การใช้หม้อหุงข้าวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการหุงข้าวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย กระบวนการนี้อาจเร็วกว่าหม้อตั้งพื้นทั่วไปมาก เนื่องจากหม้อหุงข้าวแรงดันผนึกไอน้ำร้อนไว้ด้านในเพื่อสร้างแรงดันและปรุงอาหารได้เร็วขึ้น ใช้วิธีหม้อในหม้อแทนวิธีมาตรฐาน หากคุณมีแหล่งความร้อนที่ไม่คงที่ซึ่งมีแนวโน้มที่จะไหม้ข้าวได้ ลองเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในข้าวด้วย เพื่อให้อาหารมื้อใหญ่ในหม้ออัดแรงดันของคุณ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การใช้วิธีการแบบคลาสสิก
ขั้นตอนที่ 1. ตวงข้าวและน้ำ
เทปริมาณข้าวที่คุณต้องการลงในหม้อความดันของคุณ เติมน้ำตามชนิดและปริมาณข้าวที่คุณใช้ ข้าวขาว 1 ถ้วย ต้องการน้ำ 1.5 ถ้วย
- เติมน้ำทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยของเหลวเพื่อปรุงแต่งหากต้องการ เช่น น้ำซุปไก่ น้ำซุปผัก หรือน้ำซุปที่เตรียมไว้
- ห้ามเติมข้าวและของเหลวลงในหม้ออัดแรงดันเกินครึ่งทาง
- เพิ่มเนยหนึ่งช้อนชา น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันที่คุณเลือกลงในข้าวเพื่อปรุงรสชาติหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 2. ล็อคหม้อหุงข้าว
ปิดและล็อคฝาหม้ออัดแรงดันของคุณโดยยึดที่จับของฝาปิดเข้ากับที่จับสำหรับตัวหม้อ หรือรุ่นของคุณตั้งใจจะปิดตามคู่มือการใช้งาน วางหม้อหุงข้าวบนเตาของคุณ
หากคุณกำลังใช้หม้อความดันไฟฟ้า ให้เสียบปลั๊กเข้ากับเต้ารับแล้วเปิดเครื่อง
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มความกดดันของคุณ
ตั้งเตาบนเตาเป็นไฟแรงจนหม้ออัดแรงดันแสดงความดันสูง จากนั้นลดความร้อนลงเพื่อรักษาแรงดันไว้เป็นเวลาสามนาที ตรวจสอบคู่มือการใช้งานเฉพาะของคุณเพื่อดูวิธีอ่านแรงดันบนหม้อหุงข้าวอย่างถูกต้อง
- หากคุณกำลังใช้หม้อความดันไฟฟ้า ให้ตั้งไว้ที่แรงดันสูงเป็นเวลาสามนาที หม้อหุงจะใช้เวลาสองสามนาทีในการดันขึ้นก่อนเวลาทำอาหารสามนาที
- ลดความร้อนลงทันทีหลังจากที่หม้อหุงข้าวมีแรงดันสูง มิฉะนั้นข้าวจะสุกเร็วเกินไป
ขั้นตอนที่ 4. ปล่อยแรงดัน
เมื่อเวลาทำอาหารสามนาทีหมดลง ให้นำหม้ออัดแรงดันออกจากเตาเพื่อปล่อยแรงดันตามธรรมชาติ 10 นาที ซึ่งหมายความว่าแรงดันที่สร้างขึ้นภายในจะปล่อยออกมาตามธรรมชาติเมื่อถอดออกจากความร้อน ข้าวจะหุงต่อไปในขณะที่แรงดันถูกปล่อยออกมาอย่างช้าๆ
สำหรับเตาไฟฟ้า ให้ปิดเครื่องเมื่อตัวจับเวลาส่งเสียงบี๊บ และตั้งค่าให้ปล่อยแรงดันตามธรรมชาติเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5. เปิดฝาแล้วขยำข้าว
หลังจากปล่อยตามธรรมชาติ 10 นาที ให้ปล่อยอย่างรวดเร็วบนหม้ออัดแรงดันเพื่อเปิดฝา เอียงหม้อหุงข้าวออกจากตัวคุณเมื่อเปิดฝาเพื่อหลีกเลี่ยงไอน้ำร้อน ปัดข้าวด้วยส้อมและเสิร์ฟ