แม้ว่านิวอิงแลนด์จะมีฤดูปลูกในระยะสั้น แต่คุณยังสามารถผลิตผักที่อร่อยและอร่อยได้หลากหลายจากสวนของคุณเอง การปลูกผักกินเองอาจต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ขึ้นอยู่กับชนิดของผักที่คุณปลูก ให้เริ่มเพาะเมล็ดก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายหรือหว่านเมล็ดลงดินโดยตรง เนื่องจากผักแต่ละชนิดมีความต้องการที่แตกต่างกัน อย่าลืมอ่านซองเมล็ดพันธุ์ของคุณเพื่อเรียนรู้วิธีการดูแลพืชของคุณ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 4: สร้างสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อเมล็ดพันธุ์ผักที่เติบโตได้ดีในนิวอิงแลนด์
นิวอิงแลนด์อยู่ในโซน USDA 4 และ 5 ซึ่งจะช่วยให้คุณปลูกพืชที่ทำงานได้ดีในอุณหภูมิที่เย็นกว่าหรือในช่วงฤดูปลูกที่สั้นลง ผักบางชนิดที่ปลูกในนิวอิงแลนด์ ได้แก่:
- หน่อไม้ฝรั่ง
- ถั่ว
- ผักกาดหอม
- ผักกระเจี๊ยบ
- มะเขือเทศ
- มะเขือ
- กะหล่ำปลี
- เมล็ดถั่ว
- ข้าวโพด
ขั้นตอนที่ 2 เลือกจุดที่มีแสงแดดส่องถึงวันละ 6-10 ชั่วโมง
ผักบางชนิดต้องการแสงแดดมากกว่าผักอื่นๆ ตรวจสอบแพ็คเก็ตเมล็ดเพื่อดูว่าคุณต้องการแสงแดดมากแค่ไหน เลือกจุดที่อยู่ห่างจากอาคารหรือต้นไม้
- หากคุณไม่มีสนามหญ้าหรือแสงแดดส่องถึง ให้ลองเช่าพื้นที่ในสวนของชุมชนเพื่อปลูกผัก
- ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศและมะเขือยาวต้องการแสงแดดมากกว่าถั่วและกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 3 ระบุจุดที่มีดินร่วนปนระบายน้ำได้ดี
ดินร่วนปนดินเหนียวทรายและตะกอน ดินร่วนมีแนวโน้มที่จะระบายน้ำได้ดีและมีอินทรียวัตถุที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย
- ตรวจสอบการระบายน้ำ ให้ขุดหลุมประมาณ 1 x 1 ฟุต (0.30 ม. × 0.30 ม.) เติมน้ำจากท่อและระยะเวลาที่ใช้ในการระบาย ดินที่ดีควรระบายออกให้หมดภายใน 30 นาที หากน้ำยังคงนิ่งหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้เลือกจุดอื่น
- วิธีตรวจสอบอีกวิธีหนึ่งคือการบีบดิน ดินร่วนจะเกาะติดกันเมื่อถูกบีบ หากคุณสะกิดมัน มันควรจะพังง่าย
ขั้นตอนที่ 4 ทดสอบ pH ของดิน
สำหรับผักส่วนใหญ่ ดินควรมี pH อยู่ระหว่าง 6 ถึง 6.5 รับการทดสอบดินจากร้านสวนหรือร้านฮาร์ดแวร์ ทำตามคำแนะนำเพื่อค้นหาค่า pH อีกทางหนึ่ง นำตัวอย่างดินไปที่สำนักงานส่งเสริมในพื้นที่ของคุณเพื่อทำการทดสอบอย่างมืออาชีพ
- ดินในนิวอิงแลนด์มักมีสภาพเป็นกรด ซึ่งหมายความว่า pH ต่ำเกินไป ผสมปูนขาวกับดินสักสองสามสัปดาห์ก่อนปลูกเพื่อเพิ่มค่า pH หากต้องการเพิ่ม pH 1 จุด ให้ซื้อดินทุกๆ 100 ฟุต (30 เมตร) ประมาณ 7 ปอนด์
- ถ้า pH ของคุณสูงเกินไป ให้ผสมกำมะถัน ทั้งมะนาวและกำมะถันสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าในสวนหรือเรือนเพาะชำ
