ผักกาดโรเมนเป็นผักกาดหอมที่ดีต่อสุขภาพและเป็นที่นิยมหลากหลาย ซึ่งปลูกได้ง่ายในสวนที่บ้านหรือในกระถาง Romaine สามารถเก็บเกี่ยวได้ 1 ใน 2 วิธี: คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักกาดหอมทั้งหัวได้ในคราวเดียว ไม่ว่าจะโดยการดึงหัว ราก และทั้งหมดขึ้น หรือโดยการตัดหัวที่โคนออก อีกทางหนึ่งคุณสามารถเก็บเกี่ยวใบนอกของหัวและปล่อยให้ใบด้านในเติบโตและเติบโตต่อไป
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การเก็บเกี่ยวหัวผักกาดหอมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 1 เก็บเกี่ยวหัว romaine ประมาณ 65–70 วันหลังจากปลูกเมล็ด
เมื่อปลูกจากเมล็ด ผักกาดโรเมนจะใช้เวลาน้อยกว่า 3 เดือนในการสุกเต็มที่ คุณสามารถบอกได้ว่าหัวจะโตเต็มที่เมื่อไรจากรูปลักษณ์ภายนอก พวกมันจะมีสีเขียวเข้มและดูเป็นใบและเปิดกว้าง
ต่างจากผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง หัวโรเมนจะไม่ปิดทับตัวเองเมื่อโตเต็มที่
ขั้นตอนที่ 2 ตัดหัวทั้งหมดออกจากฐานถ้าคุณต้องการเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวหัว romaine ทั้งหมดพร้อมกัน ให้ใช้กรรไกรสำหรับทำสวนที่แหลมคมเพื่อตัดผ่านฐานของ romaine ตัดให้สูงจากพื้นดินประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
ระวังอย่าตัดผ่านหินหรือดิน มิฉะนั้น ใบมีดของกรรไกรจะทื่อ
ขั้นตอนที่ 3 ให้เวลาผักกาดหอมในการงอกใบใหม่หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก
เมื่อคุณตัดหัวทั้งหมดออกในคราวเดียว รากของผักกาดหอมมักจะผลิตใบผักกาดหอมเพิ่มเติม หลังจากที่มันเติบโตและโตเต็มที่ คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลครั้งที่สองได้ คุณสามารถคาดหวังที่จะรออีก 55–60 วันสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง
อย่างไรก็ตาม ใบเหล่านี้จะไม่เกิดเป็น "หัว" แบบอื่น และจะหลวมกว่าและมีจำนวนน้อยกว่าใบผักกาดหอมบนหัวของโรเมน
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
You can also grow new lettuce from a cut stem
Horticulturalist Maggie Moran explains, “Take the lettuce and cut it about 1 inch (2.5 cm) from the bottom. Put this stem in a shallow dish filled with about 1⁄2 inch (1.3 cm) of water. In about 10-12 days, the lettuce will be fully grown.”
ขั้นตอนที่ 4 ดึงหัว romaine ออกจากพื้นเพื่อให้แน่ใจว่าเก็บเกี่ยวครั้งเดียว
หากคุณไม่ต้องการเก็บเกี่ยวผักกาดหอมครั้งที่สอง คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักกาดทั้งหัวได้ในคราวเดียว คุณไม่จำเป็นต้องมีกรรไกรทำสวนสำหรับสิ่งนี้ เพียงจับที่ฐานของหัวผักกาดด้วยมือเดียว แล้วดึงขึ้นให้แน่นจนหลุดออกจากพื้น
การดึงหัว romaine ขึ้นเต็มจะนำรากออกจากพื้นดินเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 5. ทำลายเศษสิ่งสกปรกออกจากราก
เพื่อไม่ให้ผืนสวนไม่ถูกรบกวน และเพื่อหลีกเลี่ยงการนำสิ่งสกปรกเข้ามาในบ้าน ให้ขจัดสิ่งสกปรกส่วนเกินออกจากรากของโรเมน คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยมือทั้งสองข้างในขณะที่ดึงหัวผักกาดขึ้นจากพื้น
- เมื่อผักกาดหอมถูกถอนรากถอนโคนแล้ว ให้ตบดินกลับเข้าที่เพื่อไม่ให้มีรูเหลืออยู่ในแปลงสวน
