ถั่วชิกพีอาจเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ที่สุดที่ปลูกได้ง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย พวกเขามีเส้นใยจำนวนมากและเป็นที่รู้จักในการปรับสมดุลความอยากอาหารของคุณ พวกมันเติมเชื้อเพลิงให้กับเซลล์ที่อยู่ในผนังลำไส้ของคุณ ประกอบด้วยวิตามิน B3 โพแทสเซียม โอเมก้า 6 จำนวนมาก และสิ่งดีๆ อื่นๆ อีกมากมาย
ถั่วที่อร่อยเหล่านี้มีฤดูปลูกที่ยาวนาน โดยต้องใช้เวลาถึง 100 วันจึงจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวนับจากวันที่หว่านเมล็ด ต้นไม้เองก็ดูแลง่าย ตราบใดที่คุณปกป้องระบบรากตื้นและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 4: การเพาะเมล็ด
ขั้นตอนที่ 1 หว่านเมล็ดในบ้านโดยใส่ลงไปในดินหนึ่งในสี่ของนิ้ว
เริ่มเพาะเมล็ดประมาณสี่สัปดาห์ก่อนถึงวันน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายที่คุณคาดไว้ เนื่องจากเมล็ดถั่วชิกพีค่อนข้างบอบบาง คุณจึงควรหว่านเมล็ดในที่ร่มแทนที่จะปลูกในที่เย็น
- หากคุณตั้งใจจะปลูกเมล็ดถั่วชิกพีกลางแจ้ง ให้รอ 1-2 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายที่คุณคาดไว้ และคลุมพื้นที่ในเวลากลางคืนด้วยคลุมด้วยหญ้าอ่อนหรือผ้าปูที่นอนเก่าเพื่อช่วยป้องกันเมล็ด
- ถั่วชิกพีมีฤดูปลูกที่ยาวนานและอาจใช้เวลา 90 ถึง 100 วันกว่าจะพร้อมเก็บเกี่ยว ด้วยเหตุนี้คุณจึงต้องปลูกพืชให้เร็วที่สุด
ขั้นตอนที่ 2 ใช้หม้อที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ
ต้นกล้าถั่วชิกพีไม่สามารถปลูกถ่ายได้ดี ดังนั้นคุณควรใช้กระดาษหรือกระถางต้นกล้าพีทที่สามารถปลูกลงดินโดยตรงแทนการใช้ภาชนะพลาสติกหรือเซรามิก
กระถางต้นกล้าสามารถซื้อได้ทางออนไลน์และที่ศูนย์ทำสวนส่วนใหญ่
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกหนึ่งถึงสองเมล็ดต่อกระถาง
เติมดินปลูกเล็กน้อยในกระถาง จากนั้นปลูกหนึ่งเมล็ดในแต่ละกระถาง โดยวางลึก 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5 ถึง 5 ซม.)
