ตั้งแต่พริกกรอบหวานไปจนถึงเผ็ดน้อย มีพริกให้เลือกมากมายนับไม่ถ้วน ไม่ว่าคุณจะเลือกปลูกต้นไม้จากกล้าไม้หรือซื้อการปลูกถ่ายที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถปลูกพริกได้ทุกพันธุ์ในสวนหลังบ้านของคุณเอง! ทำตามขั้นตอนด้านล่างเพื่อเรียนรู้วิธีเตรียมสวน ปลูกพริก และดูแลสวนต่อไป
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: เตรียมสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. เลือกพริกที่หลากหลาย
พริกมีหลายประเภทในท้องตลาด และคุณสามารถเลือกชนิดที่จะปลูกได้ตามขนาด สี และระดับของเครื่องเทศที่คุณต้องการ
- พริกหยวกหรือที่เรียกว่าพริกหวานเป็นพริกที่อ่อนโยนที่สุดในบรรดาพันธุ์พริกไทยทั้งหมด พวกมันมาในเฉดสีแดง ส้ม เหลือง และเขียว และมักจะมีขนาดประมาณกำปั้น ปลูกไว้กินดิบหรือใส่อาหารได้หลายอย่าง
- พริกขี้หนูมีหลายพันธุ์ พริกที่เผ็ดน้อยที่สุดคือพริกอนาไฮม์ แต่พันธุ์ที่ได้รับความนิยมอื่นๆ ได้แก่ พริกจาลาปิโนและพริกเซอร์ราโน
ขั้นตอนที่ 2. เลือกแพทช์สำหรับสวนของคุณ
เลือกพื้นที่ในบ้านที่มีแสงแดดส่องถึงและการระบายน้ำที่ดี
- คุณจะปลูกพริกที่ใหญ่ที่สุดท่ามกลางแสงแดดจ้า แต่พวกมันสามารถเติบโตได้บนเตียงที่มีร่มเงาเล็กน้อย หลีกเลี่ยงการปลูกพริกในที่ร่ม
- หากดินของคุณเป็นหินมากหรือมีแนวโน้มว่าจะมีน้ำท่วมขังในสายฝน ให้พิจารณาใช้กระถางหรือสร้างเตียงยกขึ้นสำหรับพริกของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 ทดสอบค่า pH ของดินหากคุณต้องการข้อมูลที่แน่นอนว่าพริกของคุณจะเติบโตได้ดีเพียงใด
พริกจะเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.2 ถึง 7.0 ทำผิดพลาดในด้านสูงของมาตราส่วน pH เนื่องจากพริกสามารถทนต่อสภาวะที่เป็นด่างเล็กน้อยได้
ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น แต่จะช่วยให้คุณกำหนดกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการรักษาดินและพืชให้แข็งแรง
ขั้นตอนที่ 4 ใช้การปรับปรุงดินเพื่อให้ดินของคุณแข็งแรงนานขึ้น
แม้ว่าปุ๋ยจะส่งผลต่อสารอาหารในดิน แต่การแก้ไขปรับปรุงสภาพทางกายภาพของดินในด้านต่างๆ ซึ่งรวมถึงระดับ pH ของดินด้วย ถ้าปกติดินของคุณมีสภาพเป็นกรด ให้ลองใส่ปูนขาวลงไปสักสองสามเดือนก่อนปลูก จากนั้นทำการทดสอบค่า pH ครั้งที่สองเพื่อให้แน่ใจว่าคุณอยู่ในช่วงที่ต้องการ หากดินของคุณมีความเป็นด่างมากเกินไป ให้ใช้พีทมอสหรือกำมะถันในสวน
ขั้นตอนที่ 5. เตรียมดินของคุณ
ผสมปุ๋ยหมักลงในดินแล้วเอาหินออก และแยกชิ้นใหญ่ๆ ในดินออก
- ปุ๋ย ได้แก่ ปลาป่น มูลไก่ หรือปุ๋ยผสมล่วงหน้าที่หาซื้อได้ที่ศูนย์ทำสวนในท้องถิ่น
- หยิบวัชพืชที่อาจมีอยู่ด้วยมือเพื่อป้องกันไม่ให้มันล้นหลามพริกไทยของคุณ
วิธีที่ 2 จาก 3: การปลูกพริกของคุณจากเมล็ด
ขั้นตอนที่ 1 หาเวลาที่เหมาะสมในการเติบโต
พริกประเภทต่างๆ ใช้เวลาในการเจริญเติบโตต่างกัน ดังนั้นให้ตรวจสอบสายพันธุ์พริกไทยของคุณเพื่อหาคำตอบ พริกร้อนใช้เวลานานที่สุด - ประมาณ 12 สัปดาห์จนกว่าจะสุก - ในขณะที่พริกหยวกใช้เวลาประมาณ 8 สัปดาห์กว่าจะสุก
- พริกไม่เติบโตในดินที่เย็นหรือเย็นจัด ดังนั้นให้รอปลูกจนกว่าอากาศจะอุ่นพอ
- ปลูกพริกไว้ข้างนอกอย่างน้อยหนึ่งเดือนหลังจากวันสุดท้ายที่น้ำค้างแข็งเพื่อให้อุณหภูมิของดินดีที่สุด คุณสามารถค้นหาวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในพื้นที่ของคุณบนอินเทอร์เน็ตหรือในปูมของเกษตรกร
