การสร้างผักไฮบริดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการท้าทายตัวเองและสร้างผักใหม่ๆ ที่รวมเอาคุณสมบัติที่ดีที่สุดของรายการโปรดของคุณเข้าไว้ด้วยกัน การเรียนรู้วิธีเลือกสายพันธุ์ย่อยที่เหมาะสม ผสมเกสรข้ามพันธุ์พืชของคุณ และบันทึกเมล็ดพันธุ์ของคุณเพื่อปลูกพืชในอนาคต จะช่วยให้คุณเริ่มต้นการทดลองกับพันธุกรรมในสวนของคุณเอง!
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเลือกผักที่จะผสมพันธุ์
ขั้นตอนที่ 1 เลือกพฤกษศาสตร์ชนิดเดียว
โดยทั่วไป คุณสามารถผสมเกสรข้ามได้เฉพาะผักที่เป็นส่วนหนึ่งของพฤกษศาสตร์ชนิดเดียวกันเท่านั้น เลือกพฤกษศาสตร์ชนิดเดียวที่จะมุ่งเน้น มิฉะนั้น การผสมเกสรข้ามของคุณจะไม่ทำงาน คุณสามารถรับรายชื่อพฤกษศาสตร์ออนไลน์ได้จากหนังสือเกี่ยวกับการทำสวนและพฤกษศาสตร์ และจากร้านทำสวนในพื้นที่ของคุณ
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมเกสรข้ามสควอชโอ๊กและสควอชปาเก็ตตี้ได้ เนื่องจากพวกมันอยู่ในสายพันธุ์พฤกษศาสตร์เดียวกัน "C. เป๊ป” แต่สควอชบัตเตอร์นัตเป็นของพฤกษศาสตร์ "C. moschata” ดังนั้นคุณไม่สามารถผสมเกสรด้วยสควอชโอ๊ก
ขั้นตอนที่ 2 ตัดสินใจเลือกคุณสมบัติที่คุณต้องการให้ไฮบริดของคุณมี
ผักลูกผสมอาจคาดเดาไม่ได้ แต่ถ้าคุณรู้ว่าคุณต้องการให้ลูกผสมของคุณมีคุณสมบัติทั่วไปแบบใด คุณจะเลือกสายพันธุ์ย่อยได้ง่ายขึ้น
ถ้าคุณชอบพริกที่เผ็ดมากแต่อยากให้ใหญ่กว่านี้ ให้เริ่มคิดว่าพริกชนิดใดในสายพันธุ์พฤกษศาสตร์ของคุณที่เผ็ดร้อนที่สุดและพริกที่ใหญ่ที่สุด
ขั้นตอนที่ 3 เลือกสองชนิดย่อยที่จะผสมพันธุ์
เลือกสองชนิดย่อยที่รวมคุณสมบัติที่คุณต้องการ คิดเกี่ยวกับข้อเสียของแต่ละชนิดย่อยด้วย - ผักไฮบริดของคุณอาจมีมัน!
