หากคุณเพิ่งเล่น TikTok คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับการทดลองที่ผู้คนแช่สตรอเบอร์รี่ในน้ำเค็มเพื่อดึงแมลงเล็กๆ ออกมา มันดูแย่ แต่จริงๆ แล้วเป็นเรื่องปกติที่ผักและผลไม้ทั้งหมดของคุณจะมีสิ่งสกปรกและแมลงอยู่บ้าง เพราะพวกมันมาจากพื้นดิน! แพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารกล่าวว่าการกินแมลงเหล่านี้ไม่เป็นอันตราย ดังนั้นไม่ต้องกังวลกับสุขภาพของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงอยากลองใช้น้ำเกลือล้างเพื่อกำจัดแมลงออกจากสตรอเบอร์รี่ ก็ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: การทำน้ำเกลือ
ขั้นตอนที่ 1. รอจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะกินสตรอเบอร์รี่เพื่อล้าง
ความชื้นจะกระตุ้นการเจริญเติบโตของเชื้อราและทำให้สตรอเบอร์รี่เน่าเสียเร็วขึ้น ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการล้างสตรอว์เบอร์รี่ของคุณจนกว่าคุณจะอยากกินสตรอว์เบอร์รีเพื่อให้สตรอว์เบอร์รีคงความสดให้มากที่สุด
ในระหว่างนี้ ให้เก็บสตรอว์เบอร์รี่ไว้ในภาชนะเปิดในตู้เย็น ภาชนะสุญญากาศจะดักจับความชื้นและทำให้สตรอเบอร์รี่เสีย
ขั้นตอนที่ 2. เติมน้ำอุ่น 2 ถ้วย (473 มล.) ในชาม
ชามไหนก็ได้ ตราบใดที่มันไม่รั่วไหล ตวงน้ำก๊อกอุ่น 2 ถ้วย (473 มล.) แล้วเทลงในชาม
คุณสามารถเริ่มต้นด้วยน้ำเย็นก็ได้ แต่เกลือจะไม่ละลายเช่นกัน ทางที่ดีควรเริ่มด้วยน้ำอุ่นเพื่อละลายเกลือให้มากที่สุด
ขั้นตอนที่ 3. ผัดเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (17 กรัม) ลงในน้ำ
ตักเกลือออกแล้วเทลงในชาม จากนั้นคนให้เข้ากันจนเกลือละลายหมด
- คุณยังสามารถใช้น้ำได้มากขึ้นหากคุณล้างสตรอว์เบอร์รี่จำนวนมาก เพียงแค่ให้เกลือและน้ำอยู่ในสัดส่วนที่เท่ากัน
- ชนิดของเกลือไม่สำคัญ เกลือเสริมไอโอดีนธรรมดาหรือไม่เสริมไอโอดีน เกลือทะเล หรืออื่นๆ ก็ใช้ได้ดี
- คำแนะนำอื่น ๆ เรียกร้องให้มีเกลือมากขึ้น แต่ก็น่าจะเพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 4. ปล่อยให้น้ำเย็นก่อนล้างสตรอเบอร์รี่
หากคุณเริ่มด้วยน้ำร้อน ปล่อยให้เย็นลงก่อนที่จะแช่สตรอเบอร์รี่ รอให้น้ำถึงอุณหภูมิห้องก่อน เพื่อไม่ให้สตรอเบอร์รี่เสียหาย
การทดลองไม่ได้พิสูจน์ว่าน้ำอุ่นหรือน้ำเย็นสามารถดึงแมลงออกมาได้ดีที่สุด ตราบใดที่น้ำไม่ร้อน คุณก็ไม่เป็นไร
ตอนที่ 2 จาก 2: แช่สตรอเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 1. เลือกสตรอเบอร์รี่ที่บูดหรือขึ้นราก่อนนำไปแช่
คุณไม่ควรกินสตรอเบอร์รี่ที่บูดแล้วเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ ก่อนล้าง ให้ตรวจดูสตรอเบอร์รี่แต่ละลูกเพื่อดูว่ามีราหรือเน่าเสียหรือไม่ เลือกสิ่งไม่ดีแล้วโยนทิ้ง
- สัญญาณเตือนบางอย่างรวมถึงบริเวณสีขาวขนาดใหญ่ สีเข้ม เนื้อสัมผัสที่เละๆ หรือรั่วมาก และหมวกที่แห้งและเปลี่ยนสี
- พยายามตรวจดูสตรอว์เบอร์รีให้มากที่สุดก่อนซื้อ จะได้ไม่ต้องทิ้ง
ขั้นตอนที่ 2. แช่สตรอเบอร์รี่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที
ค่อยๆใส่สตรอเบอร์รี่ลงในชาม ปล่อยให้พวกเขาแช่เป็นเวลา 30 นาทีเพื่อกำจัดแมลงและล้างยาฆ่าแมลง
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำเพียงพอสำหรับครอบคลุมสตรอเบอร์รี่ ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำและเกลือมากขึ้น
- สูตรอื่นๆ บางสูตรแนะนำให้แช่ผลเบอร์รี่เพียง 5 นาที เพื่อป้องกันรสชาติเกลือที่เกินกำลัง อย่างไรก็ตาม ตราบใดที่คุณล้างสตรอว์เบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ก็ไม่ควรมีรสเกลือมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 3 ล้างสตรอเบอร์รี่ใต้น้ำเปล่าหลังจากแช่
การแช่เกลืออาจทำให้สตรอเบอร์รี่มีรสเค็มได้ ดังนั้นควรล้างออกก่อนรับประทาน ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เขย่าเล็กน้อยเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก
- หาก Faucet ของคุณมีแรงดันมาก ให้เปิดเสียงต่ำไว้ มิฉะนั้นคุณสามารถทำลายผลไม้ได้
- อย่าใช้สบู่หรือสารเคมีในการล้างสตรอเบอร์รี่ ไม่จำเป็น และคุณอาจทำลายรสชาติของผลไม้ได้
ขั้นตอนที่ 4 แช่เย็นของเหลือในภาชนะเปิด
แม้ว่าการเก็บผลไม้ไว้ก่อนที่จะล้างจะดีกว่า แต่ก็จะคงอยู่ได้หากคุณมีของเหลือ ซับสตรอเบอร์รี่ที่เหลือด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้น จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะเปิดเพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าไปติดอยู่ภายใน สตรอเบอร์รี่ควรอยู่ในตู้เย็น 3-7 วัน