- แนะนำให้ปลูกหนึ่งเมล็ดต่อกระถาง แต่คุณสามารถปลูกได้มากถึงสองเมล็ด เมื่อต้นกล้าแตกหน่อ คุณจะต้องทำให้บางลงเหลือเพียงต้นละหนึ่งกระถาง หากคุณต้องการทำให้ต้นกล้าบางลง ให้ตัดต้นอ่อนที่อ่อนกว่าออกไปที่ระดับดินโดยใช้กรรไกรที่คม อย่าขุดมันออกเพราะอาจทำให้รากเสียได้
- การแตกหน่อมักใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์
ขั้นตอนที่ 4 จัดเตรียมเมล็ดที่มีแสงแดดและน้ำ
รดน้ำดินเบา ๆ ทุกวัน ถ้าร้อนให้รดน้ำวันละสองครั้ง วางกระถางต้นไม้ใกล้หน้าต่างที่ได้รับแสงแดดส่องถึงโดยตรง และรักษาพื้นผิวของดินให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอจนกว่าต้นกล้าจะแตกหน่อ
อย่าแช่เมล็ดก่อนหว่าน คุณควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำหนักหลังหว่านเมล็ด เนื่องจากอาจทำให้เมล็ดแตกได้ พื้นผิวของดินควรมีความชื้นเล็กน้อย แต่อย่าทำให้ดินเปียกโชกเกินกว่านั้น
ส่วนที่ 2 จาก 4: การย้ายกล้าไม้
ขั้นตอนที่ 1 เลือกตำแหน่งที่เหมาะสม
ถั่วชิกพีเจริญเติบโตในสภาวะ "แดดจัด" ดังนั้นคุณควรเลือกบริเวณที่ได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยหกชั่วโมง ตามหลักการแล้ว แปลงดินควรมีดินที่มีการระบายน้ำดีหลวมและมีสารอินทรีย์อยู่แล้ว
- คุณสามารถปลูกถั่วชิกพีในที่ร่มบางส่วนได้ แต่การทำเช่นนี้จะทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก
- อย่าปลูกถั่วชิกพีในบริเวณที่ปุ๋ยพืชสดงอกหรือในดินที่มีปริมาณไนโตรเจนสูง ไนโตรเจนจะทำให้ใบมีขนาดใหญ่และเป็นพวง แต่ผลผลิตโดยรวมของพืชจะลดลงหากระดับไนโตรเจนสูงเกินไป
- หลีกเลี่ยงดินเหนียวหนักหรือบริเวณที่มีความร่มรื่นเป็นพิเศษ
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมดิน
เพื่อปรับปรุงสภาพของดินและพร้อมสำหรับพืชของคุณ ให้หั่นปุ๋ยหมักที่มีอายุมากสักสองสามวันถึงหนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายปลูก
- พิจารณาผสมปุ๋ยที่อุดมด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเพื่อเพิ่มผลผลิต
- ถ้าดินหนักเกินไป ให้ผสมทรายเกษตร กรวดละเอียด หรือดินที่สมบูรณ์แบบ เพื่อทำให้ดินมีความหนาแน่นน้อยลงและปรับปรุงการระบายน้ำ หลีกเลี่ยงการผสมตะไคร่น้ำ เพราะสิ่งเหล่านี้มักจะดักจับน้ำมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกถ่ายหลังจากน้ำค้างแข็งผ่านไป
ต้นกล้าถั่วชิกพีถือว่า "ทนต่อความเย็นจัด" แต่พวกมันยังคงเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อปลูกถ่ายกลางแจ้งหลังจากภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งผ่านไป ต้นกล้าควรสูงประมาณ 4 ถึง 5 นิ้ว (10 ถึง 12.7 ซม.) ในขณะปลูกถ่าย
พืชจะเติบโตได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิกลางวันอยู่ระหว่าง 70 ถึง 80 องศาฟาเรนไฮต์ (21 ถึง 27 องศาเซลเซียส) และเมื่ออุณหภูมิกลางคืนสูงกว่า 65 องศาฟาเรนไฮต์ (18 องศาเซลเซียส)
ขั้นตอนที่ 4. เก็บต้นกล้าไว้ใกล้ ๆ
เว้นระยะต้นกล้า 5 ถึง 6 นิ้ว (12.7 ถึง 15.25 ซม.) หลุมที่ขุดควรลึกพอๆ กับต้นกล้า
- เมื่อเติบโต พืชจะเริ่มเบียดเสียดกัน แม้ว่าการเบียดเสียดกันเล็กน้อยอาจเป็นสิ่งที่ดี แต่เนื่องจากต้นไม้แต่ละต้นช่วยพยุงซึ่งกันและกันในขณะที่พวกมันข้ามเข้าหากัน
- หากปลูกถั่วชิกพีเป็นแถว ให้เว้นระยะห่างแถวระหว่างแถว 18 ถึง 24 นิ้ว (46 ถึง 61 ซม.)
ขั้นตอนที่ 5. ฝังกระถางต้นกล้าทั้งหมด
ตามที่ระบุไว้ แต่ละหลุมที่คุณขุดควรมีขนาดใหญ่พอที่จะใส่ลงในกระถางได้ทั้งหมด วางกระถางต้นไม้ลงในรูและคลุมขอบด้วยดินเพิ่มเติมเล็กน้อย
อย่าพยายามเอาต้นกล้าออกจากกระถาง การทำเช่นนี้อาจทำให้ระบบรากที่บอบบางและทำให้พืชตายได้
ส่วนที่ 3 จาก 4: การดูแลทั่วไป
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
ปริมาณน้ำฝนปกติก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าฤดูแล้ง ให้รดน้ำถั่วชิกพีสัปดาห์ละสองครั้งในช่วงระยะออกดอกและการสร้างฝัก
- หลีกเลี่ยงการรดน้ำ "เหนือศีรษะ" น้ำเข้าไปเกาะดอกและฝักได้ ทำให้แตกออกก่อนเวลาอันควร การรดน้ำต้นไม้สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคราน้ำค้างได้เช่นกัน เมื่อคุณรดน้ำถั่วชิกพี ให้รดน้ำโดยตรงที่ระดับดิน
- เมื่อฝักโตเต็มที่และพืชเริ่มตายไปเอง ให้ลดการรดน้ำต้นไม้ ทุกๆ หนึ่งถึงสองสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว การทำเช่นนี้จะช่วยกระตุ้นกระบวนการทำให้แห้ง ซึ่งคุณต้องการให้พืชต้องผ่านกระบวนการก่อนการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 2. คลุมด้วยหญ้าตามต้องการ
เมื่ออากาศอุ่นขึ้น คุณควรคลุมด้วยหญ้าคลุมรอบลำต้น การทำเช่นนี้สามารถรักษาความชื้นในดินได้เพียงพอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากต้นไม้ของคุณได้รับแสงแดดจัด
คลุมด้วยหญ้ายังสามารถช่วยป้องกันวัชพืชจากการบุกรุกเตียงพืช
ขั้นตอนที่ 3 ให้ปุ๋ยด้วยความระมัดระวัง
คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยหมักที่มีอายุน้อยหรือวัสดุอินทรีย์ที่คล้ายคลึงกันลงในดินรอบ ๆ ถั่วชิกพีในช่วงกลางฤดู คุณควรหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยที่อุดมด้วยไนโตรเจนเหมือนเมื่อก่อน
ถั่วชิกพีทำงานร่วมกับจุลินทรีย์ในดินเพื่อผลิตไนโตรเจนในตัวเอง ดังนั้นพวกมันจึงได้รับไนโตรเจนทั้งหมดที่ต้องการจริงๆ ไนโตรเจนที่มากเกินไปจะทำให้ใบโตเป็นพุ่มและอาจลดผลผลิตในที่สุด
ขั้นตอนที่ 4. จัดการถั่วชิกพีอย่างระมัดระวัง
เมื่อกำจัดวัชพืชหรือเพิ่มอะไรลงไปในดิน คุณต้องทำงานอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนระบบรากของพืช ระบบรากของต้นถั่วชิกพีค่อนข้างตื้น ดังนั้นการทำงานใกล้กับโคนต้นมากเกินไปอาจทำให้รากเสียหายได้
คุณควรหลีกเลี่ยงการจัดการต้นไม้เมื่อพืชเปียกเพราะการทำเช่นนี้อาจทำให้สปอร์ของเชื้อราแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 5. จัดการศัตรูพืชตามที่คุณเห็น
ถั่วชิกพีมีความเสี่ยงที่จะถูกโจมตีจากศัตรูพืชหลายชนิด คุณควรหลีกเลี่ยงการเตรียมศัตรูพืชสำหรับศัตรูพืชก่อน และแทนที่จะรอจนกว่าคุณจะพบศัตรูพืชก่อนที่จะดำเนินการกับศัตรูพืช
