คุณอาจคุ้นเคยกับเครื่องปั่นแบบแช่ตัวโดยใช้ชื่อเครื่องปั่นแบบมือถือ เครื่องปั่นแบบแท่ง หรือเครื่องปั่นแบบแท่ง แต่ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร เครื่องมืออเนกประสงค์นี้มีประโยชน์ในห้องครัว ไม้กายสิทธิ์ที่ใช้ไฟฟ้าขับเคลื่อนมอเตอร์เพื่อหมุนใบมีดหมุนหรือสิ่งที่แนบมา ทำให้งานในครัวทั่วไปหลายๆ อย่างการผสม ผสม และตีเป็นเรื่องง่าย หลังจากที่คุณเรียนรู้วิธีใช้เครื่องปั่นแบบแช่แล้ว มีสูตรมากมายที่คุณสามารถนำไปใช้ได้
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การใช้งาน Immersion Blender
ขั้นตอนที่ 1. ประกอบเครื่องปั่น
กระบวนการนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องปั่นแบบแช่ เครื่องปั่นแบบแช่หลายตัวมีตัวจับสปริงที่คลิกเมื่อติดตั้งชิ้นส่วนต่างๆ เข้าที่ ขณะที่บางรุ่นอาจมีชุดยึดแบบขันสกรู ในการประกอบเครื่องปั่น คุณควร:
- จัดเรียงตัวมอเตอร์ซึ่งจะเป็นส่วนที่หนักที่สุดของเครื่องปั่นพร้อมชุดประกอบเครื่องปั่น ยึดชิ้นส่วนเหล่านี้เข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา
- กดปุ่มปลดล็อคบนตัวมอเตอร์ของเครื่องปั่น หากอุปกรณ์ต่อพ่วงเชื่อมต่อไม่ง่าย
ขั้นตอนที่ 2 เสียบสายไฟ
เลือกเต้าเสียบที่อยู่ด้านข้างของพื้นที่ทำงานของคุณ สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือตัดสายไฟขณะปั่นและสร้างสถานการณ์ที่อันตราย สำหรับสายที่ไม่สามารถจัดการได้หรือยาก คุณอาจต้องการใช้สิ่งของที่หนัก เช่น ชาม เพื่อเก็บสายไฟให้พ้นทาง
ขั้นตอนที่ 3 ใส่เครื่องปั่นของคุณลงในส่วนผสมที่คุณจะปั่น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งที่แนบมากับเครื่องปั่นจมอยู่ในส่วนผสมที่คุณกำลังปั่นอย่างสมบูรณ์ หากไม่ทำเช่นนั้นอาจส่งผลให้อาหารกระจัดกระจายไปทั่วห้องครัวของคุณ
ขั้นตอนที่ 4. ผสมส่วนผสมของคุณ
ปัดสวิตช์บนเครื่องปั่นมือถือของคุณเพื่อเปิดใช้งานสิ่งที่แนบมา สำหรับเครื่องปั่นหลายรุ่น มีความเร็วเพียงความเร็วเดียว ซึ่งมักระบุด้วยคำว่า "ON" ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบมีดของเครื่องปั่นอยู่ใต้พื้นผิวของส่วนผสมเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารกระเด็น
- เมื่อปั่น ให้เลื่อนเครื่องปั่นขึ้นและลงช้าๆ สิ่งนี้จะกระตุ้นให้ส่วนผสมของคุณมีความสม่ำเสมอและกลมกลืนกันอย่างดี
- สำหรับส่วนผสมที่เหนียว เช่น ผักหรือส่วนผสมข้นๆ เช่น ซุป คุณอาจต้องผสมสักพักจนกว่าส่วนผสมจะเนียนและสม่ำเสมอ
- การใช้มอเตอร์ของเครื่องปั่นเป็นเวลานานสามารถสร้างความเสียหายได้ พยายามจำกัดการผสมของคุณเป็นช่วง 30 ถึง 50 วินาที
ขั้นตอนที่ 5. ถอดปลั๊กเครื่องปั่นทันทีที่คุณทำเสร็จ
หากเปิดใช้งานสิ่งที่แนบมากับเครื่องปั่นในขณะที่ไม่ได้แช่เครื่องปั่น อาจเป็นอันตรายได้ เพื่อป้องกันอันตรายหรือการบาดเจ็บจากอุบัติเหตุ ให้ถอดปลั๊กเครื่องปั่นออกทันทีที่คุณใช้งานเสร็จ
วิธีที่ 2 จาก 3: การใช้ Immersion Blenders อย่างปลอดภัย
ขั้นตอนที่ 1. หลีกเลี่ยงการใช้กระทะและจานแก้วที่ไม่ติดกระทะ
แก้วอาจแตกหรือแตกได้หากสัมผัสกับใบมีดของเครื่องปั่น หากเกิดเหตุการณ์นี้ คุณจะต้องทิ้งส่วนผสมของคุณออกไป ไม่เช่นนั้นคุณอาจกินแก้วเข้าไป ซึ่งอาจถึงตายได้ สารเคลือบกันติดบนกระทะก็สามารถแตกออกเป็นส่วนผสมของคุณได้ สารเคลือบนี้อาจไม่แข็งแรงหากกลืนกิน
ภาชนะผสมที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับคุณที่จะใช้กับเครื่องปั่นแบบแช่คือสแตนเลส
ขั้นตอนที่ 2 ให้มอเตอร์เครื่องปั่นของคุณอยู่เหนือของเหลวทั้งหมดเมื่อปั่น
การลดมอเตอร์ของเครื่องปั่นแบบจุ่มลงในส่วนผสมอาจทำให้มอเตอร์ไหม้ ส่วนประกอบไฟฟ้าลัดวงจร หรือคุณอาจเกิดไฟฟ้าช็อตได้ แม้จะใช้กับจานลึกโดยเฉพาะ อย่าลดมอเตอร์ลงในหรือใต้ส่วนผสมของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 ถอดปลั๊กเครื่องปั่นเมื่อทำความสะอาด
ถอดปลั๊กเครื่องปั่นทุกครั้งก่อนทำความสะอาด ห้ามจุ่มมอเตอร์ของเครื่องปั่นในน้ำขณะทำความสะอาด แต่คุณสามารถทำความสะอาดด้วยสบู่อ่อนๆ และฟองน้ำหรือผ้าชุบน้ำหมาดๆ ควรล้างก้านปั่นด้วยมือในน้ำร้อน และควรทำความสะอาดด้วยสบู่อ่อนๆ
เมื่อทำความสะอาดด้ามปั่น ให้ระมัดระวังเป็นพิเศษรอบๆ ใบมีด เหล่านี้คมมากและสามารถตัดคุณได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเครื่องปั่นแช่ไว้ในที่ปลอดภัย
เครื่องปั่นแบบแช่ตัวนั้นเรียบง่ายเพียงพอสำหรับเด็ก และอาจสับสนกับของเล่น สิ่งนี้อาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นคุณควรเก็บเครื่องปั่นไว้ในที่ปลอดภัยซึ่งยากต่อการเข้าถึงของเด็ก เช่น ในตู้สูง
วิธีที่ 3 จาก 3: ทำสูตรด้วย Immersion Blender ของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 ผสมผสานซัลซ่าบางส่วน
หากคุณไม่ใช่แฟนของซัลซ่าอ้วนๆ เครื่องปั่นแบบแช่น้ำของคุณสามารถสร้างเวอร์ชันที่ราบรื่นได้ในระยะเวลาอันสั้น ใส่มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม พริกฮาลาปิโน่ ผักชี และเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในจานสแตนเลสทรงสูงและแคบ จากนั้นเลื่อนเครื่องปั่นแบบแช่ขึ้นและลงจนกว่าส่วนผสมของคุณจะปั่นตามที่คุณต้องการ
- คุณจะต้องกำหนดว่าจะใช้ส่วนผสมแต่ละอย่างมากน้อยเพียงใด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบซัลซ่าที่เผ็ดกว่านี้ คุณอาจต้องการเพิ่มฮาลาปิโน่ลงไปในส่วนผสม
- คุณอาจต้องการใส่มะเขือเทศลงในจานผสมของคุณ ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอยู่ด้านบนและผสมผสานก่อน สิ่งนี้จะปล่อยของเหลวออกมาซึ่งจะช่วยผสมผสานส่วนผสมอื่นๆ
- รักษาระดับเครื่องปั่นของคุณเมื่อใช้งาน แม้แต่ในจานผสม การเอียงเครื่องปั่นของคุณในมุมที่มากเกินไปอาจทำให้เท้ากระเด็นและลอยได้
ขั้นตอนที่ 2. ตีซอสเพสโต้ เพสโต้
ใส่โหระพา กระเทียม ถั่วไพน์ น้ำมันมะกอก และเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในจานผสมสเตนเลสทรงสูงและแคบ รักษาระดับใบมีดของเครื่องปั่น และด้วยการเคลื่อนไหวขึ้นและลง ผสมส่วนผสมเพื่อทำเพสโต้ของคุณ
สูตรเพสโต้ง่ายๆ ที่คุณอาจใช้: 2 ถ้วยใส่ใบโหระพาสด กระเทียม 2 กลีบเต็ม ถั่วไพน์ ¼ ถ้วย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2/3 ถ้วยตวง
ขั้นตอนที่ 3 ผสมแป้งอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
เครื่องปั่นแบบมือถือส่วนใหญ่มาพร้อมกับหัวตีที่จะช่วยให้คุณผสมแป้งที่เนียนได้อย่างง่ายดาย หากแป้งของคุณมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นก้อน การใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มผสมจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดปัญหานี้
ขั้นตอนที่ 4 สร้างสมูทตี้เป็นชุดเล็กๆ
การทำสมูทตี้ในเครื่องปั่นขนาดเต็มสามารถส่งผลให้สมูทตี้มากกว่าหนึ่งคนสามารถดื่มได้พร้อมกับความยุ่งเหยิงอย่างมาก ใส่ผลไม้แช่แข็ง โยเกิร์ต และน้ำผลไม้ให้พอท่วมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานผสมสแตนเลสทรงสูงและแคบ จากนั้นใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5. ผสมมายองเนสโฮมเมด
กิจกรรมที่ใช้เวลานานตามปกตินี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงห้านาทีเมื่อใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม ใส่ไข่แดง 2 ฟอง น้ำมะนาว 1 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา และมัสตาร์ดแห้ง ½ ช้อนชาลงในจานผสมสเตนเลสทรงสูงและแคบ ใช้เครื่องปั่นของคุณเพื่อรวมส่วนผสมเหล่านี้ จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก/คาโนลา 1 ถ้วยทีละน้อยลงในส่วนผสมขณะปั่นเครื่องปั่น
- รอจนกระทั่งน้ำมันที่เติมหายไปจนหมดก่อนที่จะเติมน้ำมันลงในส่วนผสม เมื่อน้ำมันถูกดูดซึม มันจะเพิ่มลงในส่วนผสมได้ง่ายขึ้น เมื่อคุณเติมน้ำมันครึ่งถ้วยแล้ว คุณสามารถเพิ่มอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือในกระแสน้ำที่สม่ำเสมอ
- หากมายองเนสข้นเกินไปสำหรับความชอบของคุณ ให้ใช้เครื่องปั่นผสมน้ำครั้งละ 1 ช้อนชา จนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ
