การปลูกเห็ดกระดุมขาวเป็นโครงการที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มทำสวนเพราะสปอร์ของพวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เนื่องจากสามารถปลูกในบ้านได้ คุณจึงสามารถปลูกได้ทุกช่วงเวลาของปี ในการเพาะเห็ดแชมปิญอง สิ่งที่คุณต้องมีคืออุปกรณ์ที่เหมาะสมและความอดทน!
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การตั้งค่าถาดสำหรับปลูก
ขั้นตอนที่ 1 พิจารณาซื้อชุดอุปกรณ์หากคุณเพิ่งปลูกเห็ดเป็นครั้งแรก
ปกติชุดเห็ดจะมีวัสดุทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปลูกและเพาะเห็ด และเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น มักประกอบด้วยปุ๋ยคอก สารตั้งต้น ถาด และขวดสเปรย์สำหรับรดน้ำเห็ด
- อุปกรณ์สำหรับเพาะเห็ดมักจะมีทิศทางเฉพาะที่อาจแตกต่างจากวิธีการเพาะเห็ดแบบเดิมๆ อย่าลืมอ่านแพ็คเกจอย่างละเอียดและปฏิบัติตามคำแนะนำ
- ชุดอุปกรณ์บางชุดมีสปอร์สำหรับเพาะเห็ดบางประเภทอยู่แล้ว ในขณะที่ชุดอื่นๆ มีเพียงถาดสำหรับปลูกและสารตั้งต้นที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 2 ซื้อถาดขนาดใหญ่สำหรับเพาะเห็ด
เลือกถาดที่มีขนาดประมาณ 14 x 16 นิ้ว (36 x 41 ซม.) และลึกอย่างน้อย 6 นิ้ว (15 ซม.) ในการเริ่มต้นให้ปลูกในถาดเดียวซึ่งจะผลิตเห็ดต่อไปได้ 3-6 เดือน
- ถาดสามารถทำจากพลาสติก โลหะ หรือไม้ก็ได้ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมี
- เมื่อคุณกลายเป็นผู้เพาะปลูกที่มีประสบการณ์มากขึ้น คุณสามารถปลูกได้หลายถาดในคราวเดียวและมีเห็ดเกือบเต็มจำนวน!
ขั้นตอนที่ 3 ทำส่วนผสมของปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอกเท่าๆ กัน
เห็ดปุ่มต้องการสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่มีไนโตรเจนเป็นจำนวนมาก ใช้ปุ๋ยหมักของคุณเองและซื้อปุ๋ยคอก เช่น มูลม้าหรือมูลวัว ที่ร้านค้า หรือซื้อทั้งสองอย่างหากคุณไม่มีกองปุ๋ยหมัก
- หากคุณวางแผนที่จะเพาะเห็ดเป็นจำนวนมาก คุณสามารถทำส่วนผสมนี้ในถังขนาดใหญ่และปิดฝาหลังจากที่คุณใช้บางส่วนแล้ว มิเช่นนั้น ให้ผสมให้มากเท่าที่จำเป็นในการเติมหนึ่งถาด
- ส่วนผสมของปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักจะทำให้เกิดกลิ่นที่รุนแรง ดังนั้นควรเก็บไว้ในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก
ขั้นตอนที่ 4 เติมส่วนผสมที่กำลังเติบโต 6 นิ้ว (15 ซม.) ลงในถาด
เทส่วนผสมลงในถาดอย่างระมัดระวัง โดยเว้นที่ว่างที่ด้านบนของถาดอย่างน้อย 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินอยู่ในแนวราบและกระจายทั่วถาดอย่างสม่ำเสมอ
เห็ดกระดุมสีขาวมักจะวางไข่ได้ดีในปุ๋ยหมักที่อุ่น ดังนั้นอย่ากังวลว่าปุ๋ยหมักยังร้อนอยู่เมื่อคุณวางลงในถาด
ส่วนที่ 2 จาก 3: การเพาะเลี้ยงไมซีเลียม
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อสปอร์สำเร็จรูปทางออนไลน์หรือที่สถานรับเลี้ยงเด็ก
ในการเพาะเห็ดอย่างง่าย ให้ซื้อสปอร์ที่ “ฉีดวัคซีน” แล้วหรือผสมกับสารตั้งต้น เช่น ดิน หญ้าแห้ง หรือขี้เลื่อย เห็ดกระดุมเป็นเรื่องธรรมดามากและมีขายผ่านร้านค้าปลีกออนไลน์ และสามารถพบได้ในเรือนเพาะชำในท้องถิ่นด้วย
เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ให้ซื้อวางไข่จากผู้เพาะเห็ดที่มีประสบการณ์ การวางไข่เหล่านี้จะมีแนวโน้มที่จะผลิตเห็ดมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 2 กระจายสปอร์ที่ด้านบนของปุ๋ยหมักและหมอกด้วยน้ำ
