คุณไม่จำเป็นต้องเป็นชาวสวนที่มีประสบการณ์เพื่อปลูกพริกหยวกสีเขียวที่มีชีวิตชีวา ต้องใช้ความอดทน ความเอาใจใส่ และความรู้เล็กน้อยเกี่ยวกับสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม พริกเขียวก็เหมือนกับพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ เจริญเติบโตได้ดีในความร้อน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงมีประวัติศาสตร์อันเลื่องชื่อในประเทศที่มีภูมิอากาศแห้งแล้ง เมื่อคำนึงถึงเรื่องนี้แล้ว สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจะเริ่มปลูกต้นกล้าพริกเขียวจากที่ใด รดน้ำบ่อยแค่ไหน และเมื่อใดเวลาที่ดีที่สุดคือการย้ายปลูกภายนอกเพื่อให้เจริญเติบโตได้เอง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเพาะเมล็ดพริกเขียว
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อเมล็ดพริกเขียวจากร้านขายของชำหรือตลาดของเกษตรกร
เยี่ยมชมร้านขายของชำในท้องถิ่น ตลาดของเกษตรกร หรือเรือนเพาะชำ และซื้อเมล็ดพริกหยวกสีเขียวหนึ่งห่อ พริกมีหลากหลายพันธุ์ และตัวเลือกบางอย่างอาจไม่สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี ช็อปรอบๆ จนกว่าคุณจะพบสถานที่ขายเมล็ดพริกหยวกสีเขียวออร์แกนิกเพื่อสุขภาพ
- หากคุณมีสวนขนาดใหญ่ ให้ใช้พื้นที่ปลูกให้คุ้มค่าที่สุดและมองหาพริกชนิดอื่นๆ ที่สามารถปลูกควบคู่ไปกับพริกเขียวได้
- คุณยังสามารถบันทึกและนำเมล็ดพันธุ์กลับมาใช้ใหม่จากการเก็บเกี่ยวของปีที่แล้วได้ หากคุณเคยปลูกพริกเขียวมาก่อน
ขั้นตอนที่ 2 คำนวณวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายสำหรับพื้นที่ของคุณ
Almanac ของ Old Farmer สามารถช่วยคุณคำนวณวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายสำหรับสถานที่ที่คุณอาศัยอยู่ เพื่อกำหนดสัปดาห์ที่คุณควรปลูกเมล็ดพันธุ์ของคุณ ควรปลูกเมล็ดพริกไทย 8-10 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย คุณจะย้ายเมล็ดของคุณออกไปข้างนอกหลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกสามเมล็ดต่อภาชนะลึก ¼ นิ้ว (1/2 ซม.)
ใช้หม้อหรือภาชนะขนาดเท่าถ้วยโยเกิร์ตหรือใหญ่กว่าโดยมีช่องที่ก้นเมล็ดเพื่อปลูกเมล็ด ใช้ส่วนผสมที่เริ่มจากเมล็ดที่มีเนื้อละเอียดซึ่งช่วยให้ระบายน้ำได้มาก รดน้ำเมล็ดของคุณจนถึงจุดที่ชื้น แต่ไม่อิ่มตัว
- อย่าให้ดินของเมล็ดพืชของคุณแห้งสนิท
- ต้นอ่อนที่เติบโตช้าและออกผลหรือใบเหี่ยวย่นอาจได้รับน้ำมากเกินไปหรือน้อยเกินไป
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเมล็ดของคุณไว้ในห้องอย่างน้อย 70 องศาฟาเรนไฮต์ (21 องศาเซลเซียส)
เมล็ดพริกไทยต้องการความอบอุ่นในการงอก ค้นหาห้องในบ้านของคุณที่ได้รับแสงแดดดีและรักษาอุณหภูมิอย่างน้อย 70 องศาฟาเรนไฮต์ (21 องศาเซลเซียส) คุณสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบติดผนังเพื่อระบุอุณหภูมิได้หากตัวควบคุมอุณหภูมิไม่น่าเชื่อถือ
ขั้นตอนที่ 5. นำต้นกล้าที่อ่อนแอที่สุดออก
ต้นพริกไทยเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเป็นคู่ เนื่องจากพืชทั้งสองสามารถบังแดดให้กันและกันได้ สองสามสัปดาห์ในการเจริญเติบโตของต้นกล้า ให้เอาต้นที่เจริญน้อยที่สุดออกเพื่อให้อีกสองต้นสามารถเจริญได้
ขั้นตอนที่ 6 ให้ปลูกพืชที่โดนแสงแดด
นำต้นกล้าที่คุณปลูกในกระถางปลูกแบบตื้นมาวางไว้บนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้เพื่อรับแสงและความอบอุ่นในระหว่างวัน พริกเขียวต้องมีแสงสว่างเพียงพอจึงจะเติบโตได้
- หลังจากเพาะเมล็ดแล้ว คุณควรค่อยๆ เริ่มให้ต้นพริกหยวกไปอยู่กลางแจ้ง การเปิดหน้าต่างทิ้งไว้เพื่อให้แสงแดดส่องถึงโดยตรงและอากาศถ่ายเทเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้น
- พริกเขียวควรได้รับแสงแดดอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงต่อวัน หากคุณไม่มีหน้าต่างที่มีแสงเพียงพอ ให้พิจารณาใช้แสงประดิษฐ์
ส่วนที่ 2 จาก 3: การปลูกพริกเขียวไปที่สวน
ขั้นตอนที่ 1 รอจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสมในฤดูกาล
ควรทำการย้ายปลูกทันทีหลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายเมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้น ในสภาพอากาศที่ร้อนขึ้น มักจะเป็นช่วงเดือนมีนาคมหรือเมษายน หากคุณอาศัยอยู่ในสถานที่ซึ่งประสบกับอุณหภูมิฤดูหนาวที่ยาวนาน คุณอาจต้องรอจนกว่าจะใกล้ฤดูร้อนเพื่อปลูกพริกหนุ่มที่ทำงานได้ พริกเขียวสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีในพื้นที่แห้งแล้งซึ่งมีอากาศร้อนและเย็นพอสมควร เพียงให้แน่ใจว่าต้นไม้ของคุณได้รับน้ำเพียงพอหากคุณปลูกในที่ที่ร้อนและแห้ง
- คนส่วนใหญ่ควรวางแผนที่จะเริ่มต้นกล้าในบ้านประมาณปลายเดือนมกราคมหรือต้นเดือนกุมภาพันธ์และย้ายปลูกหลังจากผ่านไปประมาณ 10 สัปดาห์
- วางผ้าคลุมแถวไว้บนต้นพริกหยวกในตอนกลางคืนหลังจากปลูกถ่ายนอกบ้านเพื่อช่วยให้พวกมันเก็บความร้อน
ขั้นตอนที่ 2 ค้นหาพื้นที่เปิดโล่งที่มีแดดจัดในสวนของคุณ
จัดมุมสวนของคุณให้มีพื้นที่เหลือเฟือเพื่อปลูกพริกเขียวต่อไป ไซต์ที่คุณเลือกควรมีดินที่มีการระบายน้ำดีอุดมสมบูรณ์และมืด พยายามเลือกสถานที่ที่ได้รับแสงแดดโดยตรง และต้องแน่ใจว่าคุณปลูกพริกให้ห่างจากผลไม้และผักอื่นๆ ในปริมาณมากเพียงพอ เพื่อหลีกเลี่ยงการแข่งขันเพื่อแย่งชิงสารอาหาร
- พริกเขียวจะดีที่สุดหากปลูกในที่ที่มีอุณหภูมิประมาณ 70 องศาหรือร้อนกว่านั้น
- อย่าปลูกผักที่เก็บเกี่ยว เช่น พริกเขียวใกล้พืชใบที่กระต่ายและสัตว์หาอาหารอื่นๆ กินได้
ขั้นตอนที่ 3 ขุดหลุมให้ใหญ่พอที่จะปลูกพริกไทยได้
ใช้พลั่วหรือเกรียงมือขุดหลุมลึกประมาณ 6-8 นิ้วและกว้าง 10-12 นิ้ว ผึ่งดินรอบหลุมให้ทั่ว ปลูกต้นกล้าพริกเขียวลงในหลุมแล้วเติมให้หลวม
พริกเขียวควรปลูกห่างกันประมาณ 18-24 นิ้ว (46-60 ซม.) เพื่อให้มีพื้นที่ให้เติบโตโดยไม่ต้องแซงกัน
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ปุ๋ยเล็กน้อยลงในดิน
ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เล็กน้อย เช่น เลือดป่นหรือปุ๋ยหมักอินทรีย์ ลงในดินเพื่อให้พืชพริกไทยได้รับอาหาร อย่าใช้มากเกินไป: ประมาณหนึ่งช้อนชาจะช่วยได้ พริกเขียวใช้อาหารส่วนใหญ่จากดินที่ปลูก ดังนั้นการให้ปุ๋ยมากเกินไปสามารถกรองสารอาหารจากพืชได้จริง และในกรณีที่รุนแรงอาจถึงกับฆ่าพวกมันได้