- คุณยังสามารถขุดดินเล็กน้อยเพื่อเอารากที่เหลือที่อาจติดอยู่ในดินออก หากปล่อยทิ้งไว้ในดิน ใบเหล่านี้อาจงอกใหม่และเติบโตเป็นโรเมนมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 6 แยกหัวผักกาดหอมและล้างใบแต่ละใบ
เมื่อคุณนำหัวผักกาดเข้าไปแล้ว ให้แยกออกเป็นชิ้นๆ โดยดึงใบแต่ละใบออกจากโคนหัว จากนั้นล้างใบแต่ละใบด้วยน้ำประปาเย็น
คุณสามารถเสิร์ฟผักกาดหอมทันทีในสลัดสวน หรือเก็บใบได้นานถึง 10 วันในถุงสุญญากาศในตู้เย็นของคุณ
วิธีที่ 2 จาก 2: การเก็บเกี่ยวใบชั้นนอก
ขั้นตอนที่ 1 เก็บเกี่ยวผักกาดหอมในตอนเช้าเพื่อให้ใบสดกรอบ
หากคุณเก็บใบผักกาดหอมในตอนกลางวัน ใบผักกาดจะไม่แห้งจากแสงแดด หากคุณรอนานเกินไปและเก็บผักกาดหอมในตอนบ่ายหรือเย็น อาจทำให้ใบเหี่ยวเล็กน้อย
- หากคุณลืมเวลาและลืมเก็บเกี่ยวในตอนเช้า วิธีที่ดีที่สุดคือรอจนถึงเช้าวันรุ่งขึ้นแล้วค่อยเก็บเกี่ยว
- ใบโรเมนที่โตแล้วมักมีสีเขียวเข้มและสูง 4-6 นิ้ว (10–15 ซม.)
ขั้นตอนที่ 2 เลือกใบนอก 6–8 ใบก่อนเพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยว
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเฉพาะใบที่โตแล้ว ให้เลือกใบที่อยู่นอกสุด 6-8 ใบจากหัวผักกาด ข้อดีของวิธีการเก็บเกี่ยว romaine นี้คือ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน เนื่องจากใบภายในแต่ละชุดจะใช้เวลาอีกหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้นในการเจริญเติบโต
ข้อเสียคือการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งจะมีขนาดค่อนข้างเล็ก
ขั้นตอนที่ 3 ฉีกใบ romaine ออกด้วยการบิดที่คมชัด
ในการเด็ดใบโรเมนแต่ละใบ ให้จับใบแต่ละใบอย่างแน่นหนาที่โคนของมัน แล้วบิดลงอย่างรวดเร็วจนใบไม้หลุดออก
หากคุณพยายามดึงใบขึ้นด้านบน คุณอาจเริ่มถอนรากทั้งต้น
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเกี่ยวใบชั้นในเมื่อถึงประมาณ 4 นิ้ว (10 ซม.)
จับตาดูใบด้านในของหัวโรเมนและให้เวลาพวกมันเติบโตต่อไป เมื่อเปิดและสุกเต็มที่แล้ว ก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยว กระบวนการนี้สามารถเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นโปรดตรวจสอบสวนของคุณทุกวัน
คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวได้อีก 3-4 รายการโดยเก็บเฉพาะใบที่โตเต็มที่และอยู่นอกสุดในแต่ละครั้ง
ขั้นตอนที่ 5. ล้างใบที่เก็บเกี่ยวแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 10 วัน
เมื่อคุณเก็บเกี่ยวใบชั้นนอกจากต้นโรเมนแต่ละต้นของคุณแล้ว ให้ล้างสิ่งสกปรกออกจากใบโดยนำใบไปแช่ในน้ำประปาเย็น ซับให้แห้งและเก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นของคุณ
หากเก็บไว้ในตู้เย็นแห้ง ใบโรเมนควรเก็บไว้ประมาณ 10 วัน
วิดีโอ - การใช้บริการนี้ อาจมีการแบ่งปันข้อมูลบางอย่างกับ YouTube
เคล็ดลับ
- อย่าลืมฆ่าเชื้อเครื่องมือตัดที่คุณใช้ทั้งก่อนและหลังเก็บเกี่ยวผักกาดหอม
- อย่าลืมล้างผักกาดหอมให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นก่อนรับประทานเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ยาฆ่าแมลงหรือยาฆ่าเชื้อราในขณะที่กำลังเติบโต
- หากปล่อยทิ้งไว้ให้สุกนานเกินไป ใบผักกาดหอมจะสุกมากเกินไปและเกิดเนื้อไม้ที่ไม่พึงประสงค์
