ต้นข้าวสาลีอ่อนหรือยอดอ่อนของต้นข้าวสาลีมีรสชาติอร่อยและเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณสนใจที่จะปลูกต้นวีทกราสในสื่ออื่นที่ไม่ใช่ดิน คุณมีทางเลือกที่ดีสองสามทาง ในขณะที่ไมโครกรีนบางชนิดสามารถปลูกในน้ำเพียงอย่างเดียว แต่ต้นข้าวสาลีต้องการสารอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากกว่า ขุยมะพร้าวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด แต่คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของเพอร์ไลต์และเวอร์มิคูไลต์ที่เท่ากันได้ ไม่ว่าในกรณีใด การดูแลต้นข้าวสาลีอ่อนนั้นค่อนข้างง่าย และภายใน 8 ถึง 10 วัน คุณก็จะได้ถั่วงอกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สดใหม่!
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การแตกหน่อเมล็ด
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อเมล็ดพันธุ์อินทรีย์จำนวนมากจากผู้ค้าปลีกที่มีชื่อเสียง
เพื่อช่วยเพิ่มจำนวนเมล็ดที่งอกให้ได้มากที่สุด ให้ซื้อผลเบอร์รี่ข้าวสาลีออร์แกนิกจากสถานรับเลี้ยงเด็กที่มีคุณภาพ ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ หรือซัพพลายเออร์ทางการเกษตร เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณจะต้องปูพรมเมล็ดหนาคลุมสื่อปลูกของคุณ ดังนั้นซื้อเมล็ดให้เพียงพอสำหรับจำนวนถาดที่คุณจะปลูก
การเลือกจำนวนเมล็ดที่เหมาะสม:
ตามหลักการทั่วไป ให้ใช้เมล็ดข้าวสาลีอ่อนประมาณ 1 ถ้วยหรือ ½ ปอนด์ (225 กรัม) ต่อเส้นผ่านศูนย์กลางถาด 8 นิ้ว (20 ซม.) คุณสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ในที่เย็น มืด และแห้งได้นานถึง 2 ปี ดังนั้นการเน่าเสียไม่ใช่เรื่องใหญ่หากคุณซื้อ เช่น ถุงขนาด 5 ปอนด์ (2.3 กก.)
ขั้นตอนที่ 2 ล้างและสะเด็ดเมล็ดก่อนแช่
เติมโถแก้วขนาดใหญ่ (ไพน์หรือ 500 มล.) ที่มีเมล็ดพืชลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นเติมน้ำเย็นที่กรองแล้วลงไปประมาณ 1⁄2 ใน (1.3 ซม.) ใต้ขอบ ปิดฝาขวดโหลด้วยผ้าขาวบาง ยึดผ้าด้วยหนังยางหรือปลอกคอขวดโหล แล้วปิดฝาขวดโหล เขย่าขวดโหลเบา ๆ สักครู่เพื่อล้างเมล็ดพืช จากนั้นเอาฝาออกแล้วสะเด็ดน้ำผ่านผ้าขาว
- ควรใช้น้ำกรองแทนก๊อกน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการแนะนำสารเคมีหรือสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก
- หากคุณไม่มีผ้าขาวม้าติดมือ ให้เทน้ำผ่านกระชอนหรือกระชอน จับเมล็ดในกระชอนแล้วใส่กลับเข้าไปในโถ เพียงให้แน่ใจว่ารูมีขนาดเล็กกว่าเมล็ด
ขั้นตอนที่ 3 แช่เมล็ดในน้ำเย็นกรองเป็นเวลา 8 ถึง 12 ชั่วโมง
หลังจากสะเด็ดน้ำจนสะเด็ดน้ำแล้ว ให้นำผ้าออกแล้วเติมน้ำเย็นที่กรองแล้วลงในโถ เปลี่ยนผ้าขาวม้าและหนังยาง (หรือปลอกคอขวด หากมี) จากนั้นแช่เมล็ดไว้ 8 ถึง 12 ชั่วโมง
ขณะแช่เมล็ด ให้เก็บเมล็ดไว้ที่อุณหภูมิห้องและอย่าให้โดนแสงแดดโดยตรง
