Tomatillos มีรสเปรี้ยว รสเปรี้ยว และมักใช้ทำซัลซ่าสีเขียว Tomatillos ไม่เหมือนกับมะเขือเทศ แต่มีความเกี่ยวข้องและเติบโตได้ง่าย คุณสามารถปลูกมะเขือเทศในสวนหลังบ้านหรือใช้ภาชนะ ลองเพิ่มผลไม้ที่มีรสชาติไม่เหมือนใครเหล่านี้ในสวนของคุณเพื่อรับสิ่งใหม่และอร่อย!
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 4: การวางแผนปลูกมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 1. เลือกมะเขือเทศที่หลากหลาย
มะเขือเทศมีหลายชนิดให้เลือก คุณสามารถเลือกมะเขือเทศสีเขียวหรือสีม่วงได้ อย่าลืมตรวจสอบสภาพการเจริญเติบโตบนซองเมล็ดหรือป้ายชื่อต้นไม้เพื่อดูว่าพืชจะเติบโตได้ดีในพื้นที่ของคุณหรือไม่ คุณอาจพิจารณาว่าต้องการปลูกที่ใด เช่น ในดินหรือในภาชนะ
มะเขือเทศสีม่วงเติบโตได้ดีในภาชนะและผลไม้ที่ผลิตได้มีขนาดเล็กกว่ามะเขือเทศสีเขียว ดังนั้นนี่อาจเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณมีพื้นที่จำกัดในการปลูกมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 2 วางแผนปลูกมะเขือเทศอย่างน้อย 2 ต้น
Tomatillos จะไม่เกิดผลเว้นแต่คุณจะปลูกไว้เคียงข้างกัน เริ่มหรือซื้อมะเขือเทศอย่างน้อย 2 ต้นเพื่อให้แน่ใจว่าต้นมะเขือเทศจะออกผล วางไว้ข้างกันในภาชนะหรือในสวนของคุณ
ลมจะพัดพาละอองเกสรจากต้นหนึ่งไปยังอีกต้นหนึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องดำเนินการใดๆ เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 ระบุพื้นที่ที่กำลังเติบโต
มะเขือเทศต้องอยู่ในดินที่มีการระบายน้ำดีและมีแดดจัดเป็นช่วงที่ดีของวัน เลือกพื้นที่ระบายน้ำได้ดีหรือใช้เครื่องปลูกเหนือพื้นดิน ปลูกสวนของคุณในพื้นที่ที่มีแดดจัดหรือจัดตำแหน่งชาวไร่เพื่อให้ได้รับแสงแดดมาก
มะเขือเทศยังเติบโตได้ดีในภาชนะ ดังนั้นคุณอาจพิจารณาปลูกมะเขือเทศในกระถางดินเผา
ขั้นตอนที่ 4 เริ่มต้นกล้าในกระถางดิน 6 ถึง 8 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
เติมดินในหม้อดินเผาขนาดเล็ก แล้วทำหลุมลึก 0.25 นิ้ว (0.64 ซม.) ใส่ 1 เมล็ดลงในหลุม เริ่มเมล็ดมากเท่าที่คุณต้องการเติบโต
- รดน้ำต้นไม้ให้ดีในครั้งแรก หลังจากนั้นให้รดน้ำสัปดาห์ละครั้งหรือเมื่อใดก็ตามที่ดินเริ่มแห้ง
- วางกระถางในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงไม่ให้สัตว์เลี้ยงหรือเด็กมารบกวน เช่น บนขอบหน้าต่างสูง หากหน้าต่างของคุณไม่ได้รับแสงแดดมากนัก คุณยังสามารถวางต้นไม้ไว้ใต้หลอดไฟเป็นเวลา 14 ถึง 16 ชั่วโมงต่อวัน
- กล้าไม้จะพร้อมที่จะปลูกในดินหรือย้ายไปยังกระถางที่ใหญ่ขึ้นเมื่อแต่ละต้นมีใบ 5-7 ใบและระบบรากจะได้รับการพัฒนาอย่างดี
ขั้นตอนที่ 5. ซื้อต้นมะเขือเทศหากคุณไม่มีเวลางอก
หากคุณเริ่มทำสวนในช่วงปลายฤดูกาล คุณจะไม่มีเวลาเริ่มเพาะเมล็ดในบ้าน ไปที่เรือนเพาะชำหรือส่วนสวนของร้านปรับปรุงบ้านเพื่อค้นหาต้นมะเขือเทศ เลือกมะเขือเทศหลากหลายชนิดที่คุณต้องการ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อต้นไม้ที่ดูแข็งแรงและไม่เหี่ยวแห้งหรือเป็นสีน้ำตาล
- อย่าลืมซื้ออย่างน้อย 2 ต้น
วิธีที่ 2 จาก 4: การปลูกมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 1 วางต้นไม้ให้ห่างกัน 3 ฟุต (0.91 ม.)
