คะน้าเป็นผักที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งคุณสามารถปลูกในบ้านได้ตลอดทั้งปี งอกเมล็ดคะน้าของคุณในถาดและปลูกต้นกล้าคะน้าลงในกระถางขนาดใหญ่เมื่อโต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ให้ผักคะน้าของคุณมีความชื้นและแสงสว่างเพียงพอเพื่อช่วยให้พวกมันเจริญเติบโต คะน้าเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด สมูทตี้ และอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: การงอกของเมล็ด
ขั้นตอนที่ 1. เติมถาดเพาะเมล็ดด้วยวัสดุปลูกแบบไม่ใช้ดิน
เลือกซื้อถาดเพาะเมล็ดงอกที่มีรูระบายน้ำด้านล่าง เติมภาชนะใส่เมล็ดแต่ละใบในถาดด้วยส่วนผสมที่ปลูกแบบไม่ใช้ดิน 3-4 นิ้ว (7.6–10.2 ซม.) หมอกหรือโรยน้ำเล็กน้อยบนภาชนะแต่ละใบเพื่อให้ส่วนผสมชุ่มชื้น
- หลีกเลี่ยงการใช้ดินปลูกซึ่งอาจจับเป็นกอและป้องกันไม่ให้ต้นไม้ระบายน้ำได้อย่างเหมาะสม
- พยายามหาส่วนผสมสำหรับปลูกผักต่างๆ ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับปลูกผัก
- คุณยังสามารถทำส่วนผสมสำหรับปลูกแบบไม่ใช้ดินได้โดยใช้สื่อ เช่น เพอร์ไลต์ ปุ๋ยหมัก หรือเวอร์มิคูไลต์
- คุณสามารถซื้อถาดเพาะเมล็ดและส่วนผสมแบบไม่ใช้ดินได้ที่ศูนย์สวนหรือทางออนไลน์
ขั้นตอนที่ 2 ปลูกและคลุมเมล็ดคะน้าของคุณด้วยอาหารปลูก 0.5 นิ้ว (1.3 ซม.)
โรยเมล็ดคะน้า 2-3 เมล็ดในภาชนะแต่ละใบ คลุมเมล็ดด้วยสื่อปลูกที่คุณเลือกประมาณ 0.5 นิ้ว (1.3 ซม.) หล่อเลี้ยงตัวกลางอีกครั้งหากรู้สึกว่าแห้ง
ขั้นตอนที่ 3 ปิดถาดเพาะเมล็ดแล้ววางไว้ในที่อุ่น
เพื่อให้เมล็ดคะน้างอกได้ เมล็ดผักคะน้าจะต้องได้รับความอบอุ่นและชื้น คลุมถาดเมล็ดด้วยถุงพลาสติกเพื่อสร้างเงื่อนไขเหล่านี้ วางถาดไว้ที่ใดที่อุ่นสม่ำเสมอ เช่น ด้านบนของตู้เย็น
เมล็ดไม่ต้องการแสงแดดในการงอก
ขั้นตอนที่ 4 ตรวจสอบเมล็ดใน 4 สัปดาห์ถัดไปเพื่อให้ชื้น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดไม่แห้ง ซึ่งจะทำให้ไม่เติบโตอย่างเหมาะสม ตรวจสอบถาดทุกสองสามวันเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่กำลังเติบโตยังชื้นอยู่ หมอกหรือโรยภาชนะด้วยน้ำตามความจำเป็นเพื่อรักษาความชื้น
ต้นกล้าควรงอกภายใน 4 สัปดาห์หลังจากปลูกเมล็ด
ส่วนที่ 2 จาก 2: การปลูกต้นกล้า
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมกระถางสำหรับคะน้าที่มีความกว้างและลึกอย่างน้อย 12 นิ้ว (30 ซม.)
