การทำเบียร์หรือไวน์เป็นกิจกรรมที่สนุกและคุ้มค่าอย่างยิ่ง ไม่ว่าคุณจะผลิตเบียร์ที่บ้านหรือทำงานในสถานประกอบการมืออาชีพ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือคุณต้องใช้อุปกรณ์ที่สะอาด คุณสามารถทำให้เบียร์หรือไวน์ของคุณเสียได้หากอุปกรณ์ของคุณไม่ได้รับการทำความสะอาดและดูแลอย่างเหมาะสม ในการทำความสะอาดคาร์บอย คุณสามารถล้างคาร์บอยด้วยน้ำอุ่นและน้ำยาทำความสะอาด แช่คาร์บอยในน้ำอุ่นและสารละลายฟอกขาว หรือขัดคาร์บอยด้วยผ้านุ่มหรือแปรง
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การใช้น้ำอุ่นและผงซักฟอก
ขั้นตอนที่ 1. ผสมน้ำอุ่นกับผงซักฟอก
ในการทำความสะอาดคาร์บอย คุณควรเทน้ำยาทำความสะอาดประมาณสองช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) ลงที่ด้านล่างของคาร์บอย OxiClean และ Powdered Brewing Wash (PBW) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำความสะอาดคาร์บอย จากนั้นเติมคาร์บอยด้วยน้ำอุ่น
หากคุณกำลังใช้พลาสติกคาร์บอย คุณควรละลายน้ำยาทำความสะอาดในน้ำอุ่นก่อนเทลงในขวด น้ำยาทำความสะอาดเหล่านี้มีประสิทธิภาพและผงอาจกัดกร่อนพลาสติกหากไม่เจือจางก่อน
ขั้นตอนที่ 2. ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ปล่อยให้น้ำร้อนและส่วนผสมของน้ำยาทำความสะอาดแช่ในคาร์บอยประมาณหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยขจัดสิ่งสกปรกหรือคราบสกปรกที่อาจติดอยู่ที่ด้านข้างของขวดโหล Krausen เป็นวงแหวนที่สกปรกซึ่งมักถูกทิ้งไว้ใกล้ยอดคาร์บอย
ขั้นตอนที่ 3 เขย่ากระป๋อง
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เทส่วนผสมของเหลวครึ่งหนึ่ง จากนั้นปิดฝาคาร์บอยแล้วเขย่าภาชนะ หมุนน้ำไปรอบ ๆ เพื่อให้ล้างตามทุกด้านของคาร์บอย วิธีนี้จะช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่ติดอยู่กับผนัง
เขย่าประมาณ 30 วินาทีหรือจนกว่าคาร์บอยจะสะอาด
ขั้นตอนที่ 4. ล้างคาร์บอย
เทส่วนผสมของน้ำยาทำความสะอาดและน้ำทิ้งลงในท่อระบายน้ำ แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นที่สะอาด วิธีนี้จะช่วยขจัดน้ำยาทำความสะอาดที่เหลืออยู่ทั้งหมดออกจากคาร์บอย
ขั้นตอนที่ 5. ทำซ้ำขั้นตอน
คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้สองสามครั้ง จนกว่าสิ่งสกปรกที่มองเห็นได้ทั้งหมดจะถูกลบออกจากคาร์บอย ในบางกรณี คุณอาจต้องทำเช่นนี้สามหรือสี่ครั้ง
วิธีที่ 2 จาก 3: การแช่แก้ว Carboy
ขั้นตอนที่ 1. ผสมน้ำยาฟอกขาวกับน้ำ
หากการซักทั่วไปไม่สามารถขจัดสิ่งสกปรกออกจากภายในคาร์บอยได้ทั้งหมด คุณควรลองแช่น้ำให้นานขึ้น เติมสารฟอกขาวในครัวเรือน 4 ออนซ์ (118 มล.) ต่อน้ำ 5 แกลลอน (19 ลิตร)
ขั้นตอนที่ 2. ปล่อยให้แช่ค้างคืน
ปล่อยให้คาร์บอยแช่ในสารละลายนี้ค้างคืน ควรทำเฉพาะเมื่อคุณใช้แก้วคาร์บอยเท่านั้น พลาสติกจะดูดซับสารฟอกขาว ซึ่งอาจทำให้เบียร์หรือไวน์ชุดต่อไปของคุณเสีย
ขั้นตอนที่ 3. ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
หลังจากที่คาร์บอยแช่ในส่วนผสมของสารฟอกขาวค้างคืนแล้ว ให้เทส่วนผสมออก จากนั้นล้างคาร์บอยของคุณให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นเพื่อให้แน่ใจว่าสารฟอกขาวทั้งหมดถูกกำจัดออกไปแล้ว
วิธีที่ 3 จาก 3: การขจัดคราบสกปรกและสิ่งสกปรก
ขั้นตอนที่ 1. เติมคาร์บอยด้วยน้ำและผงซักฟอกครึ่งหนึ่ง
หากคาร์บอยของคุณไม่สะอาดหมดจดหลังจากล้างหรือแช่น้ำทั่วไป คุณอาจต้องใช้จารบีข้อศอกเพื่อขัดด้านข้างของคาร์บอย ผสม OxiClean หรือ PBW จำนวนเล็กน้อยกับน้ำ คุณต้องการเติมคาร์บอยจนเต็มครึ่งหนึ่งเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2. ใช้แปรงขัดด้านข้างของคาร์บอยแก้ว
หากคุณมีคาร์บอยที่เป็นแก้ว คุณสามารถใช้แปรงคาร์บอยขัดด้านข้างของภาชนะได้ โดยทั่วไปแล้ว แปรงเหล่านี้มีด้ามลวดยาวที่สามารถงอได้เพื่อให้เข้าถึงได้ยาก พวกเขายังมีขนแปรงพลาสติก
หากคุณกังวลเกี่ยวกับการขีดข่วนของคาร์บอย ให้คลุมขนแปรงด้วยผ้านุ่ม ๆ
ขั้นตอนที่ 3 ขัด carboys พลาสติกด้วยผ้านุ่ม
หากคุณมีคาร์บอยพลาสติก คุณไม่ควรขัดด้านข้างโดยใช้แปรงทำความสะอาดคาร์บอยแบบแก้ว แปรงเหล่านี้มีขนแปรงหยาบและด้ามโลหะที่สามารถขีดข่วนด้านพลาสติกได้ แบคทีเรียสามารถเข้าสู่รอยขีดข่วนทำให้เบียร์หรือไวน์ที่ผลิตในคาร์บอยเสียได้
- ให้ใส่ผ้านุ่มๆ จากนั้นเขย่าขวดคาร์บอยด้วยน้ำอุ่น น้ำยาทำความสะอาด และผ้าด้านใน ผ้าจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่ด้านข้าง
- พลิกกระป๋องคว่ำลงเพื่อเทของเหลวออกแล้วใช้นิ้วจับผ้า
ขั้นตอนที่ 4. ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
เติมคาร์บอยประมาณครึ่งทางด้วยน้ำอุ่น เขย่าน้ำให้โดนทุกด้าน จากนั้นเทน้ำลงท่อระบายน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าตัวทำความสะอาดทั้งหมดจะถูกลบออก
เคล็ดลับ
- หากคุณไม่สามารถขจัดคราบสกปรกที่ด้านข้างของคาร์บอยของคุณได้ อาจถึงเวลาต้องเปลี่ยนอันใหม่
- ทำความสะอาดทันทีหลังใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดคราบเหนียว
