุด ให้ใช้ไฟแช็กแบบด้ามยาว ไฟแช็คแบบด้ามยาวมีขายตามร้านขายงานฝีมือหรืออุปกรณ์ฮาร์ดแวร์ส่วนใหญ่
- หากคุณไม่เคยจุดเตาแก๊สมาก่อนหรือเคยเห็นคนอื่นทำ คุณอาจจะไม่อยากทำเอง การจุดเตาแก๊สด้วยตนเองอาจเป็นอันตรายได้ หากคุณไม่เคยทำมาก่อน
ส่วนที่ 2 จาก 3: การใช้เตาแก๊สอย่างปลอดภัย
ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบไฟนำร่องของเตาว่าเป็นรุ่นเก่าหรือไม่
เตาแก๊สรุ่นเก่าส่วนใหญ่จะติดตั้งไฟนำร่อง ซึ่งจะเปิดตลอดเวลาแม้ว่าเตาจะปิดอยู่ ตรวจสอบกับผู้ผลิตเตาของคุณเพื่อดูว่าเตาของคุณมีไฟนำร่องหรือไม่ สำหรับรุ่นที่มีไฟนำร่อง ให้ถอดตะแกรงหัวเตาออกจากเตาแล้วเปิดแผงเตา ไฟนำร่องควรเป็นเปลวไฟขนาดเล็กที่อยู่ใต้แผงเตาโดยตรง
หากไฟนำร่องดับและคุณได้กลิ่นกำมะถัน ให้ออกจากบ้านและโทรหาบริการฉุกเฉิน เนื่องจากเตาของคุณอาจมีก๊าซรั่วเข้าไปในบ้าน
ขั้นตอนที่ 2 ให้เตาของคุณเข้าร่วมเสมอเมื่อเปิดอยู่
เมื่อปรุงอาหารด้วยเตาแก๊สของคุณ อย่าออกจากห้อง ไฟไหม้สามารถเกิดขึ้นได้ภายในไม่กี่วินาทีหากอาหารของคุณถูกทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล และสิ่งสำคัญคือต้องเก็บหัวเตาไว้ตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3 ใช้เตาแก๊สสำหรับทำอาหารเท่านั้น
เตาแก๊สทำขึ้นเพื่อใช้ปรุงอาหารเท่านั้น อย่าใช้เตาเพื่อทำให้บ้านร้อน เพราะการเปิดเตาทิ้งไว้เป็นเวลานานๆ จะเพิ่มโอกาสที่แก๊สจะรั่ว
หากคุณมีเตาอบแก๊สก็ไม่ควรใช้สำหรับห้องทำความร้อน
ขั้นตอนที่ 4. ระวังเสียงฟู่หรือกลิ่นของก๊าซธรรมชาติ
หากคุณได้กลิ่นกำมะถัน "ไข่เน่า" หรือได้ยินเสียงฟู่จากเตา ให้ออกจากบ้านทันทีและโทรเรียกบริการฉุกเฉิน เตาของคุณอาจมีก๊าซธรรมชาติรั่วซึ่งอาจถึงตายได้หากไม่ได้รับการแก้ไขทันที
ห้ามจุดไม้ขีด ใช้ไฟฉาย หรือเปิดหรือปิดสวิตช์ไฟฟ้า หากคุณสงสัยว่าเตาของคุณอาจมีแก๊สรั่ว
ขั้นตอนที่ 5. จัดเตรียมถังดับเพลิงไว้สำหรับใช้ในครัวของคุณในกรณีฉุกเฉิน
เก็บถังดับเพลิงไว้ในตู้ใกล้เตาแก๊สในกรณีที่เกิดเพลิงไหม้จากไขมัน เก็บเบกกิ้งโซดาไว้ในตู้เดียวกันด้วย เพราะการเทเบกกิ้งโซดาลงบนเปลวไฟสามารถหยุดการเกิดเพลิงไหม้เล็กๆ ได้
อย่าโยนน้ำลงบนกองไฟที่มีไขมัน เพลิงไหม้จาระบีจะลุกเป็นไฟและอาจลามหากสัมผัสกับน้ำ
ขั้นตอนที่ 6 หลีกเลี่ยงการวางวัสดุไวไฟไว้ใกล้เตา
