Finger Lime กำลังเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในวงการทำอาหาร ผลไม้รสเปรี้ยวรสเปรี้ยวใช้ในของหวาน เครื่องดื่ม และซอสต่างๆ เนื้อของมะนาวนิ้วมีความสม่ำเสมอของคาเวียร์และมีสีสันตั้งแต่สีเขียวจนถึงสีชมพูจนถึงแชมเปญ การเรียนรู้วิธีปลูก ให้ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่ง และเก็บเกี่ยวต้นมะนาวนิ้วอย่างถูกต้องจะช่วยให้คุณเติบโตจากแหล่ง "มะนาวคาเวียร์" ของคุณเอง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การปลูกต้นมะนาวนิ้วของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อต้นมะนาวนิ้วจากเรือนเพาะชำท้องถิ่นเพื่อเก็บเกี่ยวผลในฤดูกาลหน้า
ต้นไม้ขนาดเล็กจะมีราคาประมาณ 70 เหรียญ แม้ว่ามันจะเริ่มมีขนาดเล็ก แต่ต้นไม้ของคุณจะให้ผลใน 1 ถึง 2 ปี ขึ้นอยู่กับว่าคุณสามารถปลูกมันได้เมื่อไหร่
- หากสถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณไม่มีต้นมะนาวนิ้ว พวกเขามักจะยินดีสั่งซื้อให้คุณ สิ่งที่คุณต้องทำคือถาม!
- หากคุณไม่สามารถหาต้นมะนาวนิ้วได้ในพื้นที่ คุณสามารถสั่งซื้อได้จากสถานรับเลี้ยงเด็กออนไลน์
ขั้นตอนที่ 2 ใช้ดินที่ระบายน้ำได้ดีเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้เติบโตราราก
ส่วนใหญ่แล้วดินที่มีทรายจะระบายน้ำได้ดี มะนาวนิ้วสามารถเติบโตได้ในดินที่หลากหลาย สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าจะไม่นั่งอยู่ในน้ำนิ่ง
แนะนำให้ใช้ดินที่มีค่า pH 5-7 สำหรับมะนาวนิ้ว เมื่อคุณซื้อดิน ถุงจะระบุระดับ pH หากคุณไม่แน่ใจ ขอคำแนะนำจากใครสักคนที่สถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 หว่านเมล็ดหากคุณสนใจที่จะศึกษารูปแบบการเติบโต
คุณสามารถสั่งซื้อเมล็ดมะนาวนิ้วจากสถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณหรือทางออนไลน์ แต่จำไว้ว่าต้นไม้ส่วนใหญ่ใช้เวลาถึง 15 ปีในการเจริญเติบโตจนถึงจุดออกผล
- หากคุณเลือกที่จะปลูกเมล็ดพันธุ์ ให้แน่ใจว่าได้ใช้เมล็ดที่สดใหม่ แม้แต่เมล็ดสด ต้นมะนาวนิ้วก็โตช้าและต้นกล้ามีอัตราความสำเร็จต่ำ
- เพาะเมล็ดในถาดเพาะโดยให้ท่อระบายน้ำลึกประมาณ 2 นิ้ว (51 มม.) ในดิน ใช้นิ้วของคุณทำรูแล้วหย่อนเมล็ดลงไป คลุมกลับด้วยดิน เก็บในที่ที่มีแสงแดดจ้า (หรือใต้ตะเกียง) และรดน้ำทุกๆ 3-4 วัน ทำให้ดินชุ่มชื้น เมื่อเมล็ดเริ่มแตกหน่อ คุณสามารถปลูกซ้ำในกระถางแต่ละใบได้ ย้ายต้นกล้าไปปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ
ขั้นตอนที่ 4 ปลูกต้นไม้กลางแจ้งหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น