ชาวสวนบางคนแนะนำให้วางไม้ขีดไฟสองสามหัวลงไปในดินรอบๆ ต้นพริกไทยเพื่อให้ได้รับกำมะถันเล็กน้อยตามที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 5. คลุมต้นไม้ด้วยผ้าคลุมแถวเมื่ออากาศเย็น
เพื่อให้พริกเขียวของคุณเติบโตแข็งแรงและแข็งแรง คุณต้องทำให้พริกเขียวอบอุ่น ปกป้องต้นไม้ด้วยฉนวนหุ้มแถวในคืนที่หนาวเย็นโดยเฉพาะหรือเมื่อใดก็ตามที่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็ง แถวที่ปิดจะดักความร้อนที่พริกต้องการในขณะที่ยังเป็นเกราะป้องกันจากการตกตะกอน น้ำที่ไหลบ่า และสัตว์กินเนื้อที่เล็มหญ้า
- ไม่เป็นไรที่จะวางผ้าคลุมแถวไว้บนพืชที่ชอบความร้อน เช่น พริกเขียวในสภาพอากาศที่ร้อนจัด
- รอจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิเสมอเพื่อปลูกพริก อากาศหนาวเย็นสามารถฆ่าพวกมันหรือขัดขวางการเจริญเติบโตของพวกมันอย่างรุนแรง
ตอนที่ 3 ของ 3: การปลูกพริกเขียวให้แข็งแรง
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำต้นไม้พริกเขียวเป็นประจำ
ให้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแก่ต้นพริกหยวกทุกๆ 1-2 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ คุณสามารถรดน้ำได้น้อยลงเมื่อพืชเติบโตและพัฒนารากที่แข็งแรง พริกที่ปลูกในสภาพอากาศที่ร้อนขึ้นมักจะต้องการน้ำมากขึ้น น้ำหนึ่งหรือสองนิ้วต่อสัปดาห์ดีที่สุดสำหรับพืชพริกเขียวส่วนใหญ่ที่มีขนาดเฉลี่ยในสภาพการเจริญเติบโตปานกลาง หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปเพราะอาจฆ่าพืชหรือทำให้อ่อนแอต่อโรคได้
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแปลงที่คุณเลือกมีการระบายน้ำได้ดีเพื่อไม่ให้น้ำไหลเข้ามารอบ ๆ ต้นไม้และทำให้ดินเปียก
ขั้นตอนที่ 2 ผสมอินทรียวัตถุลงในดินรอบ ๆ พืช
แบ่งดินรอบ ๆ ต้นไม้ทุกสองสามสัปดาห์แล้วเติมคลุมด้วยหญ้าหรือปุ๋ยหมัก พริกเขียวของคุณจะเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากพวกมันสามารถกินสารอินทรีย์ได้ พืชพริกไทยบางชนิดไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยแยกต่างหากหากใส่ปุ๋ยหมักลงไปในดินเป็นระยะๆ
- วัสดุอินทรีย์เช่นวัสดุคลุมด้วยหญ้ายังช่วยให้ดินเก็บความชื้นซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับการทำให้แน่ใจว่าพืชพริกหยวกจะได้รับน้ำเพียงพอในสภาพอากาศร้อน
- เนื่องจากการขาดแคลเซียมอาจทำให้ปลายด้านล่างเน่าบนพริก คุณสามารถเพิ่มปริมาณแคลเซียมในดินได้โดยการบดเปลือกไข่และผสมกับดินของคุณ (หรือจะใช้มะนาวแทน) หากคุณใช้ปุ๋ย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปุ๋ยนั้นมีปริมาณไนโตรเจนต่ำกว่าและไม่ใช่ปุ๋ยที่มีแอมโมเนีย ไนโตรเจนและแอมโมเนียมที่มากเกินไปอาจเป็นสาเหตุของการขาดแคลเซียม
ขั้นตอนที่ 3 สนับสนุนพืชที่มีเสาสวนเมื่อมีขนาดใหญ่พอ
เมื่อพริกของคุณโต ผลจะหนักและทำให้ก้านเครียด แก้ไขโดยผูกก้านพริกไทยกับเสาไม้ในสวน ซึ่งจะช่วยให้พืชรับน้ำหนักได้ สามารถซื้อเงินเดิมพันได้ในราคาถูกที่ศูนย์ทำสวนส่วนใหญ่