พืชคะน้าที่โตเต็มที่ต้นเดียวจะต้องใช้ภาชนะที่มีความลึกประมาณ 30 ซม. และกว้างเท่ากัน อย่าลืมเลือกกระถางที่มีรูระบายน้ำที่ด้านล่าง เติมกระถางประมาณ 3/4 เต็มด้วยวัสดุปลูกแบบเดียวกับที่คุณใช้ในการงอกเมล็ด
- หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกพืชหลายต้นในกระถางเดียว พยายามให้แต่ละต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 นิ้ว (30 ซม.) ของพื้นที่ที่จะเติบโต
- หม้อสามารถทำจากวัสดุอะไรก็ได้ตราบเท่าที่มีขนาดใหญ่เพียงพอและมีรูระบายน้ำ
ขั้นตอนที่ 2 นำต้นกล้าออกจากถาดอย่างเบามือ
ใช้นิ้วของคุณเพื่อคลายส่วนผสมที่กำลังเติบโตรอบๆ ต้นไม้แต่ละต้น นำต้นกล้าแต่ละต้นออกเบา ๆ เพื่อไม่ให้รากเสียหาย คว่ำถาดเมล็ดพืชไปด้านข้างถ้าช่วยให้เอาพืชออกได้ง่ายขึ้น
หากถาดเพาะเมล็ดของคุณทำจากพลาสติกที่มีความยืดหยุ่น ให้กดที่ด้านล่างของภาชนะต้นกล้าแต่ละใบเพื่อปล่อยต้นไม้ได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกต้นกล้าคะน้าแต่ละต้นให้ลึกสุดราก
ขุดหลุมเล็กๆ ในกระถางแต่ละใบที่มีความยาวและความกว้างของรากของต้นกล้า ค่อย ๆ ใส่พืชลงในอาหารที่กำลังเติบโต เติมพื้นที่รอบ ๆ รากด้วยส่วนผสมที่กำลังเติบโต เพียงพอที่จะครอบคลุมรากทั้งหมด
ไม่จำเป็นต้องฝังลำต้นของพืชในส่วนผสมที่กำลังเติบโต
ขั้นตอนที่ 4 รดน้ำต้นไม้ให้พอหล่อเลี้ยงดิน
เติมน้ำรอบโคนต้นแต่ละต้นจนสื่อปลูกชื้น หยุดถ้าน้ำเริ่มสะสมในหม้อ การให้น้ำมากเกินไปอาจทำให้ต้นไม้มีน้ำขังและอาจทำลายรากได้
- คุณจะต้องรดน้ำผักคะน้าที่ปลูกในกระถางมากกว่าผักคะน้ากลางแจ้ง
- รดน้ำต้นไม้ทุกสองสามวันหรือเมื่อใดก็ตามที่อาหารแห้ง
ขั้นตอนที่ 5. เลือกจุดที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 4 ชั่วโมงต่อวันสำหรับคะน้าของคุณ
คะน้าต้องการแสงแดดอย่างน้อยบางส่วนเพื่อให้เจริญเติบโตและเติบโต ถ้าทำได้ ให้วางกระถางผักคะน้าไว้ข้างหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ ในอุณหภูมิที่สูงมาก ให้ร่มเงาบางส่วนแก่ต้นคะน้าเพื่อป้องกันความเสียหายจากแสงแดด
หากอุณหภูมิสูงกว่า 70 °F (21 °C) ให้ย้ายต้นคะน้าจากจุดที่มีแสงแดดส่องถึงไปยังที่ที่มีร่มเงาบางส่วน
ขั้นตอนที่ 6 ซื้อไฟปลูกต้นไม้หากบ้านของคุณไม่ได้รับแสงแดดมากนัก
ในการปลูกพืชสีเขียวในบ้านโดยไม่มีแสงแดด คุณจะต้องมีระบบไฟส่องสว่างที่ส่งสเปกตรัมแสงที่ต้องการ ซื้อหลอดไฟ 2 หรือ 4 หลอดสำหรับหลอดฟลูออเรสเซนต์และผสมหลอดไฟสีขาวนวลและสีขาวนวล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีแสงสว่างเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมพืชของคุณอย่างเท่าเทียมกัน
- ควรเปิดไฟเหล่านี้ไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงต่อวันเพื่อจำลองแสงแดดธรรมชาติ
- ต้นไม้ของคุณควรอยู่ในตำแหน่งอย่างน้อย 6 นิ้วใต้แสงไฟเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไป
- คุณสามารถซื้อไฟเติบโตได้ที่ศูนย์จัดสวน ร้านฮาร์ดแวร์ หรือทางออนไลน์
- อย่าลืมเปลี่ยนหลอดฟลูออเรสเซนต์เมื่อปลายหลอดเปลี่ยนเป็นสีดำ
- คุณสามารถซื้อหลอดไฟ T-5 ได้ ซึ่งมีราคาแพงกว่าหลอดฟลูออเรสเซนต์แต่ใช้พลังงานน้อยกว่า
ขั้นตอนที่ 7 ตัดแต่งต้นคะน้าของคุณเพื่อชะลอการงอกของพวกมัน
การตัดแต่งคะน้าจะป้องกันไม่ให้เมล็ดงอกเร็วเกินไป ขณะที่ผักคะน้าของคุณเริ่มโตเต็มที่ ค่อยๆ ดึงใบที่แก่และอยู่ภายนอกออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบถูกตัดใกล้กับโคนต้นไม้เพื่อป้องกันความเสียหาย
- พืชคะน้าส่วนใหญ่จะครบกำหนดใน 55 ถึง 65 วัน
- ทำเช่นนี้ทุกสองสามวันหรือตามความจำเป็น
- ใบแก่ยังอร่อยอยู่ คุณจึงสามารถล้างมันและใส่ในสลัด สมูทตี้ หรืออาหารอื่นๆ ได้
เคล็ดลับ
- คะน้าสามารถทนต่ออุณหภูมิที่อบอุ่นและเย็นได้ แต่รสชาติของผักคะน้าอาจลดลงหากพืชของคุณร้อนเกินไป
- คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบจากต้นคะน้าได้ตามต้องการในขณะที่คุณปลูก
- อย่าใช้เมล็ดคะน้าที่มีอายุมากกว่า 4 ปี เพราะอาจจะใช้ไม่ได้อีกต่อไป
- การปลูกคะน้าในที่ร่มช่วยป้องกันแมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อนและด้วงหมัด ซึ่งมักโจมตีพืชผลกลางแจ้ง