- เพลี้ยอ่อนตัวเต็มวัย เพลี้ยจักจั่น และไรสามารถควบคุมได้ด้วยการฉีดน้ำจากสายยางหรือสบู่ยาฆ่าแมลง
- หลังจากสังเกตเห็นแมลงศัตรูพืชที่โตเต็มวัยแล้ว ให้มองหาไข่และขยี้ระหว่างนิ้วของคุณ หรือเพียงแค่ตัดใบที่มีกล่องไข่ออก
- สำหรับการระบาดที่เลวร้ายอย่างเห็นได้ชัด ให้ลองใช้สารกำจัดศัตรูพืชตามธรรมชาติและปลอดภัยสำหรับอาหารที่มีสารไพรีทริน
- คุณควรรักษาสวนให้ปราศจากเศษซากเพื่อลดจำนวนศัตรูพืช
ขั้นตอนที่ 6 จับตาดูสัญญาณของโรค
พืชเหล่านี้ยังเสี่ยงต่อโรคต่างๆ สองสามโรค เช่น โรคใบไหม้ โมเสก และแอนแทรคโนส พันธุ์ต้านทานโรคพืชเมื่อทำได้
- เพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของโรค รักษาเตียงสำหรับปลูกให้ปราศจากเศษซากและหลีกเลี่ยงการจัดการต้นไม้เมื่อเปียก
- กำจัดพืชที่เป็นโรคและทิ้งเพื่อป้องกันไม่ให้โรคแพร่กระจาย เผาหรือทิ้งลงในถังขยะ แต่อย่านำไปทำปุ๋ยหมัก
ตอนที่ 4 จาก 4: การเก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 1. เก็บเกี่ยวสด
หากคุณต้องการกินถั่วชิกพีแบบสด ๆ คุณสามารถเด็ดฝักออกในขณะที่มันยังเขียวและยังไม่สุก กินถั่วชิกพีสดเช่นถั่วลันเตา
ฝักจะมีความยาวระหว่าง 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5 ถึง 5 ซม.) เท่านั้น และแต่ละฝักมีถั่วหนึ่งหรือสามเมล็ดเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2. เก็บเกี่ยวให้แห้ง
วิธีที่นิยมมากขึ้นในการเก็บเกี่ยวถั่วชิกพีคือการเก็บเกี่ยวเมื่อสุกแล้ว เช่น ถั่วชิกพีแห้ง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องเก็บเกี่ยวพืชทั้งหมดเมื่อใบเหี่ยวเฉาและเป็นสีน้ำตาล วางต้นไม้ไว้บนพื้นผิวที่เรียบและอบอุ่น แล้วปล่อยให้ฝักแห้งในอากาศตามธรรมชาติในที่ที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บเมล็ดเมื่อฝักแตกออก
- เมล็ดแก่จะแข็งมาก เมื่อถูกกัดเข้าไปแทบไม่มีรอยบุบ
- หากสภาพอากาศชื้น ให้นำพืชที่เก็บเกี่ยวหรือฝักมาไว้ในบ้านเพื่อทำให้แห้ง มิฉะนั้น เชื้อราอาจเกิดขึ้นบนฝักและทำลายถั่วชิกพีที่อยู่ภายใน
- โปรดทราบด้วยว่าหนูและสัตว์ฟันแทะอื่นๆ อาจคุกคามผลผลิตของคุณ หากคุณปล่อยให้ต้นไม้แห้งนอกบ้าน
ขั้นตอนที่ 3 เก็บถั่วชิกพีอย่างถูกต้อง
ถั่วชิกพีสดแกะเปลือกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งสัปดาห์ ถั่วชิกพีที่ปอกเปลือกและแห้งควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นและสามารถอยู่ที่นั่นได้นานถึงหนึ่งปี
- เก็บถั่วชิกพีแห้งไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดหากคุณตั้งใจจะเก็บไว้นานกว่าสองสามวัน
- ถั่วชิกพีสามารถแช่แข็ง บรรจุกระป๋อง หรือแตกหน่อได้
