โรสฮิปเป็นแหล่งวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม คุณสามารถหาอาหารได้จากพุ่มกุหลาบในบ้านและหาได้ง่ายในป่า เรียนรู้ที่จะรู้จักโรสฮิป รู้ว่าเมื่อใดที่พวกเขาพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว และตัดแต่งพุ่มกุหลาบของคุณเพื่อให้คุณมีอุปทานที่ดี เมื่อคุณหาโรสฮิปได้แล้ว คุณสามารถดื่มชาหรือทำเยลลี่ ไซรัป และไวน์ก็ได้
ขั้นตอน
ตอนที่ 1 จาก 3: ตามหาโรสฮิป
ขั้นตอนที่ 1 มองหาผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีส้มบนพุ่มกุหลาบ
รู้จักพวกมันด้วยรูปร่างและปอยขนนกเล็กๆ ที่งอกออกมาจากก้นของมัน ระบุด้วยขนาดของพวกเขา มองหาผลเบอร์รี่ที่มีขนาดตั้งแต่ ¼″ (6.35 มม.) ถึง 1¼” (31.75 มม.)
ขั้นตอนที่ 2 ดูกุหลาบพุ่มของคุณ
ก้านกุหลาบที่ไม่ได้เจียระไนจะสร้างดอกกุหลาบ อย่าถอดดอกไม้ออกทั้งหมดเมื่อคุณตัดแต่งพุ่มกุหลาบ ทิ้งดอกไม้ไว้บ้างเพื่อจะได้เป็นโรสฮิปหลังจากที่โตเต็มที่
ขั้นตอนที่ 3 หาอาหารสำหรับพวกมันในป่า
กุหลาบที่เติบโตในป่าก็ก่อให้เกิดดอกกุหลาบเช่นกัน อาหารสำหรับโรสฮิปบนพุ่มกุหลาบในป่า คุณยังสามารถพบกุหลาบป่าที่ปลูกข้างถนนได้ในบางพื้นที่ และมองหาโรสฮิปขนาดใหญ่และฉ่ำจาก Rosa rugosa หรือกุหลาบหินตามแนวชายฝั่งและใกล้น้ำ แม้กระทั่งตามคูน้ำชลประทาน
ส่วนที่ 2 ของ 3: กำหนดเวลาการหาอาหารของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มหาอาหารในช่วงปลายฤดูร้อน
มองหาดอกกุหลาบหลังจากดอกกุหลาบบานในเดือนกรกฎาคม คุณสามารถค้นหาได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคม ออกหาอาหารสำหรับพวกเขาต่อไปในฤดูหนาว
ค้นหาพุ่มกุหลาบเมื่อบานและวางแผนที่จะกลับมาอย่างน้อยสี่สัปดาห์ต่อมาเพื่อเริ่มเก็บเกี่ยวโรสฮิปของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 รอจนกระทั่งหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก
เก็บเกี่ยวโรสฮิปหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกของฤดูกาลผ่านไป วางแผนที่จะหาอาหารพวกมันในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่านี้ แต่จะมีน้ำผลไม้น้อยลงและมีรสขมมากขึ้น
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโรสฮิปนุ่มน่าสัมผัสเมื่อคุณเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็ง
- รู้จักพุ่มกุหลาบที่สุกแล้วจากข้อเท็จจริงที่ดึงออกจากพุ่มไม้ได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 3 อย่าหาอาหารสำหรับพวกเขาสายเกินไป
อย่ารอนานเกินไปกว่าที่โรสฮิปจะโตเต็มที่ ไม่อย่างนั้นมันจะเริ่มเหี่ยวเฉา อย่าใช้โรสฮิปเก่าที่เหี่ยวแห้ง เพราะพวกมันจะแปรรูปได้ไม่ดี ระวังอย่าให้นิ่มเกินไป - โรสฮิปที่นิ่มมาก ๆ ก็สุกเกินไปเช่นกัน ระบุสิ่งเหล่านี้บนดอกกุหลาบที่สุกแล้วโดยข้อเท็จจริงที่พวกเขาจะกระจุยง่ายเมื่อคุณสัมผัส
ตอนที่ 3 จาก 3: การเก็บเกี่ยวโรสฮิป
ขั้นตอนที่ 1 ป้องกันตัวเองจากหนาม
สวมถุงมือเพื่อป้องกันมือจากหนามกุหลาบ การสวมถุงมือจะทำให้การเก็บเกี่ยวเร็วขึ้น ลองใช้ถุงมือหนังหรือถุงมือทำสวนเพื่อการป้องกันที่ดีที่สุด ใส่แขนยาวด้วย
สวมกางเกงขายาวเพื่อปกป้องขาของคุณจากตำแย หนาม และแม้แต่ไม้เลื้อยพิษหรือต้นโอ๊กพิษเมื่อออกหาดอกกุหลาบป่า
ขั้นตอนที่ 2 หยิบมันขึ้นมาด้วยกำมือ
เก็บเกี่ยวโรสฮิปจากการดึงจากพุ่มกุหลาบโดยตรง หยิบโรสฮิปที่สุกแล้วทั้งช่อในคราวเดียว จำไว้ว่าดอกกุหลาบที่สุกแล้วจะดึงออกจากก้านได้ง่ายมาก
ขั้นตอนที่ 3 ถอนขนภายในเมล็ดหลังการเก็บเกี่ยว
ก่อนที่คุณจะใช้โรสฮิป ให้ถอนขนเล็กๆ รอบๆ เมล็ดออก ระวังขนเหล่านั้น เพราะจะทำให้คันและระคายเคืองคอได้ วิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดมันคือการดึงขนออกในขณะที่ปรุงน้ำเชื่อมโรสฮิปหรือเยลลี่