ขั้นตอนที่ 4. แช่น้ำ 2 ถึง 3 รอบจนถั่วงอกสีขาวขนาดเล็กปรากฏขึ้น
หลังจาก 8 ถึง 12 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ เติมน้ำสะอาดลงในโถ และทำซ้ำรอบการแช่ เมล็ดควรมีขนาดใหญ่ขึ้น และคุณควรเห็นถั่วงอกสีขาวเล็กๆ โผล่ออกมาจากเมล็ดหลังจากผ่านไป 2 ถึง 3 รอบ
หากคุณไม่เห็นถั่วงอกหลังจากผ่านไป 3 รอบ ให้สะเด็ดน้ำออกและปิดฝาโถ โถควรจะระบายออก แต่คุณควรเก็บเมล็ดให้ชื้น หากจำเป็นให้พ่นหมอกเป็นระยะ ปล่อยให้เมล็ดนั่งในขวดโหลให้พ้นจากแสงแดดโดยตรงประมาณ 12 ชั่วโมง จากนั้นคุณจะเห็นถั่วงอกปรากฏขึ้น
ส่วนที่ 2 จาก 3: การย้ายเมล็ดไปยังสื่อที่กำลังเติบโต
ขั้นตอนที่ 1 ปลูกเมล็ดของคุณในขุยมะพร้าวทนราราคาไม่แพง
ค้นหาขุยมะพร้าวออนไลน์ ที่ศูนย์สวน และที่ซัพพลายเออร์ทางการเกษตร Coir เป็นอาหารที่มีเส้นใยซึ่งมักใช้เป็นทางเลือกของดินสำหรับการเพาะปลูกแบบไมโครกรีน มันกักเก็บน้ำได้ดี รักษาค่า pH ให้คงที่และเป็นกลาง (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับต้นอ่อนวีทกราส) และมีราคาไม่แพงนัก
- อีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถผสมเพอร์ไลต์และเวอร์มิคูไลต์ในสัดส่วนเท่าๆ กัน หากคุณต้องการวัสดุปลูกที่มีราคาไม่แพงหรือมีทางเลือกในดินเหล่านี้อยู่แล้ว
- ฝ้าย กัญชง และวัสดุปลูกที่มีเส้นใยธรรมชาติอื่นๆ ก็มีวางจำหน่ายเช่นกัน แต่มีแนวโน้มที่จะส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อรา
ขั้นตอนที่ 2 ครอบคลุม 2 1⁄2 ในถาดลึก (6.4 ซม.) พร้อมอาหารเลี้ยงเชื้อขนาด 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
ปลูกต้นข้าวสาลีในถาดพลาสติกตื้นหรือดินเผาที่มีรูระบายน้ำอย่างน้อย 2 ถึง 3 รู พืชของคุณจะต้องใช้ชั้นกลางบางๆ เท่านั้น ดังนั้นให้คลุมด้านล่างของถาดด้วยขุยมะพร้าวประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) หรือดินอื่นแทน
กระจายชั้นอย่างสม่ำเสมอ แต่พยายามอย่าห่อให้แน่น รากของถั่วงอกจะไม่กระจายตัวได้ดีหากอาหารที่มีความหนาแน่นมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 3 หล่อเลี้ยงอาหารเลี้ยงเชื้อด้วยส่วนผสมของน้ำและปุ๋ยสาหร่ายทะเล
สื่ออย่างมะพร้าวและส่วนผสมของเพอร์ไลต์และเวอร์มิคูไลท์ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอสำหรับต้นข้าวสาลี ดังนั้นการใส่ปุ๋ยจะช่วยให้พืชของคุณเจริญเติบโตได้ ผสมน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นที่กรองแล้วกับปุ๋ยสาหร่ายทะเลเหลวตามคำแนะนำของผลิตภัณฑ์ จากนั้นฉีดพ่นสื่อปลูกให้พอชื้น
- ค้นหาปุ๋ยสาหร่ายเหลวทางออนไลน์หรือที่ศูนย์สวน อัตราส่วนการผสมจะแตกต่างกันไป ดังนั้นโปรดตรวจสอบคำแนะนำบนฉลากผลิตภัณฑ์และใช้ตามคำแนะนำ แนวทางทั่วไปคือการใช้ปุ๋ย 1 ออนซ์ (30 มล.) ต่อน้ำ 1 แกลลอน (3.8 ลิตร)
- สื่อที่กำลังเติบโตควรชื้น แต่ไม่เปียก ถั่วงอกจะตายถ้ามีน้ำขังอยู่ในถาด
ขั้นตอนที่ 4 กระจายเมล็ดที่แตกหน่อไปบนสื่อในชั้นที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ
หลังจากที่หล่อเลี้ยงอาหารแล้ว ให้โรยเมล็ดพืชลงในถาดอย่างระมัดระวัง ตั้งเป้าให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของอาหารเลี้ยงเชื้อด้วยชั้นสม่ำเสมอลึกประมาณ 2 เมล็ด
เคล็ดลับ:
เขย่าเมล็ดที่แตกหน่ออ่อนๆ ออกจากขวดอย่างระมัดระวัง และพยายามหลีกเลี่ยงการใช้นิ้วของคุณ ใช้มือเกลี่ยเมล็ดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
ขั้นตอนที่ 5 โรยอาหารที่กำลังเติบโตเบา ๆ เหนือเมล็ดพืชเพื่อให้ครอบคลุมบางส่วน
เมื่อคุณกระจายเมล็ดแล้ว ให้โรยสื่อปลูกเพิ่มเติมบางๆ บนถาด อย่าฝังเมล็ดพืช เพียงคลุมบางส่วนด้วยการปัดฝุ่นของอาหารที่กำลังเติบโต
การปัดฝุ่นเมล็ดเล็กน้อยด้วยอาหารเลี้ยงเชื้อจะช่วยให้เมล็ดชุ่มชื้น
ขั้นตอนที่ 6. หมอกถาดแล้วปิดด้วยพลาสติกแรปอย่างหลวม ๆ
เมื่อคุณคลุมเมล็ดบางส่วนเสร็จแล้ว ให้ฉีดสเปรย์เบา ๆ ด้วยส่วนผสมของน้ำและปุ๋ยสาหร่ายเคลป์มากขึ้น จากนั้นยืดแผ่นพลาสติกแรปให้หลวมๆ เหนือถาดเพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยเร็วเกินไป
จำไว้ว่าเมล็ดพืชไม่ชอบสภาพที่เปียก ดังนั้นเพียงแค่พ่นถาดเบา ๆ
ตอนที่ 3 จาก 3: การดูแลต้นกล้าของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. เก็บถาดไว้ในที่ร่มและอบอุ่นเป็นเวลา 1 ถึง 2 วัน
อุณหภูมิห้องหรืออุ่นกว่าเล็กน้อยเหมาะที่สุดสำหรับการงอกของต้นข้าวสาลีอ่อน แสงแดดโดยตรงสามารถทำร้ายเมล็ดที่แตกหน่อได้ ดังนั้นควรเก็บถาดเพาะให้ห่างจากหน้าต่างในช่วงสองสามวันแรก
ตราบใดที่คุณรักษาอุณหภูมิในบ้านของคุณไว้ที่ประมาณ 70 ถึง 75 °F (21 ถึง 24 °C) คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้โคมไฟความร้อนหรืออุปกรณ์พิเศษอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 2 รดน้ำถาดให้เพียงพอเพื่อให้อาหารเลี้ยงความชื้น
ตรวจสอบอาหารที่กำลังเติบโต 1 ถึง 2 ครั้งต่อวันเพื่อให้แน่ใจว่าชื้นเล็กน้อย หากเริ่มรู้สึกแห้ง ให้ฉีดสเปรย์น้ำเย็นหรือน้ำอุ่นที่กรองแล้วเล็กน้อย คุณอาจต้องพ่นละอองถาดทุกๆ 1 ถึง 2 วันเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่ชื้น
อย่ารดน้ำมากจนอาหารเลี้ยงเปียกหรือน้ำขังอยู่ในถาด
ขั้นตอนที่ 3 ย้ายถาดไปยังจุดที่มีแสงสว่างเพียงพอเมื่อมียอดสีเขียวปรากฏขึ้น
หลังจากผ่านไป 1 ถึง 2 วัน คุณจะเห็นยอดสีเขียวเล็กๆ โผล่ออกมาจากอาหารที่กำลังเติบโต เมื่อเป็นเช่นนี้ ให้นำพลาสติกแรปออกแล้วทิ้ง แล้ววางถาดไว้ริมหน้าต่างที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 4 ถึง 6 ชั่วโมง
หากคุณกำลังปลูกต้นวีทกราสหลายถาดหรือไม่มีหน้าต่างที่เหมาะสม คุณสามารถเก็บต้นกล้าไว้ใต้หลอดฟลูออเรสเซนต์ขนาด 150 วัตต์
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเกี่ยวหญ้าเมื่อสูงประมาณ 6 ถึง 7 นิ้ว (15 ถึง 18 ซม.)
ต้นกล้าควรพร้อมที่จะตัดประมาณ 8 ถึง 10 วันหลังปลูก ตัดให้เหนือระดับของอาหารเลี้ยงเชื้อด้วยกรรไกรฆ่าเชื้อ
- ในการฆ่าเชื้อกรรไกรของคุณ ให้เช็ดด้วยกระดาษชำระที่ชุบแอลกอฮอล์ล้างแผล 90% ให้เช็ดด้วยน้ำ 10 ส่วนต่อสารฟอกขาว 1 ส่วน จากนั้นล้างน้ำยาฟอกขาวออกด้วยน้ำร้อน ไม่จำเป็นต้องล้างหากคุณใช้วิธีแอลกอฮอล์
- การทำหมันกรรไกรจะช่วยป้องกันโรคและทำให้ต้นข้าวสาลีแข็งแรงพอที่จะงอกใหม่ได้อีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5. ล้างและเพลิดเพลินกับถั่วงอกที่เก็บเกี่ยวของคุณ
ล้างต้นข้าวสาลีที่เก็บเกี่ยวแล้วใต้น้ำไหล จากนั้นคั้นหรือสับและใส่ซุปและสลัด
หลังการเก็บเกี่ยว ให้แช่เย็นวีทกราสในภาชนะที่ปิดสนิทนานถึง 7 วัน
เคล็ดลับ:
หลังจากการตัดครั้งแรก ต้นข้าวสาลีของคุณจะเริ่มงอกใหม่เหมือนกับสนามหญ้าของคุณ คุณสามารถบำรุงรักษาหญ้าและหนีบอีกครั้งหลังจากผ่านไป 8 ถึง 10 วัน คุณค่าทางโภชนาการลดลงในการตัดแต่ละครั้ง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหมักหรือทิ้งเนื้อหาในถาดหลังจาก 2 คลิป
เคล็ดลับ
- ต้นวีทกราสใช้เวลาในการเติบโตนานกว่าไมโครกรีนอื่นๆ เล็กน้อย ดังนั้นน้ำเพียงอย่างเดียวจึงไม่ใช่อาหารที่เหมาะสมในการปลูก หลังจากผ่านไป 5 หรือ 6 วัน สารอาหารที่มีอยู่ในเมล็ดพืชจะหมดไป และต้นอ่อนจำเป็นต้องเริ่มกินอาหารจากอาหารเลี้ยงเชื้อ
- คุณยังสามารถหาอุปกรณ์สำเร็จรูปที่มีถาดเพาะ สื่อสำหรับการเจริญเติบโตแบบไม่ใช้ดิน และเมล็ดต้นวีทกราส
- หากคุณคั้นน้ำต้นข้าวสาลีอ่อน ทางที่ดีควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีป้ายกำกับว่าต้นข้าวสาลีอ่อน ต้นข้าวสาลีมีแนวโน้มที่จะอุดตันเครื่องคั้นน้ำปกติ
