ถั่วเป็นพืชที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้นปลูก เนื่องจากปลูก บำรุงรักษา และเก็บเกี่ยวได้ง่ายมาก ถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทำให้คุณมีเหตุผลมากขึ้นในการเพิ่มถั่วเหล่านี้ลงในสวนของคุณ ไม่ว่าคุณจะเลือกเปลือกหอยหรือถั่วลันเตา พุ่มหรือถั่วฝัก กระบวนการก็ง่าย และคุณจะได้รับผลประโยชน์จากการเก็บเกี่ยวของคุณตกต่ำ
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 4: การเลือกถั่วของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 เรียนรู้ถั่วสองประเภทที่แตกต่างกัน
โดยทั่วไปแล้ว ถั่วมีสองประเภทโดยรวม: ถั่วเปลือกแข็งและถั่วฝักยาว ทั้งสองประเภทสามารถเติบโตได้ทั้งแบบเสาหรือแบบพุ่ม แต่ฝักของถั่วเป็นสิ่งที่ทำให้พวกเขามีเอกลักษณ์ ส่วนใหญ่นำถั่วเปลือกออกจากฝักเพื่อรับประทาน และบริโภคสดหรือแห้งเพื่อเก็บไว้ใช้ภายหลัง ถั่วฝักยาวกินในฝักและรับประทานสดเท่านั้น (ห้ามตากแห้งเพื่อใช้ในภายหลัง) คุณสามารถปลูกถั่วเหล่านี้ได้หลายรูปแบบโดยติดกันโดยตรง เนื่องจากต้นถั่วสามารถผสมเกสรด้วยตนเองและจะไม่ปนเปื้อนซึ่งกันและกัน
- ถั่วเปลือกแข็งที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ถั่วดำ ถั่วฟาวา ถั่วตาดำ ถั่วการ์บันโซ และถั่วไต
- ถั่ว snap ยอดนิยม ได้แก่ ถั่ว snap (สีเขียว) ถั่ว adzuki ถั่วเขียว ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง และถั่วแดง
ขั้นตอนที่ 2 พิจารณาการปลูกพันธุ์ถั่วฝักยาว
ถั่วโพลเป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีองุ่นและต้องได้รับการสนับสนุนด้วยโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือเสา ถั่วฝักยาวเติบโตได้สูงเฉลี่ย 5 ถึง 6 ฟุต และสามารถปลูกได้ทั้งเปลือกและถั่วฝักยาว ถั่วฝักยาวมักเจริญเติบโตในอุณหภูมิที่เย็นกว่าในฤดูร้อน ซึ่งต่ำถึง 50 °F (10 °C) ในฤดูร้อน ในสหรัฐอเมริกา พวกเขาเจริญเติบโตในรัฐทางเหนือ
คุณสามารถใช้ระบบรองรับใดก็ได้ (โครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง เสา รั้ว อาร์เบอร์ ฯลฯ) ที่คุณต้องการสำหรับถั่วเสา
ขั้นตอนที่ 3 พิจารณาการปลูกพันธุ์พุ่มถั่ว
ถั่วพุ่มเป็นถั่วชนิดหนึ่งที่เติบโตในพุ่มไม้และไม่ต้องการโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือเสาเพื่อรองรับ โดยทั่วไปแล้ว ถั่วพุ่มจะเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น โดยมีอุณหภูมิในฤดูร้อนสูงกว่า 100 °F (38 °C) ในสหรัฐอเมริกา พวกเขาเจริญเติบโตในรัฐทางใต้ ควรปลูกถั่วพุ่มเป็นแถวขนาดใหญ่ซึ่งต้องใช้พื้นที่มากกว่าถั่วฝักยาว
ถั่วพุ่มหลากหลายชนิดที่เรียกว่า 'ครึ่งวิ่ง' เป็นลูกผสมพุ่มไม้/เสา และอาจต้องการการสนับสนุนหรือการจัดวางใกล้กับรั้วเพื่อให้มีเสถียรภาพ
ส่วนที่ 2 จาก 4: การเตรียมการปลูก
ขั้นตอนที่ 1. เลือกแปลงสวนของคุณ
ถั่วเป็นพืชที่มีความยืดหยุ่น เจริญเติบโตได้ทั้งในที่ร่มและแสงแดด เมื่อเป็นไปได้ ให้เลือกแปลงสวนที่มีแสงแดดส่องถึงมากที่สุดหรือบางส่วน เนื่องจากเมล็ดถั่วงอกขึ้นด้านบนเป็นหลัก คุณจึงต้องการพื้นที่เพียงเล็กน้อยสำหรับพวกมัน ถั่วพุ่มงอกออกมาด้านนอกซึ่งหมายความว่าพวกเขาต้องการพื้นที่มากขึ้น เลือกแปลงกว้าง 2-3 ฟุต (0.6–0.9 ม.) และนานเท่าที่คุณต้องการ (สำหรับจำนวนถั่วทั้งหมดที่คุณต้องการปลูก)
ขั้นตอนที่ 2. รู้ว่าเมื่อใดควรปลูก
ควรปลูกถั่วหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไป โดยทั่วไปในฤดูใบไม้ผลิของเดือนมีนาคมและเมษายน การปลูกเร็วเกินไปในฤดูกาลจะทำให้เมล็ดแข็งตัวและตาย ในขณะที่การปลูกสายเกินไปอาจไม่ให้เวลาเพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ตรวจสอบกับส่วนขยายทางการเกษตรในท้องถิ่นของคุณเพื่อหาเวลาปลูกที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่ของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 รู้วิธีการปลูก
ถั่วเป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่ไม่ควรเริ่มต้นเป็นต้นกล้าในบ้านหรือปลูกในสวนของคุณ เนื่องจากพวกมันมีโครงสร้างรากที่ละเอียดอ่อนซึ่งเสียหายได้ง่ายและอาจไม่สามารถย้ายได้ ดังนั้น คุณควรหว่านเมล็ดของคุณลงดินโดยตรงในฤดูใบไม้ผลิ
ขั้นตอนที่ 4 เตรียมดินของคุณ
ถั่วเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีการระบายน้ำที่ดีและสารอาหารมากมาย ในการเตรียมดิน ให้ผสมปุ๋ยหมักและดินชั้นบนลงในแปลงสวนของคุณ ใช้จอบไถพรวนดินให้ละเอียดและแตกเป็นชิ้นๆ เหมือนดินเหนียว การผสมผสานปุ๋ยหมักเข้ากับดินจะช่วยให้ได้รับสารอาหารมากมายเพื่อช่วยให้เมล็ดถั่วเติบโต
ถั่วเป็นสารตรึงไนโตรเจน ซึ่งหมายความว่าสามารถดึงไนโตรเจนจากอากาศและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดินได้ พวกเขาทำเช่นนี้ในการอยู่ร่วมกับแบคทีเรีย หากคุณยังไม่เคยปลูกถั่วในแปลงของคุณมาก่อน ให้พิจารณาเพิ่มหัวเชื้อแบคทีเรีย คุณสามารถโรยเมล็ดด้วยเมล็ดพืชหรือเติมลงแต่ละหลุมเมื่อปลูก
ขั้นตอนที่ 5. ตั้งค่าโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องของคุณ
หากคุณกำลังปลูกถั่วเสา คุณจะต้องวางโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องของคุณลงในดินก่อนปลูกถั่ว วางโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง เสา หรือเสาในพื้นที่ที่คุณต้องการปลูก เมื่อถั่วงอก พวกมันจะพันรอบโครงสร้างเพื่อรองรับ ขุดหลุมให้ลึกพอที่จะทำให้โครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง/เสามีเสถียรภาพ หากมีสภาพอากาศเลวร้ายหรือมีลมแรง
ตอนที่ 3 จาก 4: การปลูกถั่วของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. ขุดหลุม
ควรปลูกถั่วเสาเพื่อให้มีหนึ่งเมล็ดต่อหลุม และแต่ละเมล็ดอยู่ห่างจากเมล็ดถัดไปอย่างน้อย 3 นิ้ว (7.6 ซม.) ควรปลูกถั่วพุ่มเพื่อให้มีหนึ่งเมล็ดต่อหลุม และแต่ละเมล็ดอยู่ห่างจากเมล็ดถัดไปอย่างน้อย 2 นิ้ว (5.1 ซม.) หลุมควรลึก 1 นิ้ว
โปรดจำไว้ว่าถั่วพุ่มต้องการพื้นที่ระหว่างพืชมากกว่าถั่วฝักยาวเนื่องจากถั่วฝักยาวในแนวตั้ง
ขั้นตอนที่ 2. วางเมล็ด
ใส่เมล็ดหนึ่งเมล็ดในแต่ละหลุมที่คุณขุดอย่างระมัดระวัง การใส่เมล็ดหลายๆ เมล็ดในคราวเดียวอาจเป็นเรื่องที่น่าดึงดูดใจ แต่สิ่งนี้จะทำให้ต้นกล้าแข่งขันกันเพื่อแย่งชิงพื้นที่และสารอาหารเมื่อเติบโต และอาจส่งผลให้ต้นพืชตายได้ คลุมเมล็ดแต่ละเมล็ดด้วยดินสวนของคุณ 1-2 นิ้ว (2.5–5.1 ซม.)
ขั้นตอนที่ 3 รดน้ำเมล็ดของคุณอย่างสม่ำเสมอ
ให้น้ำปริมาณมากทันทีหลังปลูกเพื่อช่วยในการงอก หลังจากปลูกคุณควรรดน้ำเมล็ดต่อทุกๆ 2-3 วันเพื่อให้ดินชุ่มชื้นอยู่เสมอ หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะน้ำมากเกินไป (ทิ้งแอ่งน้ำหรือแอ่งน้ำไว้บนดินชั้นบน) จะทำให้เมล็ดเน่า
ขั้นตอนที่ 4 ใส่ชั้นคลุมด้วยหญ้าหลังจากเมล็ดงอก
Mulch เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับชาวสวนมือใหม่ ทำจากต้นไม้ ใบไม้ หรือฟาง คลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นของกิ่งที่ฉีกเป็นชิ้นๆ ที่คุณวางไว้เหนือดินชั้นบนในสวนของคุณ สิ่งนี้จะสกัดกั้นวัชพืชและดักความชื้น ซึ่งเป็นข้อดีสองประการสำหรับพืชใหม่ เกลี่ยคลุมด้วยหญ้าหนา 1 นิ้วบนดินสวนของคุณหลังจากที่เมล็ดของคุณสูงหลายนิ้วแล้ว
ขั้นตอนที่ 5. ให้ปุ๋ยสวนของคุณทุกสี่สัปดาห์
ปุ๋ยช่วยเพิ่มสารอาหารให้กับดินในสวน ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของถั่วและการเก็บเกี่ยวโดยรวม ปุ๋ยประกอบด้วยส่วนผสมหลักสามอย่าง ได้แก่ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ถั่วจะผลิตไนโตรเจนตามธรรมชาติได้มาก ซึ่งหมายความว่าคุณควรมองหาปุ๋ยที่มีปริมาณไนโตรเจนต่ำ (เช่น ส่วนผสม 5-20-20) ถามเจ้าหน้าที่อนุบาลในพื้นที่ของคุณด้วยความช่วยเหลือในการเลือกปุ๋ยสำหรับถั่วของคุณ หากคุณมีคำถาม
อย่าใส่ปุ๋ยไนโตรเจนลงในดินหากคุณเติมแบคทีเรียที่ตรึงไนโตรเจน แบคทีเรียจะช่วยให้พืชสร้างตัวเองได้
ตอนที่ 4 จาก 4: การเก็บเกี่ยวถั่วของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. เลือกฝักถั่วก่อนที่รูปร่างของถั่วจะโผล่ออกมา
หากคุณต้องการกินถั่วสด ๆ คุณควรเลือกถั่วเมื่อฝักมีขนาดใหญ่และอิ่ม ฝักไม่ควรแสดงรูปร่างของเมล็ดถั่ว เพราะพอถึงระยะนั้นฝักก็เริ่มแห้งแล้ว เก็บเกี่ยวฝักโดยการหักออกที่ด้านบน อย่าฉีกมันเพราะอาจทำให้พืชเสียหายและป้องกันไม่ให้ฝักใหม่แตกหน่อ
หากคุณเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม ต้นถั่วของคุณสามารถออกฝักใหม่ได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์
ขั้นตอนที่ 2 ทำให้ถั่วแห้งบนต้นพืช
หากคุณต้องการทำให้เปลือกถั่วแห้งเพื่อใช้ในภายหลัง กระบวนการนี้ก็ง่าย: ทิ้งถั่วไว้บนต้นจนกว่าถั่วจะแห้งสนิท กระบวนการนี้มักใช้เวลา 1-2 เดือนหลังจากที่สุกเต็มที่ คุณสามารถบอกได้ว่าถั่วจะแห้งสนิทและพร้อมสำหรับการจัดเก็บเมื่อใด เนื่องจากถั่วจะสั่นในฝัก
ขั้นตอนที่ 3 แช่แข็งถั่วเพื่อใช้ในภายหลัง
ถั่วสดสามารถแช่แข็งและใช้ในภายหลังได้ หากคุณไม่ต้องการให้สดแต่ไม่ต้องการทำให้แห้ง เพียงใส่ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและใส่ในช่องแช่แข็งของคุณ พวกเขาจะยังคงดีเป็นเวลา 6-9 เดือนหลังจากวางในช่องแช่แข็งในขั้นต้น ละลายโดยปล่อยให้อุณหภูมิห้องสูงขึ้น
