หากคุณอยู่ในฟลอริดาและต้องการปลูกกระเทียม คุณได้เลือกพืชที่ใช้งานได้หลากหลายและปรับเปลี่ยนได้ กระเทียมเติบโตได้ดีในสภาพอากาศส่วนใหญ่ รวมถึงสภาพอากาศที่อบอุ่นของฟลอริดาและมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติตามข้อควรระวังบางประการสามารถช่วยให้กระเทียมของคุณเจริญเติบโตได้ ด้วยความหลากหลายของกระเทียมที่เหมาะสมและเทคนิคในการปลูก กระเทียมของคุณสามารถสร้างผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ในฟลอริดาได้!
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การปลูกกระเทียม
ขั้นตอนที่ 1. เลือกพันธุ์กระเทียมแบบคออ่อนแทนแบบคอแข็ง
กระเทียมชนิดนิ่มปรับให้เข้ากับสภาพอากาศทางตอนใต้ได้ดีกว่าและต้องการการดูแลน้อยกว่ากระเทียมชนิดแข็ง เมื่อปลูกกระเทียมในฟลอริดา ให้ซื้อกระเทียมเนื้ออ่อนเพื่อให้พืชของคุณมีโอกาสเติบโตได้ทุกเมื่อ
- พันธุ์ต้นอ่อนบางชนิดที่เติบโตได้ดีในฟลอริดา ได้แก่ Thermadrone, lorz Italian, Georgian Crystal, Creole และพืชกระเทียมแดงของโรมาเนีย
- คุณสามารถซื้อหัวกระเทียมแบบนิ่มได้ที่เรือนเพาะชำส่วนใหญ่ ซื้อ 1 กานพลูสำหรับต้นกระเทียมทุกต้นที่คุณต้องการในสวนของคุณ เนื่องจากกระเทียมแต่ละต้นจะให้ผลผลิตเพียงหัวเดียว
ขั้นตอนที่ 2 ปลูกต้นกระเทียมของคุณระหว่างฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุด
เนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีน้ำค้างแข็งเพียงเล็กน้อย คุณจึงสามารถปลูกกระเทียมได้ทุกเมื่อจนถึงต้นฤดูหนาว (พฤศจิกายนหรือธันวาคม) หากคุณปลูกกระเทียมในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน
- เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ต้นกระเทียมจะสงบนิ่งในฤดูหนาวแต่จะกลับมาเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ มันจะก่อตัวเป็นราก แต่มีการเติบโตเพียงเล็กน้อยถึงไม่มีเลยจนถึงประมาณเดือนกุมภาพันธ์
- หากต้องการ คุณยังสามารถปลูกกระเทียมในเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคมเพื่อเก็บเกี่ยวช่วงปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงได้ อย่างไรก็ตาม กระเทียมที่ปลูกในภาคใต้จะให้ผลผลิตที่สมบูรณ์กว่าเมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วง
- กระเทียมชนิดแข็งบางชนิดต้องแช่เย็น 10-12 สัปดาห์ก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
- กระเทียมชนิดนิ่มไม่จำเป็นต้องแช่เย็นเหมาะกับสภาพอากาศที่ร้อนและชื้นมากกว่า
ขั้นตอนที่ 3 เลือกจุดที่แรเงาบางส่วนในสวนของคุณเพื่อปลูกกระเทียม
พืชกระเทียมเติบโตได้ดีที่สุดในอุณหภูมิดินที่เย็นกว่า โดยควรอยู่ที่ประมาณ 60 °F (16 °C) เพื่อให้ดินของคุณเย็นอยู่เสมอ ให้หาจุดที่มีร่มเงาในสวนของคุณในช่วงที่ร้อนที่สุดของวัน
- การปลูกกระเทียมในอุณหภูมิที่ร้อนกว่า 90 °F (32 °C) อาจทำให้การเจริญเติบโตของกระเปาะพืชของคุณหยุดชะงัก ซึ่งทำให้การใช้ร่มเงาเพื่อทำให้ดินเย็นลงเป็นสิ่งสำคัญ
