ห้องครัวเป็นสถานที่ที่อาจเกิดอุบัติเหตุได้หลายครั้ง แต่เนื่องจากเราเข้าครัวเป็นประจำ เรามักจะลืมไปว่าห้องครัวมีอันตรายแค่ไหน อุบัติเหตุอาจเป็นผลมาจากการออกแบบและบำรุงรักษาห้องครัวที่ไม่ดี หรือเกิดจากข้อผิดพลาดขณะทำอาหาร ไม่ว่าจะเกิดจากสาเหตุใด อุบัติเหตุสามารถนำไปสู่การบาดเจ็บสาหัสได้
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การดูแลครัวที่ปลอดภัย
ขั้นตอนที่ 1 รักษาครัวของคุณให้สะอาด
ซึ่งจะช่วยป้องกันการบาดเจ็บในครัวและให้พื้นที่ทำงานเมื่อจำเป็น
- ทำความสะอาดเตาและเตาอบหลังการใช้งาน เศษขยะบนหัวเตาหรือในเตาอบสามารถติดไฟได้ โดยเฉพาะไขมันและไขมัน รอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงอย่างไรก็ตาม อย่าเช็ดหัวเตาในขณะที่เตายังเปิดอยู่หรือร้อนอยู่
- ทำความสะอาดการรั่วไหล ของเหลวบนพื้นอาจทำให้คุณลื่นล้มได้ หากคุณไม่สามารถทำความสะอาดได้ในทันที ให้โยนผ้าเช็ดตัวไปที่จุดนั้นเพื่อเตือนให้คุณรีบไปทำความสะอาดให้เร็วที่สุด
ขั้นตอนที่ 2 ทำให้เคาน์เตอร์ไม่เกะกะ
วางจานและช้อนส้อมหลังจากที่คุณทำกับพวกเขาและทำความสะอาดแล้ว คุณควรมีพื้นที่เพียงพอบนเตาและเคาน์เตอร์เสมอเพื่อทำสิ่งที่คุณต้องการสำหรับทำอาหาร การรักษาเตาและเคาน์เตอร์ให้โล่งจะช่วยลดโอกาสที่ของจะตกลงมา
รวมถึงรายการอื่นๆ เช่น หนังสือทำอาหาร การบ้าน และกระดาษ พวกมันไม่เพียงแต่จะสกปรก แต่ยังสร้างอันตรายจากไฟไหม้ได้หากอยู่ใกล้เตามากเกินไป
ขั้นตอนที่ 3 ลับมีดของคุณอย่างสม่ำเสมอ
มีดทื่อๆ อาจฟังดูปลอดภัยกว่า แต่จริงๆ แล้วมีแนวโน้มที่จะลื่นและเฉือนคุณมากกว่า เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณควรรักษามีดตัดให้คมอยู่เสมอด้วยไม้เหลาหรือหินลับมีด
ความถี่ในการทำสิ่งนี้ขึ้นอยู่กับความถี่ที่คุณใช้มีดของคุณ ยิ่งใช้บ่อยเท่าไหร่ ก็ยิ่งต้องลับให้คมขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4 เก็บวัตถุอันตรายไว้ในที่ปลอดภัย
หากคุณมีลูกในบ้าน คุณต้องกำหนดพื้นที่ปลอดภัยสำหรับสิ่งของในครัวที่เป็นอันตราย บล็อกมีดปลอดภัยสำหรับเด็กและคุณ มากกว่าเก็บไว้ในลิ้นชัก สร้างนิสัยในการส่งคืนสิ่งของเหล่านี้ไปยังจุดที่ปลอดภัยและอย่าทิ้งสิ่งของเหล่านี้ให้พ้นมือเด็กเล็ก
วางเครื่องจักรกลหนักบนชั้นล่าง คุณคงไม่อยากกังวลว่ามันจะหล่นลงมาหรือทำให้ชั้นวางของคุณเสียหาย
ขั้นตอนที่ 5. รักษาเครื่องครัวแก้วของคุณให้ปลอดภัย
อย่าเคลื่อนย้ายระหว่างอุณหภูมิสุดขั้ว เช่น จากช่องแช่แข็งไปยังเตาอบ อย่าเติมของเหลวหลังจากที่จานร้อนแล้ว และถ้ามันแตกหรือบิ่น คุณควรทิ้งมัน
- ทำความสะอาดกระจกที่แตกทันที ค่อยๆ กวาดชิ้นใหญ่ขึ้น จากนั้นดูดฝุ่นลงไปที่พื้นเพื่อหยิบชิ้นที่ละเอียดกว่า
- คุณควรระมัดระวังกับเครื่องครัวอื่นๆ ที่แตกหักได้ เช่น จานหม้อเซรามิกหรือจานจีน
