Scuppernongs หรือที่เรียกว่า muscadines เป็นองุ่นชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา องุ่นเหล่านี้สามารถปลูกได้ในสวนหลังบ้านโดยใช้ความพยายามพอสมควร คุณจะต้องเตรียมตัวสำหรับการทำงานหนัก แต่ถ้าทุกอย่างเป็นไปด้วยดี รางวัลควรจะคุ้มค่า
ขั้นตอน
ตอนที่ 1 จาก 5: ตอนที่หนึ่ง: การเตรียมตัว
ขั้นตอนที่ 1. เลือกทำเลที่ดี
Scuppernongs เจริญเติบโตในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ผลผลิตจะลดลงอย่างมากหากเถาวัลย์นั่งอยู่ใต้ร่มเงานานกว่าสองสามชั่วโมงในแต่ละวันของฤดูปลูก
ขั้นตอนที่ 2. แก้ไขดิน
องุ่นเหล่านี้ต้องปลูกในดินที่มีการระบายน้ำภายในที่ดี เฝ้าระวังพื้นที่หลังเกิดพายุฝน หากน้ำขังนานกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณอาจต้องปรับปรุงดินเพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ
- หลีกเลี่ยงดินที่มีดินแข็งหรือดินเหนียวอย่างสมบูรณ์
- หากคุณต้องการแก้ไขดินเพื่อการระบายน้ำ ให้ลองผสมเศษไม้ ทราย หรือเพอร์ไลต์ลงไปในดินหลายสัปดาห์ก่อนปลูก
- ตรวจสอบค่า pH ของดิน pH ควรอยู่ระหว่าง 6.0 ถึง 6.5 หากคุณต้องการเพิ่มค่า pH และลดความเป็นกรดของดิน ให้เติมปูนขาวโดโลไมติก การทำเช่นนี้จะช่วยปรับปรุงการระบายน้ำของดิน
ขั้นตอนที่ 3 สร้างระบบโครงตาข่ายแบบหนึ่งสายหรือสองสาย
คุณควรติดตั้งระบบตาข่ายก่อนปลูกเถาวัลย์ ระบบสายเดียวและสองสายดีกว่ารั้ว เสา ซุ้มสวน หรือระบบที่คล้ายกัน
-
สำหรับระบบสายเดียว:
- เว้นวรรคสองเสากว้าง 5 นิ้ว (12.7 ซม.) ยาว 5 ฟุต (1.5 ม.) ออกจากกัน 20 ฟุต (6.1 ม.) โดยให้เถาองุ่นอยู่ตรงกลางระหว่างต้นองุ่นหนึ่งต้น
- สตริงที่เก้าลวดระหว่างยอดของทั้งสองเสา เถาวัลย์จะได้รับการฝึกอบรมและสนับสนุนตามสายนี้
-
สำหรับระบบสองสาย:
- เสาปลายเสากว้าง 6 นิ้ว (15.24 ซม.) สองตัว สูง 1.5 ฟุต (1.5 ม.) แยกจากกัน 20 ฟุต (6.1 ม.)
- วางแขนไขว้ขนาด 4 นิ้วคูณ 4 นิ้ว (10 ซม. x 10 ซม.) หนึ่งอันในเวลาของแต่ละเสา
- สตริงหมายเลขเก้าลวดระหว่างแขนทั้งสองข้างที่ปลายทั้งสองข้าง
ขั้นตอนที่ 4 ค้นหาความหลากหลายที่ดีที่สุด
พันธุ์ที่มีผิวสีม่วงเข้มมีแนวโน้มน้อยที่จะเป็นผลเน่าและโรคอื่น ๆ ดังนั้นจึงดูแลรักษาง่ายกว่าในบางวิธี
-
พิจารณาเลือกพันธุ์ที่ "ออกดอกสมบูรณ์" ซึ่งมีทั้งส่วนของดอกตัวผู้และตัวเมียบนเถาวัลย์เดียว บางตัวเลือกรวมถึง:
- Nesbitt, Noble และ Regale (พันธุ์สีดำ/สีม่วง)
- Carlos, Doreen, Magnolia และ Triumph (พันธุ์บรอนซ์)
ขั้นตอนที่ 5. ซื้อไม้กระถาง
กระถางจะง่ายต่อการดูแลจนกว่าจะปลูก เถาวัลย์ Scuppernong ที่อายุหนึ่งปีแล้วเหมาะอย่างยิ่ง