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลองผสมพริกหยวกกับพริกป่นเพื่อให้ได้พริกที่มีขนาดใหญ่กว่าและเข้มข้นกว่าซึ่งยังมีความร้อนอยู่บ้าง
ส่วนที่ 2 จาก 3: การผสมเกสรข้าม
ขั้นตอนที่ 1. ระบุดอกไม้ตัวผู้และตัวเมีย
คุณจะต้องมีดอกตัวผู้จากชนิดย่อยหนึ่งและดอกตัวเมียจากอีกชนิดหนึ่ง ดอกตัวผู้จะมีเกสรตัวผู้ซึ่งมีลักษณะเป็นก้านยาวงอกออกมาจากกลางดอก ดอกตัวเมียมีเกสรตัวเมียซึ่งมีลักษณะเป็นกระเปาะขนาดเล็กอยู่ตรงกลาง
ดอกไม้บางชนิดมีอวัยวะทั้งตัวผู้และตัวเมีย หากสายพันธุ์ย่อยของคุณมีสิ่งเหล่านี้ คุณสามารถใช้ดอกไม้จากพวกมันได้
ขั้นตอนที่ 2 รอจนกว่าทั้งสองชนิดย่อยจะออกดอก
คุณสามารถผสมเกสรข้ามได้ก็ต่อเมื่อทั้งสองชนิดย่อยที่คุณเลือกมีดอกไม้ มิฉะนั้น คุณจะสูญเสียอวัยวะสืบพันธุ์ที่สำคัญ และคุณจะไม่สามารถผสมเกสรข้ามได้
หากสายพันธุ์ย่อยของคุณไม่ออกดอกพร้อมกัน คุณสามารถเก็บเกสรเพศผู้ไว้ในภาชนะขนาดเล็กที่ปิดมิดชิด เพียงแค่เขย่าหรือถูเกสรของดอกไม้ให้ทั่วภาชนะ อย่างไรก็ตาม หากพวกเขาออกดอกในช่วงเวลาที่แตกต่างกันมากของปี คุณอาจไม่สามารถเพาะเมล็ดจากลูกผสมของคุณได้
ขั้นตอนที่ 3 ตัดดอกตัวผู้จากหนึ่งชนิดย่อย
ตัดประมาณ 1 นิ้ว (25 มม.) จากฐานดอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังตัดดอกตัวผู้ คุณจะไม่สามารถผสมเกสรดอกไม้ได้หากตัวเมียถูกกำจัดออกไปและตัวผู้ยังคงอยู่บนต้น
- ไม่เป็นไรถ้าคุณบังเอิญตัดดอกไม้ตัวเมีย ตราบใดที่ยังมีดอกไม้อีกดอกในต้นเดียวกัน การผสมเกสรข้ามก็ยังใช้ได้
- หากคุณมีสองสายพันธุ์ย่อยที่เติบโตใกล้กันอยู่แล้ว คุณสามารถผสมเกสรข้ามได้โดยไม่ต้องตัดดอกตัวผู้ออก การผสมเกสรข้ามอาจเกิดขึ้นตามธรรมชาติ!
ขั้นตอนที่ 4 ถูเกสรของดอกตัวผู้บนดอกเพศเมียจากชนิดย่อยอื่น
เกสรตัวผู้อยู่ที่ยอดเกสรตัวผู้ ถูเกสรตัวผู้ในเกสรตัวเมียของดอกไม้อีกดอกหนึ่งจนกว่าคุณจะแน่ใจว่าเกสรบางส่วนอยู่ภายในดอกไม้อีกดอกหนึ่ง ไม่เป็นไรถ้าเกสรตัวผู้แตก
ขั้นตอนที่ 5. ทำซ้ำจนกว่าต้นไม้ทั้งหมดของคุณจะผสมเกสรข้าม
ลูกผสมอาจคาดเดาไม่ได้ ดังนั้นจึงควรผสมเกสรข้ามพันธุ์พืชสักสองสามต้นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีผักหลากหลายชนิดให้เลือก ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังเติบโตและจำนวนพื้นที่ที่คุณมี คุณอาจต้องการผสมเกสรข้ามพืชสองหรือสามต้น หรือมากกว่าร้อย!
ขั้นตอนที่ 6. รอให้ผักสุก
ต้นเพศเมียจะเริ่มปลูกผักที่มีสารพันธุกรรมเพียงครึ่งเดียวของสปีชีส์ย่อยเพศผู้ รอจนกว่าผักจะสุกเต็มที่เพื่อเก็บ คุณจะไม่ได้ผลเต็มที่ เวลาเติบโตและสุกจะขึ้นอยู่กับชนิดย่อยที่คุณเลือก
หากพืชของคุณไม่ปลูกผักหลังจากผสมเกสรข้าม คุณอาจเลือกสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน หรือลูกผสมของคุณอาจไม่สามารถทำงานได้ ลองอีกครั้งด้วยชุดของสายพันธุ์ย่อยอื่น
ขั้นตอนที่ 7 ลิ้มรสผักไฮบริดของคุณ
เมื่อผักของคุณสุก ให้ลองชิมเพื่อดูว่าผลออกมาเป็นอย่างที่คุณหวังหรือไม่ ถ้าทำได้ก็ถึงเวลาเตรียมเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ปีหน้า เป็นเรื่องปกติมากที่ลูกผสมจะให้ผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้ ดังนั้นอย่าท้อแท้ถ้าคุณไม่ชอบมัน ลองอีกครั้งในปีหน้า!
ส่วนที่ 3 จาก 3: การปลูกเมล็ดพันธุ์ลูกผสม
ขั้นตอนที่ 1 เลือกผักที่ดีที่สุดสำหรับการประหยัดเมล็ดพันธุ์
อย่าเก็บเมล็ดพืชจากผักทุกชนิดที่คุณปลูก มิฉะนั้น ยีนที่อ่อนแอหรือไม่พึงประสงค์สามารถส่งต่อได้ เลือกตัวอย่างที่โดดเด่นสองสามตัวอย่างและเก็บเฉพาะเมล็ดพันธุ์ของพวกเขา นี่อาจเป็นอาหารที่มีรสชาติดีที่สุด ต้านทานแมลงได้ดีที่สุด หรือเพียงแค่ดูสวยที่สุด
ขั้นตอนที่ 2. ตัดเปิดผักสุกของคุณ
หั่นผักของคุณเปิดเพื่อให้ได้เมล็ด หากคุณไม่รู้ว่าเมล็ดอยู่ที่ไหน ให้ตรวจสอบออนไลน์หรือในหนังสือเกี่ยวกับการทำสวนก่อนที่จะตัด เพื่อไม่ให้เมล็ดเสียหาย
ขั้นตอนที่ 3 นำเมล็ดออกจากผัก
ค่อย ๆ ดึงหรือตัดเมล็ดออกจากผักของคุณ สำหรับพืชบางชนิด เช่น ถั่ว เมล็ดจะมองเห็นได้ง่ายมาก อื่นๆ เช่น แครอท อาจทำได้ยากกว่าเพราะเมล็ดมีขนาดเล็กมากและตั้งอยู่บนยอดพืช อย่าลืมเอาเมล็ดพืชทั้งหมดออกก่อนรับประทานหรือทิ้งผักที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 4. เกลี่ยเมล็ดให้แห้งประมาณหนึ่งสัปดาห์
กางเมล็ดออกบนกระดาษชำระหรือผ้า แล้วปล่อยให้แห้งประมาณหนึ่งสัปดาห์ ผึ่งให้แห้งในที่ร่ม ในส่วนที่อบอุ่นของบ้าน หากคุณตากแห้งข้างนอก นกและสัตว์อาจกินพวกมัน
ขั้นตอนที่ 5. เก็บเมล็ดไว้ในที่แห้ง
เมื่อเมล็ดของคุณแห้งแล้ว ให้ใส่ในภาชนะและเก็บไว้ในที่แห้งจนกว่าจะถึงเวลาปลูก คุณสามารถใช้วัสดุใดก็ได้ตราบใดที่เมล็ดพืชนั้นปลอดภัยจากความชื้น
ขั้นตอนที่ 6 เพาะเมล็ดในเวลาที่เหมาะสมของปี
เมื่อถึงเวลาปลูกพืชพรรณของคุณ ให้ปลูกเมล็ดพันธุ์ลูกผสมในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับสายพันธุ์ของคุณมากที่สุด หากสองสายพันธุ์ย่อยของคุณมีเวลาหรือสภาพการปลูกต่างกันมาก ให้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวนหรือหาข้อมูลทางออนไลน์ก่อนปลูก
ประหยัดเงินประมาณหนึ่งในสี่ของเมล็ดพืชของคุณในกรณีที่พืชผลล้มเหลว
คำเตือน
- พืชลูกผสมบางชนิดมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ สังเกตสัญญาณของโรคอย่างระมัดระวัง เช่น ใบหรือจุดที่กำลังจะตาย
- คุณอาจได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันมากมายในพืชผลเดียว นี่เป็นปกติ!
- พึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อได้ลูกผสมแล้ว ผลของการผสมเกสรระหว่างลูกผสมจะนำไปสู่ 'ลูกผสมรอง' ที่แตกต่างกัน ซึ่งจะเป็นการผสมผสานระหว่างต้นแม่ดั้งเดิมทั้งสองต้น