มะเขือเทศเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในการปลูกที่บ้านและด้วยเหตุผลที่ดี หลายพันธุ์เติบโตได้ดีในภาชนะ และรสชาติดีกว่าเมื่อเก็บเกี่ยวสดใหม่กว่ามะเขือเทศที่ไปสิ้นสุดในร้านขายของชำ มะเขือเทศชอบแสงแดดและจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับตารางการรดน้ำ (ยิ่งสม่ำเสมอยิ่งดี) แต่นอกจากนั้นมะเขือเทศก็ไม่ต้องการความสนใจมากนัก ปลูกตอนนี้และอีกไม่นานคุณจะได้เพลิดเพลินกับสลัดมะเขือเทศสดกับเพื่อนสีเขียวชอุ่มที่อยู่เคียงข้างคุณสำหรับเพื่อน
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 ของ 3: การเลือกพืช กระถาง และส่วนผสมในกระถาง
ขั้นตอนที่ 1. เลือกพุ่มไม้มะเขือเทศเว้นแต่คุณจะมีพื้นที่มาก
กระถางเหมาะสำหรับการจัดสวนขนาดเล็กบนระเบียงหรือลานบ้าน แต่เฉพาะมะเขือเทศพันธุ์พุ่ม (เรียกอีกอย่างว่าพันธุ์ที่กำหนด) เท่านั้นที่จะสบายในภาชนะขนาดเล็ก สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่สามารถเติบโตในกระถางที่มีขนาดเล็กเพียง 5 แกลลอน (19 ลิตร)) แต่ละพันธุ์มีความสูงสูงสุดเช่นกัน ดังนั้นคุณจะทราบล่วงหน้าว่าจะไม่ชนกับหลังคาที่ยื่นออกมา
- มะเขือเทศมีหลายพันพันธุ์ให้เลือก คุณสามารถถามสถานรับเลี้ยงเด็กในท้องถิ่นหรือการขยายมหาวิทยาลัยเกี่ยวกับมะเขือเทศที่เติบโตได้ดีในท้องถิ่น หรือลองใช้ตัวเลือกยอดนิยม เช่น สเต็กบุช เซเลบริตี้ หรือ Mountain Pride สำหรับผลไม้ขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ สำหรับมะเขือเทศเชอร์รี่ ลองใช้ Heartbreaker, Micro Tom หรือ Terenzo F1
- หากคุณมีกระถางที่มีความกว้างอย่างน้อย 4 ฟุต (1.2 ม.) โดยมีพื้นที่แนวตั้ง 6–12 ฟุต (1.8–3.7 ม.) คุณสามารถปลูกประเภทเถาวัลย์หรือพันธุ์ที่ "ไม่แน่นอน" แทนได้ มะเขือเทศเหล่านี้สามารถเติบโตและติดผลได้นานหลายสัปดาห์นานกว่ามะเขือเทศในพุ่มไม้ ตราบใดที่อากาศดีและมีแดด
ขั้นตอนที่ 2 ซื้อต้นกล้าเพื่อความสำเร็จที่สูงขึ้นหรือหากเริ่มในช่วงปลายฤดูกาล
มองหาพืชที่มีใบสีเขียวเข้มและมีลักษณะกะทัดรัด ลำต้นควรมีความหนาอย่างน้อยเท่ากับดินสอ และไม่มีจุดบนใบ
การเริ่มต้นด้วยต้นกล้าแทนที่จะเป็นเมล็ดจะช่วยให้คุณไม่ต้องเหนื่อยนานหลายสัปดาห์ ต้นมะเขือเทศมีการเจริญเติบโตและแข็งแรงอยู่แล้ว ดังนั้นในสภาพอากาศส่วนใหญ่ ไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องแสงที่เพิ่มขึ้นและการควบคุมอุณหภูมิที่เฉียบขาด
ขั้นตอนที่ 3 เริ่มเมล็ดพันธุ์ในบ้านแทนหากคุณพร้อมสำหรับความท้าทายหรือต้องการเริ่มแต่เนิ่นๆ
การปลูกมะเขือเทศจากเมล็ดจะทำให้คุณเริ่มปลูกในบ้านก่อนถึงฤดูปลูก แต่การสร้างเงื่อนไขที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมล็ดพืชอาจเป็นเรื่องยาก หากคุณพร้อมสำหรับความท้าทาย ให้ปลูกมันในภาชนะขนาดเล็กและเก็บไว้ในห้องมืดที่อุณหภูมิประมาณ 77 °F (25 °C) รอหนึ่งหรือสองสัปดาห์จนกว่าต้นกล้าจะมีใบเมล็ดเล็กๆ หนึ่งคู่ บวกกับใบจริงใบแรกด้วย ย้ายปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้นและปลูกในที่ร่มด้วยแสงที่ 60 °F (16 °C) จนกว่าต้นกล้าจะมีอายุหกหรือเจ็ดสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายออก
คุณสามารถเริ่มด้วยมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านค้าที่สุกมากโดยนำเมล็ดพืชออกมาใส่ที่กรองกาแฟหรือกระดาษหนาอื่นๆ แล้วปล่อยให้แห้งก่อนปลูก นี่เป็นการทดลองที่สนุกแต่เป็นการทดลองที่คาดเดาไม่ได้ เนื่องจากมะเขือเทศที่เติบโตมักจะดูไม่เหมือนมะเขือเทศที่คุณซื้อมา
ขั้นตอนที่ 4 หาหม้อขนาด 5 แกลลอน (19 ลิตร) น้ำหนักเบาหรือใหญ่กว่าสำหรับพืชแต่ละต้น
นี่คือขนาดขั้นต่ำที่ต้นมะเขือเทศต้องการเพื่อให้รากแข็งแรง ภาชนะใด ๆ ที่มีรูระบายน้ำก็ใช้ได้ อย่างไรก็ตาม พลาสติกน้ำหนักเบาหรือภาชนะสักหลาดจะเคลื่อนย้ายได้ง่ายกว่าหม้อดินเผา
พันธุ์มะเขือเทศเถาสามารถเจริญเร็วกว่าหม้อขนาดนี้ คุณสามารถดูความหลากหลายของคุณเพื่อดูว่ามันจะใหญ่แค่ไหน หรือเพียงแค่วางแผนที่จะย้ายไปยังหม้อที่ใหญ่ขึ้นหากรากของมันเริ่มเต็มพื้นที่
ขั้นตอนที่ 5. เติมหม้อด้วยส่วนผสมของหม้อไร้ดิน
เมื่อเทียบกับดิน ส่วนผสมเหล่านี้จะระบายได้เร็วกว่า กะทัดรัดน้อยกว่า และมีน้ำหนักเบากว่ามาก ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดีเมื่อคุณปลูกในภาชนะ คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปเหล่านี้ได้จากร้านขายอุปกรณ์ทำสวนหรือทำเอง สูตร DIY ที่ง่ายที่สุดคือพีทมอสและเพอร์ไลต์ส่วนเท่า ๆ กันผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 ผัดในหินปูนและปุ๋ยที่ปล่อยช้าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
การกวนหินปูนบดหรือปูนขาวเพื่อการเกษตรจะทำให้พืชมีแคลเซียมและทำให้ดินมีความเป็นกรดน้อยลง ใช้ประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะต่อแกลลอน (2 มล. ต่อลิตร) ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมในการเพิ่มปุ๋ยที่ปล่อยช้าตามคำแนะนำบนฉลาก ซึ่งจะให้ธาตุอาหารแก่พืชของคุณตลอดฤดูปลูก
หากต้องการก้าวไปอีกขั้นและได้ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม ให้ตั้งค่ากรอบด้วย 1⁄2 นิ้ว (1.3 ซม.) ผ้าฮาร์ดแวร์บนถังขนาดใหญ่ เทส่วนผสมสำหรับใส่กระถาง (ด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่คนให้เข้ากัน) ลงบนผ้าฮาร์ดแวร์แล้วเขย่ากรอบเพื่อร่อนส่วนผสมลงในถัง สิ่งนี้จะแตกเป็นกอเพื่อให้ส่วนผสมมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอและง่ายต่อการเจริญเติบโตของราก
ส่วนที่ 2 จาก 3: การปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำต้นกล้าให้ดี คลายดิน แล้วยกออกจากหม้อสตาร์ท
ให้ดินดีและชุ่มชื้น จากนั้นจึงขุดรอบๆ ต้นด้วยมีดโต๊ะเพื่อคลายดินรอบราก ใช้มีดกรีดต้นไม้ พยายามอย่าให้รากแตก ถ้าต้นไม้ไม่หลุดออกมาง่ายๆ ให้ค่อยๆ ดึงใบขึ้น (เพราะมันจะไม่ใช่เรื่องใหญ่ถ้ามันหักเมื่อเทียบกับก้าน)
- การปลูกถ่ายในวันที่อากาศเย็น มีเมฆมาก มีลมพัดเบาๆ และ/หรือในช่วงบ่ายแก่ๆ พืชจะง่ายที่สุด
- ต้นกล้าที่ขายในหม้อเริ่มต้นที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพนั้นสะดวกมาก: ข้ามขั้นตอนนี้และแทนที่จะ "ปลูก" ต้นกล้าทั้งหมดไว้ในกระถางที่ใหญ่กว่า เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีวัสดุหม้ออยู่เหนือพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 2 ปลูกในหลุมที่ลึกพอที่จะคลุมลำต้นจนถึงใบต่ำสุด
ขุดหลุมในหม้อใหม่ให้ลึกพอที่จะปิดส่วนของลำต้นโดยไม่ต้องฝังใบใดๆ ใส่ต้นกล้าลงในหลุมนี้ ตบส่วนผสมที่ปลูกลง แล้วรดน้ำต้นไม้อีกครั้ง
มะเขือเทศของคุณจะงอกรากจากส่วนที่ฝังไว้ของลำต้น ทำให้พืชมีสุขภาพที่ดีขึ้นและแข็งแรงขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 วางเสาข้างหนึ่งข้างพันธุ์ไม้พุ่ม
พันธุ์ไม้พุ่มส่วนใหญ่สามารถเลี้ยงตัวเองได้ แต่มักจะลดลงจากน้ำหนักของผล เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้หาหลักโลหะสูง 3–4 ฟุต (0.91–1.22 ม.) วางห่างจากต้น 3-4 นิ้ว (7.6–10.2 ซม.) ตรงข้ามกิ่งล่างสุด
- กรงมะเขือเทศลวดขนาดเล็กที่มีวงแหวนสองวงก็ใช้ได้ดีสำหรับมะเขือเทศประเภทนี้ที่วางอยู่เหนือต้นพืช
- พันธุ์เหล่านี้ไม่ต้องการการสนับสนุนในฐานะต้นกล้า ดังนั้นคุณสามารถรอจนกว่าจะถึงภายหลัง หากคุณไม่มีเครื่องมือที่เหมาะสมในมือในวันนี้
ขั้นตอนที่ 4 ยึดโครงบังตาที่เป็นช่องลึกลงไปในดินถัดจากพันธุ์เถาวัลย์
พันธุ์เหล่านี้ต้องการการสนับสนุนจากระยะเริ่มต้น มัดลวดหนักในแนวนอนที่ด้านบนของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง จากนั้นผูกความยาวของเส้นใหญ่ที่ห้อยลงมาในแนวตั้งจากนี้ เมื่อพืชโตขึ้น ให้เลือกเถาวัลย์ที่แข็งแรงที่สุดแล้วพันไว้รอบๆ เกลียวหรือติดด้วยคลิปเรือนกระจกพลาสติกเพื่อให้เถาวัลย์ขึ้นด้านบน
คุณสามารถใช้กรงมะเขือเทศขนาดใหญ่แทน โดยวางไว้บนต้นไม้ทั้งต้นทันทีหลังจากปลูก มะเขือเทศที่ปลูกในกรงจะผลิตมะเขือเทศมากกว่าแต่ใช้เวลาในการสุกนานกว่า
