ขนุนเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ หนาม รูปแตง มีต้นกำเนิดมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เนื้อของผลไม้สามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับเนื้อหมู หากคุณอาศัยอยู่ในเขต USDA 10 - 12 คุณก็สามารถปลูกต้นขนุนได้เช่นกัน เมื่อเริ่มเพาะเมล็ดในกระถางและย้ายออกไปนอกบ้าน อีกไม่กี่ปีคุณก็จะมีต้นไม้ที่ออกผลมากมาย!
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การงอกของเมล็ดในกระถาง
ขั้นตอนที่ 1. ซื้อเมล็ดขนุน
ตรวจสอบกับสถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณหรือตลาดเอเชียเพื่อดูว่ามีเมล็ดขนุนหรือไม่ หากไม่มี คุณสามารถหาเมล็ดพันธุ์ที่สามารถซื้อทางออนไลน์ได้
หากคุณมีขนุนสุก คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดจากผลได้ ล้างเมล็ดด้วยน้ำอุ่นเพื่อขจัดเนื้อเหนียว
ขั้นตอนที่ 2. แช่เมล็ดในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
วางเมล็ดของคุณในชามหรือภาชนะที่มีน้ำอุ่น ปล่อยให้พวกเขานั่งทั้งวันก่อนที่จะหว่าน การแช่เมล็ดจะช่วยเร่งกระบวนการงอกและทำให้ต้นกล้าของคุณเติบโตเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 เติม 1 แกลลอนสหรัฐ (3.8 ลิตร) ด้วยส่วนผสมสำหรับใส่กระถาง
ใช้หม้อพลาสติกที่มีรูระบายน้ำเพื่อให้น้ำไหลออกจากด้านล่างได้ง่าย ใช้ส่วนผสมในกระถางที่ระบายน้ำได้ดีกับเพอร์ไลต์ ทราย และปุ๋ยหมักอินทรีย์เพื่อให้ได้การระบายน้ำที่ดีที่สุดในหม้อของคุณ
คุณสามารถซื้อดินปลูกแบบผสมได้ที่ร้านทำสวนหรือทำเองก็ได้
ขั้นตอนที่ 4 ปลูก 3 เมล็ดในดินลึก 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
เว้นระยะเมล็ดให้เท่าๆ กันใกล้กับกึ่งกลางหม้อ อย่าให้เมล็ดงอกใกล้ขอบ มิฉะนั้น รากอาจเติบโตได้ไม่เต็มที่ ปิดเมล็ดและกดลงเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมในกระถางแน่น
คุณสามารถปลูกเมล็ดพันธุ์ในกระถางได้มากขึ้น แต่จะแข่งขันกันเพื่อแย่งชิงทรัพยากรและอาจไม่เติบโตเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 5. รดน้ำเมล็ดทุกวัน
ให้ดินชุ่มชื้น แต่ให้แน่ใจว่าไม่ได้รดน้ำมากเกินไป เอานิ้วจิ้มดินจนถึงข้อนิ้วแรกเพื่อดูว่าเปียกหรือไม่ ถ้าไม่ใช่ให้รดน้ำเมล็ด
- แม้ว่าขนุนจะเติบโตในเขตร้อนชื้นที่มีฝนตกชุก แต่น้ำมากเกินไปอาจทำให้เมล็ดและรากเน่าได้
- พยายามใช้น้ำที่ไม่ผ่านการบำบัดหรือน้ำกลั่นเมื่อเริ่มต้นต้นกล้าของคุณ
ขั้นตอนที่ 6. เก็บหม้อไว้ในบริเวณที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง
ถ้าเป็นไปได้ ให้ตั้งหม้อไว้กลางแจ้งในช่วงที่อากาศอบอุ่นที่สุดของวัน เมื่ออุณหภูมิใกล้ถึงจุดเยือกแข็ง ให้นำหม้อในบ้านและวางไว้บนขอบหน้าต่างหรือใกล้หน้าต่างเพื่อรับแสงแดด
โคมระย้าความร้อนในอาคารเป็นสิ่งทดแทนที่ดีหากสภาพอากาศภายนอกไม่เอื้ออำนวย
ขั้นตอนที่ 7. ลดจำนวนต้นกล้าให้เหลือ 1 ต้นหลังจากที่เริ่มงอก
จะใช้เวลา 2-3 สัปดาห์ในการงอกของต้นกล้า มองหาต้นกล้าที่โตเต็มที่และมีใบที่ดูแข็งแรง นำต้นกล้าที่อ่อนกว่าออกโดยค่อยๆ ดึงออกจากดิน
หลีกเลี่ยงการใช้ต้นกล้าที่มีลักษณะเป็นเกลียวหรือโตใกล้ขอบหม้อ ระบบรากของพวกมันจะไม่แพร่กระจายและพัฒนาเต็มที่
ส่วนที่ 2 จาก 3: การย้ายกล้าไม้ภายนอก
ขั้นตอนที่ 1 ย้ายต้นกล้าออกไปข้างนอกหลังจากสร้างใบจริง 3 ถึง 4 ใบ
โดยปกติต้นกล้าจะใช้เวลา 3-4 สัปดาห์ในการงอกและคุณจะเริ่มเห็นใบก่อตัว ใบจริงจะดูใหญ่และเขียวไม่มีสันและสูงกว่าใบเมล็ด
ขั้นตอนที่ 2 หาพื้นที่ห่างจากต้นไม้อื่น 30 ฟุต (9.1 ม.) เพื่อปลูกต้นไม้
ต้นขนุนสามารถเติบโตได้สูงถึง 100 ฟุต (30 ม.) หากปล่อยไว้ตามลำพัง ดังนั้นพวกมันจึงต้องการพื้นที่เพื่อพัฒนาและเติบโต รักษาพื้นที่ปลูกของคุณให้ห่างจากต้นไม้อื่นเพื่อไม่ให้แย่งชิงทรัพยากร
- หลีกเลี่ยงการปลูกต้นไม้ใกล้บ้านเพราะรากจะงอกออกมาและอาจทำให้ดินเสียหายได้
- หาบริเวณที่ห่างจากลมแรงเพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้อย่างปลอดภัย
ขั้นตอนที่ 3 ขุดหลุมขนาด 2 × 2 × 2 ฟุต (0.61 × 0.61 × 0.61 ม.) ในดินที่มีการระบายน้ำดี
ใช้พลั่วขุดหลุมรูปสี่เหลี่ยมหรือวงกลม ตรวจสอบดินเพื่อดูว่ามีทรายหรือดินเหนียวผสมอยู่หรือไม่ เพราะจะช่วยให้ระบายน้ำได้เร็ว
- ขนุนชอบดินที่มี pH 5-7
- ใส่ปุ๋ยหมักลงไปในดินเพื่อให้ต้นกล้าได้รับสารอาหารตามธรรมชาติ
- คุณสามารถทำให้ดินระบายน้ำได้ดีขึ้นโดยการผสมทรายหรือปุ๋ยหมัก
ขั้นตอนที่ 4 นำต้นกล้าออกจากหม้ออย่างระมัดระวังแล้ววางลงในดิน
บีบขอบหม้อให้ดินคลายตัว จับต้นกล้าที่ฐานแล้วค่อยๆ ดึงและบิดเพื่อเอาออกจากหม้อ รักษาระดับฐานของต้นกล้ากับพื้น
ขั้นตอนที่ 5. เติมดินรอบ ๆ ต้นไม้ ทำเนินดินที่โคนลำต้น
ตบดินชั้นบนด้วยด้านล่างของพลั่วของคุณเพื่อบดขยี้ลงบนราก สร้างเนินดินรูปกรวยรอบลำต้นของต้นไม้เพื่อให้น้ำไหลออกจากดินได้
คุณสามารถเพิ่มวัสดุคลุมด้วยหญ้ารอบๆ ต้นไม้ได้ทันทีหากต้องการคงความชุ่มชื้นให้นานขึ้น
ตอนที่ 3 จาก 3: การดูแลต้นไม้ของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำต้นไม้ของคุณทุกวัน
ต้นไม้ที่เพิ่งปลูกใหม่ต้องมีน้ำเพื่อให้รากงอกได้ ใช้สายยางรดน้ำที่โคนต้นไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินชื้นลึก 1.5 นิ้ว (3.8 ซม.) แต่อย่ารดน้ำมากเกินไป
ในช่วงฤดูแล้ง ให้รดน้ำต้นไม้วันละสองครั้ง
ขั้นตอนที่ 2. กำจัดวัชพืชรอบต้นไม้เดือนละครั้ง
ดึงวัชพืชด้วยมือถ้าทำได้เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดวัชพืชที่อาจทำลายต้นไม้ของคุณ คุณยังสามารถทำยาฆ่าวัชพืชของคุณเองด้วยน้ำส้มสายชูหรือเกลือสินเธาว์เพื่อฆ่าวัชพืชรอบๆ ต้นไม้