- ค้นหาสำนักงานส่งเสริมท้องถิ่นของคุณที่นี่:
ขั้นตอนที่ 5. เริ่มเพาะเมล็ดในช่วงฤดูปลูกในอุดมคติ
ซองเมล็ดจะระบุว่าต้องปลูกเมล็ดก่อนหรือหลังน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ใช้ปูมหรือบริการสภาพอากาศเพื่อกำหนดว่าเมื่อใดที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายมักจะเกิดขึ้นในพื้นที่ของคุณ โดยปกติ น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในเดือนพฤษภาคมหรือเมษายนสำหรับพื้นที่ส่วนใหญ่ของนิวอิงแลนด์
- ผักบางชนิดต้องเริ่มในร่ม ซึ่งหมายความว่าคุณงอกเมล็ดในหม้อด้านในก่อนที่จะย้ายออกเมื่ออากาศอุ่นขึ้น ต้องเริ่มมะเขือเทศ สควอช ผักกาดหอม และฟักทองข้างใน
- คุณสามารถปลูกผักชนิดอื่นได้โดยตรงที่สวนของคุณ อ่านซองเมล็ดพืชเสมอเพื่อหาวิธีที่ดีที่สุดสำหรับผักของคุณ ข้างนอกสามารถเริ่มถั่ว ข้าวโพด แครอท และผักโขมได้
วิธีที่ 2 จาก 4: การเริ่มต้นเมล็ดพันธุ์ในร่ม
ขั้นตอนที่ 1 เติมถาดเริ่มต้นของต้นกล้าด้วยส่วนผสมสำหรับปลูกสำหรับต้นกล้า
ถาดนี้มีหลายช่อง แทนที่จะใช้ดินปลูกทั่วไป ให้มองหาส่วนผสมที่ไม่มีดินสำหรับต้นกล้า หาซื้อได้ตามร้านค้าในสวนหรือสถานรับเลี้ยงเด็ก
คุณยังสามารถใช้หม้อได้ ตราบใดที่หม้อลึก 2-3 นิ้ว (5.1–7.6 ซม.) และมีรูระบายน้ำที่ด้านล่าง ที่กล่าวว่ากระถางขนาดใหญ่ไม่เหมาะสำหรับการเริ่มเมล็ด
ขั้นตอนที่ 2. กด 2-3 เมล็ดลงในแต่ละเซลล์ของถาด
ใช้นิ้วหรือยางลบดินสอค่อยๆ ดันเมล็ดพืชใต้พื้นผิวของส่วนผสมในกระถาง อ่านซองบรรจุเมล็ดเพื่อดูว่าเมล็ดต้องลึกแค่ไหน
หากคุณมีเมล็ดมากเกินไปและมีพื้นที่ไม่เพียงพอ ให้ปลูกเฉพาะเมล็ดที่ใหญ่ที่สุดเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3 วางถาดไว้ใกล้กับแหล่งกำเนิดแสงที่แรง
หากทำได้ ให้วางถาดไว้ใกล้หน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ หมุนถาดวันละ 2-3 ครั้งเพื่อให้ต้นกล้ามีแสงสว่างเท่ากัน เนื่องจากหน้าต่างสามารถปล่อยให้อุณหภูมิเย็นลงได้ในช่วงฤดูหนาวของนิวอิงแลนด์ ให้พิจารณาวางถาดไว้ใต้แสงไฟจากหลอดฟลูออเรสเซนต์ เปิดไฟไว้ 15 ชั่วโมงต่อวัน
ขั้นตอนที่ 4 รดน้ำเมล็ดโดยใช้ขวดสเปรย์หรือเครื่องตีเนื้อ
ส่วนผสมในกระถางควรชื้น แต่ไม่ควรมีน้ำขังอยู่ในถาดหรือหม้อ หากดินดูหรือรู้สึกแห้ง ให้ฉีดน้ำให้ต้นกล้าอีก อ่านในซองเมล็ดเพื่อดูว่าต้นกล้าของคุณต้องการน้ำมากแค่ไหน
ขั้นตอนที่ 5. รักษาอุณหภูมิระหว่าง 65–75 °F (18–24 °C)
ผักบางชนิดอาจมีอุณหภูมิในการปลูกแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นควรทำสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผักของคุณเสมอ หากกลางแจ้งอากาศหนาว ให้เก็บต้นไม้ให้ห่างจากลม ทางเข้า และหน้าต่าง
