ผักล้มลุกเป็นพืชที่ผลิตผักทุกๆ 2 ปี เช่น หัวบีท กะหล่ำดาว กะหล่ำปลี แครอท กะหล่ำดอก ขึ้นฉ่าย คะน้า หัวหอม พาร์สลีย์ รูตาบากัส และหัวผักกาด พวกมันง่ายและสนุกที่จะเติบโตแม้สำหรับชาวสวนมือใหม่ และต้องการการดูแลเป็นพิเศษเพียงเล็กน้อยเมื่อปลูก ด้วยการวางแผนและการทำงานเพียงเล็กน้อย คุณสามารถปลูกสวนผักล้มลุกของคุณเองในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนนี้ได้!
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การปลูกผัก
ขั้นตอนที่ 1 รอปลูกจนน้ำค้างแข็งสุดท้ายเพื่อป้องกันการงอกในปีแรก
ควรปลูกต้นไม้ล้มลุกในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการออกดอกเร็วจากการสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นจัด หากต้นไม้ออกดอกในช่วงปีแรก อาจเป็นเพราะถูกอากาศหนาวจัด
- ระหว่างรอปลูก ให้เก็บเมล็ดผักไว้ในถุงในที่แห้งและอบอุ่น
- ในสภาพอากาศที่หนาวเย็น คุณสามารถเริ่มต้นโดยการปลูกเมล็ดในที่ร่ม แล้วย้ายเมล็ดออกเมื่อสภาพอากาศดีขึ้น
- ตรวจสอบปูมของผู้ปลูกเพื่อดูว่าเมื่อใดที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายมักจะเกิดขึ้นในภูมิภาคของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 เลือกสถานที่ที่ได้รับแสงแดดเต็มที่เกือบตลอดวัน
เช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่ ต้นไม้ล้มลุกมักจะเติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง เพราะพวกมันเก็บพลังงานแสงอาทิตย์ไว้ในใบ หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ให้มองหาบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วนเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นใหม่แห้ง
หากคุณไม่แน่ใจว่าผักของคุณต้องการแสงแดดแบบไหน ให้ตรวจสอบแท็กหรือบรรจุภัณฑ์เมล็ดพืช ส่วนใหญ่จะบอกให้ปลูกใน "อาทิตย์เต็ม" หรือ "อาทิตย์บางส่วน" เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 3 ไถพรวนดินด้วยปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มระดับสารอาหาร
การปลูกผักต้องใช้สารอาหารในดินเป็นจำนวนมาก ก่อนที่คุณจะปลูก ให้ใช้คราดหรือไถพรวนผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกขนาด 3 นิ้ว (7.6 ซม.) ลงในดินเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก
พืชบางชนิด เช่น บรอกโคลี ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ และสามารถได้รับประโยชน์จากปุ๋ยหมักเพิ่มเติมในสวน
ขั้นตอนที่ 4. ปลูกผักให้มีพื้นที่เพียงพอในการปลูกโดยไม่แตะต้องกัน
ในสวน ใช้จอบขุดหลุมเล็กๆ ห่างกันประมาณ 6-18 นิ้ว (15–46 ซม.) ขึ้นอยู่กับชนิดของผัก จากนั้นหยด 4-6 เมล็ดในแต่ละหลุมแล้วคลุมด้วยดิน
คุณควรเริ่มเห็นการเติบโตภายในสองสามสัปดาห์ โดยทั่วไป ความเร็วในการเติบโตจะขึ้นอยู่กับชนิดของผัก แต่ถ้าคุณไม่เห็นการเจริญเติบโตภายในหนึ่งเดือนหลังจากปลูก คุณอาจปลูกเมล็ดที่ไม่ดี
ส่วนที่ 2 จาก 3: การดูแลเด็กล้มลุก
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำผักทุกครั้งที่ดินแห้ง
โดยทั่วไปแล้ว พืชล้มลุกไม่ต้องการความใส่ใจในการปลูกมากนัก ฉีดน้ำให้ทั่วต้นไม้เมื่อดินแห้งเมื่อสัมผัส หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่มีฝนตก คุณอาจต้องรดน้ำให้น้อยลง แต่ต้องแน่ใจว่าต้นกล้าทั้งหมดได้รับน้ำเพียงพอ
- สำหรับการเจริญเติบโตใหม่ ให้ใช้หัวฉีดละอองน้ำแบบบางเบา แต่เมื่อต้นไม้เริ่มเติบโตและแข็งแรงขึ้น ให้ใช้หัวฉีดที่แข็งแรงกว่าเพื่อฉีดแมลงและสิ่งสกปรกออกจากใบ
- ทางที่ดีควรรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำกลั่น