หากคุณเลือกพืชที่มีรากเปล่า ให้รักษารากให้ชุ่มชื้นโดยฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์ทุกๆ สองสามวัน คุณควรเก็บพืชที่มีรากเปล่าไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมย้ายปลูกลงในสวนของคุณ
ส่วนที่ 2 จาก 5: ส่วนที่สอง: การปลูก
ขั้นตอนที่ 1 รอจนกว่าภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งจะผ่านไป
วางแผนย้ายปลูกสกัปเปอร์นองเมื่อคุณไม่ต้องกังวลเรื่องอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งอีกต่อไป ฟรอสต์สามารถขัดขวางการพัฒนาของเถาวัลย์อ่อน
ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา คุณสามารถปลูกสกัปเปอร์นองได้ในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม พืชที่เก็บไว้ในภาชนะในทางเทคนิคสามารถปลูกได้ตลอดเวลาในระหว่างปี แต่ถ้าคุณเลือกใช้พืชที่มีรากเปล่า คุณต้องปฏิบัติตามกำหนดการนี้ให้เข้มงวดยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 2. ขุดหลุมลึก
หลุมควรลึกอย่างน้อยเท่ากับภาชนะที่ถือเถาวัลย์ scuppernong ถ้าไม่ลึกกว่าเล็กน้อย
หลุมปลูกแต่ละหลุมควรมีความกว้างประมาณสองเท่าของเส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะปัจจุบัน คุณต้องเตรียมพื้นที่ให้เพียงพอสำหรับการแพร่กระจายของรากโดยไม่ต้องเสี่ยงกับการเบียดเสียด
ขั้นตอนที่ 3 ย้าย scuppernongs อย่างระมัดระวัง
ค่อยๆ นำพืชออกจากภาชนะปัจจุบันและจัดศูนย์รากในหลุมปลูก คลุมรากบางส่วนด้วยดินชั้นบนแล้วเติมส่วนที่เหลือของรูด้วยดินหลวม
- โปรยดินรอบๆ รากแล้วใช้มือเกลี่ยให้แน่นขณะทำงาน
- รดน้ำดินหลังจากย้ายเถาและเติมลงในหลุม น้ำควรช่วยปรับสภาพดินและยังช่วยให้รากได้รับสารอาหารอีกด้วย
- กระจายปุ๋ยหมักหรือใบฝอย 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5 ถึง 5 ซม.) ให้ทั่วดินเพื่อช่วยรักษาความชื้นรอบเถาวัลย์ที่ปลูกใหม่แต่ละต้น
ขั้นตอนที่ 4 จัดเตรียมพื้นที่เพียงพอสำหรับเถาวัลย์แยกจากกัน
เถาวัลย์แยกควรห่างกัน 10 ถึง 20 ฟุต (3 ถึง 6.1 เมตร) ภายในแถวเดียว
หากคุณปลูกสกัปเปอร์นองหลายแถว แถวควรเว้นระยะห่างกัน 8 ถึง 12 ฟุต (2.4 ถึง 3.7 เมตร)
ตอนที่ 3 จาก 5: ตอนที่สาม: การฝึกและการตัดแต่งกิ่ง
ขั้นตอนที่ 1. ตัดแต่งกิ่งหนึ่งต้นหลังปลูก
ภายในหนึ่งสัปดาห์หลังปลูก ให้ใช้กรรไกรสะอาดตัดเถาให้เหลือเพียงก้านเดียว เลือกก้านที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
คุณต้องตัดก้านนี้กลับไปเป็นสองหรือสามตา
ขั้นตอนที่ 2 ลบการเติบโตที่อ่อนแอ
