ลาเวนเดอร์ไม่เพียงแต่จะดูสวยงามและเป็นพวงเมื่อปลูกในสวนของคุณเท่านั้น แต่ยังสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้เป็นงานฝีมือ ทำอาหาร และตกแต่งได้อีกด้วย พุ่มลาเวนเดอร์ที่โตเต็มที่จะให้ช่อลาเวนเดอร์ได้ 7 ถึง 8 ช่อในแต่ละฤดูกาล ซึ่งคุณสามารถตากแห้งและเก็บไว้ได้นานหลายเดือน นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์ยังดีสำหรับการมีอายุยืนยาวของพืช เนื่องจากเป็นการขจัดการเจริญเติบโตแบบเก่าเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับยอดใหม่ ดังนั้นคว้าถุงมือของคุณ ลับกรรไกรให้คม แล้วเก็บเกี่ยวเพื่อเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมหวานของลาเวนเดอร์สด!
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การตัดดอกไม้
ขั้นตอนที่ 1 รอจนกระทั่ง 40% ถึง 50% ของพืชมีดอกตูม
โดยปกติจะเป็นช่วงต้นถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ คุณอาจบอกได้ว่าลาเวนเดอร์พร้อมแล้วโดยการมองหาผึ้งจำนวนมากขณะที่มันบินไปรอบๆ เพื่อผสมเกสรดอกไม้แต่ละต้น
- หากคุณตัดดอกลาเวนเดอร์ในฤดูใบไม้ผลิ พืชอาจมีเวลาผลิตดอกเพิ่มขึ้นสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง
- พยายามเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์เมื่อดอกตูมบวมและดอกไม้เพิ่งเริ่มบาน แต่ยังไม่เปิดเต็มที่
ขั้นตอนที่ 2 เก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์ในตอนเช้าเมื่อน้ำค้างระเหยหมด
เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์คือช่วงเช้าตรู่ วิธีนี้จะทำให้คุณมีน้ำมันเข้มข้นสูงสุดในต้นลาเวนเดอร์ ดังนั้นการเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์ของคุณจึงมีกลิ่นหอมหรือมีรสชาติที่ดี
หากคุณรอช่วงหลังของวัน ดวงอาทิตย์อาจระเหยน้ำมันภายในพืชบางส่วน พวกมันจะยังหอมอยู่ แต่มันจะไม่แรงเหมือนเมื่อก่อน
ขั้นตอนที่ 3. เลือกดอกไม้ที่มีสีสันสดใส
ในขณะที่คุณมองผ่านต้นลาเวนเดอร์ของคุณ พยายามเลือกดอกไม้ที่ดูสดที่สุดด้วยสีที่สมบูรณ์ที่สุด คุณสามารถส่งต่อดอกไม้ที่มีลักษณะเล็กหรือเหี่ยวเฉาได้ เนื่องจากดอกไม้เหล่านั้นอาจจะไม่ได้กลิ่นหรือรสชาติดีเท่า
ลองนึกถึงการเลือกลาเวนเดอร์เหมือนเก็บผลไม้สด ถ้ามันดูไม่สดใสและสุกก็อย่าเก็บ
ขั้นตอนที่ 4. รวบรวมก้านลาเวนเดอร์ 50 ถึง 100 ต้นเป็นพวง
ใช้มือของคุณเพื่อรวบรวมก้านให้พอดีกับกำปั้นของคุณ หรือประมาณ 50-100 ก้าน ก้านมีความแข็งแรงมาก คุณจึงสามารถรวบรวมจากทุกส่วนของพุ่มไม้ได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะแตกเป็นชิ้น
- มัดที่พอดีกับมือคุณเรียกว่า “พวง”
- พุ่มไม้ลาเวนเดอร์ปีแรกมักจะผลิตดอกไม้ได้มากพอที่จะสร้างช่อ 1 หรือ 2 ช่อ แต่พืชที่มีอายุมากกว่าสามารถให้ช่อได้มากถึง 10 ช่อ
ขั้นตอนที่ 5. ตัดดอกลาเวนเดอร์ 2 นิ้ว (5.1 ซม.) เหนือยอดไม้
หากคุณตรวจสอบพุ่มลาเวนเดอร์ คุณจะเห็นว่ามันหยั่งรากลงกับพื้นด้วยการเจริญเติบโตของไม้ที่แข็งแรง ด้านบนนี้คือ “การเติบโตใหม่” ซึ่งดูเขียวขจีและบอบบาง ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งของคุณตัดอย่างน้อย 2 นิ้ว (5.1 ซม.) เหนือส่วนที่เป็นไม้ของก้านเพื่อให้ต้นมีมากพอที่จะออกดอกใหม่
- เครื่องมือตัดดอกลาเวนเดอร์ที่ดีที่สุดเรียกว่ามีดเก็บเกี่ยว มันโค้งเหมือนเคียวและมีขอบหยัก หากคุณไม่มีในมือ กรรไกรตัดแต่งกิ่งก็ใช้ได้ดีเช่นกัน หากคุณกำลังใช้มีดสำหรับเก็บเกี่ยว ให้คล้องกับช่อลาเวนเดอร์ที่มัดแล้วดึงมีดเข้าหาตัวแล้วตัดก้านลาเวนเดอร์ออก
- หากคุณต้องการเก็บดอกลาเวนเดอร์เป็นมัด ให้มัดด้วยยางรัดรอบๆ ก่อนตัดออก
- ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวทั้งต้น แทนที่จะพยายามตัดแค่ดอก ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่ถูกทิ้งให้อยู่กับกิ่งไม้รอบๆ โรงงานของคุณ
วิธีที่ 2 จาก 2: การอบแห้งและจัดเก็บลาเวนเดอร์
ขั้นตอนที่ 1 วางมัดของคุณในน้ำจนกว่าคุณจะพร้อมใช้
หากคุณรักษากลิ่นลาเวนเดอร์ให้สดชื่น คุณสามารถเติมน้ำลงในแจกันแล้วใส่ห่อลงไป นี่ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาระยะยาว แต่สามารถเก็บลาเวนเดอร์ของคุณให้สดชื่นได้สองสามวันจนกว่าคุณจะพร้อมใช้
หากคุณกำลังจะวางลาเวนเดอร์ไว้ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการจัดเก็บจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะใส่ลงในช่อดอกไม้
ขั้นตอนที่ 2. ล้างลาเวนเดอร์เพื่อกำจัดศัตรูพืช
นำดอกลาเวนเดอร์และก้านดอกไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นจุ่มลงในน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือแมลงศัตรูพืช วางบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้งเพื่อทำความสะอาด
การล้างลาเวนเดอร์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณจะกินมัน หากคุณกำลังใช้เพื่อการตกแต่งหรือทำให้แห้ง คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องนี้มากนัก
ขั้นตอนที่ 3. ทำให้ลาเวนเดอร์แห้งเป็นช่อหรือบนหน้าจอ
คุณสามารถใช้เครื่องขจัดน้ำออกจากอาหาร แขวนคว่ำไว้เพื่อให้แห้งในที่เย็นและมืดในบ้านของคุณ หรือตากให้แห้งบนตะแกรงเหล็กตากแดด หากคุณตากแดด ดอกไม้อาจเบาบางลงเมื่อแห้ง
- หากคุณเลือกที่จะแขวนดอกลาเวนเดอร์ให้แห้ง ให้ใช้เชือกมัดหรือเชือกผูกมัดมัดเป็นมัดแล้วห้อยพวงจากตะขอหรือตะปูกลับด้าน มัดสต็อคใหม่ตามความจำเป็นเพื่อให้เข้าด้วยกัน เนื่องจากจะหดตัวขณะทำให้แห้ง
- การตากดอกลาเวนเดอร์ในร่มอาจใช้เวลาสองสามสัปดาห์ ในขณะที่การตากดอกลาเวนเดอร์ให้แห้งจะใช้เวลาสองสามวัน
ขั้นตอนที่ 4. ปิดผนึกลาเวนเดอร์แห้งในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
คุณสามารถใช้ถุงพลาสติก โหลแก้ว หรือภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดเพื่อให้ลาเวนเดอร์ของคุณสดชื่น ปิดผนึกให้แน่นเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปได้ก่อนที่คุณจะถอดออก
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลาเวนเดอร์ของคุณแห้งจริงๆ ก่อนที่คุณจะเก็บมันออกไป! การเก็บลาเวนเดอร์เปียกจะทำให้เชื้อราก่อตัว ซึ่งจะทำลายกลิ่นลาเวนเดอร์ของคุณ
- ลาเวนเดอร์แห้งจะคงกลิ่นไว้ได้ประมาณ 1 ฤดู
ขั้นตอนที่ 5. เก็บลาเวนเดอร์แห้งในที่เย็นและมืด
การเก็บลาเวนเดอร์ให้พ้นจากแสงแดดและความร้อนจะช่วยให้ลาเวนเดอร์อยู่ได้นานที่สุด และยังช่วยรักษารสชาติและกลิ่นของดอกไม้ตามธรรมชาติอีกด้วย คุณสามารถเก็บลาเวนเดอร์ของคุณไว้ในตู้กับข้าวในครัว ตู้ หรือห้องใต้ดิน
ลาเวนเดอร์แห้งสามารถอยู่ได้นานหลายเดือน สิ่งสำคัญที่คุณต้องกังวลหลังจากที่มันแห้งก็คือกลีบดอกจะร่วงจากก้าน เนื่องจากมันมีขนาดเล็กมาก จึงยากที่จะกวาดขึ้นมาใหม่อีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6. ใช้ลาเวนเดอร์ในการทำอาหารและงานฝีมือ
ตอนนี้ได้เวลานำลาเวนเดอร์ไปใช้แล้ว! คุณสามารถวางลำต้นแห้งในแจกันเพื่อตกแต่งบ้าน ใช้ดอกไม้ทำซอง หรือทำขนมอร่อยๆ จากการเก็บเกี่ยวของคุณ ลาเวนเดอร์มีกลิ่นและรสชาติที่ดี คุณจึงมีตัวเลือกมากมายในการใช้ดอกไม้ของคุณ
- ระวังเมื่อปรุงอาหารด้วยลาเวนเดอร์ มากเกินไปในอาหารของคุณอาจมีรสชาติเหมือนน้ำหอม ดังนั้นไปอย่างช้าๆในตอนแรก!
- ลาเวนเดอร์แห้งจะดูสวยงามเมื่อจัดวางด้วยดอกไม้สีกลางๆ เช่น ลิลลี่สีขาวหรือดอกเดซี่
วิดีโอ - การใช้บริการนี้ อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