ขั้นตอนที่ 6. เก็บชุดปฐมพยาบาลไว้ใกล้มือ
ยานี้ควรรวมถึงผ้าพันแผล ขี้ผึ้งปฏิชีวนะ แอลกอฮอล์หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ และแอสไพริน คุณไม่มีทางรู้ว่าคุณต้องการมันเมื่อใด และควรเตรียมตัวให้พร้อมเสมอ
- วางรายการนี้ไว้ในบริเวณที่เข้าถึงได้ง่าย เช่น ลิ้นชักหรือตู้ในห้องครัว คุณไม่ต้องการที่จะขุดหาชุดนี้
- หากคุณมีลูก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขารู้ว่าจะหาชุดอุปกรณ์ได้จากที่ไหนและใช้งานอย่างไร
วิธีที่ 2 จาก 3: อยู่อย่างปลอดภัยขณะทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 1. อยู่ในครัว
หากคุณกำลังทอด ย่าง ย่าง หรือทำอย่างอื่นบนเตาของคุณ คุณควรอยู่ในครัวเสมอเพื่อจับตาดูสิ่งต่างๆ
คุณสามารถทำงานหลายอย่างได้ตราบใดที่คุณอยู่ในครัว ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังอบเค้ก คุณสามารถเตรียมฟรอสติ้งในขณะที่เค้กอบ
ขั้นตอนที่ 2. หลีกเลี่ยงสิ่งรบกวนสมาธิ
อย่าพยายามทำอย่างอื่นในขณะที่คุณทำอาหาร คุณควรให้ความสนใจอย่างเต็มที่กับสิ่งที่คุณพยายามทำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเกี่ยวข้องกับความร้อนและของมีคม อยู่ในครัวและปิดโทรศัพท์ การใช้ตัวจับเวลาสามารถช่วยได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกังวลว่าบางสิ่งอาจทำให้คุณเสียสมาธิจากการทำอาหาร
ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทำไอซิ่งขณะที่คุกกี้อยู่ในเตาอบ ให้ตรวจสอบคุกกี้เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้
ขั้นตอนที่ 3 กำหนดกฎครัวถ้าคุณมีลูก
ตั้งกฎพื้นฐานเมื่อคุณกำลังทำอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ คุณสามารถบอกลูก ๆ ของคุณว่าพวกเขาไม่ได้รับอนุญาตในครัวเมื่อคุณกำลังทำอาหาร หรือคุณสามารถกำหนดพื้นที่ในครัวที่เด็กสามารถอยู่ได้ ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ของคุณและบุตรหลานของคุณจะจริงจังกับคุณ
เปลี่ยนกฎเกณฑ์เมื่อลูกของคุณโตขึ้นและมีความรับผิดชอบมากขึ้น ตัวอย่างเช่น เด็กวัยหัดเดินอาจเข้ามาขวางทางในขณะที่คุณทำอาหาร แต่วัยรุ่นสามารถช่วยคุณได้
ขั้นตอนที่ 4 สวมเสื้อผ้าที่เหมาะสม
ไม่ได้หมายถึงแผ่นรองหรือชุดบอดี้สูท แต่ให้แน่ใจว่าคุณจำกัดผิวที่สัมผัสไว้เพื่อป้องกันน้ำกระเซ็น และเสื้อผ้า เช่น เสื้อ กางเกง และถุงเท้าเพื่อปกป้องส่วนที่เหลือของคุณ หลีกเลี่ยงแขนเสื้อหรือเครื่องประดับที่หลวม ซึ่งจะเป็นการกีดขวาง
- ร้านค้าและร้านค้าออนไลน์บางแห่งขายปลอกแขนพิเศษที่คุณสามารถสวมทับแขนขณะทอดอาหารได้
- ดึงผมของคุณกลับ วิธีนี้ไม่เพียงแค่ถูกสุขอนามัยเท่านั้น แต่คุณยังคงไม่ต้องการให้ผมยุ่งขณะทำอาหารด้วย
ขั้นตอนที่ 5. เลือกหม้อขนาดที่เหมาะสมสำหรับสูตร