เมื่อการเจริญเติบโตใหม่เริ่มพัฒนา ให้พิจารณาว่าหน่อใดที่แข็งแรงที่สุดและกำจัดส่วนอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 3 ผูกเถาวัลย์ที่กำลังเติบโตอย่างหลวม ๆ
ใช้ลวดผูกหรือลวดผูกที่หุ้มกระดาษเพื่อติดเถาวัลย์ที่กำลังเติบโตเข้ากับระบบการฝึกของคุณ
- เนื่องจากเถาวัลย์ยังเล็กอยู่ จึงอาจไม่สูงพอที่จะไปถึงเส้นลวดของระบบโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องของคุณ ด้วยเหตุผลนี้ ให้พิจารณาติดตั้งหลักฝึกไม้ไผ่ข้างโรงงานโดยตรง มัดเถาวัลย์สดเข้ากับเสานี้ จากนั้นถอดเสาออกเมื่อเถาวัลย์สูงพอที่จะไปถึงลวดตาข่าย
- คุณอาจต้องผูกเถาทุกสัปดาห์
- ดำเนินการต่อเพื่อลบยอดด้านข้างที่พัฒนาในช่วงเวลานี้
ขั้นตอนที่ 4 ตัดปลายเมื่อเถาสูงพอ
เมื่อเถาวัลย์สูงพอที่จะไปถึงเส้นลวดของระบบโครงบังตาที่เป็นช่องของคุณ ให้ตัดปลายที่กำลังเติบโตกลับไปที่ยอดด้านบน
- การทำเช่นนี้จะทำให้ตาด้านข้างก่อตัวขึ้น
- ตาข้างจะสร้างวงล้อมที่ต้องฝึกฝนตามสายไฟของระบบโครงบังตาที่เป็นช่องของคุณ ผูกไว้กับลวดอย่างหลวม ๆ
ขั้นตอนที่ 5. การบำรุงรักษาพรุนในช่วงฤดูที่อยู่เฉยๆ
หลังจากที่วงล้อมถึงความยาวเต็มที่แล้ว คุณสามารถปล่อยให้หน่อด้านข้างพัฒนาได้ หน่อด้านข้างเหล่านี้จะต้องถูกตัดให้เหลือสองหรือสามตาในแต่ละฤดูที่อยู่เฉยๆ
ตาเหล่านี้จะพัฒนาเป็นยอดที่ให้ทั้งดอกและผล
ส่วนที่ 4 จาก 5: ส่วนที่สี่: การดูแลทั่วไป
ขั้นตอนที่ 1 ใส่ปุ๋ยเมื่อเริ่มฤดูกาล
คุณจะต้องใส่ปุ๋ยที่สมดุล 10-10-10 (ไนโตรเจน 10% ฟอสฟอรัส 10% โพแทสเซียม 10%) ระหว่างเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนของทุกปี แต่ปริมาณที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของเถาวัลย์
- ในช่วงปีแรกและปีที่สอง ให้ใส่ปุ๋ย 1/4 ปอนด์ (115 ก.) 10-10-10 หลังปลูก, 2 ออนซ์ (60 ก.) ปุ๋ย 34-0-0 ในปลายเดือนพฤษภาคม และ 2 ออนซ์ (60 ก.) 34 -0-0 ปุ๋ยต้นเดือนก.ค.
- ในช่วงปีที่สาม ให้ใส่ปุ๋ย 2 ปอนด์ (900 กรัม) 10-10-10 ต่อเถาวัลย์ในเดือนมีนาคมและใส่ปุ๋ย 10-10-10 1 ปอนด์ (450 กรัม) ในเดือนพฤษภาคม
- เกินปีที่สาม ใส่ปุ๋ย 10-10-10 น้ำหนัก 1350 ถึง 2250 กรัม (1350 ถึง 2250 กรัม) ในเดือนมีนาคม คุณอาจต้องใช้แอมโมเนียมไนเตรต 1/2 ปอนด์ (225 กรัม) ในต้นเดือนมิถุนายน
- Scuppernongs ยังต้องการแมกนีเซียมจำนวนมากเช่นกัน ถ้าใบแก่เริ่มเหลืองระหว่างเส้นเลือด ให้ใช้เกลือ Epsom 2 ถึง 4 ออนซ์ (30 ถึง 60 ก.) กับดินของเถาวัลย์อายุหนึ่งหรือสองปี หรือเกลือ Epsom 4 ถึง 6 ออนซ์ (60 ถึง 80 ก.) สำหรับเถาองุ่นเก่า.