- เลือกวันที่ที่คุณรู้สึกว่าตรงกับความต้องการอุณหภูมิของดินกลางแจ้งสำหรับพริกของคุณ และนับถอยหลัง 8-10 สัปดาห์จากวันนั้น นี่คือเวลาที่คุณจะเริ่มต้นต้นกล้าของคุณ โดยปกติแล้ว วันแห่งความทรงจำคือช่วงเวลาที่ดีในการปลูกพริก ซึ่งหมายความว่าคุณจะเริ่มเพาะเมล็ดในช่วงต้นเดือนมีนาคม
ขั้นตอนที่ 2. แช่เมล็ดพืชของคุณ
การแช่เมล็ดของคุณสามารถช่วยสลายเมล็ดที่ปกคลุมและเร่งกระบวนการเติบโตของพริก วางเมล็ดลงในถ้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ 2-8 ชั่วโมงหรือจนจมลงสู่ก้นถ้วย
- ชงชาคาโมมายล์อ่อนๆ สักถ้วยเพื่อฆ่าเชื้อเมล็ดพืชและทำลายเปลือกหุ้มเมล็ด
- ผสมไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำอุ่น 1 ถ้วยเพื่อให้เมล็ดแช่ไว้หากไม่มีชาคาโมมายล์
ขั้นตอนที่ 3 หว่านเมล็ดของคุณในถาดเมล็ด
พวกมันจะอยู่ในถาดนี้จนกว่าพวกมันจะพร้อมปลูก ดังนั้นอย่ากังวลว่าจะใช้ของที่สวยงามหรือหรูหราเกินไป
- ใช้ถาดเพาะเมล็ดที่ซื้อจากร้านเพื่อให้ง่ายที่สุดในการหว่านเมล็ดของคุณ หรือทำด้วยตัวเองโดยใช้เหยือกนมพลาสติกหรือกระดาษแข็งเก่าๆ ที่มีรูเจาะอยู่ด้านล่าง
- เติมกรวดหรือหินก้อนเล็กๆ ให้เต็มก้นถาดเมล็ดแล้วคลุมด้วยดินปลูก
- ปลูกเมล็ดห่างกันครึ่งนิ้วใต้ผิวดินและรดน้ำให้ดี
ขั้นตอนที่ 4 ใช้ไฟเพื่อช่วยให้เมล็ดเติบโต
พริกต้องการแสงแดดมาก แต่เมล็ดพืชได้รับแสงแดดไม่เพียงพอจากหน้าต่างในบ้าน ให้ใช้แสงขนาดใหญ่แทน (ไม่ต้องร้อน) แล้ววางไว้ใกล้กับต้นกล้ามากที่สุด
ขั้นตอนที่ 5. ย้ายต้นกล้าของคุณไปปลูกในกระถางใหม่เมื่อเริ่มงอกใบ
เมื่อต้นกล้าแต่ละต้นมีใบจริงสองคู่แล้ว ให้ย้ายจากถาดเริ่มต้นไปยังกระถางขนาด 2-4 นิ้ว (5-10 ซม.) พร้อมดินที่ปลูก ให้ต้นไม้อยู่ภายใต้แสงจนกว่ามันจะโตสูง 4-6 นิ้ว (10-15 ซม.)
ใบจริงคือใบที่คุณเห็นบนต้นพริกไทยขนาดเต็ม มีขนาดใหญ่และแหลม ตรงข้ามกับใบเลี้ยงกลมที่งอกออกมาจากต้นกล้าก่อน
ขั้นตอนที่ 6. ทำให้กล้าไม้แข็งเมื่อสูง 4-6 นิ้ว (10-15 ซม.)
ต้นพริกไทยมีความละเอียดอ่อนและจำเป็นต้องค่อยๆ สัมผัสกับสภาพแวดล้อมกลางแจ้งที่เย็นกว่าก่อนที่จะปลูกถ่ายทั้งหมด
- ประมาณสองสัปดาห์ก่อนที่คุณวางแผนจะย้ายต้นไม้ของคุณไปอยู่กลางแจ้ง คุณต้องค่อยๆ ปล่อยให้ต้นไม้สัมผัสกับสภาพอากาศภายนอก
- เริ่มต้นด้วยการวางต้นกล้าของคุณไว้กลางแจ้งสองสามชั่วโมงในแต่ละวัน ในพื้นที่ที่ได้รับการคุ้มครองจากแสงแดดและลมโดยตรง ค่อยๆ ขยายจำนวนชั่วโมงที่พืชอยู่ข้างนอกในขณะที่เติบโตต่อไป
- หลีกเลี่ยงการทิ้งพริกไว้ข้างนอกข้ามคืนจนกว่าคุณจะแข็งจนเกือบหมด
ขั้นตอนที่ 7 เตรียมต้นกล้าของคุณที่จะปลูกกลางแจ้ง
เมื่อพริกโตสูงอย่างน้อย 4-6 นิ้ว (10-15 ซม.) พริกจะใหญ่พอที่จะปลูกไว้ข้างนอกได้
วิธีที่ 3 จาก 3: การปลูกพริกของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. ปลูกพริกของคุณ
เว้นระยะห่างระหว่างต้นแต่ละต้นระหว่าง 18–24 นิ้ว (45.7–61.0 ซม.) และใส่หลักค้ำเพื่อช่วยให้ต้นพืชยืนขึ้นหากจำเป็น
- นี่เป็นกระบวนการเดียวกันหากคุณปลูกพริกด้วยเมล็ดพืชหรือหากคุณปลูกพริกที่ซื้อจากร้าน
- ปลูกพริกให้ลึกลงไปในดินสวนพอๆ กับปลูกในกระถาง
- เว้นระยะห่างแถวของพริกประมาณ 10-15 นิ้ว (25.4–38.1 ซม.)