ยึดก้านของต้นพืชไว้กับหลักโดยใช้ถุงน่องหรือหนังยางแทนการใช้สายรัดพลาสติกธรรมดา ความยืดหยุ่นที่เพิ่มขึ้นจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าเน็คไทไม่บีบการเจริญเติบโตของพืชหรือทำให้เกิดความเครียดหรือแตกกิ่งก้าน
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเกี่ยวพริกเขียวเมื่อโตเต็มที่
พริกเขียวพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อถึงขนาดที่ต้องการ โดยทั่วไปแล้วจะมีความยาว 3-4 นิ้ว อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่แล้ว การรู้ว่าพริกสุกหรือไม่นั้นพิจารณาจากสีของมัน พริกที่โตแล้วจะแสดงสีเขียวเข้มที่เข้มกว่าก้านและลำต้นของพืช นำพริกที่สุกแล้วออกจากก้านโดยใช้มีดคมหรือกรรไกรทำสวน ล้างและทำให้พริกแห้งก่อนปรุงอาหาร หรือเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้
- พริกหยวกสีเขียวส่วนใหญ่จะพร้อมเก็บเกี่ยวระหว่าง 60-90 วันหลังจากปลูกถ่ายกลางแจ้ง
- พริกเขียวจะคงความสดในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์
เคล็ดลับ
- หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยเคมีในการปลูกพริก ไนโตรเจนในสารเคมีส่วนใหญ่มีความรุนแรงเกินไป และในหลายกรณี ไนโตรเจนสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบพืชด้วยค่าใช้จ่ายของผลไม้ ควรใช้อินทรียวัตถุเช่นปุ๋ยหมักหรือคลุมด้วยหญ้าแทน
- หากใบของพืชเหี่ยวแห้งก็อาจจะร้อนเกินไป พยายามย้ายพวกมันไปไว้ในที่ร่มหรือรดน้ำด้วยน้ำเย็นให้มากขึ้น
- พริกจะเปลี่ยนสีเมื่อเติบโตและพัฒนา เมื่อพริกหยวกสีเขียวใช้สีเขียวเข้มเข้ม พวกมันก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว แม้ว่าคุณสามารถทิ้งมันไว้บนต้นเพื่อให้พวกมันสุกมากขึ้น เมื่อสุกเต็มที่แล้วจะมีรสหวานและมีปริมาณวิตามินสูงสุด พริกในระยะนี้อาจไวต่อแมลงกัดต่อยมากกว่า
- ถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงการทำให้พริกหยวกสีเขียวของคุณเป็น "ผิวเกรียมเพราะถูกแดด" (ช็อกโกแลตไปจนถึงจุดสีแดง) ให้หลีกเลี่ยงการทิ้งไว้กลางแดดนานเกินไป แม้จะอยู่กลางแดดไม่กี่ชั่วโมงก็สามารถกัดเซาะสีเขียวเข้มบนพริกเขียวได้ เนื่องจากมันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดง (วิธีนี้ใช้ไม่ได้หากคุณมีพันธุ์ Permagreen หรือต้องการเก็บเกี่ยวพริกเมื่อเป็นสีแดง)
- พริกและพืชต้องได้รับการดูแลอย่างนุ่มนวลเนื่องจากจะช้ำได้ง่าย หากคุณเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังและไม่ทำลายพืช พริกใหม่จะก่อตัวต่อไปตราบใดที่อุณหภูมิยังอุ่น
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กำจัดวัชพืชออกจากดินรอบ ๆ ต้นพริกไทย เนื่องจากการมีอยู่ของพวกมันสามารถฆ่าพืชหรือป้องกันไม่ให้พริกเติบโตเต็มที่ คุณจะต้องถอนวัชพืชออกให้หมด ระวังอย่าให้ต้นพริกไทยได้รับบาดเจ็บ
- คุณสามารถใช้ที่เล็มเพื่อไม่ให้กิ่งหรือก้านหักได้
คำเตือน
- รอปลูกพริกเขียวของคุณจนกว่าอุณหภูมิกลางแจ้งตอนกลางคืนจะอยู่ที่ประมาณ 50 องศาฟาเรนไฮต์หรือสูงกว่า มิฉะนั้นความเย็นอาจทำให้ต้นไม้ตายได้
- หลีกเลี่ยงการปลูกพืชพริกหยวกใกล้ผัก เช่น ยี่หร่าและโคห์ลราบี เนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อการเจริญเติบโตของผักอื่นๆ