- เถาวัลย์ที่โตแล้วที่ปลูกในดินทรายที่มีค่า pH สูงตามธรรมชาติอาจต้องใช้โบรอนทุกๆ สองถึงสามปี สำหรับทุกพื้นที่ 20 x 20 ฟุต (6.1 x 6.1 เมตร) ให้ใช้บอแรกซ์ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) โดยผสมลงในปุ๋ยตามปกติของคุณ
ขั้นตอนที่ 2. กำจัดวัชพืชใด ๆ
ในช่วงสองปีแรกของการเจริญเติบโต ให้เอาสัปดาห์ใดๆ ที่พัฒนาภายในระยะ 1 ถึง 2 ฟุต (30.5 ถึง 61 ซม.) ของโคนเถาแต่ละต้นออก
หากปล่อยไว้ตามลำพัง วัชพืชอาจทำให้ต้นอ่อนขาดสารอาหารที่จำเป็นมากซึ่งพวกมันจะใช้เพื่อสร้างตัวเอง
ขั้นตอนที่ 3 ใช้คลุมด้วยหญ้าคลุม
คลุมด้วยหญ้าเปลือกหยาบที่ไม่ปล่อยไนโตรเจนประมาณ 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5 ถึง 5 ซม.) รอบฐานของเถาแต่ละต้นในต้นฤดูใบไม้ผลิ
คลุมด้วยหญ้านี้ควรช่วยลดปัญหาวัชพืชในขณะที่รักษาความชื้นในดินในปริมาณที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 4. รดน้ำให้ดีในช่วงสองปีแรก
แม้ว่าเถาวัลย์จะทนแล้งได้พอสมควร แต่คุณควรรดน้ำเถาวัลย์ในช่วงที่แห้งแล้งในช่วงสองปีแรกของการเจริญเติบโต
เถาวัลย์ที่โตแล้วมักจะได้รับน้ำที่ต้องการจากดินแม้ในช่วงที่แห้งแล้ง ครั้งเดียวที่คุณอาจต้องรดน้ำเถาวัลย์คือระหว่างช่วงแตกหน่อและช่วงออกดอก เฉพาะน้ำเท่าที่จำเป็นและในช่วงคาถาแห้งเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 5. ระวังศัตรูพืชและโรค
องุ่นเหล่านี้มักจะปลูกได้โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงหรือสารฆ่าเชื้อรา แต่เมื่อเกิดปัญหาขึ้น คุณจะต้องรักษาพืชด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม
- ปัญหาแมลงที่พบบ่อยที่สุดคือแมลงปีกแข็งญี่ปุ่น แมลงเม่าองุ่น และหนอนเจาะรากองุ่น
- ปัญหาโรคที่พบบ่อย ได้แก่ โรคโคนเน่า โรคโคนเน่ามาโครโฟมา โรคใบจุดมุม โรคโคนเน่าสุก และโรคโคนเน่าดำ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสารกำจัดศัตรูพืชหรือสารฆ่าเชื้อราที่คุณใช้นั้นปลอดภัยสำหรับใช้กับพืชที่กินได้ สารเคมีหลายชนิดอาจเป็นพิษเมื่อกลืนกิน
ตอนที่ 5 จาก 5: ตอนที่ห้า: การเก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 1. มองหาองุ่นสุก
ปลากะพงที่สุกแล้วควรมีความสม่ำเสมอทั้งรูปร่างและสี ไม่ว่าจะไปถึงสีอะไรก็ตาม
เมื่อสุกองุ่นเหล่านี้ควรมีกลิ่นหอมหวานเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 2. เลือกองุ่นทีละลูก
แทนที่จะตัดพวงทั้งหมดออกจากเถาวัลย์ คุณควรเด็ดองุ่นแต่ละอันออกจากเถาเมื่อสุก
เก็บเกี่ยวองุ่นทีละลูกด้วยการเด็ดออกจากลำต้น องุ่นที่สุกแล้วควรหลุดออกจากลำต้นโดยไม่มีความต้านทานมากนัก ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือตัด
ขั้นตอนที่ 3 เก็บองุ่นไว้ในตู้เย็น
เก็บองุ่นที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในภาชนะตื้นและใส่ไว้ในตู้เย็นของคุณ
- เพื่อคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ดีที่สุด ให้เพลิดเพลินกับองุ่นภายในสองสามวัน scuppernongs ส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีปัญหา
- ตรวจสอบองุ่นอย่างสม่ำเสมอขณะจัดเก็บ นำส่วนที่ดูเหมือนนิ่มหรือผุออกอย่างเห็นได้ชัด
ขั้นตอนที่ 4 เพลิดเพลินกับองุ่น
ปกติแล้ว Scuppernong จะกินโดยไม่มีหนัง แต่กินได้
- ในการกินขนมถ้วย ให้ถือด้านก้านขององุ่นไว้ในปากแล้วกัดหรือบีบปลายอีกด้าน เนื้อและน้ำผลไม้ควรหลุดออกจากผิวหนังและเด้งเข้าปาก
- ผิวหนังและเมล็ดพืชมักจะถูกทิ้ง แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่นๆ ดังนั้นคุณจึงควรบริโภคเช่นกัน