- วัชพืชจะนำสารอาหารที่จำเป็นจากดินหากทิ้งไว้ในดิน
- การคลุมดินรอบ ๆ ต้นไม้จะช่วยป้องกันการเติบโตของวัชพืช
- หากคุณใช้สารกำจัดวัชพืชหรือยาฆ่าแมลงเพื่อปกป้องต้นไม้ ให้ล้างผลไม้ให้สะอาดหมดจดก่อนรับประทาน
ขั้นตอนที่ 3 คลุมด้วยหญ้ารอบๆ ต้นไม้ ถ้าอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 35 °F (2 °C)
เฉพาะต้นขนุนที่ปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศเท่านั้นที่สามารถอยู่รอดได้ในช่วงที่อากาศหนาวจัดและฤดูหนาว คลุมด้วยหญ้ามากขึ้นรอบ ๆ ต้นไม้เพื่อป้องกันรากสำหรับฤดูหนาว
ขั้นตอนที่ 4. ให้ปุ๋ยต้นไม้ทุก 6 เดือน
ในช่วงปีแรกของต้นไม้ของคุณ ให้ใช้ปุ๋ย 30 กรัม (1.1 ออนซ์) ที่มีอัตราส่วนไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียม 8:4:2:1 ทุกๆ 6 เดือนใน 2 ปีแรก ให้เพิ่มปริมาณปุ๋ยที่คุณใช้กับส่วนผสมเดียวกันเป็นสองเท่า
- หลังจากที่ต้นไม้ของคุณอายุ 2 ปีแล้ว ให้ใช้ปุ๋ย 1 กิโลกรัม (2.2 ปอนด์) ในอัตราส่วน 4:2:4:1
- รดน้ำต้นไม้ทันทีหลังจากที่คุณใส่ปุ๋ยเพื่อให้มันซึมลงไปในดิน
ขั้นตอนที่ 5. ใช้สารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์เพื่อยับยั้งแมลง
แม้ว่าขนุนจะต้านทานต่อโรคเชื้อราส่วนใหญ่ แต่ตัวเจาะขนุนเป็นแมลงที่สามารถทำลายทุกส่วนของต้นของคุณได้ ฉีดพ่นต้นไม้ด้วยสารกำจัดศัตรูพืชตามธรรมชาติเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับต้นไม้
- ซื้อยาฆ่าแมลงจากธรรมชาติจากร้านค้าในสวนใกล้บ้านคุณหรือทำเองที่บ้าน
- หากคุณสังเกตเห็นแมลงวันผลไม้รอบๆ ต้นไม้ของคุณ ให้ห่อผลไม้ที่กำลังเติบโตด้วยถุงกระดาษหรือหนังสือพิมพ์
- ล้างผลไม้ให้สะอาดหลังจากฉีดพ่นยาฆ่าแมลง
ขั้นตอนที่ 6. ตัดแต่งขนุนในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ต้นของคุณอยู่ต่ำกว่า 20 ฟุต (6.1 ม.)
ขนุนจะเติบโตสูงและผลิตผลที่ไกลเกินเอื้อม ทุกฤดูกาล ใช้กรรไกรตัดกิ่งไม้หรือกรรไกรตัดต้นไม้เพื่อควบคุมขนาด
เมื่อต้นไม้สูง 12 ฟุต (3.7 ม.) ให้ตัดลำต้นออกหนึ่งในสามเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตภายนอกมากกว่าการเติบโตทางด้านบน
ขั้นตอนที่ 7 เก็บเกี่ยวผลไม้หลังจาก 3 ถึง 4 ปี
หลังจากปีที่สามหรือสี่ ต้นไม้ของคุณจะเริ่มมีผลดก ภายใน 4 ถึง 5 เดือน ผลอ่อนจะเริ่มสุกและสามารถเก็บจากต้นได้ พวกเขาจะมีกลิ่นหวานและมีโทนสีเขียวหรือสีเหลือง
- สามารถเก็บผลไม้ที่ยังไม่สุกเพื่อใช้แทนเนื้อสัตว์ได้หลังจากผ่านไป 2-3 เดือน
- ขนุนสุกมีรสหวานกว่าและสามารถรับประทานคนเดียวหรือในสูตรอาหารก็ได้
เคล็ดลับ
- ขนุนหลายต้นเติบโตบนต้นไม้ต้นเดียวและสามารถเติบโตได้ยาวสูงสุด 3 ฟุต (0.91 ม.) และหนักสูงสุด 60 ปอนด์ (27 กก.)
- ต้นขนุนเป็นพันธะสัญญาตลอดชีวิต รับรองว่าต้องดูแลกันยาวๆ