ขั้นตอนที่ 2 ให้ปุ๋ยผักทุก 6-8 สัปดาห์ตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
ผักต้องการสารอาหารมากมายในการเจริญเติบโต แม้ว่าจะปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ก็ตาม ใช้ปุ๋ยน้ำหรือปุ๋ยละลายน้ำทั่วไป 20-20-20 รอบโคนต้นให้ซึมเข้าสู่ระบบราก
โดยทั่วไปแล้วการปฏิสนธิที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับพืช หากคุณไม่แน่ใจว่าพืชต้องการปุ๋ยมากแค่ไหน ให้ตรวจสอบฉลากหรือบรรจุภัณฑ์เมล็ดพืช ในบางกรณี คุณอาจไม่ต้องการปุ๋ยในปีแรก
ขั้นตอนที่ 3 คลุมดินด้วยคลุมด้วยหญ้าหนา ๆ ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อดักจับความอบอุ่น
เนื่องจากไม้ล้มลุกใช้เวลา 2 ปีจึงจะโตเต็มที่ในฤดูหนาว คลุมด้วยหญ้าคลุมด้วยหญ้า 2–3 นิ้ว (5.1–7.6 ซม.) รอบฐานของแต่ละต้นก่อนการแช่แข็งครั้งแรกของฤดูกาล
หากจำเป็น คุณยังสามารถขุดต้นไม้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นสำหรับฤดูหนาว วางไว้ในกระถางและให้ดินชุ่มชื้น แต่ไม่อิ่มตัวจนกว่าจะปลูกใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ
ขั้นตอนที่ 4 เปิดมงกุฎของพืชเพื่อป้องกันการเน่า
โรคที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่งที่ส่งผลกระทบต่อพืชล้มลุกคือโรคโคนเน่า ถ้าสิ่งสกปรก คลุมด้วยหญ้า หรือวัสดุอื่นๆ ปกคลุมส่วนบนของต้นพืช มันจะชื้นเกินไปและทำให้พืชเน่าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายอดของแต่ละต้นสะอาด
- คุณสามารถรักษาต้นไม้ให้สะอาดได้ด้วยการแปรงด้วยมือหรือฉีดพ่นละอองน้ำเล็กน้อยในวันที่มีแดด นี้จะขจัดสิ่งสกปรกและคลุมด้วยหญ้าและน้ำจะระเหย
- หากคุณมีต้นไม้ที่เน่าเปื่อย ให้ขุดและนำออกจากสวนทันทีเพื่อปกป้องต้นไม้อื่นๆ
ตอนที่ 3 จาก 3: การเก็บเกี่ยวพืช
ขั้นตอนที่ 1 เก็บเกี่ยวผักก่อนที่จะออกดอกในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่สอง
ในต้นฤดูใบไม้ผลิของปีที่สองหลังปลูก ผักล้มลุกจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว ใช้กรรไกร พลั่ว หรือกรรไกรตัดใบ ขุดผักใต้ดิน หรือตัดก้าน
หากคุณต้องการเก็บเมล็ดพืชในช่วงปลายปีเพื่อปลูกใหม่ อย่าเก็บเกี่ยวผักทั้งหมด ปล่อยให้พืช 3-4 ต้นไม่ถูกแตะต้องและปล่อยให้บานสะพรั่ง
ขั้นตอนที่ 2. รวบรวมสมุนไพรโดยการเล็มใบออกจากโคนต้นตามต้องการ
หากคุณปลูกสมุนไพรล้มลุก สมุนไพรจะพร้อมใช้ในช่วงกลางฤดูร้อน อย่าลืมหนีบใบจากด้านล่างของต้นเมื่อคุณใช้
หากคุณไม่ได้ใช้สมุนไพรหลายๆ ท่อน สมุนไพรอาจใหญ่และเป็นพวงได้ ในฤดูใบไม้ร่วง ตัดแต่งใบด้านล่างทั้งหมด และแช่แข็งไว้เพื่อใช้ในฤดูหนาวก่อนที่พืชจะตาย
ขั้นตอนที่ 3 เก็บเมล็ดจากไม้ดอกในช่วงกลางฤดูร้อน
เมื่อดอกไม้บานและเริ่มร่วงโรยแล้ว ให้ใช้ถุงที่ปิดผนึกได้เพื่อรวบรวมเมล็ดจากลำต้นของพืช ตำแหน่งของเมล็ดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของผัก คุณสามารถใช้เมล็ดเหล่านี้เพื่อปลูกผักมากขึ้นในปีต่อไป!
หากคุณซื้อเมล็ดพันธุ์ไฮบริดหรือเมล็ดพันธุ์ F1 คุณอาจไม่สามารถปลูกใหม่ได้เนื่องจากไม่ได้ผสมเกสร ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะไม่เติบโต ในกรณีนี้ คุณจะต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ใหม่สำหรับฤดูปลูกถัดไป
เคล็ดลับ
- หลังจากปีแรก คุณสามารถปลูกผักให้มากขึ้นเพื่อ "เซ" ปีเก็บเกี่ยวได้ ซึ่งหมายความว่าคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผักได้ทุกปี มากกว่าทุกๆ 2 ปี
- ล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังการจัดการกับวัสดุอินทรีย์