สถานที่ต่างๆ เช่น แคลิฟอร์เนียและออสเตรเลีย (ดินแดนพื้นเมืองของฟิงเกอร์ไลม์) มีสภาพอากาศที่ดีตลอดทั้งปีสำหรับพืชตระกูลส้มกลางแจ้ง ในช่วง 60–90 °F (16–32 °C) ต้นไม้นี้ทำได้ดีในที่ร่มบางส่วนถึงแสงแดดโดยตรง
- ขุดหลุมในดินให้ลึกพอสำหรับรากของต้นไม้ วางต้นไม้ลงในหลุมและเติมดินเพิ่มเติมในพื้นที่ที่เหลือ คุณต้องการให้ต้นไม้สามารถยืนได้ด้วยตัวเอง
- ต้นมะนาวเป็นไม้พุ่มที่ดีและใบจะงอกขึ้นราบกับผนังหรือโครงตาข่าย
- หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีลมแรงเมื่อปลูกต้นไม้ ต้นไม้มีหนามแหลมที่เจาะผิวของมะนาวนิ้วได้ง่าย นี่เป็นปัญหาด้านเครื่องสำอาง เนื่องจากผลไม้ควรยังใช้งานได้ มันจะฟกช้ำและอาจทำให้น้ำรั่วซึ่งสามารถดึงดูดศัตรูพืชได้
ขั้นตอนที่ 5. ปลูกต้นมะนาวนิ้วของคุณหากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่อากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว
แม้ว่าฟิงเกอร์ไลม์จะทนต่อความเย็นจัดเล็กน้อย แต่มันจะแข็งตัวและตายหากปล่อยทิ้งไว้ในอุณหภูมิในช่วง 30–40 °F (−1-4 °C) การปลูกในกระถางจะช่วยให้คุณสามารถเคลื่อนย้ายไปในร่มเมื่ออากาศเย็น
- ใช้หม้อขนาด 5 แกลลอน (19 ลิตร) กับต้นมะนาวนิ้วของคุณ สิ่งนี้จะทำให้มีที่ว่างสำหรับการขยายและเติบโตหยั่งรากเมื่อหลายปีผ่านไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีรูที่ด้านล่างสำหรับระบายน้ำ
- เติมดินในหม้อแล้วดันดินตรงกลางไปด้านข้างเพื่อฝังรากของต้นไม้ เพิ่มดินรอบฐานของต้นไม้จนเต็มกระถาง ดินควรเติมหม้อแต่ไม่ควรบรรจุลง ต้นไม้ควรจะสามารถยืนได้อย่างมั่นคงโดยไม่ได้รับการสนับสนุน หากไม่เป็นเช่นนั้น แสดงว่าคุณไม่ได้ปลูกไว้ลึกพอ
ส่วนที่ 2 จาก 3: การดูแลและส่งเสริมการเติบโตใหม่
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำต้นไม้ทุก 3-4 วัน
ในเดือนที่ร้อนที่สุด คุณอาจต้องรดน้ำให้บ่อยขึ้นหากดินแห้งจนสัมผัสได้หรือมีลักษณะร่วน
ในฤดูหนาว คุณสามารถรดน้ำได้น้อยลงเนื่องจากสภาพอากาศจะไม่ดูดซับความชื้นจากดินมากนัก
ขั้นตอนที่ 2 ให้ปุ๋ยต้นไม้ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูปลูก
ใช้ปุ๋ยหมัก มูลสัตว์ หรือถุงปุ๋ยจากเรือนเพาะชำในพื้นที่ของคุณ ให้ปุ๋ยเดือนละครั้งตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคมเพื่อให้ดอกบานอย่างเพียงพอ
- หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยตรงโคนต้นไม้ เพราะจะทำให้คอเน่าได้
- หนึ่งในสี่ของปริมาณปุ๋ยที่คุณใช้ตามปกติสำหรับต้นมะนาวจะเพียงพอสำหรับต้นมะนาวนิ้ว โรยปุ๋ยให้ทั่วโคนต้นไม้ คลุมดินหนาประมาณ 1 นิ้ว (25 มม.)