- ถ้าคุณหาที่ที่มีร่มเงาธรรมชาติไม่เจอ ให้เอาผ้าบังกระเทียมคลุมกระเทียมไว้เพื่อปกป้องผิวจากแสงแดด คุณสามารถซื้อผ้าร่มออนไลน์หรือที่เรือนเพาะชำส่วนใหญ่
ขั้นตอนที่ 4 ปลูกกระเทียมของคุณในดินที่ระบายน้ำได้ดีและมีอินทรียวัตถุมากมาย
กระเทียมต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีและมีสารอาหารอินทรีย์เพื่อให้ผลผลิตแข็งแรง ผสมดินที่อุดมด้วยไนโตรเจนหรือปุ๋ยหมักกับดินในสวนของคุณก่อนปลูกกานพลูเพื่อช่วยให้มันเติบโตได้ดีในสวนของคุณ
- เพื่อทดสอบว่าดินของคุณระบายน้ำได้ดีหรือไม่ ให้ขุดหลุมลึก 12 นิ้ว (30 ซม.) ในสวนของคุณแล้วเติมน้ำ หากหลุมใช้เวลา 5-15 นาทีในการล้าง แสดงว่าคุณพบดินที่ระบายน้ำได้ดี
- หากคุณไม่มีดินที่ระบายน้ำได้ดี ให้ใส่วัสดุคลุมดิน ส่วนผสมของดินที่มีการระบายน้ำดี หรืออินทรียวัตถุลงในดินแล้วทำการทดสอบการระบายน้ำซ้ำอีกครั้ง
- กระจายอินทรียวัตถุประมาณ 1-2 นิ้ว (2.5–5.1 ซม.) ให้ทั่วดินสวน จากนั้นผสมทั้งสองอย่างให้เข้ากันก่อนปลูกกระเทียม
ขั้นตอนที่ 5. ปลูกกานพลูกระเทียมในดินโดยให้รากคว่ำลง
เนื่องจากกระเทียมไม่ได้ผลิตเมล็ด วิธีที่ดีที่สุดที่จะเติบโตคือการปลูกกานพลูเดียวในดินที่ระดับความลึก 4-6 นิ้ว (10–15 ซม.) เติมดินที่ระบายน้ำดีลงในหลุมแล้วโรยดินด้วยน้ำจนชื้น
- รอจนทันทีก่อนปลูกเพื่อแยกกลีบกระเทียมออกจากหัว
- หากคุณกำลังปลูกกลีบกระเทียมหลายกลีบ ให้วางห่างกันประมาณ 4 ถึง 6 นิ้ว (10 ถึง 15 ซม.)
ขั้นตอนที่ 6 คลุมด้วยกระเทียมของคุณโดยตรงหลังจากปลูก
คลุมดินรอบ ๆ กระเทียมของคุณด้วยฟางไร้เมล็ด 5–8 นิ้ว (13–20 ซม.) วิธีนี้จะทำให้ดินเย็น ให้สารอาหารแก่พืชเป็นพิเศษ และป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโตเมื่อกระเทียมเติบโต
หลีกเลี่ยงการเพิ่มวัสดุคลุมดินถ้าดินของคุณชื้นหรือคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เปียกชื้น ความชื้นในดินมากเกินไปจะทำให้หัวเน่า
ส่วนที่ 2 จาก 3: การดูแลกระเทียมของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำต้นกระเทียมประมาณสัปดาห์ละครั้ง
กระเทียมต้องการน้ำประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ต่อสัปดาห์เพื่อให้เจริญเติบโตได้ในอุณหภูมิที่เย็นหรืออบอุ่น ในช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตกเพียงเล็กน้อย ให้ตรวจสอบดินของต้นกระเทียมหลายๆ ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อหาความแห้ง จุ่มนิ้วลงในดิน - ถ้ามันแห้งแทนที่จะชื้น ให้รดน้ำจนกว่าดินจะชื้น แต่ไม่แฉะ
ขั้นตอนที่ 2 ฉีดปุ๋ยน้ำบนต้นไม้ของคุณเดือนละสองครั้ง
กระเทียมต้องการไนโตรเจนในปริมาณมากเพื่อให้ได้ผลผลิตที่แข็งแรง ตั้งแต่เวลาที่หน่อกระเทียมออกมาเก็บเกี่ยว ให้ปุ๋ยอิมัลชันปลาทุกสัปดาห์หรือถ้าพืชของคุณพัฒนาใบเหลือง (สัญญาณของการขาดไนโตรเจน)