เนื่องจากการวางไข่ได้รับการบำบัดล่วงหน้า คุณจึงสามารถวางไข่โดยตรงบนส่วนผสมของปุ๋ยหมักได้ พยายามทำให้เป็นชั้นสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวเพื่อให้เห็ดเติบโตในทุกส่วนของดิน
เห็ดชอบเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ชื้น ดังนั้นแม้ว่าปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักจะเปียก ให้ฉีดน้ำลงในถาดให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 3 วางถาดบนแผ่นความร้อนเพื่อเพิ่มอุณหภูมิเป็น 70 °F (21 °C)
วางถาดบนแผ่นทำความร้อนล่วงหน้าที่เสียบเข้ากับผนังโดยตรงและมีปุ่มหมุนควบคุมอุณหภูมิ วางเทอร์โมมิเตอร์ลงในดินเพื่อตรวจดูอุณหภูมิขณะเพิ่มขึ้น
หลีกเลี่ยงการทำให้ดินร้อนเกิน 70 °F (21 °C) เพราะสามารถฆ่าสปอร์ได้ก่อนที่จะเติบโต
ขั้นตอนที่ 4. ย้ายถาดไปที่ห้องมืดแล้วฉีดพ่นน้ำวันละ 2 ครั้ง
เห็ดจะเติบโตได้ดีที่สุดในที่มืด เช่น ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน โรงรถ หรือแม้แต่ในตู้เสื้อผ้า ตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นของดินตลอดทั้งวันเพื่อให้แน่ใจว่าดินไม่ร้อนหรือแห้งเกินไป ฉีดพ่นดินด้วยน้ำสะอาดวันละ 2 ครั้ง
หากดินอุ่นบ่อยๆ ให้ลองลดอุณหภูมิของแผ่นทำความร้อนและจับตาดูเทอร์โมมิเตอร์
ขั้นตอนที่ 5. ลดความร้อนลงเหลือ 50 °F (10 °C) เมื่อรากเล็กๆ มีลักษณะเป็นเกลียว
หลังจาก 3-4 สัปดาห์ บนดินจะปกคลุมด้วยรากเล็กๆ สีขาว เรียกว่า “ไมซีเลียม” เมื่อดินปกคลุมจนหมด ให้ลดอุณหภูมิลงเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของเห็ดตัวแรก
บางพื้นที่ของถาดอาจก่อตัวเป็นไมซีเลียมได้เร็ว ขณะที่บางพื้นที่อาจใช้เวลาเต็มเดือน อดทนตลอดกระบวนการ และรอจนกว่าอาณานิคมจะก่อตัวเต็มที่เพื่อลดความร้อนลง
ตอนที่ 3 ของ 3: การปลูกไมซีเลียมให้เป็นเห็ด
ขั้นตอนที่ 1. คลุมไมซีเลียมด้วยดินปลูก 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
เมื่ออุณหภูมิลดลง ให้ทาดินที่ปลูกแบบปกติเป็นชั้นๆ ทับรากที่งอกใหม่ ชั้นนี้จะปกป้องไมซีเลียมที่บอบบางและให้สารอาหารแก่เห็ดใหม่เมื่อเติบโต
คุณสามารถหาดินปลูกได้ที่ร้านปรับปรุงบ้านหรือศูนย์สวนส่วนใหญ่
ขั้นตอนที่ 2 รดน้ำดินทุกวันและปิดถาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
เพื่อให้เห็ดเติบโต สิ่งแวดล้อมจะต้องชื้นตลอดเวลา นอกจากการฉีดพ่นดินด้วยน้ำแล้ว ให้เอาผ้าชุบน้ำหมาดๆ คลุมถาดเพื่อให้น้ำไหลลงสู่ดินตลอดทั้งวัน
- หากคุณไม่มีผ้าคลุมถาด คุณสามารถใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ชุบน้ำหมาดๆ คลุมดินได้ เมื่อเห็ดเริ่มก่อตัว ให้นำหนังสือพิมพ์ออก
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผ้าเปียกหมาด โดยการพ่นละอองหรือเพียงแค่วิ่งใต้น้ำสองสามวินาที
ขั้นตอนที่ 3 รอ 3-4 สัปดาห์เพื่อให้เห็ดงอกจากดิน
ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากโรยดินปลูก เห็ดตัวแรกควรงอกจากดิน ปล่อยให้พวกมันโตเต็มที่ก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อรับประทาน
เมื่อเห็ดเริ่มก่อตัว ให้หมอกดินต่อไป สปอร์ถาดเดียวสามารถผลิตเห็ดได้ 3-6 เดือนหลังจากแตกหน่อแรก
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเกี่ยวเห็ดเมื่อเปิดฝา
เมื่อเห็ดสุกฝาจะเปิดออก ใช้มีดคมๆ ปาดก้านให้อยู่ด้านล่างตรงที่ฝามาบรรจบกับก้าน ชาวสวนบางคนเลือกที่จะบิดฝาเพื่อหลีกเลี่ยงการตัดก้าน