ขั้นตอนที่ 2. รดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอ
ดินสามารถแห้งได้ในบางครั้ง แต่ต้นพริกไทยจะให้ผลที่ใหญ่ที่สุดและฉ่ำที่สุดเมื่อรดน้ำเป็นประจำ ให้น้ำเพียงพอแก่พืชเพื่อให้ดินชุ่มชื้นจนถึงราก
ขั้นตอนที่ 3 ใส่คลุมด้วยหญ้าลงในดิน
สิ่งนี้จะเพิ่มสารอาหารที่ช่วยให้พริกเติบโต และช่วยป้องกันไม่ให้วัชพืชงอกรากในทันที
- เศษฟางและหญ้าเป็นวัสดุคลุมดินที่ดีสำหรับต้นพริกไทย
- เพิ่มชั้นหนาประมาณสองนิ้วให้กับดินทั้งหมดระหว่างและรอบ ๆ ต้นพริกไทยแต่ละต้น
ขั้นตอนที่ 4. ดึงวัชพืชด้วยมือ
หากวัชพืชผุดขึ้นมาในวัสดุคลุมด้วยหญ้า ให้ค่อยๆ ดึงด้วยมือเพื่อไม่ให้รากของต้นพริกไทยเสียหาย วัชพืชแข่งขันกับพืชของคุณเพื่อหาพื้นที่และธาตุอาหาร ดังนั้นควรกำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่ปลูก
ขั้นตอนที่ 5. ใส่ปุ๋ยพืชพริกไทยของคุณถ้าจำเป็น
การเจริญเติบโตช้าหรือใบซีดเป็นเครื่องบ่งชี้ว่าต้นพริกไทยของคุณต้องการปุ๋ย เลือกปุ๋ยไนโตรเจนสูง เช่น อิมัลชันปลาหรือชาหมัก แล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณปลูก ปฏิบัติตามคำแนะนำบนขวดปุ๋ยและน้ำก่อนให้ปุ๋ย เพื่อไม่ให้ปุ๋ยไหลออก
ขั้นตอนที่ 6 เก็บเกี่ยวพริกของคุณ
โดยปกติ พริกจะใช้เวลาประมาณสองเดือนในการเจริญเติบโตพอที่จะเก็บเกี่ยวได้ เพื่อส่งเสริมให้ต้นพริกไทยของคุณให้ผลผลิตในช่วงต้นฤดูกาล ให้เก็บเกี่ยวพริกของคุณก่อนที่จะสุกเต็มที่
- ต่อมาในฤดูกาลที่โรงงานของคุณใกล้จะสิ้นสุดฤดูการผลิต อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปล่อยให้พวกมันโตเต็มที่ก่อนการเก็บเกี่ยวได้เล็กน้อย ยิ่งสียิ่งสุกผลยิ่งสุก
- ตัดพริกไทยที่ด้านบนของก้าน การดึงพริกอาจทำให้ก้านและรากที่บอบบางเสียหายได้
- หากคุณคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็ง ให้แน่ใจว่าได้เลือกผลไม้ทั้งหมด แม้ว่ามันจะยังไม่สุกเล็กน้อยก็ตาม น้ำค้างแข็งจะทำให้ผลไม้ที่เหลือเสียหาย
ขั้นตอนที่ 7 เสร็จแล้ว
เคล็ดลับ
- หากคุณเลือกซื้อการปลูกถ่าย ให้เลือกต้นกล้าที่มีสีเข้มและลำต้นแข็งแรง หลีกเลี่ยงการปลูกถ่ายที่มีพริกอยู่แล้วเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะให้ผลผลิตน้อยลงในระยะยาว
- คุณสามารถวางปลอกหุ้มกระดาษแข็งไว้รอบฐานของลำต้นแต่ละต้นได้ เพื่อป้องกันพืชจากไส้เดือนฝอย
- วางหมวกร้อนไว้บนต้นอ่อนหากอากาศเย็นและมีฝนตก
- การหมุนเวียนพืชผลและพันธุ์ต้านทานเป็นการป้องกันโรคพริกไทยได้ดีที่สุด