สิ่งของที่ติดไฟได้ เช่น ผ้าเช็ดตัวหรือผ้าม่านที่ห้อยต่ำ อาจทำให้เกิดอุบัติเหตุได้หากวางไว้ใกล้เตามากเกินไป เก็บวัสดุไวไฟให้ห่างจากเตาของคุณ และหลีกเลี่ยงการใช้วัตถุไวไฟ เช่น บุหรี่ ขณะทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 7. ปิดเตาทุกครั้งหลังใช้งาน
เพื่อป้องกันไฟไหม้หรือไฟไหม้ อย่าลืมเปลี่ยนปุ่มหมุนเตาไปที่ "ปิด" หลังจากใช้งาน หากคุณมีปัญหาในการจำที่จะปิดเตา ให้ลองวางข้อความเตือนความจำไว้บนตู้เย็นหรือตู้ใกล้เตาเพื่อไม่ให้ลืม
ส่วนที่ 3 จาก 3: การทำความสะอาดเตาแก๊สเป็นประจำ
ขั้นตอนที่ 1. ถอดตะแกรงเตาและทำความสะอาดแยกต่างหาก
นำตะแกรงหัวเตาออกจากเตาแล้ววางลงในอ่างล้างจาน จากนั้นเติมอ่างด้วยน้ำสบู่ร้อน ปล่อยให้ตะแกรงเผาของคุณแช่อยู่หลายนาที แล้วทำความสะอาดด้วยฟองน้ำเปียกหรือผ้าเช็ดจาน
วางฝาครอบหัวเตาลงในน้ำด้วยแล้วล้างด้วยน้ำสบู่ร้อน
ขั้นตอนที่ 2. ใช้ผ้าแห้งเช็ดเศษอาหารออกจากเตา
หลังจากปัดเศษขนมปังออกหมดแล้ว ให้ฉีดสเปรย์บนเตาด้วยขวดสเปรย์ที่เติมน้ำส้มสายชูอัตราส่วน 1:1 ต่อน้ำ ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งสักครู่แล้วเช็ดออกด้วยฟองน้ำเปียกหรือผ้าเช็ดจาน
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ตะแกรงและหัวเตากลับเข้าที่
หลังจากเช็ดเศษและคราบสกปรกออกจากเตาแล้ว เช็ดตะแกรงและฝาปิดของเตาให้แห้ง วางตะแกรงและฝาปิดกลับเข้าที่เพื่อประกอบเตากลับเข้าที่และเตรียมใช้งานอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4. ทำความสะอาดลูกบิดเตาและแผงด้านหลัง หากจำเป็น
เช็ดลูกบิดเตาและแผงด้านหลังด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เพื่อขจัดฝุ่นหรือคราบเล็กน้อย หากมีคราบอาหารจำนวนมากบนลูกบิดหรือแผงของคุณ ให้ฉีดส่วนผสมของน้ำส้มสายชูกับน้ำและปล่อยทิ้งไว้หลายนาทีก่อนจะเช็ดออกอีกครั้ง
เคล็ดลับ
- ใช้หัวเตาด้านหลังแทนหัวเตาด้านหน้าให้มากที่สุดเพื่อป้องกันการดันกระทะไปที่ขอบ
- ตรวจสอบสัญญาณเตือนควันของคุณและติดตั้งเครื่องตรวจจับก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์เพื่อให้คุณสามารถใช้เตาแก๊สได้อย่างปลอดภัย
- เพื่อให้เตาของคุณอยู่ในสภาพดีที่สุด ทำความสะอาดอย่างน้อยเดือนละ 1-2 ครั้ง