ขั้นตอนที่ 5. ย้ายต้นไม้ออกนอกบ้านวันละ 1-2 ชั่วโมง ค่อยๆ เพิ่มในครั้งนี้
การปลูกถ่ายอาจเป็นเรื่องยากสำหรับพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณซื้อจากเรือนเพาะชำในร่มและวางแผนที่จะปลูกไว้บนระเบียงที่เปิดโล่ง เลี้ยงมะเขือเทศลูกให้สบายโดยย้ายมะเขือเทศไปไว้ในที่ร่มและมีที่บังลมสองสามชั่วโมงในแต่ละวัน ในอีก 2 สัปดาห์ข้างหน้า ค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาที่พืชอยู่กลางแจ้งในแต่ละวันและปริมาณแสงแดดที่พืชได้รับ
- หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ ต้นไม้ของคุณควรแข็งแกร่งพอที่จะอยู่กลางแจ้งได้อย่างถาวร
- กระบวนการนี้เรียกว่า "การชุบแข็ง"
- นำต้นไม้เข้าบ้านในช่วงที่มีลมแรงหรืออากาศหนาวเย็น
ส่วนที่ 3 จาก 3: การดูแลต้นมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 1 วางพืชในที่ที่ได้รับแสงแดดโดยตรง 6-8 ชั่วโมงทุกวัน
เมื่อต้นมะเขือเทศคุ้นเคยกับกระถางใหม่และอยู่กลางแจ้ง พวกเขาชอบที่จะอาบแดด เก็บไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงตลอดฤดูปลูก
หากคุณอยู่ในสภาพอากาศที่เย็น ให้วางภาชนะที่ด้านข้างของอาคารหรือผนังสวน ซึ่งสะท้อนความร้อนกลับคืนสู่ต้นไม้ หากคุณอยู่ในซีกโลกเหนือ ให้วางต้นไม้ไว้ทางด้านใต้ของโครงสร้างเพื่อรับแสงแดดสูงสุด
ขั้นตอนที่ 2 รดน้ำทุกครั้งที่ส่วนผสมในกระถางแห้ง
วันละครั้ง (สองครั้งในช่วงอากาศร้อน) จุ่มนิ้วของคุณลงในส่วนผสมในกระถาง 1-2 นิ้ว (2.5–5.1 ซม.) ถ้ารู้สึกว่าแห้ง ให้รดน้ำจนก้นภาชนะเริ่มระบาย
ยิ่งระดับความชื้นสม่ำเสมอมากเท่าไร ผลไม้ก็จะยิ่งดีขึ้น และพืชที่มีค่าของคุณสามารถป้องกันตนเองจากโรคได้ดียิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 รองรับและตัดกิ่งเมื่อเติบโต
ต้นมะเขือเทศในภาชนะไม่ต้องการการตัดแต่งกิ่งมากนัก แต่ส่วนใหญ่ชื่นชมการสนับสนุนเล็กน้อยเพื่อหยุดไม่ให้ร่วงหล่น รายละเอียดขึ้นอยู่กับพันธุ์มะเขือเทศของคุณและประเภทการสนับสนุนที่คุณติดตั้ง:
-
พุ่มไม้หลากหลายพร้อมเดิมพัน:
เมื่อกิ่งก้านแต่ละต้นเริ่มติดผล ให้คล้องไว้โดยผูกเชือกกับเสา แล้วพันเกลียวให้หลวมๆ ด้านบน (ไม่ด้านล่าง) พวงผลไม้
-
พุ่มไม้หลากหลายพร้อมกรงมะเขือเทศ:
ใบบางจากกลางพุ่มเป็นประจำ เพื่อป้องกันความชื้นที่กักขังซึ่งอาจทำให้เกิดโรคได้
-
เถาวัลย์ที่มีโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง:
แนบเถาวัลย์ที่แข็งแรงแต่ละอันเข้ากับเกลียวที่แยกจากกันที่ห้อยลงมาจากด้านบนของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง โดยใช้คลิปเรือนกระจกพลาสติกหรือเพียงแค่พันเถาวัลย์รอบๆ ตัดแต่งเถาวัลย์ที่อ่อนแอที่สุดที่คุณไม่มีที่ว่าง