ขั้นตอนที่ 6. ต้นกล้าบางเมื่อโตไม่กี่ใบ
สำหรับแต่ละหม้อหรือช่อง เลือกต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดเพื่อความอยู่รอด นำต้นกล้าที่อ่อนแอกว่าออกโดยการตัดด้วยกรรไกร เหลือกระถางละ 1 ต้น
เมื่อต้นกล้าอ่อนให้เก็บต้นกล้าที่ใหญ่กว่าและกำจัดต้นที่เล็กกว่า กำจัดต้นกล้าที่เหี่ยวแห้งหรือซีดจาง
ขั้นตอนที่ 7 นำต้นกล้าไปไว้ข้างนอกสองสามชั่วโมงต่อวัน
เริ่ม 2 สัปดาห์ก่อนที่คุณจะวางแผนย้ายกล้าต้นกล้า ให้วางถาดไว้ข้างนอกในช่วงเวลาสั้นๆ เริ่มด้วย 1 ชม. ในแต่ละวัน ค่อยๆ เพิ่มเวลาจนพวกเขาอยู่ข้างนอกเกือบทั้งวัน
กระบวนการนี้เรียกว่าการชุบแข็ง จะช่วยให้พืชของคุณอยู่รอดได้เมื่อคุณย้ายพวกมันออกไปข้างนอก
ขั้นตอนที่ 8 ปลูกต้นกล้าหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
อ่านซองเมล็ดพืชเพื่อดูว่าเมื่อใดควรปลูกต้นกล้าให้ดีที่สุด ซึ่งอาจอยู่ที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 2-6 สัปดาห์หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
- ในสวนกลางแจ้งของคุณ ให้ขุดหลุมที่ใหญ่กว่ากระถางของต้นกล้าเล็กน้อย นำต้นกล้าแต่ละต้นออกจากถาด โดยค่อยๆ แงะออกด้วยจอบหรือคว่ำถาด รักษารากไว้เหมือนเดิมเมื่อคุณทำเช่นนั้น
- วางต้นกล้าลงในหลุม ค่อยๆ ดันดินเหนือยอดราก คลุมด้วยหญ้าคลุมบนดิน ให้ต้นกล้าแต่ละต้นห่างกันประมาณ 1 ฟุต (0.30 ม.)
- เมื่อย้ายกล้าไม้ทั้งหมดแล้ว ให้รดน้ำให้ละเอียดและให้ปุ๋ยด้วยปุ๋ยน้ำ 15-30-15 ต้นกล้าแต่ละต้นควรได้รับปุ๋ยประมาณ 8 ออนซ์ (230 กรัม)
วิธีที่ 3 จาก 4: การหว่านเมล็ดกลางแจ้ง
ขั้นตอนที่ 1. ขุดรางน้ำให้ห่างกันประมาณ 1 ฟุต (0.30 ม.)
ใช้จอบขุดเป็นเส้นตรงเพื่อสร้างรางน้ำหรือร่องลึก ทำสิ่งนี้ให้ลึกเท่าที่คุณต้องการเพื่อปลูกเมล็ด หากต้องการดูว่าคุณต้องทำร่องลึกแค่ไหน ให้อ่านในซองเมล็ดพืช
ขั้นตอนที่ 2. โรยเมล็ดลงในราง
ใส่กลุ่ม 2-3 เมล็ด ห่างกันประมาณ 1 ฟุต (0.30 ม.) คลุมเมล็ดโดยดันดินจากด้านข้างของรางที่ด้านบนของเมล็ด
ขั้นตอนที่ 3 รดน้ำเมล็ดให้ละเอียด
รดน้ำเมล็ดทันทีหลังหยอดเมล็ด รดน้ำต่อไปทุกวัน ดูในซองเมล็ดพืชเพื่อดูว่าผักของคุณต้องการน้ำมากแค่ไหน ผักบางชนิดอาจต้องการน้ำมากกว่าผักอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 4 ทำให้เมล็ดบางลงเมื่อเริ่มแตกหน่อ
เมื่อต้นกล้าเติบโตสองสามใบแล้ว ให้เอาต้นอ่อนที่อ่อนกว่าออกโดยการตัดออกที่แนวดินด้วยกรรไกรหรือกรรไกร
- นำต้นกล้าที่เล็กกว่าและเหี่ยวแห้งออกเพื่อให้ต้นกล้าที่แข็งแรงได้รับสารอาหารมากขึ้นเมื่อเติบโต
- ในขณะที่คุณทำให้กล้าไม้ผอมบาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้แยกต้นกล้าที่แข็งแรงออกจากกันประมาณ 1 ฟุต (0.30 ม.)
- อย่าฉีกต้นกล้าออก คุณอาจทำลายรากของต้นกล้าที่แข็งแรงได้หากทำเช่นนี้
ขั้นตอนที่ 5. คลุมด้วยหญ้าคลุมรอบต้นอ่อนแต่ละต้น
คลุมด้วยหญ้าช่วยกักเก็บน้ำในดินและป้องกันวัชพืช เมื่อคุณทำให้กล้าไม้ผอมบางแล้ว ให้คลุมด้วยหญ้าคลุมรอบๆ ผักแต่ละชนิด คุณสามารถซื้อวัสดุคลุมด้วยหญ้าได้ที่ร้านในสวนหรือใช้ใบและเศษหญ้าจากสวนของคุณ
วิธีที่ 4 จาก 4: ดูแลผักของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 ให้ปุ๋ยผักของคุณตลอดฤดูปลูก
คุณต้องให้ปุ๋ยสวนบ่อยแค่ไหนขึ้นอยู่กับชนิดของผักที่คุณปลูก ศึกษาแนวทางปฏิบัติในการให้ปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับพืชของคุณ ผักส่วนใหญ่อาจได้รับการปฏิสนธิเมื่องอกหรือหลังจากปลูกถ่าย
- ตัวอย่างเช่น มะเขือยาวต้องการปุ๋ยมากกว่ากระเจี๊ยบเขียวหรือถั่ว ถั่วและถั่วอาจไม่ต้องการปุ๋ยมากนัก
- ปุ๋ยทั่วไปมี 2 ชนิด ปุ๋ยน้ำฉีดพ่นหรือเทลงบน สามารถใช้ได้บ่อยขึ้น ปุ๋ยแห้งปล่อยช้าตลอดฤดู กระจายเม็ดลงไปในดินรอบ ๆ ต้นหนึ่งหรือสองครั้งตลอดฤดูกาล
ขั้นตอนที่ 2 กำจัดวัชพืชในสวนอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
ดึงหรือขุดวัชพืชที่โผล่ขึ้นมารอบๆ ผักของคุณ. ถอนรากออกถ้าเป็นไปได้เพื่อป้องกันไม่ให้งอกกลับมา หากพวกมันเติบโตใกล้กับต้นไม้ของคุณมากเกินไป ให้ตัดมันที่ระดับดินเพื่อป้องกันไม่ให้รากผักของคุณรบกวน
ขั้นตอนที่ 3 กำจัดศัตรูพืชที่กินผักของคุณ
หากคุณสังเกตเห็นรู หย่อมเปลี่ยนสี หรือใบที่มีขอบหยัก คุณอาจมีศัตรูพืชในสวนของคุณ พยายามค้นหาและระบุศัตรูพืชเพื่อกำจัดพวกมัน
- แมลงมักซ่อนอยู่ใต้ใบพืชหรือรอบลำต้น กำจัดแมลงด้วยน้ำจากสายยางในสวนของคุณ เปรียบเทียบศัตรูพืชกับภาพถ่ายออนไลน์ เมื่อคุณระบุได้ คุณจะพบยาฆ่าแมลงที่ออกแบบมาเพื่อฆ่ามัน
- ในนิวอิงแลนด์ กระต่าย แรคคูน และกวางสามารถบุกรุกสวนของคุณได้ ใช้รั้วหรือที่คลุมแถวเพื่อป้องกันไม่ให้ผักของคุณกิน
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเกี่ยวผักของคุณเมื่อสุก
หมั่นตรวจสอบผักของคุณเพื่อดูว่ามันเป็นอย่างไร วิจัยผักของคุณเพื่อให้คุณสามารถระบุได้เมื่อพร้อมที่จะหยิบ หยิก ถอน หรือหั่นผักโดยใช้กรรไกร
- พืชบางชนิด เช่น ถั่ว อาจมีการเก็บเกี่ยวหลายครั้งในหนึ่งปี บางชนิด เช่น หน่อไม้ฝรั่ง อาจไม่พร้อมจนกว่าจะปลูกได้ไม่กี่ปี
- ในนิวอิงแลนด์ น้ำค้างแข็งครั้งแรกมักเกิดขึ้นในเดือนกันยายน ให้แน่ใจว่าได้เก็บเกี่ยวผักของคุณก่อนหน้านี้