สูตรส่วนใหญ่จะบอกคุณว่าควรใช้หม้อขนาดไหน ดังนั้นโปรดอ่านอย่างระมัดระวัง หากคุณใส่อาหารลงในหม้อมากเกินไป อาหารอาจล้น ทำให้เกิดความยุ่งเหยิงและอาจเกิดไฟไหม้หรือหกได้
จัดการหม้อขนาดใหญ่ด้วยความระมัดระวัง พวกมันหนักดังนั้นจงถือด้วยมือทั้งสองข้าง หากคุณไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ด้วยตัวเอง ให้ขอความช่วยเหลือจากผู้อื่น
ขั้นตอนที่ 6. ใช้หม้อและกระทะอย่างระมัดระวัง
หมุนที่จับไปตรงกลางเตาขณะทำอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าหม้อจะไม่ถูกกระแทกจากเตาโดยไม่ได้ตั้งใจหรือถูกเด็กเล็กดึงลง อย่าลืมเปิดหม้อไฟให้ห่างจากใบหน้าของคุณ ไม่เช่นนั้นไอน้ำที่หลบหนีอาจไหม้คุณได้
- หากคุณมีเด็กเล็กหรือสัตว์เลี้ยงที่มีจมูกยาว คุณอาจต้องการปรุงอาหารด้วยเตาด้านหลังทุกครั้งที่ทำได้
- เก็บฝาปิดไว้ใกล้กับหม้อและกระทะที่ใช้งาน หากคุณมีไฟ ให้ปิดเตาและปิดฝาไฟ อย่าใช้ฝาแก้วดับไฟ มิฉะนั้นอาจแตกได้
ขั้นตอนที่ 7. ใช้ถุงมือเตาอบ
สิ่งเหล่านี้ควรเป็นถุงมือที่เหมาะสมกับฉนวนและไม่ใช่ผ้าเช็ดจาน Mitts เป็นทางเลือกที่ดีกว่าที่ใส่หม้อสำหรับพกพาสิ่งของต่างๆ เพราะมันให้การยึดเกาะที่ดีกว่า คุณควรสวมมือเพื่อป้องกันการไหม้เมื่อถือหม้อไฟหรือกระทะ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงมือของคุณแห้งและยังคงมีฉนวนป้องกันก่อนที่จะใช้ หากเปียกหรือเสื่อมสภาพ คุณสามารถทำให้มือไหม้ได้ง่าย
- คุณควรใช้ถุงมือทุกครั้งที่นำสิ่งของออกจากเตาอบ คุณควรใช้พวกมันด้วยถ้าหม้อหรือกระทะของคุณไม่มีที่จับหุ้มฉนวน เช่น กระทะเหล็กหล่อ
ขั้นตอนที่ 8. ใช้กระชอนหรือกระชอนสำหรับกรอง
เมื่อเทน้ำร้อนออกจากหม้อ การใช้ด้านบนจับสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่สามารถปล่อยไอน้ำออกมาบนใบหน้าและมือของคุณได้ ซึ่งอาจทำให้เกิดการไหม้และทำให้คุณทำหม้อตกได้เช่นกัน ใช้กระชอนสำหรับผัก พาสต้า และสิ่งอื่น ๆ ที่ต้องใช้น้ำเดือดระบายออก
ถ้าหม้อหนักมาก ให้ใช้กระชอนเพื่อให้แน่ใจว่ามือทั้งสองของคุณว่าง ตั้งกระชอนลงในอ่างล้างจาน จากนั้นใช้มือทั้งสองข้างจับหม้อ
ขั้นตอนที่ 9 เก็บวัตถุไวไฟให้ห่างจากเตา
ซึ่งรวมถึงผ้าเช็ดตัว (ทั้งผ้าและกระดาษ) ที่ใส่หม้อ บรรจุภัณฑ์อาหาร หรือสิ่งอื่นใดที่อาจติดไฟได้
ของเหลวบางชนิดอาจติดไฟได้ โดยเฉพาะน้ำยาทำความสะอาดในครัวเรือน หากบรรจุภัณฑ์บอกให้คุณเก็บผลิตภัณฑ์ให้ห่างจากความร้อน ให้ย้ายผลิตภัณฑ์ออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 10. ระวังเมื่อใช้ไมโครเวฟ
ปล่อยให้อาหารเย็นลงสักหนึ่งหรือสองนาทีหลังจากเปิดไมโครเวฟ และระวังเมื่อชิมอาหาร เนื่องจากไมโครเวฟสามารถทำให้อาหารร้อนได้ไม่สม่ำเสมอ ทำให้เกิดจุดร้อน ถอดฝาครอบออกอย่างระมัดระวัง เนื่องจากไอน้ำที่หลบหนีอาจไหม้ได้
