American cress เป็นสมุนไพรที่อุดมไปด้วยใบที่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงและอบอุ่น พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทำให้เป็นพืชสลัดที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยเวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย เครสอเมริกันก็สามารถปลูกได้ง่ายและพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวภายในเวลาเพียง 7 สัปดาห์
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: Growing American Cress
ขั้นตอนที่ 1 ปลูก American cress ในต้นฤดูใบไม้ผลิ
เหมาะอย่างยิ่งที่จะปลูก American Cress โดยตรงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายเพื่อให้พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกเครสนี้ได้ทุกเมื่อระหว่างเดือนมีนาคมถึงกันยายน หากปลูกปลายเดือนกันยายน ให้ปลูกเมล็ดก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกไม่เกิน 6 สัปดาห์
- คุณสามารถค้นหาออนไลน์อย่างรวดเร็วเพื่อดูว่าวันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกและครั้งสุดท้ายที่คาดหวังนั้นขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่
- คุณยังสามารถปลูก American Cress ในกล่อง กระถาง และภาชนะอื่นๆ ที่มีการระบายน้ำได้ดี เริ่มเพาะเมล็ดในบ้าน 2-4 สัปดาห์ก่อนย้ายออกในฤดูใบไม้ผลิ
ขั้นตอนที่ 2 ปลูกเมล็ดในที่ร่มบางส่วน
เครสอเมริกันเจริญเติบโตในที่ร่มบางส่วน หากไม่สามารถทำร่มเงาบางส่วนได้ ก็จะเติบโตในที่ร่มและแดดจัด ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ American cress คือการปลูกในพื้นที่กึ่งเงาบนผนังที่หันไปทางทิศเหนือ
- หากคุณกำลังใช้ภาชนะ คุณสามารถวางไว้ภายนอกหรือภายในได้
- American cress นั้นยอดเยี่ยมในฐานะพืชผลในสวนสมุนไพรหรือผัก
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกเครสอเมริกันในดินชื้น
แม้ว่าจะมีสภาพดินที่เหมาะสมที่สุด แต่ต้นเครสแบบอเมริกันสามารถปลูกได้ในดินหลายประเภท คุณสามารถปลูกในดินทราย ดินร่วนปน หรือดินเหนียว มองหาบริเวณที่ดินมีค่า pH 5.6 ถึง 7.5 ดินควรเย็นและชื้นเมื่อสัมผัส
- คุณสามารถทดสอบ pH ของดินได้โดยการซื้อการทดสอบเป็นร้านทำสวนในพื้นที่ของคุณ ขุดหลุมเล็กๆ ในดิน เทน้ำลงไปในหลุม แล้วใส่แบบทดสอบลงไป
- สามารถปรับ pH ของดินได้หากจำเป็น หากดินมีสภาพเป็นกรดมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มปูนขาวที่บดเป็นผงหรือเป็นเม็ด เพื่อลด pH คุณสามารถเพิ่มวัสดุอินทรีย์เช่นเข็มสนหรือปุ๋ยหมัก
ขั้นตอนที่ 4. เพาะเมล็ด 1⁄2 นิ้ว (1.3 ซม.) ลึก
เมื่อเลือกสถานที่ได้แล้ว ก็เริ่มหว่านเมล็ดได้เลย 1⁄2 นิ้ว (1.3 ซม.) ลึก ต้นไม้แต่ละต้นจะกว้างประมาณ 12 นิ้ว (30 ซม.) ดังนั้นต้องแน่ใจว่าคุณปลูกเมล็ดให้ห่างกันเพียงพอ เก็บต้นพืชห่างกัน 4 ถึง 6 นิ้ว (10 ถึง 15 ซม.) เมื่อเริ่มแตกหน่อ
- หากคุณกำลังปลูกเครสอเมริกันในภาชนะ ให้โรยเมล็ดพืชบนดินที่มีการระบายน้ำดีแล้วคลุมด้วยดินหลวมๆ
- คุณสามารถปลูกต้นกล้าบางส่วนได้เมื่อเริ่มเติบโตเพื่อให้ห่างกันเพียงพอ
- American Cress สามารถปลูกเป็นพืชซ้ำได้ง่าย เพียงทำซ้ำขั้นตอนการปลูกทุกๆ 2 สัปดาห์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
ส่วนที่ 2 จาก 3: การดูแล American Cress
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