ขั้นตอนที่ 3 ใช้น้ำยาปรับสภาพดินทุก 2 สัปดาห์สำหรับการปลูกใหม่
สวมถุงมือทำสวนหรือใช้จอบทาครีมนวดผม จะต้องดำเนินการตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม อิมัลชันสาหร่ายหรือการหล่อหนอนเป็นทางเลือกที่ดีและสามารถพบได้ในเรือนเพาะชำในท้องถิ่นส่วนใหญ่
ใช้ครีมนวดผมเพียงพอทาบางๆ คลุมพื้นผิวดินรอบ ๆ ต้นไม้ ควรมองเห็นดินเดิมผ่านครีมนวดผม รดน้ำต้นไม้หลังจากทาครีมนวด
ขั้นตอนที่ 4. กำจัดใบ กิ่ง และผลที่มีจุดด่างดำ
จุดด่างดำบ่งบอกถึงโรคเชื้อราและจำเป็นต้องแก้ไขทันที ตัดใบ กิ่ง และผลออกในจุดที่มองเห็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ
- พิจารณาย้ายต้นไม้ของคุณถ้ามันยังคงพัฒนาจุด เชื้อราสามารถเดินทางจากต้นหนึ่งไปยังอีกต้นหนึ่งผ่านทางน้ำหรือน้ำฝน และการย้ายโรงงานอาจลดการสัมผัสกับพืชชนิดอื่นที่มีเชื้อราได้
- เผาใบไม้ที่ติดเชื้อแทนที่จะใส่ลงในถังปุ๋ยหมัก พวกเขาจะติดเชื้อส่วนที่เหลือของปุ๋ยหมัก
ขั้นตอนที่ 5. ใช้สารกำจัดศัตรูพืชหากคุณสังเกตเห็นศัตรูพืชเช่นเพลี้ยแป้ง
เพลี้ยแป้งจะกินต้นมะนาวนิ้วของคุณโดยการดึงน้ำนมออกจากลำต้นและกิ่งก้าน คุณสามารถใช้ยาฆ่าแมลงจากธรรมชาติหรือซื้อขวดจากสถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณ
เมื่อซื้อสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ให้พยายามหายาที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ต้นมะนาวนิ้วมีกิ่งที่บอบบางและบางและถูกสารเคมีรุนแรงฆ่าได้ง่าย
ตอนที่ 3 ของ 3: การเก็บเกี่ยว การตัดแต่งกิ่ง และการเก็บผล
ขั้นตอนที่ 1. ดึงผลสุกออกจากต้นตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงพฤษภาคม
มะนาวนิ้วจะสุกเมื่อหลุดจากกิ่งได้ง่าย หากคุณลากผลไม้แล้วมันไม่หลุดออกมา ให้ปล่อยทิ้งไว้อีกหนึ่งสัปดาห์ก่อนค่อยตรวจดูอีกครั้ง
- คุณจะสังเกตเห็นดอกไม้สีขาวหรือสีชมพูอ่อนเล็กๆ ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง สิ่งเหล่านี้จะกลายเป็นมะนาวนิ้วของคุณ อย่าเลือกมัน มิฉะนั้น คุณจะฆ่าผลไม้ในอนาคต
- ผลสุกจะไม่ร่วงหล่นจากต้น ดังนั้นคุณจะต้องดึงมันออกจากกิ่ง
- ผลสุกจะมีความยาวตั้งแต่ 1-5 นิ้ว (25–127 มม.) ขนาดไม่ได้บ่งบอกถึงความสุกงอมเสมอไป ดังนั้นหากผลไม้ของคุณไม่ได้เติบโตนานนัก ก็ไม่ต้องกังวลไป!
ขั้นตอนที่ 2 ตัดแต่งกิ่งหลังเก็บเกี่ยวผลไม้
พรุนตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายนก่อนที่จะเริ่มบานอีกครั้ง ปลูกฝังรูปร่างเปิด 4 ถึง 6 กิ่ง กิ่งก้านมากเกินไปจะทำให้คุณเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ยาก
- ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่สะอาดและสวมถุงมือเพื่อป้องกันมือของคุณจากหนาม ตัดกิ่งส่วนเกินออกไปยังตำแหน่งที่เริ่มต้นบนลำต้น
- ตัดยอดที่เหลือของต้นไม้แต่ละต้นให้เหลือน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของความยาว ทำการตัดเหนือใบไม้ วิธีนี้จะทำให้ต้นไม้ไม่เทอะทะ
ขั้นตอนที่ 3 แช่เย็นมะนาวเพื่อใช้ภายใน 3 สัปดาห์
อุณหภูมิ 10–20 °C (50–68 °F) จะทำให้มะนาวนิ้วสดอยู่เสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแห้งก่อนนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อลดความเสี่ยงที่เปลือกจะเสียหาย
ขั้นตอนที่ 4 แช่แข็งผลไม้มะนาวนิ้วของคุณทั้งหมดถ้าคุณไม่ใช้มันอย่างรวดเร็ว
นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการมีมะนาวนิ้วให้ใช้ได้ตลอดทั้งปี ใส่ในถุงที่ปิดสนิทและปิดช่องแช่แข็งได้ ผลไม้แช่แข็งของคุณควรมีอายุ 6 เดือน
เคล็ดลับ
- เช็ดเปลือกมะนาวให้แห้งและบดให้เป็นเครื่องเทศที่คุณสามารถใช้อบได้
- เมื่อคุณกรีดผลไม้ตามขวางและบีบผลึกออก อย่าให้น้ำมันจากผิวหนังบนเนื้อ เพราะจะทำให้รสขม
- หากคุณมีต้นไม้ใหม่ อย่าท้อแท้หากคุณไม่ได้ผลมากนักในปีแรก! อาจต้องใช้เวลาหลายปีกว่าที่ต้นมะนาวนิ้วจะผลิตผลไม้ในปริมาณมาก
- ใบมะกรูดมีรสเผ็ดคล้ายแกงกะทิ
