Jalapenos เป็นพริกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและใช้ในอาหารหลากหลายประเภท หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับ jalapenos ที่ปลูกเอง ขั้นตอนก็ง่าย หากต้องการปลูกตั้งแต่เริ่มต้น ให้เตรียมเมล็ดในที่ร่มเป็นเวลา 6-8 สัปดาห์ จนกว่าต้นกล้าจะแตกหน่อ คุณยังสามารถซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำเมื่อเริ่มฤดูปลูก จากนั้นเมื่ออากาศอบอุ่น ให้คราดและทำปุ๋ยหมักบริเวณที่ปลูก ขนส่งต้นกล้าของคุณไปที่จุดนี้และปล่อยให้เติบโตเป็นเวลา 2-3 เดือน เมื่อพริกสุกแล้ว ให้เลือกรับประทาน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การเริ่มต้น Seeds ในบ้าน
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มเพาะเมล็ดในบ้าน 6-8 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
การเริ่มเพาะเมล็ดตั้งแต่เนิ่นๆ หมายความว่าเมล็ดจะพร้อมสำหรับการย้ายปลูกภายนอกเมื่ออากาศอุ่นขึ้น น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายอาจอยู่ที่ใดก็ได้ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่ ตรวจสอบกับการคาดการณ์ในพื้นที่ของคุณเพื่อบอกว่าเมื่อใดที่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย และเริ่ม 6-8 สัปดาห์ก่อนหน้านั้นเพื่อให้เมล็ดของคุณมีเวลามากพอที่จะเริ่มเติบโต ซึ่งหมายความว่าคุณอาจต้องเริ่มปลูกประมาณเดือนกุมภาพันธ์
การเริ่มเพาะเมล็ดในอาคารเป็นเพียงทางเลือกเดียวสำหรับการปลูกต้นจาลาปิโน อีกทางหนึ่ง คุณสามารถซื้อต้นกล้าจาลาเปโนจากเรือนเพาะชำแล้วปลูกลงในดินของคุณ เพื่อหลีกเลี่ยงการเตรียมงานหลายสัปดาห์ก่อนที่อากาศจะอุ่นขึ้น
ขั้นตอนที่ 2 เติมถ้วยหรือหม้อขนาดเล็กด้วยดินเริ่มต้น
ปลูกแต่ละเมล็ดในถ้วยของตัวเองเพื่อไม่ให้รากพันกัน เติมดินปลูกเริ่มต้นแต่ละหม้อจนเต็ม โรยดินแล้วห่อลงอย่างเบามือ
- หากคุณกำลังปลูกเมล็ดจำนวนมาก การปลูกฝักเป็นทางเลือกที่ดีในการเริ่มเพาะเมล็ด
- Jalapenos ชอบดินที่เป็นกรดเล็กน้อยที่มีค่า pH 6.0-6.8 ทดสอบดินและถ้า pH สูงกว่าระดับนี้ ให้เติมกรดด้วยปุ๋ยไนเตรต
- โปรดจำไว้ว่าพืชที่โตเต็มที่แต่ละต้นจะผลิตพริกได้ 30-40 ตัวต่อฤดูกาล ใช้สิ่งนี้เป็นตัวตัดสินว่าคุณควรปลูกมากแค่ไหน
ขั้นตอนที่ 3 เพาะเมล็ดภายใต้ 1⁄4 ในดิน (0.64 ซม.)
ดึงดินส่วนเล็กๆ ตรงกลางกระถางแล้วหย่อนเมล็ดลงไป คลุมดินด้วยชั้นดินบางๆ อย่าลืมปลูกเมล็ดเพียงเมล็ดเดียวในแต่ละภาชนะ
- แพ็คเมล็ดพันธุ์มีจำหน่ายออนไลน์หรือจากสถานรับเลี้ยงเด็ก
- หากคุณต้องการเมล็ดสด ให้เก็บเกี่ยวจากจาลาปิโนสีแดงที่โตเต็มที่ ทำให้ได้เมล็ดที่โตเต็มที่และอุดมสมบูรณ์ ผ่าเปิดแล้วขูดเมล็ดออก จำไว้ว่าพริกจาลาปิโนเผ็ดมาก ดังนั้นควรสวมถุงมือขณะตัด หากคุณได้รับน้ำผลไม้ในมือ ให้ล้างออกให้สะอาดก่อนสัมผัสใบหน้า
ขั้นตอนที่ 4. วางกระถางในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในร่ม
Jalapenos ต้องการแสงแดดและความอบอุ่น วางไว้ใกล้หน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง
- เพื่อให้เมล็ดของคุณได้รับแสงแดดเป็นพิเศษ ให้ย้ายไปที่หน้าต่างต่างๆ ตลอดทั้งวันขณะที่ดวงอาทิตย์เคลื่อนผ่านท้องฟ้า
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในร่มของคุณสูงกว่า 65 °F (18 °C) เพื่อให้ดินอุ่นเพียงพอสำหรับเมล็ด
ขั้นตอนที่ 5. ให้ดินชุ่มชื้นด้วยการรดน้ำปกติ
Jalapenos ต้องการการรดน้ำปานกลางถึงสูงเพื่อให้เจริญเติบโต ใช้ขวดสเปรย์และทำให้ดินเปียกทันทีที่คุณปลูกเมล็ด จากนั้นตรวจสอบดินทุกวันและทำให้ดินชุ่มชื้นด้วยการรดน้ำปกติ
อย่าแช่ดิน ถ้าแอ่งน้ำอยู่ด้านบน แสดงว่าคุณใช้น้ำมากเกินไป พยายามเทออกเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้นไม้จมน้ำ
ขั้นตอนที่ 6 ปลูกต้นกล้าภายนอกเมื่ออากาศสูงกว่า 60 °F (16 °C)
ต้นกล้าต้องใช้เวลา 6-8 สัปดาห์ในการสุก เมื่อถึงจุดนั้นพวกเขาก็พร้อมที่จะออกไปข้างนอกและเติบโตมากขึ้น Jalapenos ชอบดินที่อบอุ่น ดังนั้นรอจนกว่าอุณหภูมิจะสูงกว่า 60 °F (16 °C) อย่างสม่ำเสมอ ส่วนใหญ่จะเป็นช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
วิธีที่ 2 จาก 3: การปลูกต้นกล้าภายนอก
ขั้นตอนที่ 1 รอจนกว่าสภาพอากาศจะสูงกว่า 60 °F (16 °C) เพื่อปลูกต้นกล้าภายนอก
Jalapenos ต้องการอุณหภูมิดินอย่างน้อย 60–65 °F (16–18 °C) เพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี รอจนกระทั่งน้ำค้างแข็งสุดท้ายผ่านไป และอุณหภูมิยังคงสูงกว่า 60 °F (16 °C) แม้ในเวลากลางคืน
- หากคุณปลูกเมล็ดของตัวเองไว้ข้างใน เมล็ดควรจะแตกหน่อเล็กๆ หลังจาก 6-8 สัปดาห์ พวกมันจะสูง 3-6 นิ้ว (7.6–15.2 ซม.) เมื่อคุณพร้อมที่จะขนส่ง
- หากคุณซื้อต้นกล้ามาปลูกแทน ให้ปลูกเมื่ออากาศถึงอุณหภูมิเท่านี้
ขั้นตอนที่ 2 หาจุดที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงทุกวัน
ชาวจาลาเปญอสชอบแสงแดดมาก ดังนั้นจงหาส่วนที่แดดจัดที่สุดในที่พักของคุณ หากคุณไม่แน่ใจว่าจุดไหนดีที่สุด ให้ตรวจดูสวนของคุณสักสองสามวันและดูว่าจุดใดได้รับแสงแดดโดยตรงมากที่สุดเป็นเวลานานที่สุด เลือกจุดนี้สำหรับพืชของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 คราดและหมักดินลึก 8-10 นิ้ว (20-25 ซม.)
เมื่อคุณเลือกสถานที่ปลูกแล้ว ให้เตรียมดินไว้สำหรับพริก ใช้คราดโลหะแล้วขุดดินชั้นบนสุด 8–10 นิ้ว (20–25 ซม.) จากนั้นเทปุ๋ยหมักหรือสารอินทรีย์ที่คล้ายกันลงในดินเพื่อเติมธาตุอาหาร ใช้คราดผสมดินและปุ๋ยหมักให้เข้ากัน
- หากคุณมีกองปุ๋ยหมักในที่ดินของคุณ ใช้มันเพื่องานนี้
- ถ้าไม่มีกองปุ๋ยหมัก ให้ใช้พีทมอสแทน
ขั้นตอนที่ 4 ขุดหลุมห่างกัน 20–24 นิ้ว (51–61 ซม.) เป็นแถวโดยเว้นระยะห่าง 3 ฟุต (0.91 ม.)