- ห้ามนำสิ่งของที่ทำด้วยโลหะเข้าไมโครเวฟ ซึ่งรวมถึงจานที่มีการออกแบบโลหะ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งที่คุณใส่ในไมโครเวฟนั้นปลอดภัยจากความร้อน พลาสติกบางชนิดอาจละลาย ในขณะที่กระจกบางๆ อาจแตกเป็นเสี่ยง
วิธีที่ 3 จาก 3: การออกแบบห้องครัวที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 1. ให้พื้นที่เก็บข้อมูลเพียงพอ
ความยุ่งเหยิงเป็นอันตรายในห้องครัว ดังนั้นคุณจึงต้องแน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอสำหรับเก็บอุปกรณ์ทำอาหารทั้งหมดของคุณเมื่อคุณไม่ได้ใช้งาน หากคุณมีพื้นที่จัดเก็บไม่เพียงพอ คุณอาจต้องสร้างเพิ่มเติม หรือกำจัดรายการที่ไม่จำเป็น
- สร้างสรรค์ด้วยพื้นที่เก็บข้อมูลของคุณ ใช้ชั้นเก็บของและที่ยึดที่อยู่ด้านในของประตูตู้
- หากคุณมีของที่ไม่ค่อยได้ใช้นั่งบนเคาน์เตอร์ ให้เก็บไว้ในตู้กับข้าว โรงรถ หรือตู้
ขั้นตอนที่ 2 รับแสงที่ดี
ห้องครัวที่มีแสงสว่างเพียงพอจะช่วยให้คุณเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำงานอยู่ นอกจากนี้ยังสามารถรักษาพื้นที่ให้ร่าเริงและเป็นกันเอง ถ้าเป็นไปได้ พยายามใช้ทั้งแสงธรรมชาติและแสงประดิษฐ์ อาศัยแสงธรรมชาติในตอนกลางวันและแสงประดิษฐ์ในตอนเย็น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโคมไฟของคุณไม่ทำให้เกิดแสงสะท้อนหรือเงา
ขั้นตอนที่ 3 ติดตั้งพื้นกันลื่น
หินอ่อนขัดมันลื่นมากและอาจเป็นอันตรายได้ ไม้ ยาง ไม้ก๊อก หรือหินชนวน ล้วนแล้วแต่ดีกว่าสำหรับห้องครัว คุณควรพิจารณาแผ่นกันลื่นโดยเฉพาะที่หน้าอ่างล้างจาน
เลือกวัสดุที่ดูแลรักษาง่าย เช่น เสื่อน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 4 ควบคุมอุณหภูมิน้ำของคุณ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของน้ำของคุณไม่ได้ตั้งไว้สูงเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการลวกและการเผาไหม้ อุณหภูมิระหว่าง 120 ถึง 125 °F (49 ถึง 52 °C) ควรสูงเพียงพอสำหรับสิ่งที่คุณต้องการ แต่ไม่ร้อนเกินไปจนคุณจะถูกไฟลวก คุณยังสามารถติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันน้ำร้อนลวกบนก๊อกน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำร้อนเกินไป
พิจารณาติดตั้งตัวกรองบน faucet ของคุณ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่ออุณหภูมิ แต่จะทำให้ดื่มได้ปลอดภัยยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 5. มีถังดับเพลิงในครัว
ในเมื่อเกิดไฟไหม้ในครัวหลายครั้ง ให้หาถังดับเพลิง ควรเก็บไว้ที่ใดที่หนึ่งห่างจากเตาและเตาอบ เพราะเป็นที่ที่คุณต้องการมากที่สุด คุณไม่ต้องการให้เปลวไฟป้องกันไม่ให้คุณไปถึงถังดับเพลิง
- อย่าลืมอ่านคำแนะนำเมื่อซื้อถังดับเพลิง อย่ารอจนกว่าคุณจะมีไฟในครัว ก่อนที่คุณจะอ่านคำแนะนำในการใช้งาน
- คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาดับไฟเล็กน้อยได้ ฝาโลหะอาจใช้งานได้