คุณสามารถซื้อปุ๋ยอิมัลชันปลาได้ที่ศูนย์สวนหรือสถานรับเลี้ยงเด็กหลายแห่ง หากคุณหาปุ๋ยอิมัลชันปลาไม่ได้ ปุ๋ยที่อุดมด้วยไนโตรเจนอื่นจะใช้แทนได้
ขั้นตอนที่ 3 ตัด "ภูมิทัศน์" ของพืชของคุณออกเพื่อให้ได้หลอดไฟที่เต็มอิ่ม
สเคปกระเทียมเป็นดอกขนาดใหญ่ม้วนงออยู่ด้านบนของต้นกระเทียม ลบสเคปเมื่อมันโตขึ้นเพื่อเปลี่ยนทิศทางพลังงานของพืชของคุณไปสู่การปลูกหลอดไฟขนาดใหญ่ที่แข็งแรง
- ปรุงด้วยสเคปเพื่อไม่ให้เสีย คุณสามารถค้นหาสูตรสเคปได้ทางออนไลน์ ตั้งแต่การใช้สเคปในการผัดไปจนถึงการทำสเคปสลัด
- สามารถใช้สเคปเป็นทางเลือกแทนกุ้ยช่ายหรือต้นหอม
ขั้นตอนที่ 4 กำจัดวัชพืชบริเวณรอบๆ กระเทียมอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
วัชพืชที่มากเกินไปสามารถลดผลผลิตพืชของคุณได้มากกว่าครึ่งหนึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชนำสารอาหารของกระเทียมไป ให้ดึงวัชพืชเป็นประจำก่อนที่จะหลุดมือ
ตอนที่ 3 จาก 3: การเก็บเกี่ยวกระเทียม
ขั้นตอนที่ 1. รอจนกระเทียมของคุณแห้งและงอเป็นมุม
ในรัฐทางใต้ กระเทียมควรใช้เวลาประมาณ 6-8 เดือนจึงจะสุก เมื่อคุณปลูกได้ประมาณ 6 เดือนแล้ว ให้คอยดูใบกระเทียมของคุณครึ่งหนึ่งให้แห้งและงอลงไปที่พื้น
หากคุณปลูกกระเทียมในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว คาดว่าจะเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคม มิถุนายน หรือกรกฎาคม หากคุณปลูกในฤดูใบไม้ผลิ คุณอาจต้องรอจนถึงเดือนสิงหาคม กันยายน หรือตุลาคม
ขั้นตอนที่ 2. ดึงกระเทียมของคุณออกจากพื้นดินแล้วเล็มราก
ปัดดินที่หลวมออกจากรากแล้วเล็มด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งจนยาวประมาณ 6 นิ้ว (15 ซม.) การตัดแต่งรากเป็นสิ่งจำเป็นหลังจากดึงในสภาพอากาศชื้นเพื่อป้องกันไม่ให้หลอดไฟเน่าหรือปั้นในขณะที่คุณเก็บไว้
ทิ้งก้านไว้ระหว่างขั้นตอนการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 3 รักษากระเทียมของคุณในที่แห้งและเย็นเป็นเวลา 4-6 สัปดาห์
แขวนกระเทียมไว้ข้างก้านบนเพดานหรือวางบนชั้นวางในที่เย็น มืด และแห้ง ปล่อยให้แขวนประมาณ 4-6 สัปดาห์เพื่อให้แห้งสนิทและเตรียมสำหรับการจัดเก็บ
- โรงรถหรือเพิงสวนเหมาะสำหรับการบ่มกระเทียม
- วางพัดลมหมุนใกล้กับหัวกระเทียมเพื่อให้แห้งเร็วและป้องกันไม่ให้หัวกระเทียมเน่า
ขั้นตอนที่ 4. เก็บหัวกระเทียมไว้ในที่แห้งและเย็น
หลังจากที่คุณทำให้กระเทียมแห้งแล้ว ให้เอาก้านออกแล้ววางหลอดไฟไว้ในลิ้นชักตู้เย็นหรือบนเคาน์เตอร์ กระเทียมทั้งตัวมีอายุ 3-6 เดือนเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
อย่าใส่กระเทียมในภาชนะที่ปิดมิดชิด ความชื้นเข้าไปติดอยู่ภายในและทำให้หัวกระเทียมเน่าได้
เคล็ดลับ
- หากคุณเก็บเกี่ยวได้ดี ให้เก็บหัวกระเทียมสักสองสามหัวไว้ปลูกในปีหน้า
- ปลูกกระเทียมหมุนเวียนกับพืชอื่นๆ และเปลี่ยนที่ปลูกทุกปีเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ดินขาดสารอาหาร