ต้นกล้าต้องการอากาศถ่ายเทเพียงพอระหว่างกันเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและเชื้อรา หากคุณกำลังปลูกต้นกล้าหลายต้น ให้จัดเรียงเป็นแถวตรง ขุดหลุมลึก 4 นิ้ว (10 ซม.) และห่างกัน 20-24 นิ้ว (51–61 ซม.) เมื่อคุณเริ่มแถวใหม่ ให้ย้ายจากแถวก่อนหน้ามากกว่า 3 ฟุต (0.91 ม.) และขุดหลุมเพิ่มเติม
หากคุณกำลังปลูกต้นกล้าเพียงไม่กี่ต้น ก็ไม่ต้องกังวลกับการสร้างแถวให้สมบูรณ์ เพียงให้แน่ใจว่าต้นไม้มีระยะห่างเพียงพอเพื่อไม่ให้เติบโตเข้าหากัน
ขั้นตอนที่ 5. ดึงพืชออกจากหม้อ ปล่อยให้รากและดินไม่เสียหาย
เมื่อคุณเตรียมพื้นที่แล้ว ให้รวบรวมต้นกล้าเพื่อย้ายปลูก ค่อยๆ ดึงแต่ละอันออกจากหม้อเพื่อให้รากของมันยังคงอยู่ ขุดรอบๆ ต้นไม้ถ้าจำเป็น แล้วดึงก้านและรากขึ้นมาเป็นชิ้นเดียว
- หากคุณไม่สามารถเอาต้นไม้ออกมาได้ง่ายๆ ให้ใช้จอบเล็กๆ และกวาดบริเวณที่ดินมาบรรจบกับกระถาง พยายามดึงดินทั้งหมดออก
- หากคุณสร้างความเสียหายให้กับพืช ให้ปลูกถ่ายต่อไป พืชสามารถยืดหยุ่นได้ดีและอาจฟื้นตัวได้ด้วยการดูแลที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 6 วางต้นไม้ลงในหลุมปลูกแต่ละหลุมแล้วห่อดินรอบ ๆ ต้น
นำต้นกล้าแต่ละต้นมาวางลงในรูโดยให้รากหงายลง จากนั้นใช้ดินปลูกแล้วห่อไว้รอบ ๆ ต้นพืชเพื่อให้นั่งได้อย่างปลอดภัย ทำเช่นนี้สำหรับต้นกล้าแต่ละต้นที่คุณมี
- อย่าฝังลำต้นหรือใบของพืช ห่อดินรอบฐานเพื่อคลุมรากเท่านั้น
- หากรูลึกเกินไปและคลุมทั้งต้น ให้เติมดินก่อนวางต้นไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้านและใบอยู่เหนือพื้นดิน
ขั้นตอนที่ 7. คลุมคลุมด้วยหญ้าขนาด 1 นิ้ว (2.5 ซม.) เพื่อกักเก็บน้ำไว้ในดิน
เทถุงคลุมด้วยหญ้าคลุมด้วยคราด ทำงานต่อไปจนกว่าจะมีชั้นที่เท่ากัน 1 นิ้ว (2.5 ซม.) รอบ ๆ ต้นไม้ทั้งหมด
- ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น แต่การควบคุมวัชพืชและดูแลให้พืชได้รับน้ำเพียงพอจะมีประโยชน์มาก
- ขึ้นอยู่กับจำนวนพริกที่คุณปลูก คุณอาจต้องใช้คลุมด้วยหญ้าหลายถุง
วิธีที่ 3 จาก 3: การดูแลต้น Jalapeno
ขั้นตอนที่ 1 ใช้ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง
สารอาหาร 2 ชนิดนี้ช่วยให้พืชผลิตพริกได้มากที่สุด ไปที่ศูนย์สวนและหาปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง ใช้เป็นผลิตภัณฑ์นำทางคุณไป
- ปุ๋ยมักจะแนะนำให้คุณใช้สัปดาห์ละครั้งในช่วงฤดูปลูก แต่ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำในผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้
- ปุ๋ยไนโตรเจนสูงไม่ได้ทำให้พืชตาย แต่คุณจะได้พริกไม่มาก
ขั้นตอนที่ 2 ให้ดินชื้นด้วยการรดน้ำทุกวัน
Jalapenos ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นอย่าปล่อยให้ดินแห้ง ตรวจสอบทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าดินชื้นและรดน้ำหากดูเหมือนแห้ง ในสภาพอากาศส่วนใหญ่ คุณจะต้องรดน้ำต้นไม้ทุกวัน
- พยายามเน้นน้ำที่โคนต้นมากกว่าใบ ความชื้นที่สะสมบนใบสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของเชื้อรา
- ให้ต้นไม้ของคุณบอกคุณด้วยว่าพวกเขาต้องการน้ำหรือไม่ ดินอาจดูชื้น แต่ถ้าต้นไม้เหี่ยวเฉาก็อาจต้องการน้ำเพิ่ม เพิ่มปริมาณที่คุณรดน้ำ
ขั้นตอนที่ 3 เก็บเกี่ยวพริกเมื่อยาว 3 นิ้ว (7.6 ซม.)
หลังจาก 60-80 วัน พริกจะสุกจนถึงจุดที่คุณสามารถเลือกได้ เดินผ่านต้นไม้ของคุณแล้วเลือกพริกเขียวที่ยาวประมาณ 3 นิ้ว (7.6 ซม.) จับที่ก้านแล้วบิดเบาๆ แล้วสนุกกับมันในการทำอาหารของคุณ
หากคุณต้องการให้พริกเผ็ดเป็นพิเศษหรือต้องการเก็บเกี่ยวเมล็ดในปีหน้า ให้รอจนกว่าเมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสนิท
เคล็ดลับ
- หากคุณไม่แน่ใจว่าพริกของคุณสุกหรือไม่ ให้ดึงเล็กน้อย พวกเขาควรจะหลุดออกง่ายมาก
- อย่าสัมผัสดวงตาของคุณหลังการเก็บเกี่ยว ล้างมือทันที