-
พันธุ์เถาวัลย์พร้อมกรงมะเขือเทศ:
สิ่งที่คุณต้องทำสำหรับการตั้งค่านี้คือดึงเถาวัลย์กลับไปรอบๆ ลวดในกรงเมื่อใดก็ตามที่มันเริ่มงอกออกมาด้านนอก
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเกี่ยวมะเขือเทศเมื่อสุกและเปลี่ยนเป็นสีแดง
ผลไม้เริ่มเป็นสีเขียว เติบโตจนมีขนาดสุดท้าย แล้วค่อยๆ เปลี่ยนสี (โดยทั่วไปจะเป็นสีแดง แต่บางพันธุ์มีสีเหลือง สีส้ม หรือสีเขียวแม้เมื่อสุก) เลือกมะเขือเทศแต่ละลูกเมื่อเปลี่ยนสีเสร็จแล้ว แต่ก่อนที่มะเขือเทศจะนิ่มลง
- อากาศร้อน (92 °F (33 °C) ขึ้นไป) อาจทำให้รสและเนื้อสัมผัสของมะเขือเทศยุ่งเหยิง หากคุณรู้สึกแสบร้อน ให้แรเงาผลไม้และเก็บผลไม้ตั้งแต่เนิ่นๆ เล็กน้อยเพื่อให้สุกในบ้าน เมื่อสีเริ่มเปลี่ยนไป ผลมะเขือเทศส่วนใหญ่จะจบลงได้ดีที่สุดเมื่อสภาพอากาศไม่สูงกว่า 85 °F (29 °C)
- มะเขือเทศจะอร่อยที่สุดเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหลังการเก็บเกี่ยว ไม่ใช่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 5. รดน้ำตามกำหนดเวลามากขึ้นหากคุณเห็นผลไม้เน่า
ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดประการหนึ่งสำหรับผู้ปลูกมะเขือเทศที่บ้านคือโรคโคนเน่า เช่นเดียวกับเสียง นี่คือเน่าสีน้ำตาลที่ปรากฏที่ด้านล่างของผลไม้ เก็บผลไม้ที่เน่าแล้วทิ้ง และพยายามรดน้ำให้สม่ำเสมอที่สุดเพื่อให้ผลไม้อื่นๆ ออกมาดี
- อันที่จริง โรคโคนเน่าเกิดจากสองสาเหตุ คือ ระดับความชื้นเปลี่ยนแปลงมากเกินไป และแคลเซียมน้อยเกินไป ในการแก้ปัญหาที่สองกับความพยายามครั้งต่อไปในการปลูกมะเขือเทศของคุณ ให้ลองเพิ่มหินปูนลงในส่วนผสมในกระถาง
- การรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมออาจทำให้ผลไม้แตกได้ โดยผิวหนังที่แยกออกจากกันเป็นวงกลมตรงกลางหรือเป็นเส้นยาว สิ่งเหล่านี้ยังต้องถูกกำจัดออกด้วย แต่ต่างจากผลไม้ที่เน่าเปื่อย พวกมันยังคงกินได้หลังจากที่คุณปล่อยให้มันสุกในบ้านเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 6. รักษาเชื้อราที่ใบด้วยการตัดแต่งกิ่งและยาฆ่าเชื้อรา
โรคเชื้อราในมะเขือเทศมักจะดูเหมือนจุดที่ใบล่างและเลื่อนขึ้นด้านบน ตัดใบที่ได้รับผลกระทบออกเพื่อพยายามหยุดการแพร่กระจาย ถ้ามันแย่ ให้ใช้ยาฆ่าเชื้อราจากร้านขายอุปกรณ์ทำสวน
- สารฆ่าเชื้อราที่มีคลอโรทาโลนิล มาเนบ หรือแมนโคเซบทำงานได้ดีกับเชื้อรามะเขือเทศที่พบบ่อยที่สุด
- สปอร์ของเชื้อราสามารถติดอยู่ในดินได้ตลอดฤดูหนาว หากคุณติดเชื้อไม่ดีในปีนี้ ทางที่ดีควรเริ่มด้วยการผสมพันธุ์ใหม่ในปีหน้า