เครสอเมริกันต้องการการรดน้ำบ่อยครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกในช่วงฤดูใบไม้ผลิ เมื่อรดน้ำ ดินควรมีความชื้น แต่ไม่เป็นโคลน คุณสามารถรดน้ำ American cress ได้มากหรือน้อยกว่าสัปดาห์ละครั้ง ขึ้นอยู่กับความรู้สึกของดิน
ตรวจสอบดินวันละครั้งหรือทุก 2 วันเพื่อดูว่าดินแห้งหรือชื้นแค่ไหน
ขั้นตอนที่ 2 ระวังโรคราน้ำค้างและเชื้อราในช่วงที่อากาศเปียก
American cress ไม่ค่อยมีปัญหากับโรคราน้ำค้างและเชื้อรา แต่อาจเกิดขึ้นได้ในช่วงที่อากาศเปียกชื้น คุณสามารถกำจัดโรคบางอย่างได้บ่อยครั้งโดยการถูใบที่ได้รับผลกระทบ 2 ใบเข้าด้วยกัน หากไม่ได้ผล ให้มองหาสารฆ่าเชื้อราที่ไม่รุนแรงและฉีดพ่นบนพืชตามคำแนะนำของฉลากของผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 3 เลือก critter เป็นครั้งคราว
โดยทั่วไปแล้ว American cress ไม่มีปัญหากับศัตรูพืช ยาฆ่าแมลงจึงไม่ค่อยมีความจำเป็น คุณควรกำจัดเพลี้ยอ่อนหรือตัวหนอนหากปรากฏบนพืช ควรถอดทากออกด้วย และอาจปรากฏขึ้นบ่อยขึ้นในช่วงที่ฝนตกชุก
อย่าใช้ยาฆ่าแมลงหากคุณประสบปัญหากับศัตรูพืช เนื่องจากมักปลูกผักเครสแบบอเมริกันเพื่อการบริโภค มองหาสารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์แทน
ตอนที่ 3 จาก 3: การเก็บเกี่ยว American Cress
ขั้นตอนที่ 1 เก็บเกี่ยวได้เร็วสุด 7 สัปดาห์หลังปลูก
American cress เติบโตอย่างรวดเร็วและสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในเวลาเพียง 7 สัปดาห์ แม้ว่าอาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย พืชพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อสูง 3 หรือ 4 นิ้ว (7.6 หรือ 10.2 ซม.)
ขั้นตอนที่ 2. เลือกใบล่างก่อน
เมื่อต้นโตถึง 3 หรือ 4 นิ้ว (7.6 หรือ 10.2 ซม.) ให้เริ่มตัดกลับ เริ่มจากใบล่างและไล่ขึ้นไปจนสุดโรงงาน จับลำต้นและตัดใบ เมื่อคุณตัดใบทั้งหมดออกแล้วให้ตัดต้นไม้กลับเป็น 1⁄2 นิ้ว (1.3 ซม.) ความสูงนี้ดีที่สุดในการกระตุ้นการงอกใหม่ คุณควรเก็บใบและเมล็ดไว้ แต่เอาก้านทิ้งไปทิ้งได้
คุณสามารถตัดหรือบีบปลายต้นพืชได้ทุกเมื่อที่ต้องการเพราะมันจะงอกขึ้นใหม่
ขั้นตอนที่ 3 ตัดเครสอเมริกันเป็นประจำ
เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว American cress จะเติบโตอย่างรวดเร็ว ตัดหรือเด็ดใบทันทีที่ต้นโต. การตัดใบเป็นประจำจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตสด
ขั้นตอนที่ 4 เลือกส่วนที่คุณต้องการเก็บไว้เป็นอาหาร
ใบอ่อนอ่อนกินได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกินส่วนใดก็ได้ของพืชที่เป็นสีเขียว ทิ้งส่วนใดของพืชที่เป็นสีเหลือง
ขั้นตอนที่ 5. ล้าง American cress ก่อนรับประทาน
ตามหลักการแล้ว คุณควรล้างออกหลังการเก็บเกี่ยวและก่อนเก็บ เพียงแค่ถือต้นไม้ไว้ใต้น้ำไหล เคลื่อนมือผ่านต้นไม้เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งสกปรกและอนุภาคอื่นๆ ถูกกำจัดออกไปแล้ว เช็ดขนมปังให้แห้งโดยวางระหว่างกระดาษทิชชู่หลายชั้น
ขั้นตอนที่ 6. เก็บเครสได้นานถึง 1 สัปดาห์
เครสอเมริกันสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 สัปดาห์หลังจากเลือกแล้ว ห่อพืชอย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษชำระ ใส่พืชที่คลุมไว้ลงในถุงซิปด้านบน เก็บไว้ในลิ้นชักที่คมชัดกว่าของตู้เย็น ถ้ามี
ขั้นตอนที่ 7. กินทั้งใบและเมล็ด
คุณสามารถกินต้นเครสอเมริกันได้ทั้งหมด เครสอเมริกันเข้ากันได้ดีกับซุป สลัด และซอส ยังดีที่จะใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์