Tomatillos เติบโตสูงประมาณ 3 ถึง 4 ฟุต (0.91 ถึง 1.22 ม.) และกว้างประมาณ 3 ถึง 4 ฟุต (0.91 ถึง 1.22 ม.) ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องให้ต้นไม้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเติบโต ปลูกต้นไม้เพื่อให้มีระยะห่างระหว่างต้นไม้กับต้นไม้อื่นๆ 3 ถึง 4 ฟุต (0.91 ถึง 1.22 เมตร) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแถวนั้นห่างกัน 3 ถึง 4 ฟุต (0.91 ถึง 1.22 ม.) ด้วย
ขั้นตอนที่ 2 ขุดหลุมที่ลึกพอที่จะปิดรากให้สนิท
รูจะต้องลึกประมาณ 4 ถึง 6 นิ้ว (10 ถึง 15 ซม.) เพื่อรองรับต้นไม้ คุณสามารถตรวจดูว่ารูนั้นลึกพอหรือไม่โดยวางต้นไม้ลงไป ส่วนบนของดินบนต้นไม้ควรราบกับพื้น
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มวัสดุคลุมด้วยหญ้าอินทรีย์ลงในดิน
เพื่อให้ดินอุดมสมบูรณ์ก่อนที่คุณจะคลุมรากพืช ให้ผสมวัสดุคลุมดินอินทรีย์บางชนิด เช่น เศษหญ้า อีกทางเลือกหนึ่งคือผสมปุ๋ยเอนกประสงค์หนึ่งถุงลงในดินสวนก่อนปลูก กางถุงออกจากพื้นที่ 100 ฟุต (30 ม.)
ขั้นตอนที่ 4. ใช้กรงรองรับต้นไม้
ต้นมะเขือเทศให้ผลผลิตจำนวนมาก และลำต้นอาจร่วงลงไปในดินจากน้ำหนักของมะเขือเทศ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ลำต้นหย่อนคล้อย ให้วางกรงไว้รอบๆ ต้นไม้แต่ละต้น
โปรดจำไว้ว่าลำต้นจะหยั่งรากหากอยู่ในดินนานเกินไป ตรวจสอบต้นไม้เป็นประจำและยกลำต้นที่หย่อนคล้อยขึ้นเหนือกรงเพื่อรองรับพวกมัน
วิธีที่ 3 จาก 4: การดูแล Tomatillos
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำสัปดาห์ละครั้ง
Tomatillos ต้องการการรดน้ำปกติ แต่ไม่จำเป็นต้องทำให้อิ่มตัว วางแผนที่จะรดน้ำให้ดีสัปดาห์ละครั้ง หรือสองครั้งต่อสัปดาห์ในช่วงที่อากาศร้อนหรือแห้งเป็นพิเศษ
เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดเชื้อรา พยายามอย่าให้น้ำโดนใบและลำต้นของมะเขือเทศ รดน้ำที่โคนต้นแทน
ขั้นตอนที่ 2 บีบยอดใหม่กลับเพื่อควบคุมการเจริญเติบโต
Tomatillos จะเติบโตอย่างควบคุมไม่ได้หากคุณไม่ดูแลพวกมันอย่างใกล้ชิด หากคุณกังวลว่ามะเขือเทศจะโตมากเกินไป ให้มองหายอดใหม่และบีบกลับเมื่อปรากฏ
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบโรคและแมลงศัตรูพืช
Tomatillos มีความทนทานต่อโรคและมีภัยคุกคามจากแมลงและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ เพียงเล็กน้อย แต่คุณยังคงควรระมัดระวังปัญหาเหล่านี้เพื่อให้คุณสามารถรักษาพืชได้หากจำเป็น โรคและแมลงศัตรูพืชบางชนิดที่อาจส่งผลกระทบต่อมะเขือเทศ ได้แก่:
- หนอนกระทู้ เหล่านี้เป็นเวิร์มที่ตัวอ่อนกินด้านในของ tomatillos และบนลำต้นและใบ ยาฆ่าแมลงหลายชนิดสามารถช่วยควบคุมไส้เดือนฝอยรวมถึง
- ไส้เดือนฝอยรากปม แมลงเหล่านี้กินรากซึ่งทำให้พืชเหี่ยวเฉา
- หนอนยาสูบ. ตัวอ่อนของหนอนเหล่านี้กินด้านในของมะเขือเทศ
- แมลงหวี่ขาว. แมลงวันเหล่านี้กินด้านล่างของใบมะเขือเทศ
- จุดดำ. โรคนี้ทำให้เกิดจุดดำบนใบและผล ใช้ยาฆ่าเชื้อรากับพืช
- ไวรัสโมเสกยาสูบ โรคนี้ทำให้เกิดการเหี่ยวเฉา ขนาดลดลง และผลผลิตลดลง คุณจะต้องกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบเพื่อป้องกันไม่ให้โรคแพร่กระจาย
วิธีที่ 4 จาก 4: การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา Tomatillos
ขั้นตอนที่ 1 เก็บเกี่ยวเมื่อเปลือกแตกออก
เปลือกที่แตกเป็นชิ้นเป็นเครื่องบ่งชี้ที่ดีว่ามะเขือเทศพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว คุณควรเริ่มเห็นผลแรกที่มีเปลือกแตกเมื่อประมาณวันที่ 65 ของวงจรชีวิตพืชของคุณ เก็บเกี่ยวทันทีเมื่อสังเกตเห็นเปลือกแตก
เมื่อมะเขือเทศเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ผลไม้จะสูญเสียความเปรี้ยวและจะไม่เหมาะสำหรับการทำซัลซ่าและอาหารอื่นๆ ที่ต้องการรสชาตินี้อีกต่อไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เก็บเกี่ยวมะเขือเทศของคุณในขณะที่ยังเป็นสีเขียว
ขั้นตอนที่ 2 หยิบมะเขือเทศที่หล่นลงมาเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตมากเกินไป
มะเขือเทศที่ตกลงบนพื้นและยังคงอยู่จะกลายเป็นต้นมะเขือเทศใหม่ในปีต่อไป เนื่องจากมะเขือเทศแต่ละลูกมีเมล็ดพืชจำนวนมาก การทิ้งมะเขือเทศที่ร่วงหล่นไว้บนพื้นอาจส่งผลให้สวนรกมาก หยิบมะเขือเทศที่ร่วงหล่นเหล่านี้ทุกครั้งที่คุณสังเกตเห็น
คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศลงในกองปุ๋ยหมักได้
ขั้นตอนที่ 3 ใช้หรือเก็บมะเขือเทศสดโดยเร็วที่สุด
มะเขือเทศจะคงความสดที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 1 สัปดาห์หลังจากที่คุณเก็บเกี่ยว ดังนั้นควรใช้โดยเร็วที่สุด หากคุณไม่สามารถใช้งานได้ภายในหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 สัปดาห์
- หากต้องการเก็บมะเขือเทศไว้ในตู้เย็น ให้เก็บเปลือกมะเขือเทศไว้และใส่ลงในถุงกระดาษ
- ในการจัดเก็บมะเขือเทศในช่องแช่แข็ง ให้เอาเปลือกออก ล้างให้สะอาดเพื่อเอาชั้นเหนียวเหนียวบนผลไม้ออก แล้วฝานหรือปล่อยทิ้งไว้ทั้งเปลือก ใส่ในถุงพลาสติกแช่แข็งแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง